帝王蟹的做法？

一、帝王蟹的做法？

帝王蟹是一道美味的海鲜，下面是一个简单的烹饪方法：

1. 准备食材：购买新鲜的帝王蟹。打开帝王蟹的外壳并清洗干净，将帝王蟹切成适当大小的块。

2. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水并烧开。

3. 蒸煮帝王蟹：将帝王蟹块放在蒸锅的蒸格上，盖上锅盖，用中火蒸煮。根据帝王蟹的大小，通常蒸煮时间为15-20分钟。

4. 调味：可以在蒸煮的过程中，在帝王蟹上撒上一些盐、胡椒和其他喜欢的调味品。也可以事先腌制帝王蟹，以增加风味。

5. 准备蘸料：同时准备一些蘸料来搭配帝王蟹，例如蒜蓉酱、姜葱蘸料或柠檬汁。

6. 完成：当帝王蟹的肉质变得白嫩并能够容易剥离壳时，即表示烹饪完成。将帝王蟹块放在盘子上，并搭配蘸料和其他喜欢的配菜一起享用。

希望这个简单的做法能帮助您制作美味的帝王蟹。记得根据个人喜好调整调味品的用量，并确保食材的新鲜度和食品安全。

二、帝王蟹的蟹膏做法？

你好，帝王蟹的蟹膏，你可以把蟹膏和鸡蛋混匀加盐，然后倒放在帝皇蟹的蟹壳中，蒸熟即可。

三、帝王蟹面包蟹的做法？

红烧帝王蟹面包蟹，清蒸帝王蟹面包蟹，香辣帝王蟹面包蟹

四、帝王蟹蟹膏做法？

水烧开后，把葱姜切成片，放在蒸屉下面，用来去腥；把蟹身和两个蟹腿放进去；蒸15分钟，时间长肉会老的；把蒸好的蟹身一刀两断。

蘸料：姜、香醋、香油。姜是主角，驱寒。香醋和香油提味。香油少放点就可以了，搅拌均匀，即可食用。

蒜蓉帝王蟹

食材清单：

帝王蟹：1只

大蒜：25g

香油：6ml

葱：1根

食用油：少许

酱肉：50g

烹饪步骤：

先把帝王蟹清洗干净，揭开蟹盖，去除蟹膏，把蟹膏装盘，放在一处，不要摊开，备用。

分割蟹身和蟹腿，剪开蟹腿，装盘，撒上蒜蓉，和其他佐料，加一两片酱肉（咸肉，去腥味）。

把蟹盖放在最上面，上高压锅，大火蒸10分钟，出锅即可食用。

葱姜帝王蟹

五、大帝王蟹的做法？

一、鲜炒帝王蟹的做法

材料

帝王蟹1个，葱适量，水200ml，姜适量，蒜适量，海鲜酱油适量

做法

1)炒前温水浸泡20~30分钟，以便肉质吸取适当水分避免2)去壳，很容易，没有想象的难。不像面包蟹开壳能把勺子撬弯鲜炒帝王蟹的做法第

3) 分解，准备处理，剪掉每条腿上的刺，用剪子即可，很费功夫，我剪了20分钟

4) 剪刺完，腿切块，还需要剪出豁口以便炒时入味。

5) 锅中少许油，葱姜爆香，如果有爱吃蒜的，可以放适量蒜蓉和辣椒。

6) 海鲜酱油大约20毫升即可，兑水200毫升，不要直接放酱油，不然无法均匀入味，建议用日本的日清酱油，大约20

元左右，专门做海鲜用的，国产的无法超越，买不到就用海天酱油味极鲜系列替代吧，不过这么贵的蟹，尽量尽善尽美不要浪费。

7) 放入蟹腿，小火翻炒，倒入和好的酱油，入味就可，看见螃蟹肉稍微缩了就好了，不要炒过，炒过了就缩水了，蟹肉柴了，宁愿温和点，也不要炒到烫嘴，本就是熟的，化了冻就可以占鲜料吃的

二、起司帝王蟹的做法

材料

帝王蟹1只，起司250公克，胡椒盐少许

做法

1.帝王蟹剥开后，将脚、钳等部位上面的壳切掉，身体再分切成6块摆入烤盘中。

2.在作法1的帝王蟹上面洒上起司，再放入烤箱中以温度170~180℃烤约12~15分钟即可

三、辣炒帝王蟹的做法

材料

材料：冷冻帝王蟹约600克(半只)、小米椒(红、绿)、葱、姜、蒜各适量

调味料：蚝油1大匙、海鲜酱油2大匙

做法

1.帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块;小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用;

2.开火，炒锅倒底油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香;

3.加蚝油、海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒;

