百合南瓜粥
南瓜两百五十克、糯米一百克,新鲜的百合一个,黑芝麻、花生碎少许,冰糖适量。把南瓜洗净后用刀切成小块备用,把糯米放在料理机中打碎备用,再把百合冼净后撕成小朵备用。把砂锅放在火上,加入清水并且把打碎后的糯米末放进去,用磊火烧开,并且搅拌均匀,这时就可以把南瓜块加入进去了。加入南瓜块以后把火力调成小火,然后慢慢煮制过半小时以后,看南瓜变成蓉状就可以加入百合了。把百合加入十分钟后,再把冰糖加进去,煮一会等冰糖化开后就可以加入黑芝麻和花生碎,然后关火焖一会,就可以盛出食用了。
雪梨菊花粥
雪梨一个,大米或糯米适量,干菊花五克,清水适量。把准备好的大米先用清水浸泡两个小时,然后再捞出放入锅中,加入适量的清水用火烧开。去雪梨去掉外皮切成小块,加入到煮开后的大米中,并且用小火继续煮制。过半小时左右的锅中的粥就会呈现出粘稠的样了,这时就可以把干菊花加入进去,再煮制五分钟就能关火。关火后焖制十分钟香甜诱人的雪梨菊花粥就可以食用了。
彩色糯米团子豆沙粥
200克左右的糯米粉,分成3份来做出彩色糯米团。这里选用了红曲粉、绿茶粉和蓝莓粉,各取10克左右即可。红豆淘洗干净,放入粥锅,加入适量的清水,煮沸。做糯米团,一定要用开水,这样糯米粉才粘成团。用筷子先把粉类搅拌成絮状,再揉成团。三种颜色的都做好后,覆盖保鲜膜,醒10分钟。揉成3克一个的小糯米团,一口一个,吃起来最适合。山药去皮,切段备用。大概煮了40分钟,红豆基本出沙了,这是放入山药段。
糯米团子可以一次多做一些,做好后冷冻起来,想吃的时候拿出来再煮。糯米团个头小,所以放入红豆粥中,很容易熟的,熟的状态就是浮起来了,基本7分钟左右就煮好了。这时候加适量白糖在粥里,因为绿茶糯米团有点苦,红曲粉糯米团是无味的,所以加入适量白糖,口感更好。红豆粥这样细腻的口感,而Q弹的糯米小团子搭配开胃健脾的山药,是春季里相当养颜的一道甜品。
甜粥的做法大全
百合南瓜粥的用料
南瓜两百五十克、糯米一百克,新鲜的百合一个,黑芝麻、花生碎少许,冰糖适量。
百合南瓜粥的具体做法
1、把南瓜洗净后用刀切成小块备用,把糯米放在料理机中打碎备用,再把百合冼净后撕成小朵备用。
2、把砂锅放在火上,加入清水并且把打碎后的糯米末放进去,用磊火烧开,并且搅拌均匀,这时就可以把南瓜块加入进去了。
3、加入南瓜块以后把火力调成小火,然后慢慢煮制过半小时以后,看南瓜变成蓉状就可以加入百合了。
4、把百合加入十分钟后,再把冰糖加进去,煮一会等冰糖化开后就可以加入黑芝麻和花生碎,然后关火焖一会,就可以盛出食用了。
雪梨菊花粥所用材料
雪梨一个,大米或糯米适量,干菊花五克,清水适量。
雪梨菊花粥的做法
1、把准备好的大米先用清水浸泡两个小时,然后再捞出放入锅中,加入适量的清水用火烧开。
2、去雪梨去掉外皮切成小块,加入到煮开后的大米中,并且用小火继续煮制。
3、过半小时左右的锅中的粥就会呈现出粘稠的样了,这时就可以把干菊花加入进去,再煮制五分钟就能关火。关火后焖制十分钟香甜诱人的雪梨菊花粥就可以食用了。
材料 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 做法
1.先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥。
