清江鱼的做法大全孕妇？

一、清江鱼的做法大全孕妇？

清江鱼白汤，所需食材有新鲜清江鱼一条以及适量葱、姜、香菜等，做法是先将清江鱼处理好，冲干净后剁成大块备用，然后将葱、香菜洗净后切段，生姜洗净后切成薄片，接着在锅内放适量清水，烧开后放入清江鱼块和葱段、姜片等，大火再次烧开后转中火煮五分钟分钟后放入香菜和盐就可以了。

清江鱼焖锅，所需食材有一条清江鱼、新鲜时蔬以及适量蒜、姜、葱、酱料等，做法将清江鱼洗净后厚片，用姜片、盐腌制一下待用，然后在锅内放油加热，把葱、姜以及处理好的时蔬放入锅内翻炒1分钟，最后把鱼肉放到蔬菜上面，盖上锅盖，中火焖10到15分钟，接着把自制的酱汁倒入鱼肉上，再焖2到3分钟，就可以吃了。

二、油炸清江鱼家常做法大全？

主料：活清江鱼1条约750克。

配料：黄瓜条20克。

调味料：葱姜片各10克，油500克，味精5克，白糖5克，鸡汤800毫升，盐适量，胡椒粉15克，淀粉20克，鲜味酱油10克，老抽8克。料酒适量。

制作方法

1，将鱼宰刹干净，从鱼的背部改花刀，注意不要切断。

2，鱼的全身均匀地抹匀胡椒粉和干淀粉。

3，炒名册上火加入油烧至7成热下入清江鱼炸至表面金黄捞出控油。

4，炒锅上火，锅内留底油烧热下入葱姜片炒出香味，下入鸡汤烧开，加入调味料调味，下入清江鱼用小火慢烧约30分钟。

5，烧好的清江鱼放入加热过的砂锅内加入黄瓜条淋少许明油即可

三、铁锅炖清江鱼做法大全？

1、用料：清江1000g、鸡汁5-6g、海鲜酱油10g、蜂蜜20g、胡椒粉3g、牛油30g、八角2块红薯、洋葱、胡萝卜蒜、三头姜20-30g、蚝油50g、甜面酱50g、番茄酱20g、盐5g葱、藕、香芹。

2、将清江鱼清洗干净，切成片状，片的厚度大约在一厘米左右，然后放入盆中，加入料酒、精盐、胡椒粉、葱丝、姜搅拌均匀，腌制大约30-60分钟即可。这个时候，铁锅里同时放牛油，进行加热。

3、将之前腌鱼的葱姜以及冰糖八角放入锅里面，炒出香味。

4、接着把所有蔬菜切成块状，除了鱼和香芹以为。

5、把所有蔬菜放进铁锅里面炒一分钟左右，除了鱼和香芹。

6、将香芹剪成一寸寸的段状，放在蔬菜上面。

7、好吃的铁锅炖青江鱼就完成了。

四、葱油清江鱼家常做法大全？

做法1/7鱼去鳞和腮，挖去内脏清洗干净备用。

2/7把鱼的身体反正面斜刀划开。用适量的盐涂抹鱼的表面和里面，放入料酒腌制10分钟。

3/7准备好葱姜，葱切成丝姜切片。姜片放在鱼的切口处，葱丝撒在鱼的表面。

4/7蒸锅放入清水烧热，鱼放入蒸屉中盖上盖子蒸至10分钟。

5/7把蒸好的鱼端出，倒出盘子中多余的水，挑出葱丝和姜片。把切好的新鲜葱姜丝放在鱼的表面，淋上适量的酱油。

6/7锅烧热放油，放入花椒爆出香味，然后把花椒挑出。

7/7把热油淋在鱼的表面，爆出葱姜的香味。葱油鱼就做好了。

五、清江鱼炖冬瓜的做法大全？

主料

冬瓜，200克

青鱼，300克一条

酒酿，50克

生姜，2片

小葱，5克

辅料

六月鲜，10克

轻盐特级原汁酱油，2勺

味达美清香米醋，2勺

味达美臻品料酒，2勺

做法

步骤1，青鱼洗净切段，冬瓜去皮切片

步骤2，将冬瓜片放入锅内

步骤3，上面放上洗净的青鱼段

步骤4，放上两片生姜

步骤5，倒入2勺料酒

步骤6，倒入1勺米醋

步骤7，倒入2勺轻盐酱油

步骤8，倒入100ml清水

步骤9，盖上盖子大火煮开炖煮10分钟

步骤10，放入1勺米醋

步骤11，倒入50克酒酿，略微搅散再次煮开即可关火

步骤12，最后放上葱丝即可

六、一鱼两吃清江鱼做法大全？

主要食材：清江鱼1条，

配料：葱，姜，玉米面粉，面粉，豆瓣酱，香菜

调料：料酒，生抽，盐，油，生抽，蚝油，十三香，白糖

具体步骤：

1、这是3斤的清江鱼花了35块钱，内脏黑膜处理干净，然后剁成块，盛入盆中，葱切成片，姜切成丝，放入盆中，再倒入适量料酒去腥，少量生抽，一勺盐，搅拌均匀腌至30分钟左右