4.待炒出香味即可出锅。

四、川椒帝王蟹的做法

材料

鲜活螃蟹1只 红辣椒丝50克 花椒末20克 葱末 蒜末 各5克 精盐 生抽 料酒 豆瓣酱

各一勺 胡椒粉 面粉 淀粉 香油适量

做法

1、蟹洗干净，剁成大块，放入大碗中加入精盐(少许)、料酒拌匀，腌制15分钟，在撒上面粉和淀粉拌匀。

2、锅中放入植物油烧到6成热放入蟹块炸至熟嫩，捞出。在待锅中油到8成热放入蟹块复炸至酥脆。

3、锅中留底油，现下入葱末和蒜末爆香，再放入辣椒丝和豆瓣酱和料酒。然后加入生抽，精盐，胡椒粉拌匀，放入蟹块边炒边撒入椒盐，淋上香油，出锅即可。

六、帝王蟹炒饭的做法？

主料

米饭1碗、螃蟹1只、大葱1节、葱花少许、胡萝卜碎少许

辅料：盐适量、油适量、生抽少量、酱油少量

1.准备好材料。

2.螃蟹蒸个7-8分钟左右，拆出蟹肉。

3.大葱切碎。

4.锅里加入适量的油，烧热后倒入米饭，炒至米饭散开。

5.米饭炒散后，加入切碎的大葱翻炒个4-5下。

6.加入蟹肉翻炒均匀。

7.加入生抽、酱油、葱花和胡萝卜碎翻炒均匀即可起锅。

七、新鲜帝王蟹的做法？

首先准备好一只新鲜的帝王蟹，清洗干净，上锅蒸到八分熟。

蒸好后把腿卸下来，剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开，弄好以后备用。

粉丝提前泡好，准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末，然后盛到碗里，加点酱油，搅拌均匀，再加清水稀释一下。

在另一个盘子里放粉丝垫底，上边放蟹腿，在蟹腿上撒蒜蓉，浇上热油，上锅蒸7到8分钟即可。

八、活帝王蟹的做法？

1、去海鲜市场挑一只肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气；

2、烧一锅热水，将葱斜切段，将姜切片放在热水里；

3、把螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，如果觉得不熟还可以再关火虚蒸3-5分钟；

4、 蒸蟹期间准备蘸料，把陈醋中加入姜末和一点点蜂蜜拌匀；

5、蟹蒸好后，拿出来放盘子里，同时准备一个盆，用来放壳即可。

九、鲅鱼帝王蟹的做法？

用料

葱 两根

姜 一块

大蒜 两头

鸡蛋 三个

帝王蟹 一只

粉丝 一把

做法步骤

步骤 1

生猛帝王蟹一只，用刷子把壳刷干净。

步骤 2

注意带上手套以免被刺扎到。

步骤 3

用厨房剪剪掉脚，再掀开盖子，去除腮，胃，留蟹膏。

步骤 4

再把蟹脚刷洗一遍，剪成段，中间剖开，蟹身剪成小坨。

步骤 5

蟹身蟹脚上放葱段姜片去腥。这时候可以制作蒜蓉油。大蒜两头剥皮，切成碎，一半放入热油加盐小火炒香，起锅倒入另一半生蒜泥拌均匀。

步骤 6

蒜蓉粉丝蟹脚 粉丝提前泡好沥干剪短，铺在盘子里，再平铺上蟹脚，最后淋上蒜油，上锅蒸熟即可。

十、帝王蟹的多种做法？

介绍三种帝王蟹做法

1、葱油帝王蟹做法。做法简单，在做之前，一定要用凉开水适当的清洗一下，然后把蟹腿剪下来最好顺便把蟹腿剪开，方便实用，然后把蟹的腹部剪出来丢掉，…（挖开蟹的盖子把嘴和胃切开…），把躯干部分分成6份，记得把侧面的壳剪开，便于入味，等锅热了以后放油，葱姜段，蒜瓣爆香，然后下蟹身，翻炒一下肉变色后，倒入蟹腿。加开水一小碗，淋少许鱼露或者海鲜酱油，加盖，焖两三分钟装盘。

2、避风塘炒蟹。首先是把蟹洗干净。然后先热小半锅的油，将蟹壳过油炸5秒钟左右捞起，沥油备用。接着用大勺装，大约一小碗的生蒜蓉投入油锅中，令其均匀，然后将蟹肉倒入锅中，用勺子翻动片刻，将蟹肉捞起，沥油备用。倒掉锅中的油，放入花椒和干辣椒，翻炒出香味，放入一勺已经炸好的蟹块和炸酥蒜蓉和面包糠混合翻炒，接着放放入盐，味精，干辣椒片，海鲜粉，炒到颜色鲜艳就能出锅。

3、一蟹多吃法。处理步骤和前面的一样，把蟹身切开两边。每天根据纹理切成4块，谢伟揭开，露出蟹肉。这部分要清蒸，然后就准备辅料了。大蒜和两个泰椒切开，和着油一起下锅，中国炒到蒜色微黄或不能太大，然后加入盐，另外打鸡蛋，放些水下去，再放一点盐，倒入蟹壳，粉丝用凉水泡软用剪刀剪短放入蒜油碗拌匀