全麦粉的做法大全？

一、全麦粉的做法大全？

做全麦面包。用料：全麦粉 500克，盐 8克，橄榄油 20克，酵母粉 8克，水 250－260Ml，鸡蛋一个 50克。

做法：

1.将除橄榄油外的所有原料，按水、糖、盐、鸡蛋、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机中，启动合面程序，当面团成团后放入橄榄油继续搅拌至合面程序结束。因为是全麦粉所以不必揉至扩展阶段，只要表面光滑即可。

2.将合好的面团放入保鲜袋中，封好口，室温发酵至两到三倍大，将发酵好的面团取出，分割成两等份，滚圆，松驰15分钟左右。

3.将面胚擀成长方形薄片，翻面，卷成圆柱形，将封口捏紧，将卷好的圆柱形面胚蘸满面粉，放入烤盘，用刀割出口，盖上保鲜膜，温暖处发酵大约60分钟。

4.烤箱预热，中层，190度，30分钟，烤好后立即取出，晾至微温，切片，放入保鲜袋中扎好口，放入冰箱冷冻室，吃时提前取出室温解冻即可。

二、全麦粉做法大全无烤箱？

之前分享过几个早餐面包的食谱，但是不少小伙伴因为家里没有烤箱，很难实践。所以今天来分享一个不需要烤箱，用蒸锅就可以实践的早餐红糖麦芬。

味道清甜、湿润、一点都不干。做多的可以放在冰箱冷冻起来，吃之前拿出来再蒸一下。搭配牛奶或者酸奶都超级棒。

用料

牛奶 1量杯

红糖 半量杯

全麦面粉 2量杯

泡打粉 1tbsp

椰子油 适量

杏仁片 适量

全麦麦芬蛋糕（无烤箱版本）的做法步骤

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步骤 1

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红糖和牛奶搅拌均匀，充分融化。

步骤 2

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加入全麦面粉+泡打粉+椰子油+杏仁片到红糖牛奶液中，搅拌均匀成光滑粘稠的面糊。

步骤 3

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放到小碗中，因为会膨胀起来，所以尽量不要装太满。

步骤 4

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上面撒一点杏仁片装饰。

步骤 5

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放进蒸锅里蒸15-20分钟左右。

三、全麦粉饼子的做法大全？

食材：南瓜250克、全麦粉120克 、 鸡蛋2个、虾皮适量 、 小葱2根、花椒粉1/4小勺、食盐适量、鸡精适量、植物油适量

1.将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝

2.虾皮洗净，小葱切花

3.将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中

4.用筷子拌匀

5.平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间

6.依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼

四、荞麦粉的做法大全？

荞麦粉具有营养保健作用，其做法有很多种，具体如下：

1.荞麦粥：将荞麦粉放入碗内，用温水调成稀糊。取锅放入清水烧开，倒入荞麦粉糊搅匀，煮沸后改用小火略煮，在以精盐调味即成；

2.荞麦馒头：如小麦面粉的做法一样，将荞麦粉加水揉成面团，上锅隔水蒸；

3.荞麦面条：荞麦粉做的面条可以做炸酱面、热汤面、炒面、刀削面等，别具风味；

4.荞麦面饼：将荞麦粉和少许面粉加水和成团，压扁加入馅料，烙成饼。

扩展资料：

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。

五、全麦粉煎饼的家常做法大全怎么做好？

配料

全麦粉 200克

熟芝麻 20 克

食盐适量

葱花适量

鸡蛋2个

菜籽油适量

牛奶 1杯

步骤如下

1、鸡蛋打入碗中，加入食盐，葱花，熟芝麻，打散打匀。

2、倒入全麦粉，如果太干，可以加入适量牛奶，将面粉搅拌成糊状。

3、锅中倒入适量的菜籽油（可以适当多一点），沿着锅底倒入糊状的全麦粉，作一个圆饼，锅中小火煎至底面金黄，再翻面煎至金黄，全麦粉煎饼完工。

六、燕麦全麦粉的做法？

步骤 1先把燕麦加一点点开水泡熟，放红糖，注意红糖有块状的就击碎掉，等燕麦红糖凉了，放橄榄油、蜂蜜再加全麦粉。搅拌均匀。

步骤 2全麦很容易成型，再搓成一个个小圆子，电饼铛的话，最好小点、薄点…

步骤 3电饼铛双面加温，喜欢捏成什么就什么…两三点分钟翻下面，两次就熟了！

七、全荞麦粉的做法？

可以和面粉掺一起做馒头面包

八、全麦粉的各种做法？

全麦面粉可以拿来直接做面包。加入适量的牛奶，酵母和白糖就可以放入面包机内，做成吐司。

全麦面粉也可以拿来做馒头。馒头是我国北方地区的主粮，用全麦做馒头营养丰富。

九、豆面全麦粉的做法？

1，全麦粉400克，黄豆面(或者黑豆面)75克放入盆中，打入两颗鸡蛋，3克酵母粉，一汤勺白糖，用凉水和成面团，盖保鲜膜放置一边醒发至两倍大

2，把醒发好的面团放在案板上，搓揉排气，搓成长条切成等份馒头面剂，揉圆成馒坯，醒10分钟

3，锅中水开蒸屉刷点油防粘，把馒坯依次摆入蒸屉上。上气后25钟就蒸好了

豆面全麦面馒头做好了。

4，也可以把400克全麦面和75克黄豆面用凉水和成稍硬点的面团，松弛10分钟，放在案板上揉成光滑的面团，再杆开成面片，切成宽或窄的面条。把面条煮熟后，用鸡蛋和西红柿炒把面条炒一下也很好吃。

十、王后全麦粉做法？

全麦面粉可以拿来直接做面包。加入适量的牛奶，酵母和白糖就可以放入面包机内，做成吐司。

全麦面粉也可以拿来做馒头。馒头是我国北方地区的主粮，用全麦做馒头营养丰富。

全麦面也可以拿来做烙饼，与普通小麦面粉的做法是相同的。

全麦面粉用水和面以后可以擀成手擀面。平时我们在吃饭的时候就进行了保健。

全麦面粉还可以与鸡蛋牛奶加糖做成全麦蛋糕。

全麦低筋面粉可以用来做饼干，加入适量的糖奶油黄油，酵母。就可以做成全麦饼干。

全麦面面粉还可以用来做成包子，里面包上喜欢的馅料如鲜肉青菜，香菇。真正的做到粗细搭配。

我国新疆地区的馕，就是用全麦面粉制作的，在保留营养物质的同时非常的香。而且很耐储存。

全麦面粉也可以擀成饺子皮包饺子吃。

我国西北地区的肉夹馍，也可以使用用全麦面粉制作外面的馍。