2.加入白糖搅拌,充分溶解即成。 材料 白粥30ml,菠菜叶1片,牛奶30ml 做法 1、菠菜叶洗净,放入滚水中略微汆烫,捞出,沥干水分,放入碗中捣碎备用。 2、将白粥倒入锅中,加入牛奶煮开,再加入菠菜碎,再次煮开即可。 材料 薏仁15公克,红豆15公克,冰糖20公克,低脂鲜奶100cc 做法 1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后,放入电锅中煮熟备用 2. 在作法1的材料中加入冰糖,拌至冰糖溶化后,加入低脂鲜奶拌匀即可。 材料 糯米100克,花生50克,牛奶100ML,葡萄干适量 做法 1、糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,约20分钟 2、花生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些水打成花生糊 3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中 4、倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干 5、无需放糖,便有淡淡的甜香
甜沫粥,是一种小米黄豆粥,是赤峰乡间农家饭食。这种粥,不但香甜可口,且营养丰富,因小米和黄豆均富有蛋白,且多糖分,便于消化吸收,故为养生之佳品。
做法如下:
用一碗小米,多半碗干饭(不开花)再加黄豆一把,用手注水磨好,变成沫子,再把水烧开,放入沫子,调的不稀不稠,煮沸即可食用。
先烧开水,我用的是1.5L的小锅,烧了半锅水。准备玉米面及豆奶粉备用
在烧水期间,舀半勺玉米面于碗中,倒小半碗冷水,用勺子搅拌,一直到没有面疙瘩即可
水烧开之后,将半袋豆奶粉慢慢倒入锅中,不断搅动勺子
将玉米面水慢慢倒入锅中,不断搅动勺子,防止糊锅。
勺子一直搅动,4、5分钟后玉米面粥沸腾,等1、2 分钟就可以关闭电源。将玉米面粥盛入碗中,稍微放凉食用
主料:
小米100克
汤圆1碗
辅料:
冰糖1块
枸杞1把
玉米片1小把
葛根粉1勺
做法:
步骤1.葛根粉用冷水化开备用
步骤2.自己做的五彩汤圆
步骤3.小米用清水洗净,放入锅中,加水,大火煮开之后小火煮15分钟至粘稠
步骤4.放入汤圆
步骤5.煮至汤圆浮起
步骤6.倒入葛根粉水
步骤7.放入泡好的枸杞
步骤8.玉米片也冲洗一下,放入锅中
步骤9.最后加入冰糖调味盛入碗中就可以吃啦
苏州糖粥其实很简单的,首先就是配料必须要放对。第一步:红豆提前一晚泡好,第二步:把黑米、白糯米、红豆还有红糖到比较浓稠,第三部:煮小圆子,第四步:先乘粥然后再乘小圆子搅拌就好了。不喜欢吃甜食的可以不放红糖
1、将新鲜豌豆剥皮,豌豆洗干净,滚烫水煮3分钟左右,取出沥水份,锅中加入豌豆和白糖
2、锅开始煮开的时候豌豆会出水,煮到黏稠时关火即可
注:
1、煮的太过火白糖会回到固体状态,豌豆也会发黄色,所以煮的时候感觉黏稠了就关火
2、稍微凉一下,记得冷冻保藏哦~
3、豌豆要选比较嫩的,我买的偏老了
1.银耳、黑木耳用温水泡发,洗净干净去掉根蒂切碎备用
2.锅中加水,水开后加入淘洗好的大米,边煮边搅以防沾底
3.大火煮开10分钟后转中小火20分钟,加入银耳、黑木耳、枸杞、冰糖,再煮约10分钟至米软糯成粥即可
用料
排骨王150克 节瓜100克 糙米80克 黏米80克 姜5克 盐5克 葱少许
做法步骤
1、排骨王切块(排骨王比排骨嫩滑软口,在广州的茶楼,熬粥和清蒸排骨都是选用这个)节瓜去皮,姜切碎。
2、准备糙米和黏米,洗干净备用
3、冷锅中加水放入糙米和黏米一起中小火慢慢熬煮
4、把节瓜切小块
5、待米煮开后10分钟,加入排骨王和姜,再煮15分钟
6、接着放入节瓜熬到粥底绵绸。
7、熬好的粥加入盐调味,撒上葱花即可
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