韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法大全集？

一、韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法大全集？

主料

韭菜250克

 面粉400克鸡蛋3个 海虾10个左右

辅料

生抽适量

 料油适量

1韭菜摘好，清水冲洗干净，用淡盐水浸泡30分钟。然后捞出冲洗一下沥干

2鸡蛋打散，在打散的鸡蛋液里稍微放一点儿清水。锅热放油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子不停地搅和，使鸡蛋液在锅里自然成为细小的碎末

3海虾洗净，炒熟。然后剥出虾肉，剁成细碎的颗粒备用

4面粉倒入和面盆，用调好的淡盐水和面，和好面后醒20分钟

5将备好的韭菜切成细末，与备好的鸡蛋碎，虾肉碎一起放入一个大一些的容器中，准备和馅儿

6放入少量生抽，和料油（花椒八角等熬制的油）搅拌均匀即可。（因为韭菜不吃盐，所以不用放盐。）

7擀好饺子皮准备包饺子

8取一个饺子皮，放一撮子馅儿在饺子皮的中央，饺子皮中间对折捏紧，两头往中间收，然后捏紧，一个饺子就包好了！

9包饺子剩的和好的面可以擀成面条！

10包好的饺子排成队，吃掉！

二、香葱虾仁饺子做法大全？

用料

鸡蛋 2个，虾仁 100克，韭黄 200克，火腿肠 1根，胡椒粉 2克，盐 2克，面粉 300克，食用油 50克，香葱 2颗

做法步骤

步骤 1

先用常温水和面，面里加点盐，更筋道，和好面醒10分钟，再揉一遍，再醒10分钟，重复以上方法3次，就可以包饺子了。醒面的过程可以开始准备饺子馅。

步骤 2

准备好鸡蛋，火腿肠，韭黄，虾仁，香葱，所有食材切碎放碗面，鸡蛋炒熟放凉，炒鸡蛋多放点油，拌馅子就不用再放油了。

步骤 3

鸡蛋和所有食材加在一起拌均，油多少根据自己喜欢，再加点盐，白胡椒粉拌均，这样韭黄不容易出水。开包吧

步骤 4

醒好的面做成大小均匀的面剂子。

步骤 5

面剂子擀成饺子皮，把馅料包入饺子皮中，包好饺子

步骤 6

开水下锅，中间点两次凉水，再开锅就可以盛出来了。

三、韭菜肉虾仁饺子做法大全？

主料

韭菜适量 虾仁适量 肉馅适量 饺子皮适量

辅料

盐适量 鸡精适量 八角粉适量 鸡蛋适量 料酒适量 花生油适量 芝麻油适量 生抽适量

1. 虾买回来后剥去壳取出虾仁，沥干水后加少许料酒腌制一会

2. 前腿肉切片后剁成肉沫

3. 韭菜洗净加入少许花生油拌匀

4. 碗中放入肉沫和切好的虾仁，加入料酒，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，八角粉抓匀，搅至上劲起胶

