醋蒜炒西葫芦做法大全？

一、醋蒜炒西葫芦做法大全？

主料：

西葫芦适量

辅料：

蒜适量

葱适量

干红椒适量

配料：

芝麻油适量

醋适量

盐适量

做法：

1. 准备西葫芦。

2. 用擦子擦成丝。（瓤不要）

3. 锅中放适量油，入蒜片、葱、干红椒炒香。

4. 加入擦好的西葫芦丝。

5. 当胡芦丝变得微软，加入适量醋略炒。

6. 加入适量盐。

7. 炒到自已喜欢的程度，关火，加芝麻油调味

二、肉炒西葫芦饭店做法大全？

主料：西葫芦1个，猪肉100克

辅料：盐1小勺，生抽8克，料酒7克，葱花8克，鸡精1克，五香粉1小勺，水淀粉5克

做法步骤：

1.将猪肉切片，葱切成葱花备用。

2.洗净西葫芦

3.将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。

4.锅烧热，加底油，葱花炝锅

5.加肉片煸炒到变色

6.最高温的时候，烹料酒，然后加生抽

7.加入西葫芦片，快速翻炒

8.加盐，五香粉，最后少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。

9.装盘。

三、榛蘑炒西葫芦的做法大全？

食材用料

蘑菇300克

西葫芦1个

辣椒适量

生抽1勺

蚝油1勺

方法/步骤

1/6

把蘑菇条放入沸水中，焯两分钟，捞出

2/6

西葫芦头去尾洗净先切成厚片，斜切成片待用。

3/6

锅中倒入油，将辣椒段姜末放入锅中，中小火煸炒出香味。

4/6

接着倒入西葫芦将翻炒变色见软出水即可

5/6

接着倒入生菜段大火翻炒均匀，加入1勺蚝油，1勺生抽

6/6

最后再加入少许盐，翻炒半分钟左右，关火出锅

四、羊肉炒西葫芦西红柿的做法大全？

用料

西葫芦1个，

西红柿1个，

羊肉片150克，

葱少量，

姜少量，

步骤 1

西葫芦切片，西红柿切块，葱姜切碎，羊肉片备用。

步骤 2

西葫芦放入开水中煮一两分钟，捞出沥水备用。

步骤 3

锅中倒油，放入羊肉片翻炒，炒到变色就可以放入盘中，

步骤 4

在炒好的羊肉片中加入烧烤料，适量海天味极鲜酱油，拌匀放在一边备用

步骤 5

锅中放葱、姜煸炒，之后倒入西红柿、西葫芦片，翻炒，快熟时加少许盐、味极鲜酱油。

步骤 6

最后将羊肉片倒入锅中，翻炒均匀就出锅。

五、炒西葫芦做法大全王刚？

主料

西葫芦400克，蒜适量，海米适量，植物油适量，食盐适量  

步骤 

1. 大蒜切碎，多放点蒜炒比较香

2. 海米洗干净，我用的是小个的海米就不泡了

3. 西葫芦切成块

4. 锅中放油

5. 先入蒜粒爆香

6. 放入西葫芦煸炒

7. 然后加入盐，继续煸炒

8. 放入海米，继续煸炒，直到西葫芦熟了就出锅装盘

六、肉片炒西葫芦的做法

肉片炒西葫芦的做法

肉片炒西葫芦是一道受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。做这道菜的步骤并不复杂，只需要一些简单的食材和烹饪技巧，就能制作出一道好吃又健康的菜肴。

所需食材：

• 猪肉片：150克
• 西葫芦：1根
• 青椒：1个
• 大蒜：2瓣
• 姜：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉片洗净，切成薄片，用少许盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制片刻。

