儿童时期正是生长发育的重要时期,要注意补充蛋白质和钙质,小孩的早餐要营养丰富,品种多样化。小孩的早餐可以吃一杯牛奶、一两片面包、一个鸡蛋、一点水果。
也可以吃各种粥、包子、饺子、烙饼等,一周可以变换着吃,每天尽量不要重复,让孩子有新鲜感,促进食欲。牛奶也可以放到晚上喝,可以促进睡眠质量,还可以让钙质更好的吸收,多晒太阳有助于钙的吸收。
平时多吃点新鲜的水果与蔬菜,补充身体所需要的维生素。多进行体育锻炼有助于提升自身的免疫力,提高骨骼在发育成长。
第一道早餐:肉末菜粥
第二道早餐:皮蛋瘦肉粥
第三道早餐:葱油拌面
第四道早餐:芹菜猪肉馄饨
第五道早餐:鸡蛋培根三明治
第六道早餐:猪骨菠菜汤面
第七道早餐:南瓜小米粥
第八道早餐:番茄鸡蛋菜汤面
第九道早餐:蛋包饭
第十道早餐:燕麦粥
记得都要吃早餐!
作为孩子健康成长的重要一餐,早餐的营养和多样性至关重要。下面为您盘点了10款美味又营养的儿童早餐,既能为孩子提供各类营养物质,又能满足孩子的口味偏好。
酸奶中的乳酸菌有利于肠道健康,而草莓则富含维生素C,能提高免疫力。将草莓和酸奶混合在一起,营养又美味。同时,可以将麦片或果仁碎片撒在酸奶上,增加口感。
将香蕉泥和全麦饼干混合,制作成小饼干,口感酥脆、甜味可口。这是一种富含膳食纤维和矿物质的早餐选择,适合孩子搭配牛奶享用。
五谷杂粮粥富含各种维生素和矿物质,对孩子的生长发育大有裨益。可以选择糯米、小麦、玉米、红豆等杂粮,煮成香甜软糯的粥,再搭配点小米或核桃碎,味道更佳。
菠菜富含叶酸和维生素C,蘑菇富含膳食纤维和矿物质,鸡蛋则是优质蛋白质的来源。将这三种食材搭配在一起,制作成卷饼,方便携带,又能为孩子提供多种营养。
燕麦富含膳食纤维和蛋白质,果仁则富含不饱和脂肪酸和维生素E。将燕麦和果仁磨碎,加入少许蜂蜜和牛奶,烤制成饼干,即可为孩子带来快速、健康的能量。
番茄富含番茄红素,能够维护眼睛健康;鸡蛋是蛋白质的良好来源。制作起来简单便携,适合作为早餐的外带食品。将番茄和鸡蛋夹在全麦面包中,方便又美味。
奶酪富含优质蛋白质和钙质,菠萝含有丰富的维生素C。将奶酪和菠萝片夹在面包中,可以做成烤吐司或冷吐司,既美味又有营养。
红糖发糕是传统美食,富含易吸收的碳水化合物,孩子容易消化吸收且口感香甜。可以搭配豆浆或豆腐脑一起食用,是一种具有营养的早餐选择。
火腿、蔬菜和鸡蛋搭配,丰富的蛋白质和纤维素,适合孩子的成长需求。薄饼卷起来,方便携带,是一种既美味又营养的儿童早餐。
希望这些儿童早餐可以为家长提供灵感,让孩子在快乐成长的同时,也能拥有健康的身体。
感谢您阅读本文,希望这些早餐选择能为家长带来一些灵感,让孩子在健康成长的道路上更加充实。
儿童早餐汤有:西红柿蛋汤、白菜豆腐汤、排骨海带汤、香菇滑鸡汤等很多种,可以换着给宝宝煮。
在儿童生长发育过程当中,早餐的还是比较重要的。对于早餐一般情况下要以补充一天的活动所需为主,其次也需要考虑儿童处于生长发育阶段,生长发育也需要能量的供应,所以早餐需要适当地补充高热量、高蛋白的食物。例如稀饭类的食物、牛奶、鸡蛋等都是可以在早餐的时候吃的。
同时也可以根据孩子的饮食结构情况合理的搭配,避免出现挑食、偏食的情况,更加需要避免不吃早餐的情况。因为早餐如果不吃,有可能会影响一天的能量供应,导致状态变差,持续存在这样的情况会影响孩子体格的生长,而且容易导致出现抵抗力下降。
儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
材料:
300克高筋面粉、4克酵母、45克细砂糖、4克盐、12克奶粉、35克蛋液、170克牛奶、30克黄油、适量红豆沙
