凉拌虾的做法大全网红？

一、凉拌虾的做法大全网红？

1.

材料准备: 虾1000克,香葱50克,生姜100克,大蒜六瓣,白糖少许,油、生抽、醋适量;

2.

将虾去头、须、脚,用牙签挑净虾肠,清洗干净;

3.

上锅大火蒸15至20分钟;

4.

佐料准备: 将葱蒜切沫、姜切丝放置碗中,倒入生抽浸泡在葱姜蒜沫上;

5.

炒锅上火,放少量油烧至8成热,将油浇到调好葱姜蒜和生抽的佐料碗里;

6.

佐料碗里加入糖、醋调和;

7.

将虾去皮后码放在碟中,将调和好的佐料均匀的浇洒在虾肉上,凉拌虾制作完成。

二、凉拌丰年虾的做法？

1.材料准备: 虾1000克,香葱50克,生姜100克,大蒜六瓣,白糖少许,油、生抽、醋适量;

2.将虾去头、须、脚,用牙签挑净虾肠,清洗干净;

3.上锅大火蒸15至20分钟;

4.佐料准备: 将葱蒜切沫、姜切丝放置碗中,倒入生抽浸泡在葱姜蒜沫上;

5.炒锅上火,放少量油烧至8成热,将油浇到调好葱姜蒜和生抽的佐料碗里;

6.佐料碗里加入糖、醋调和;

7.将虾去皮后码放在碟中,将调和好的佐料均匀的浇洒在虾肉上,凉拌虾制作完成。

三、凉拌虾卤的做法？

1.将活青虾洗净，剥掉虾壳，流水冲洗，控干加适量清水和少许盐拌匀，浸泡约40分钟，用清水洗干净备用

2.胡萝卜去皮，青椒去蒂和籽，分别洗干净，改刀切成小片；香菜、芹菜分别去根和叶，洗干净，改刀切成小段备用

3.海米、干鱿鱼用清水泡软，然后上屉用旺火蒸熟，取出沥净水，待凉后，鱿鱼切成碎末，海米每个切成两半

4.汤锅加适量清水烧开，放入葱、姜煮5分钟，再放入青椒、胡萝卜和香菜、芹菜段煮10分钟关火，出锅过滤掉汤内菜料，成清汤倒大汤盆中

5.放入海米和鱿鱼末拌匀，再加入适量美极鲜酱油、海鲜酱油、老抽、生抽和玫瑰露酒调拌均匀，最后放入青虾，拌匀后，放置冰箱冷藏室内浸泡24小时让虾充分入味，捞出青虾，吃时取之即可

四、青菜凉拌虾的做法？

用料  

虾、面条 一人份

蒜 2瓣

酱油、醋、香油 各1勺

米椒 1只

青菜 随意颗

不用炒，凉拌虾面做起来的做法  

速冻白虾 京东买的，135块钱2kg  一点不比新鲜的差多少;陈克明宽面，第一次买，非常劲道很好吃，今天煮的时间有点长也不软fufu

步骤没拍，蒜末 小米椒切好，酱油醋香油各1勺，倒在煮熟的虾 面生菜上，一拌，来吃

虾真的蛮新鲜的

五、黄磊凉拌虾的做法？

食材明细

新鲜虾、柠檬、姜、蒜头、小米辣、青线椒、花生油、芝麻油、盐、糖、胡椒粉、生抽、白醋。

1、新鲜虾从虾头和虾身接缝处插入牙签，跳出虾线。这是个耗时的活，慢慢挑干净，不然吃起来口感会非常不好。

2、挑好虾线，清洗干净。

3、起锅烧水，水中加入一点盐，增加虾肉的紧实口感。

4、水开后煮3分钟，如果虾非常大就煮4分钟。

5、煮好的虾捞出来冲洗干净浮沫。

6、倒入冰水中浸泡，迅速降温冷却让虾肉更紧实。

7、泡了冰水5分钟的虾，由于热胀冷缩，非常容易就把虾头和虾壳去掉。

8、所有虾都剥壳放入大碗中。

9、小米辣：蒜头切粒，姜切细丝。

10、青线椒切一个个辣椒圈。

11、 把蒜头粒、小米椒粒、青线椒圈、姜丝摆放在虾仁上，一小勺花生油烧至冒烟，迅速倒入蒜头粒上，滋出调味食材的香味，用筷子搅拌均匀。

12、搅拌均匀后加入：一点点盐、糖、胡椒粉、生抽，白醋。搅拌均匀。

13、把一个柠檬对半切开，一半切片，一半用力挤出柠檬汁，均匀滴在虾仁上。

14、搅拌均匀后盖上盖子，放入冰箱冷藏1个小时，让虾仁充分吸收调味汁。

15、冷藏过的柠檬虾仁，酸酸甜甜微辣，肉质紧实Q弹鲜美，口感丰富，非常美味

六、凉拌蝴蝶虾做法？

用料:

辣椒面 （正常家用小汤勺 1勺

蒜 一整个

小米醋（正常家用小汤勺） 3勺

生抽 （正常家用小汤勺 3勺

小米椒 2个

芝麻 适量

芝麻油 （正常家用小汤勺 1勺

虾 20只

莲藕 一小段

西芹或药芹 2根

凉拌蝴蝶虾的做法步骤:

步骤 1  虾用剪刀剪开虾背，用牙签挑出虾线，全部弄好后用清水再清洗一下

步骤 2  起锅倒入清水适量，水开倒入虾，大火煮5-8分钟高温杀菌，时间到捞出，放凉后剥出虾仁备用

步骤 3  莲藕切丁，西芹也切小段，起锅烧水，先放入莲藕丁焯水5分钟，再放入西芹焯水1分钟捞出放入提前准备好的冰水里，冰一下这样口感会更好

步骤 4  装盘后，咱们来调一个料汁，拿一个碗，放入一勺辣椒面、一整头蒜末用热油淋在上面，搅拌均匀，加入一小勺白糖，三勺生抽，三小勺米醋，芝麻油一勺，喜欢辣的就加入小米椒

步骤 5  凉拌好后在放入香菜搅拌一下就可以开吃了

七、虾汁凉拌做法？

1.准备食材

2.先把虾子洗下，用剪刀开虾背，挑虾线

3.然后烧一锅开水，把处理好的虾倒进去煮8分钟，加入料酒

4.煮好，捞出备用，

5.芹菜洗净，切段，焯水备用

6.把辣椒洗净切碎，蒜泥切碎，香菜切细，备用

7.准备大碗，把虾，芹菜，辣椒，海鲜酱，蚝油，酱油，味精，香菜都倒进去搅拌下，在放入半碗白开水

8.拌好后就可以摆盘了，最好是在静置一个小时，或放入冰箱里，让其更充分入味

八、江虾凉拌做法？

虾煮熟放入配料一起凉拌，加姜辣椒醋酱油，香油就可以

九、凉拌凤尾虾做法？

食材明细

新鲜虾、柠檬、姜、蒜头、小米辣、青线椒、花生油、芝麻油、盐、糖、胡椒粉、生抽、白醋。

1、新鲜虾从虾头和虾身接缝处插入牙签，跳出虾线。这是个耗时的活，慢慢挑干净，不然吃起来口感会非常不好。

2、挑好虾线，清洗干净。

3、起锅烧水，水中加入一点盐，增加虾肉的紧实口感。

4、水开后煮3分钟，如果虾非常大就煮4分钟。

5、煮好的虾捞出来冲洗干净浮沫。

6、倒入冰水中浸泡，迅速降温冷却让虾肉更紧实。

7、泡了冰水5分钟的虾，由于热胀冷缩，非常容易就把虾头和虾壳去掉。

8、所有虾都剥壳放入大碗中。

9、小米辣：蒜头切粒，姜切细丝。

10、青线椒切一个个辣椒圈。

11、 把蒜头粒、小米椒粒、青线椒圈、姜丝摆放在虾仁上，一小勺花生油烧至冒烟，迅速倒入蒜头粒上，滋出调味食材的香味，用筷子搅拌均匀。

12、搅拌均匀后加入：一点点盐、糖、胡椒粉、生抽，白醋。搅拌均匀。

13、把一个柠檬对半切开，一半切片，一半用力挤出柠檬汁，均匀滴在虾仁上。

14、搅拌均匀后盖上盖子，放入冰箱冷藏1个小时，让虾仁充分吸收调味汁。

15、冷藏过的柠檬虾仁，酸酸甜甜微辣，肉质紧实Q弹鲜美，口感丰富，非常美味

十、凉拌莲花的做法大全？

主料：

莲菜一节

辅料：

葱少许

调料：

盐少许

醋少许

鸡精少许

香油几滴

做法：

1. 莲菜洗净，削皮。

2. 莲菜切细条。

3. 把切好的莲条，放入水盆中加少许白醋，(它不容易氧化变黑)捞出，备用。

4. 切好的葱，备用。

5. 加少许盐、醋和鸡精，滴几滴香油调味，拌匀即可。

6. 装盘即食