糯米猪肉藕丸子的做法大全？

一、糯米猪肉藕丸子的做法大全？

食材用料

猪肉馅300克

藕1节

糯米适量

酱油适量

生抽适量

盐适量

小葱适量

姜适量

1

藕洗净刮皮，小葱、姜洗净备好；

2

姜切丝，入碗中泡水；

3

小葱洗净切葱碎；

4

藕切成碎末；

5

将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中；

6

肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿即可；

7

提前泡一碗糯米，至少要4个小时以上；

8

肉馅团成丸子，在糯米碗中一滚，轻轻按压结实；

9

丸子滚好糯米码放在盘子里；

10

入蒸锅中，上汽后蒸10-15分钟，出锅后撒少许香葱末，开吃喽。

二、虾仁猪肉丸子做法大全？

虾仁和猪肉搅成泥，放两颗鸡蛋，放少许淀粉，材料腌好以后就可以包饺子

三、商用猪肉丸子的做法大全？

1、把猪肉切定剁细。

2、先把葱姜洗好。

3、葱姜切成碎末，和肉放到一起。

4、加入料酒、盐、糖、胡椒粉，调制均匀。

5、用手攥成丸子。起锅加水，烧开后放入肉丸子煮10—15分钟即熟。

四、汆猪肉丸子的做法大全？

1.我买的是现打的肉馅，买来后不能直接做丸子，必须要剁一剁，剁成肉糜才能用，这样做的肉丸口感更细腻。先把生姜切成碎末，和肉馅放在一起剁，能更好的融合在一起。

2.肉馅剁成肉糜之后，淋入生抽、蚝油、料酒、花椒粉、盐、白糖、鸡蛋、葱花，少许淀粉，朝一个方向搅拌均匀。

3.朝一个方向搅拌可使肉馅上劲，调味品充分搅拌均匀后，要对肉馅进行1次打水，这样才能嫩而不柴，松而不散，十分有劲道。如果是做饺子馅，就要做3次打水，做肉丸只需1次打水就可以。水不用太多，20-40毫升即可。

4.用手的虎口处挤出一个肉丸子，或者用勺子团出一个肉丸子。

5.锅中水煮开后转小火，一边做肉丸子，一边往锅里放，要随时用勺子撇去浮沫。

汆丸子的时候一定要小火，这样煮出的肉丸容易定型，不仅没有腥味，还十分劲道。大火煮的话，易松散，腥味重。

6.肉丸都依次下锅后，直接放入切好的豆腐。除了放豆腐，可根据自己的喜好放木耳、娃娃菜、粉丝、时蔬等。

7.转中小火，煮5分钟就可以。

五、猪肉白丸子做法大全家常？

材料:  五花肉500克，葱姜适量，食盐8克，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡蛋两个。

制作步骤：

1、猪肉里面先加入姜末（切得比较细),然后在里面加一点葱花，然后加盐，盐的量要稍微重一点，因为一会要做水汆的，一斤肉大概放7-8克盐，然后再加入一点胡椒粉，胡椒粉去腥去异味，再加入一点料酒去腥.

2、先顺一个方法把这个猪肉搅打上劲，搅的时候一定要顺一个方向，不能正打倒打，可以两个人轮换着做，还可以摔打上劲，这样摔也能把猪肉摔打上劲。

3、摔打到已经搅不动搅不开了，下面加个蛋清，加蛋清的作用就是让猪肉丸子吃着口感更弹，然后口感也会更光滑，先加一个，一会还要再加，然后还是顺一个方法搅打，把蛋清打匀，全部打进肉馅里边。

4、再加一个蛋清，加过蛋清之后还是和第一次一样，还是搅打，把蛋清打进去，我们已经第二次把这个肉馅打的非常黏稠了，然后再加一个蛋清，把蛋清搅匀，打进肉馅内。

5、肉馅最后打好之后再加入一点生粉，也不要加太多，加过生粉之后把这个肉馅搅打均匀。

6、锅上火加入清水，做这个生汆丸子水一定要多一点，不能丸子下进去水变凉了，这样煮出来的丸子汤不够透亮。

7、水微开后，把火调小一点，稍微小一点就行，太小了会出现混汤的现象，丸子下锅，用手一个一个挤成圆球，丸子打的越细挤出来的丸子越光滑。

8、调一下碗底，加入胡椒粉，然后加盐调底味，然后一点味精提鲜，然后把丸子原汤和煮熟的牛肉丸子一起冲，一起把调料冲开，然后在撒上一点香菜，里边还可以放点虾皮啊，紫菜啊这类的东西。

六、猪肉丸子调馅的做法大全？

1，一斤猪后腿肉去皮去筋，先切成筷梗厚的片，再切成宽一点的条，而后切成块，放入绞肉机绞成肉馅，倒入盆内

2，7两细小粉面用冷水泡一下(粗粉面有圪塔泡的时间长)，水淹住粉面就行

3，一头大蒜去皮剁成未；一两去皮生姜也剁成未，装盘备用

4，在肉馅中加入3小勺食盐，一小勺老抽上点色，把姜未蒜未也放进去，最后把泡好的小粉面糊倒进去，带上一次性手套充分搅拌均匀，放置一边醒一个小时。

猪肉丸子馅就调好了。

七、可乐猪肉丸子家常做法大全？

用料:

diet cola 一罐大概500ml

猪肉丸 一盒342g12个

酱油 一勺

盐 一小撮

香料 一小撮

胡萝卜 一根

生菜 几片叶子

可乐猪肉丸子的家常做法步骤:

步骤 1  胡萝卜去皮切片，不用很薄

步骤 2  超市里买的猪肉丸子，卡路里标好了

步骤 3   大火热锅之后转小火下丸子，不用放油，一煎肉丸的油就出来了。

步骤 4   部分变色之后就可以下胡萝卜，自己觉得这样会带上肉香

步骤 5   全部变色之后放可乐，想要甜一点多放一点，不甜的就少放一点然后加开水，总之要漠过丸子的一半。 这一步的时候也放酱油、盐，不过别下狠手，这是一道甜味的菜！！！ 然后盖上盖子烧开之后小火焖煮大约十分钟，其实牛肉已经熟了就是让它入味而已。

步骤 6  趁十分钟把生菜洗干净用热水烫软然后放进锅里一起焖煮，这里水不够的加可乐或者加水，可按个人口味。 ！！！别忘了尝一尝汤的咸淡不然要后悔的

步骤 7   五到八分钟之后开盖大火收汁，喜欢蔬菜硬一点的可以这时候才下生菜，同理胡萝卜也是。但是胡萝卜熟了营养价值更高所以不推荐。 收汁也是，喜欢甜的就多烧一会儿。

八、猪肉丸子炖豆腐的家常做法大全？

1. 将猪腿肉剁成末

2. 洋葱去皮切末放热油中炒

3. 蒜瓣拍碎，剁成蓉

4. 鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀

5. 豆腐切丁

6. 将猪腿肉末放入碗内，放入洋葱末，再放入精盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋液、湿淀粉搅拌成猪肉馅，制成小丸子，用温油煎黄

7. 将锅置于旺火上，放入花生油烧热，放入蒜蓉爆香，放入豆腐丁，倒入清水煮沸，加入小丸子再焖煮3分钟，加入精盐、味精调好口味即可

九、猪肉丸子做法简单好吃

博客文章：猪肉丸子做法简单好吃

猪肉丸子是一道美味可口的小吃，其做法简单易学，而且非常好吃。下面将详细介绍如何制作猪肉丸子。

材料

• 猪肉馅适量
• 葱姜蒜末适量
• 盐、胡椒粉适量
• 料酒适量
• 鸡蛋清一个
• 淀粉适量

步骤

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 将鸡蛋清和淀粉加入肉馅中，继续搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。

3. 将肉馅揉成小球，大小可以根据个人喜好而定。

4. 在锅中加入适量的水，烧开后将猪肉丸子放入锅中，煮至丸子漂浮起来即可。

5. 可以根据个人口味加入适量的酱油、香菜、葱花等调料，增加口感。

小贴士

• 猪肉馅要选用新鲜的猪肉，不要使用含有太多肥肉的猪肉。
• 肉馅要充分搅拌，使其变得粘稠且有弹性。
• 煮猪肉丸子时，不要时间过长，以免丸子煮散。

总结

猪肉丸子是一道简单易学、美味可口的小吃。通过以上步骤，您应该能够轻松地制作出美味的猪肉丸子。如果您喜欢猪肉丸子，不妨尝试一下其他口味的猪肉制品，如猪肉包子、猪肉饺子等，它们也十分美味。

十、"家庭猪肉丸子的做法

家庭猪肉丸子的做法

随着天气的转凉，一道热气腾腾、香滑软糯的猪肉丸子成为了家庭餐桌上的常见美食。今天，我将为大家分享一下家庭猪肉丸子的做法，让您的家人也能享受到这道美味佳肴。

材料准备

• 猪肉馅适量
• 葱姜蒜末适量
• 盐、生抽、料酒适量
• 淀粉适量
• 鸡蛋清一个
• 清水适量

制作步骤

1. 将猪肉馅、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清和清水一起放入碗中，搅拌均匀，直至肉馅上劲，形成黏性。

2. 将搅拌好的肉馅揉成大小适中的肉丸子，放入冷水中煮熟。

3. 将煮熟的肉丸子捞出，放入碗中，加入适量的汤汁或配菜，即可享用。如果喜欢口感更加Q弹的丸子，可以在煮的过程中加入一些小苏打。

注意事项

• 猪肉馅要选用新鲜的，不要使用含有大量淀粉或其他添加剂的肉馅。
• 搅拌肉馅时要顺着一个方向，快速搅拌上劲，形成黏性。
• 煮肉丸子时要用中小火慢煮，以免煮散。

猪肉丸子是一道简单易学，营养丰富的家常菜。它不仅美味可口，而且含有丰富的蛋白质和脂肪，能够为身体提供能量和营养。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的猪肉丸子不仅能满足味蕾，还能温暖身体。希望大家都能做出美味的猪肉丸子，与家人共享美食的乐趣。

烹饪小贴士

• 可以根据个人口味适量调整佐料和烹饪时间。
• 如果喜欢口感更加软嫩的丸子，可以在丸子煮好后再闷一会儿。
• 可以在猪肉丸子上挤上自己喜欢的酱料，增加口感层次。