做法:
1、全部材料准备好,将除黄油、红豆沙外的所有材料入面包桶中,再将桶安放在东菱面包机内,我选择的是“普通面包”程序,可以用这个程序来完成揉面、发酵;
2、待面团揉得能扯出较厚的膜时,加入软化的黄油,继续揉面;夏天温度高,建议开着面包机的盖子来揉面,这样也能将一部分热量释放出去,在面团还没形成筋度前不会让面团快速发酵;
3、待面团能扯出薄而透明的膜时,手指戳个洞,边缘光滑状时,揉面结束,我的这个面团还是有些欠时间,再继续揉5分钟更好;面团收圆,放在桶里,盖上盖子进行发酵;
4、待面团是原来的2.5倍左右大小时,手指蘸面粉在顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功;将面团取出放在揉面垫上,排气,松弛3分钟;将面团擀成厚约5毫米的长方形大片;在中间铺抹一层红豆沙;
5、两边空白面皮向中间对折,在最上面再铺抹一层红豆沙,由上向下卷成卷,封口朝下,将搅拌棒取出,红豆沙面包卷放入面包桶中,这样烤出来的面包底部没有大洞;重新设定程序,选择“发酵酸奶”程序,待面团的涨发到原来的2倍大时,停止发酵;
6、选择“烘烤”程序,45分钟,面包烤好啦,满屋飘香,烤好的面包立刻倒在晾架上,自然晾凉后封袋保存,切片食用;
【儿童五香开胃早餐土豆早餐饼】
主料:土豆2个、胡萝卜半个、鸡蛋2个、面粉2匙、
辅料:花生油半勺、五香粉6/1匙、胡椒粉4/1匙、鸡精3/1匙、盐3克、葱叶适量、
步骤:
土豆早餐饼的做法步骤1.土豆去皮,胡萝卜去皮,葱叶清洗干净,准备鸡蛋。
土豆早餐饼的做法步骤2.胡萝卜和土豆擦丝,葱切碎,打入鸡蛋,放入盐,五香粉,胡椒粉,鸡精。
土豆早餐饼的做法步骤3.拌匀腌制5分钟。
土豆早餐饼的做法步骤4.根据蔬菜出汁率加入2汤匙面
土豆早餐饼的做法步骤5.充分拌匀。
土豆早餐饼的做法步骤6.锅中放油烧热,用筷子均匀的挑入蔬菜糊。
土豆早餐饼的做法步骤7.盖上锅盖小火煎。
土豆早餐饼的做法步骤8.大约6分钟左右煎至两面成金黄色即可
11岁孩子每天早餐菜谱
鸡肉香菇蛋卷
材料:鸡蛋1只、鸡肉香菇末适量
做法:
1、将鸡蛋磕入碗内调成蛋液,下锅摊成薄薄的蛋皮;
2、把蛋皮切成5厘米宽的长条,将鸡肉香菇糊抹在条状蛋皮上;
3、将蛋皮卷成蛋卷,放入盘内在沸水中蒸5分钟。
奶汁鱼肉大白菜
材料:
1、鲜嫩大白菜嫩叶1片、全脂鲜牛奶1杯(1岁以下小宝宝也可以选用配方奶粉)、
2、瓶装金枪鱼半瓶
做法:
1、洗净大白菜嫩叶,用开水焯熟;
2、捞起焯熟的大白菜嫩叶,滤水切茸;
3、烧热锅下全脂鲜牛奶,加入白菜茸,文火煮滚至材料熟透即可。
坚果黑米馍
材料:黑米面粉,坚果仁80克,黑白芝麻20克,酵母4克,白糖5克,清水165克
做法:
1、温水加入酵母拌匀,倒入面粉中,用手揉成光滑的面团,放置温暖的地方发酵;
2、坚果仁用刀切碎,有点颗粒感就可以;
3、发酵好的面团取出,放案板上揉光滑,撒上面粉,用擀面杖将面团擀成长方形的面片,中间撒上坚果碎和芝麻,然后卷起来捏紧,两端对接收口,整形成一个中空的圆环。
4、蒸盘底部垫上油纸,放上整形好的黑米馍,醒发20分钟;
5、冷水入锅,中大火蒸15分钟,关火再焖五分钟,这样美味好吃的黑米馒头就可以出锅了。
红枣小米南瓜糊
食材:南瓜60克,小米20克,红枣2个,清水300毫升
做法:
1、南瓜削皮洗净切丁,红枣去核切块,小米淘洗干净
2、所有食材倒入破壁杯中,加入清水,盖上盖子,按下开始键,指示灯停在米糊键上
3、开启破壁功能,大约25分钟,米糊就做好了,香浓醇香顺滑,很好喝!
