青毛豆米的做法大全？

一、青毛豆米的做法大全？

毛豆米红烧青条鱼

用料

青条鱼 500克葱 适量姜 适量蒜头 适量盐 适量干辣椒 1勺料酒 2勺生抽 2勺老抽 1勺冰糖

做法步骤

步骤 1

青条鱼洗净沥干，用少许盐抹在鱼表面，腌一下入味，毛豆米洗净备用。

步骤 2

葱姜蒜切段，干辣椒切丁（，蒜头切大块烧好入味。

步骤 3

锅中放油，下鱼稍稍煎一下至鱼皮有点焦黄，盛出备用。

步骤 4

锅里直接放葱姜蒜炒香，放入鱼，倒2勺料酒2勺生抽1勺老抽，加冰糖或者白糖，加入开水刚刚没到鱼就好。

步骤 5

放入毛豆米，煮开后转小火盖盖子炖20分钟。最后调入盐即可出锅。

二、酱毛豆米的做法大全家常？

食材：毛豆、香菇、马蹄、黄豆酱

特点：简单美味的夏季降压菜，适合高血压引起眼底出血的人群

步骤：

步骤1：先下锅将葱姜、椒、八角炒香，放入毛豆，翻炒后加入开水煮5分钟，捞出备用。

步骤2：将香菇和马蹄切成丁

步骤3：将香菇下锅，放入黄豆酱煸炒，再放入马蹄、毛豆、蒜末，彩椒，出锅前撒上葱花即可。

三、毛豆米做法大全？

毛豆是非常营养且美味的蔬菜，生活中经常可以看到，每年夏季，毛豆便随处可见，因为夏季正是吃毛豆的最佳季节。毛豆可以直接煮着吃，也可以剥出毛豆米炒着吃。那么毛豆米到底要怎么做才好吃呢？

毛豆米的做法大全

做法一：

1、毛豆角自己动手拨出毛豆米！我特意自己剥的，菜市场也有现成剥好的，洗净毛豆米，装在盘内。

2、准备好要用的葱，蒜，红椒，放入一点油，盐在洗干净的毛豆米里拌匀。

3、红椒切小粒，蒜切碎末，葱切小圆片切好的葱，蒜，红椒粒放在拌匀油盐的毛豆米上。

4、入蒸锅蒸20分钟，蒸好了！清爽美味的清蒸毛豆米，开吃吧！非常简单的快手菜！

做法二：

1、将鸡肉切丁备用，鸡丁腌制10分钟（放入盐，料酒，生抽，淀粉，鸡精），红椒切丁，大蒜、葱切碎。

2、锅中放入适量油烧热，放入腌制好的鸡丁煸炒熟后，盛出备用。

3、锅中倒入适量油烧热，放入葱蒜碎、五香粉炒香，再放入毛豆煸炒2分钟。

4、放入炒好的鸡丁，放入少许鸡精盛出。

做法三：

1、毛豆米淘洗干净，沥水，装盘待用。

2、锅中倒油加热，放入切好的肉丁，加白糖、醋、豆瓣酱，炒片刻。

3、放入豆米，加入开水，水要刚刚没过豆米，盖上锅盖，中火闷烧15分钟左右，待汤汁变少，开盖加入蒜子。

4、出锅前调入盐、鸡精，开大火收汁。

四、毛豆的做法大全？

答：在北方人的观念里，十个大概有九个人认为，毛豆时就用来连皮煮熟下酒吃的。炒毛豆一般在江南比较常见，北方炒的大多是青豆。相比之下，毛豆比青豆更嫩，味道有些特别。有时稍微转变一下观念，餐桌就会有惊喜不断。

如果不喜欢豆腥味，可以先把毛豆煮熟再炒。

土豆不易熟，先过油会缩短炒菜时间。毛豆炒肉丁食材

一斤 毛豆

一个

五、丝瓜炒毛豆米的家常做法大全？

食材用料

丝瓜2根，毛豆150克，盐适量，干辣椒3个，植物油适量，鸡精适量

做法步骤

1，准备好食材。

2，把毛豆剥壳，丝瓜刨皮后切成小段，干辣椒切碎。

3，锅中放油烧热，放入干辣椒炒出香味。

4，放入毛豆米煸炒至变色。

5，加入丝瓜翻炒。

6，加入适量的盐。

7，再放入少许水。

8，大火煮至丝瓜软糯。

9，最后加入适量鸡精，翻炒均匀出锅。

10，然后盛盘开吃。

六、毛豆茭白的做法大全？

食材用料

食用油适量，茭白350克，毛豆100克，鸡精少许，盐少许

做法步骤：

1/9 茭白洗净，切成小丁备用

2/9 毛豆洗净备用

3/9 炒锅入油，烧热，放入毛豆，加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。这样可以保持毛豆的绿色！

4/9 炒好的毛豆米，盛出来备用

5/9 锅里重新入油，放入茭白，快速翻炒

6/9 加入一点开水，和少许盐

7/9 倒入事先炒好的毛豆米

8/9 快速翻炒，加入少许鸡精调味，就可以出锅了。

9/9 毛豆茭白就做好了！

七、毛豆焖饭的做法大全？

步骤 1

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新鲜毛豆。

步骤 2

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毛豆剥皮，剥完后洗净。毛豆外面有一层透明的豆膜，那个在清洗的时候也是要去掉的哈。

步骤 3

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大米淘洗干净，放入电饭煲内。加入正常煮饭的水量（米的1.2-1.5倍），再倒入毛豆、一点盐和一小瓶盖朗姆酒。关上盖子选择“煮饭”功能。

步骤 4

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自动煮好了就可以了！光线有点暗。

步骤 5

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这样煮出来的米粒形状好看，整体散发着毛豆的清香。吃起来有浓郁的毛豆香气，淡淡的咸味让米饭的口感不再单调。空口都能吃掉一碗！

八、芥末毛豆的做法大全？

1.将清洗干净的毛豆上锅蒸25分钟，豆子一定要蒸熟

2.往豆子里加入酱油，芥末，接下来可以自由发挥，比如香菜，小米辣，蒜末等等，不喜欢可以不加。

九、醋毛豆的做法大全？

香醋毛豆是将毛豆剪去两头，用清水反复冲洗，搓去表皮上的细毛，加入葱段、姜片、盐、八角茴香等煮熟后捞出，拌入香醋、蒜末、香油。营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。

原料毛豆500克，红椒半个，盐8克、味精2克、香醋10克、蒜末5克、葱段5克、姜片5克、香油5克制法1、毛豆用清水反复冲洗，搓去表皮上的细毛，剪去两头。2、锅上火，加水烧沸，下入毛豆、葱段、姜片煮5分钟，加盐煮熟后捞出晾凉。吃时拣去葱段、姜片，加盐、味精、香醋、蒜末、香油拌匀即可。

十、腌毛豆的做法大全？

毛豆去壳，洗干净。

2.开水里烫至断生，去掉薄外衣。

3.自然晾干水分。

4.晾干后放入干净的大容器里，加入平时3-4倍的腌15分钟左右。

5.倒入一瓶自制剁椒一起拌匀。

6.玻璃瓶开水烫一下，晾干。

7.装入剁椒毛豆。

8.加入适量的香麻油（熟的菜籽油或是红油都可以）。

9.放入冰箱，一周后可以食用