5. 腌制一会的虾仁肉馅加入韭菜中，搅拌均匀成饺子馅

6. 取一张饺子皮，舀上馅料后包起

7. 锅中水烧开加入盐，几滴花生油，放入饺子，煮至饺子变大浮起就差不多了，出锅

四、虾仁素馅饺子的做法大全？

1韭菜鸡蛋虾仁馅：鸡蛋三只加花椒粉和姜末打散炒成鸡蛋碎，韭菜一斤切碎拌入熟油，鲜虾仁用胡椒和少许盐腌制一下，将这三样放一起充分搅匀，最后加点盐即可。

2番瓜鸡蛋虾仁馅：番瓜（就是角瓜）擦成碎丝撒点盐杀一下水，挤干水分备用；鸡蛋和虾仁处理同1，最后加入盐和鸡精即可。

3黄瓜鸡蛋虾仁馅：黄瓜处理同2的番瓜，鸡蛋虾仁处理同1。

4荠菜鸡蛋虾仁馅：荠菜焯水剁成菜馅挤干水分，鸡蛋虾仁处理同1。

5菠菜鸡蛋虾仁馅：菠菜处理同4的荠菜，鸡蛋虾仁同上面一样处理。还有很多比如蘑菇鸡蛋虾仁，梅干菜鸡蛋虾仁，大辣椒鸡蛋虾仁，沙葱鸡蛋虾仁，香椿鸡蛋虾仁等等。

五、韭菜虾仁饺子馅的做法大全？

用料

韭菜半斤，虾仁1斤，鸡蛋5个，盐适量，香油适量

做法

1.韭菜洗净，鸡蛋炒好，虾去壳洗净。

2.先锅里倒油加热。

3.把蛋液倒入锅中。

4.鸡蛋炒好弄散，放置凉透。

5. 韭菜切碎，虾仁切半，鸡蛋弄碎凉透。

6.准备一盆，把韭菜，鸡蛋碎，虾仁放到一起

7.加入盐，香油调味。

8.然后把馅料搅拌均匀。注意韭菜因为会出水，所以调好馅要马上包，不要等时间久。

9. 调好的韭菜鸡蛋虾仁馅，可以包饺子了。

10.鲜美的韭菜鸡蛋虾仁饺子做好了。

六、虾仁素饺子馅做法大全？

用料

韭菜半斤，虾仁1斤，鸡蛋5个，盐适量，香油适量

做法

1.韭菜洗净，鸡蛋炒好，虾去壳洗净。

2.先锅里倒油加热。

3.把蛋液倒入锅中。

4.鸡蛋炒好弄散，放置凉透。

5. 韭菜切碎，虾仁切半，鸡蛋弄碎凉透。

6.准备一盆，把韭菜，鸡蛋碎，虾仁放到一起

7.加入盐，香油调味。

8.然后把馅料搅拌均匀。注意韭菜因为会出水，所以调好馅要马上包，不要等时间久。

9. 调好的韭菜鸡蛋虾仁馅，可以包饺子了。

10.鲜美的韭菜鸡蛋虾仁饺子做好了。

七、月子虾仁饺子馅的做法大全？

食谱原料

　　主料：小麦面粉300克,猪肉(肥瘦)200克,虾仁100克

　　调料：盐2克,白酒3克,淀粉(豌豆)3克,酱油3克,白砂糖1克,香油5克,胡椒粉1克

制作方法

　　1.猪肉剁烂，新鲜虾肉剁粒。

　　2.猪肉和虾肉混合，放入调味料(盐、酒、淀粉、酱油、白糖、香油、胡椒粉)搅拌均匀，做成馅料，放在一旁半小时左右，备用。

　　3.面皮中包入适量的馅，捏边成饺子。

　　4.锅中倒入适量的水烧开，放入饺子煮熟，盛在碟上就可以了。

八、青瓜虾仁饺子馅的做法大全？

青瓜一斤，大虾一斤。

酱油蚝油盐各一小勺，植物油三两，葱姜适量。

青瓜洗净去皮，擦成丝，用盐腌一会儿。大虾去皮，抽出虾线，切成小块儿。葱姜切末，在把腌好的青瓜拿干水分。放入盆中，加酱油，蚝油，盐，植物油。葱姜末。翻拌均匀。这样调出来的馅清淡可口，不油腻。

九、虾仁青菜饺子馅做法大全？

1，青菜250克，去掉叶子。叶子不要扔，洗干净后焯一下水，捞出过凉，加点花生米拌着吃。其实，叶子比茎还有营养。

把摘好的青菜放入加有少许食盐的水中，泡一会，杀菌。泡好后多次清洗，控一下水。

把控好水的青菜切成小丁，淋上少许食用油，锁住水份，保留青菜的原汁原味。

2，袋装虾仁100克，解冻后，冲洗一下，挤一下水，切碎

3，碗中打入两颗鸡蛋，加少许食盐入底味，滴两滴料酒去腥。打散后倒入预热好的油锅中，炒散成小块备用

4，准备大约10克的葱花

5，把所有食材放入一个盆中，加入3克食盐、半汤勺老抽、半汤勺蚝油、2克花椒面、2克胡椒粉，半汤勺香油，用筷子充分搅拌均匀就可以了。

这就是我虾仁青菜饺子馅的做法。

十、虾仁饺子馅做法大全儿童？

食材

虾仁适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，老抽适量，鸡蛋一个

步骤

1.将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。

2.葱姜切末

3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。

4.全部搅拌均匀备用。

5.另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的耗油。

6.打水搅均，水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。

7.再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。