山药抹茶蛋糕卷
材料:鸡蛋4个,细砂糖40克,低筋面50克,牛奶50克,玉米油40克,抹茶粉8克,柠檬汁5滴,山药200克,白糖10克,炼乳15克
制作过程:
1:蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入白糖,用蛋抽搅拌均匀,放入玉米油和牛奶拌匀;
2、面粉和抹茶粉过筛到蛋黄液中,搅拌成细滑无粉粒的面糊,
3、蛋清中滴几滴柠檬汁,用打蛋器高速打发,分三次加入白糖,提起打蛋头,有大弯钩时即可。
4、取1/3的蛋白霜放入抹茶蛋黄糊中,翻拌均匀,拌好的蛋糕糊倒入余下的蛋白霜中,翻拌和切拌的方式翻拌均匀
5、28*28的金盘铺好油纸,将蛋糕糊从高处慢慢地倒入烤盘中,用刮刀整理平整,再轻轻地震破表面的气泡,放入烤箱中层185度烘烤15分钟。
6、山药切块,放入蒸锅中蒸熟,加点炼乳和白糖压成山药泥
7、蛋糕取出,用力地摔在桌子上,震出蛋糕的热气,并取出撕掉油纸,放在网架上放凉。
8、将山药泥涂抺在蛋糕上,借用擀面杖将蛋糕卷起,两端油纸收口,定型半小时以上取出,切段或切小块即可。
肉末豆腐蒸蛋羹
食材:豆腐半方,土鸡蛋2个,肉末适量,豌豆1把,生姜5g,葱2根,清水适量,食用油,盐,料酒,豆瓣酱,生抽,白糖
做法:
1、豆腐切小块,生姜切细末,葱切葱花;豆腐块放入碗里,加1小勺食盐,倒入开水浸泡10分钟;
2、鸡蛋打入豌豆,加少许盐,筷子打散,加入适量的温水拌匀,水量大约是鸡蛋液1.5倍量;
3、豆腐块捞出放入碗中,放入一把嫩豌豆,然后将蛋液过筛到碗里;
4、锅里烧水,水开放入鸡蛋液,大火蒸15分钟。
5、另起油锅,放入姜、葱白爆香,肉末炒至变色,加料酒、豆瓣酱和生抽翻炒,少许白糖调味,关火。
6、鸡蛋羹蒸好后取出,将炒好的肉末放上,撒点葱花即可。
南瓜花卷
食材:老南瓜200克,白糖15克,酵母3克,面粉220克
做法:
1、南瓜削皮洗净,切片放入锅中蒸15分钟,取出加白糖压成泥,不烫手时放入酵母拌匀
2、面粉放入南瓜泥中,揉成光滑的面团,放置一旁醒发15分钟。
3、醒好的面团放在面板上,揉至光滑,撒上干面粉,用擀面扙擀成长方形面片
4、面皮上刷一层食用油,从底部开始向上卷起来,卷紧实一些,再稍微搓一下
5、用刀切成梯形块,面团上边窄的一面朝上,用筷子一压,一个好看的花卷就出来了
6、花卷移到蒸锅里,醒发变大,冷水上锅蒸15分钟,关火焖3分钟,即可取出食用。
鲍菇牛肉酱面
食材:牛肉200克,杏鲍菇1条,红灯笼辣椒3个,生姜一大块约30克,大蒜50克,黄豆酱,甜面酱适量,料酒适量,盐适量,熟芝麻20克,菜籽油200克
做法:
1、牛肉切大片,改刀切条再切丁,杏鲍菇切同样的大小,红椒去蒂去籽切小丁备用(吃辣的朋友可以用线椒或小米辣),生姜和大蒜剁末备用。
2、起锅烧油,油热后放入杏鲍菇,炸至微黄捞出控油,再牛肉放进油锅中炒,一直炒到牛肉粒表面有点微黄,颜色变深捞出
3、将姜蒜末放入锅里,中火一直不停地翻炒,再放入辣椒丁,牛肉粒和杏鲍菇丁一起倒进锅里,再中火炒大约十来分钟
4、放入适量的料酒,黄豆酱和甜面酱,适量的盐翻拌均匀,小火熬煮5分钟,最后放上白芝麻,翻炒均匀即可出锅
5、水开放入面条煮熟捞出,放上一勺鲍菇牛肉酱,暖胃又解馋!
南瓜紫薯饼
食材:老南瓜,紫薯,糯米粉,白糖,炼乳,白芝麻
做法:
1、南瓜、紫薯切片,放入盘中入蒸锅中蒸熟
2、取出,分别装入两个碗中,南瓜中加少许白糖拌匀,用勺子压成南瓜泥,再加入适量的糯米粉揉成软硬适中的面团,紫薯中加入炼乳拌匀。
3、南瓜面团搓长条,分成小剂子,紫薯也分成相同剂子的量。
4、南瓜面团搓圆,压扁,放入紫薯泥,像包汤圆一样包好,放入芝麻中滚一圈,并压扁抖掉多余的芝麻
5、平底锅预热,刷一层食用油,放入做好的南瓜紫薯饼,煎至两面金黄即可
火腿葱花鸡蛋饼
材料:鸡蛋2个,葱花一把,火腿肠一节,盐少许,清水1勺,面粉1勺
做法:
1、小葱洗净切末,火腿肠切小丁备用,鸡蛋打入碗中,加少许盐搅打成蛋液
2、加1勺面粉拌细腻无粉状态,放入葱花,火腿肠拌匀
3、锅预热,刷一点食用油,将调好的蛋糊液倒入锅中,摊开,中小火煎
4、煎至表面凝固,翻面再煎一分钟取出,切块装盘即可。
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