2. 西葫芦去皮，切成与肉片相近大小的长条片。

3. 青椒去籽，切成与西葫芦相近大小的条状。

4. 锅中倒入适量的食用油，大火加热。

5. 加入腌制好的肉片，快速煸炒至变色后盛出备用。

6. 锅中留少量底油，放入蒜末和姜末炒香。

7. 加入青椒和西葫芦继续翻炒，炒至半熟时，放入炒好的肉片。

8. 加入适量盐、糖、生抽和料酒，翻炒均匀。

9. 继续炒熟至肉片和蔬菜熟透，出锅前再翻炒片刻。

10. 肉片炒西葫芦炒好后装盘即可享用。

小贴士：

1. 切肉片时要保持刀的锋利，这样切出的肉片才会更薄更嫩。

2. 炒肉片时要用大火快炒，这样可以保持肉的嫩滑口感。

3. 炒蔬菜时要掌握好火候，炒至半熟时加入肉片，可以保持蔬菜的鲜嫩口感。

4. 可根据个人口味调整盐、糖和生抽的用量，喜欢辣味的人还可以加入适量的辣椒。

希望通过上述的介绍能够帮助大家掌握肉片炒西葫芦的做法。这道菜色香味俱佳，适合家庭日常食用。无论是平时的晚餐还是节日聚餐，都是一道不错的选择。动手试试吧！

七、肉炒西葫芦片的家常做法

肉炒西葫芦片的家常做法

肉炒西葫芦片是一道色香味俱佳的家常菜，它将肉与西葫芦的鲜美融合在一起，既营养又美味。制作过程简单，下面为大家介绍一下这道美味菜肴的家常做法。

食材准备：

1. 西葫芦：一根

2. 瘦肉：适量（建议选用猪肉或牛肉）

3. 姜蒜葱：适量

4. 料酒、盐、生抽、白胡椒粉：适量

5. 豆瓣酱：适量

6. 食用油：适量

步骤指南：

步骤1：准备工作

将西葫芦洗净切成片状，瘦肉切成细丝备用，姜蒜葱切成末备用。

步骤2：炒制肉丝

倒入适量的食用油，倒入瘦肉丝煸炒至变色。

小提示：在提前炖制好的肉丝中加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉搅拌均匀，再加上豆瓣酱，炒制出来的肉丝更加美味可口。

步骤3：炒制西葫芦片

将西葫芦片放入炒锅中，用中小火煸炒至断生熟。

小提示：在炒制西葫芦片的过程中，注意掌握好火候，不要炒得太久以免影响口感。

步骤4：调味

将炒制好的西葫芦片与肉丝混合翻炒，加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

步骤5：出锅装盘

炒好的肉炒西葫芦片出锅装盘，撒上少许葱花作为装饰，即可上桌享用。

小贴士：

1. 选择新鲜的西葫芦能够保证口感的好。

2. 切西葫芦片的时候，可以根据个人口味选择切片的粗细。

3. 炒西葫芦片时火候要掌握好，不要炒过久以免影响口感。

4. 肉丝提前用盐、料酒、生抽、白胡椒粉和豆瓣酱腌制，能够增加其鲜嫩口感。

这道肉炒西葫芦片既适合担任主菜，也可作为一道下饭菜，营养丰富又美味可口。家庭主妇们在家做饭的时候可以尝试一下，相信会为全家人带来愉悦的用餐体验。快来尝试一下吧！

八、炒西葫芦的做法？

西葫芦俗称角瓜。夏季清热解毒最佳蔬菜之一，含有多种微量元素，其中，维C和钙的含量都极高，属于低嘌呤低钠蔬菜。三高人群、减肥女士、心血管疾病的朋友可以多吃。因为我家老爸，血糖有点儿高，所以角瓜就是我家的家常菜。今天用它和含钙量极高的虾皮，一起做一道超级简单又美味的素炒虾皮西葫芦。

用料

西葫芦2个

虾皮根据个人口味酌量

蒜末、盐、鸡粉、耗油适量

素炒虾皮西葫芦的做法

准备好的食材

把角瓜籽去掉，因为角瓜籽的热量很高，炒完口感也不好

角瓜切片

蒜切末

油热，蒜爆锅，加入虾皮

虾皮翻炒，加入耗油继续炒

加入角瓜，翻炒加盐和鸡粉

关键步骤，角瓜翻炒断生就可以，出锅之前一定撒上一把蒜末，好吃的关键哦

出锅装盘，超级简单！

小贴士

1、角瓜一定去籽，角瓜籽含热量很高，而且影响脆嫩口感。2、角瓜不易久炒，轻炒断生就可，炒烂营养流失。3、出锅前一定要撒把蒜末，好吃的关键，一定相信我，马上就能闻到让你想吃的香味儿，不骗人