用料
玉米粒
100克全麦面粉 100克胡萝卜 1/3根紫皮洋葱 1/3个盐 3克虾皮粉 2克白胡椒粉 1克鸡蛋 1个清水 50克植物油 15克
好吃、易做的玉米粒饼的做法步骤
步骤 1
将玉米粒煮熟,胡萝卜、洋葱切碎,均放入一个大碗中,再打入一个鸡蛋;
步骤 2
再加入面粉,和所有(除植物油和水外)调味料;
步骤 3
先将材料翻拌混合,然后再加入清水;
步骤 4
电饼铛倒入植物油,用刷子涂匀,预热后放入面糊;
步骤 5
用铲子将面糊摊开压平,开大火关盖烙制3分钟;
步骤6
表面撒些黑芝麻(不撒也可);
步骤7
翻个面烙2分钟;即可关火出锅;
切块装盘上桌喽!咸香可口,味道好极了!
1、嫩玉米饼食材明细:嫩玉米1个、鸡蛋1个、面粉70g、油适量、盐适量、葱适量、小胡萝卜1个
做法:胡萝卜去皮洗净,嫩玉米摘洗干净擦碎,打入鸡蛋搅拌均匀,擦入胡萝卜丝搅拌均匀,加入面粉搅拌均匀,如果干可以少量兑水,加入葱碎、盐搅拌均匀,选用大小适宜的勺子,不粘锅薄薄的刷上油,舀一勺嫩玉米糊倒入锅中,待表面看上去变色了,翻面烙熟,出锅装盘。
2、玉米葱花饼食材明细:玉米面25g、面粉40g、水适量、盐适量、葱花适量;
做法:盆里放入面粉和玉米粉,加入适量的盐里面,加入适量的温水里面,搅成浓稠的糊糊状,再加点葱花里面拌匀,锅里放少量的油烧热,倒入面糊,用铲子摊开,两面都煎至金黄,煎好之后切块就可以享用了。
3、香甜玉米软饼食材明细:面粉50g、温水适量、玉米粒适量、糖适量、油适量;
做法:准备好所有的材料,玉米粒是煮熟的。面粉里面加个鸡蛋,温水里面加入糖拌匀溶化,然后将糖水倒进面粉中,搅拌均匀,直到没有粉粒,加入玉米粒拌匀,锅里加少量的油烧热,舀一大勺面糊进锅里,中小火煎,凝固后翻一面煎熟就可以了!
1、把胡萝卜洗净去皮。和洋葱一起切成小丁。熏肉去皮切成肉末。2、把以上食材放入大碗中。加面粉。鸡蛋。盐和胡椒粉拌匀。在拌匀的面粉里加水。搅拌成面糊。滴入少许橄榄油。再拌匀。3、开火。用厨房纸在锅底抹一层油。倒入一勺面糊。用勺子摊平。烙到两面金黄就好。装盘。淋上自己喜欢吃的酱汁就好。
1、主料:鸡蛋(2个)、剩米饭(半碗)白糖(适量)。2、准备好鸡蛋、米饭、白糖。3、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。4、把剩米饭倒入蛋液里。5、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。6、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。7、底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。
用料
玉米粒 100克
全麦面粉 100克
胡萝卜 1/3根
紫皮洋葱 1/3个
盐 3克
虾皮粉 2克
白胡椒粉 1克
鸡蛋 1个
清水 50克
植物油 15克
玉米粒饼的做法步骤
步骤 1
将玉米粒煮熟,胡萝卜、洋葱切碎,均放入一个大碗中,再打入一个鸡蛋;
步骤 2
再加入面粉,和所有(除植物油和水外)调味料;
步骤 3
先将材料翻拌混合,然后再加入清水;
步骤 4
注意干稀程度
步骤 5
电饼铛倒入植物油,用刷子涂匀,预热后放入面糊;
步骤 6
用铲子将面糊摊开压平,开大火关盖烙制3分钟;
步骤 7
表面撒些黑芝麻;
步骤 8
翻个面,烙2分钟;即可关火出锅;
步骤 9
切块装盘上桌喽!美味可口!
1、准备一个大碗,放入小半碗面粉,加两个鸡蛋,加水,搅匀成面糊状,加入小葱花,十三香,盐,搅匀。
2、起锅烧油,倒入面糊,可以多次少量倒入,摇动锅中面糊,成饼状,两面煎熟即可。
需要准备的原料有:鸡蛋,葱,香菜,花椒面,色拉油,清水或者牛奶,面粉,食盐
用锅做的方法是:
1、鸡蛋打散,加入牛奶或者清水调匀,加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适,太稀可以加面粉调适)。
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好,一般铁锅也行,只是需要擦点油,不要粘锅就好了。
3、锅微热后,用勺子舀面糊,倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊,一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可。
还可以用电饼铛
材料:鸡蛋,葱花,面粉,盐,香油。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味,再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油,倒入面糊,待一边凝固后翻个面,烙熟即可。
4、电饼铛的话就不用翻面
玉米豆腐饼的用料
豆腐200克玉米面25克 鸡蛋2个普通面粉50克 小葱10克红椒30克 鲜菇粉适量盐适量 油适量酱油适量
步骤
1· 红椒和小葱切成丁,放到一边备用。
2· 豆腐捏碎,打入2个鸡蛋。
3· 碗里加上1勺酱油、鲜菇粉和盐调个味。
4· 把各种食材都搅匀了
5· 面粉、玉米面倒入碗里
6· 加上红椒、葱花,搅拌均匀。
7· 不粘锅刷油,舀入面糊,给它稍微整理一下,有点小饼的样子。
8· 开小火,煎到底部定型就可以翻面了
9· 继续烙,一直烙到两面都是金黄的,也熟透了,就能取出来装盘了
食材准备:面粉、鸡蛋、黄瓜、香肠、胡萝卜、葱、盐。
1.首先将黄瓜、香肠、胡萝卜、葱切成丁状,放入容器。
2.其次将面粉、鸡蛋同时加入容器,加少许盐。
3.加入温水,把材料搅拌均匀,成为糊状。
4.锅中放少许油,中火把锅烧热,放入一勺面糊,摊成薄饼,一面煎熟,翻煎另一面,两面煎熟,这样就可以啦。
下图是我制作的,火候有些大了,糊了一点点..,不过吃起来还是很好吃的,为自己点个赞,鼓励下自己,哈哈哈哈...希望下次煎的时候不要再糊掉了
第二次做的鸡蛋饼,这次没有糊哦
另一种鸡蛋饼的做法,步骤相对来说稍微复杂一些:
食材准备:面粉、鸡蛋、开水、冷水、葱、盐、油。
1.将面粉放入盆中,面粉分成两部分,一半倒入开水搅拌,另一半倒入冷水搅拌,最后搅拌在一起,加入油、盐、鸡蛋液、葱花,揉成光滑的面团,盖上盖子,静置一段时间。
2.醒好的面抻长,擀成薄片,刷油,再撒干面粉,葱花,再加少许盐。
3.将擀好的面片两端对折,中间再对折,卷起来,尾部压在下面,松弛10分钟,最后擀成圆形的饼。
4.平底锅中,倒入油,放入擀好的面饼,前后翻转烙制,将面饼烙制两面变色,变成金黄色就可以出锅啦,熟了可以吃啦。
这两种方法烙出的鸡蛋饼,都是很好吃的,第一种方法比较简便,制作起来比较容易,第二种方法制作起来比较复杂,制作需要些时间,两种方法都可以尝试的。
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