2、盆中倒入一碗玉米面粉，半碗面粉，倒入清水搅拌成絮状，然后再和成面团备用

3、地锅中倒入适量的油，油热之后放入葱姜炒香，再放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油之后倒入清水，放入适量料酒，生抽，蚝油，一勺盐，一勺十三香，一勺白糖，水开之后下入鱼块

4、取适量面团拍成圆饼，贴到锅的边缘，盖上锅盖慢慢炖20分钟左右

5、炖好之后先将饼盛出来，放在盘子边缘，再将鱼肉盛入盘中，上面再放点香菜

七、清江鱼炸鱼片酥脆的做法大全？

食材：清江鱼1条

辅料：葱姜蒜适量、花椒2粒，大料一个，麻椒2粒、淀粉适量、盐适量

做法：

1、把鱼片成鱼片放入盆中加入适量的水，没过鱼片。放入一大勺盐，葱姜切片，放进去，让鱼片入味。

2、将淀粉倒到一个盘子里。把腌制好的鱼片控干水分，然后裹上一层淀粉。

3、炒锅中多放一点食用油，油温八成热把鱼片依次放进去，炸至金黄捞出。等把鱼片都炸好以后，再进行一次复炸，复炸的时间短一点，不要太长。这样鱼片可以更酥脆。

4、把炸鱼的油倒出来。重新放入食用油，将剥好的蒜放入油中，炸一下捞出。然后放入花椒大料，葱段姜片。多炒一会儿，爆香。然后放入炸好的鱼片，将蒜瓣倒进去，放入麻椒和一勺盐搅拌均匀，即可出锅装盘。

八、蒜香清江鱼家常做法大全？

清江鱼去鳃去内脏洗净，切成相连两片，背部划几道，加入适量料酒、盐、葱、姜

2、撒适量孜然粉

3、然后给它洗个澡抹匀腌制半小时以上，越久越入味

4、腌鱼的时候可以准备配菜，根据自己喜好来定就可以，我放了娃娃菜、藕片、洋葱、金针菇、腐竹、豆皮、竹笋

5、烤盘（有一点深度的比较好）铺上一层锡纸

6、把配菜均匀铺好备用

7、腌好鱼以后，热油锅，正反面小火煎一下

8、煎至肉表面金黄微焦

9、煎好的鱼放到烤盘配菜上（鱼太大了我只好分成了两半）

10、这时候来一个秘制精华的汤汁，烤鱼的关键就在于汤汁好不好吃。 热油锅，放花椒麻椒葱姜蒜爆炒出香味

11、加入郫县豆瓣酱和老干妈豆豉翻炒

12、再加入小米辣继续翻炒

13、倒入适量水，加入适量白砂糖和盐调味

14、水开略微煮一下就好了

15、然后均匀浇在鱼和配菜上

16、烤箱预热，210度上下火中层烤30分钟左右即可

17、出锅撒上香葱碎和小米辣碎。

九、清江鱼炖豆腐豆芽做法大全？

主料:清江鱼一条，内酯豆腐一盒，熟花生米适量，绿豆芽适量

辅料:食用油，盐、花椒、干辣椒、老抽、豆瓣酱、葱、香菜、白酒、蒜各适量，蛋清一个。

做法:

1、将从馋猫解馋买来的清江鱼洗净，片下鱼肉。鱼肉切片，用蛋清、盐、白酒抓匀后腌10分钟。

2、内酯豆腐放入微波炉高火加热2分钟。

3、焯豆芽。豆芽焯至透明后捞出，铺在豆腐上。

4、炒锅倒油，炒香花椒、干辣椒。再放入豆瓣酱，蒜片小火炒香。

5、接下来倒入热水，盐，老抽大火煮开。后改小火，一片片的把鱼皮夹入汤中，改中火煮2分钟。

6将鱼片倒入有豆腐和豆芽的碗中。内酯豆腐切片摆入碗中，放入微波炉高火加热2分钟。

十、清江鱼怎么做好吃的做法大全？

再做一条红烧清江鱼试试，还是准备好那些食疗，首先把清江鱼切成段放油锅里煎至清江鱼段两面焦黄，切记油煎清江鱼不要随便翻动，因为清江鱼肉只有一根大骨刺。

煎好的清江鱼段放在炒锅里，放葱姜蒜，小米椒，倒入热水然后放少许的盐，根据自己的口味放适合就好。烧开水然后把切好的豆腐块放在锅里，盖上锅盖烧10到15分钟就熟啦。