所需材料：
- 猪肉：250克
- 苦瓜：1条
- 黄豆：适量
- 姜：3片
- 蒜：2瓣
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 黄豆提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。
2. 猪肉切成小块，加入适量的盐、鸡精和料酒腌制20分钟备用。
3. 苦瓜去瓤切成小段，姜切片备用。
4. 热锅冷油，将蒜和姜爆香。
5. 放入腌制好的猪肉快速翻炒，使其变色。
6. 加入冲洗干净的黄豆，倒入适量的清水，大火煮开。
7. 把汤的表面的浮沫撇去。
8. 放入苦瓜，转小火煮20-30分钟。
9. 根据个人口味再加入适量的盐和鸡精即可出锅。
苦瓜瘦肉汤是一道非常有营养的汤，而且特别适合夏天饮用。苦瓜瘦肉汤不仅清爽可口，而且可以帮助减肥。苦瓜富含维生素C和B，而且还有多种对人体有益的成分，能够精神头昂、身体健康。瘦肉也是一种很好的蛋白质来源，而且不太会增加体重，能够起到保持饱腹感的作用。苦瓜瘦肉汤的做法很简单，首先将苦瓜切成薄片，然后用盐腌制一段时间，腌制的时间可以根据个人口味来定。接着将瘦肉切块，用热水焯一下。之后将瘦肉和苦瓜放入锅中，加入适量的清水，烧开后转中火炖煮30分钟左右即可。如果觉得汤不够鲜可以加入盐和生姜等调味品来调整口味。
材料
鲜虾4只，瘦肉150克，淮山30克，苦瓜100克。调料精盐适量，清水12杯。
1、鲜虾去除虾须，从背部划刀剔除虾线。
2、苦瓜剖开去瓤洗净切段。
3、瘦肉洗净切块，放入沸水汆烫捞出待用：鱼肚用碱水冲净切段，淮山洗净待用。
4、将清水煮沸，下入鱼肚、瘦肉、淮山用大火煮至20分钟，再改用小火，放入苦瓜煲40分钟，在关火前5分钟，下入鲜虾汆至变色，下入精盐调味即可。
所需材料：
- 猪肉：250克
- 苦瓜：1条
- 黄豆：适量
- 姜：3片
- 蒜：2瓣
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 黄豆提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。
2. 猪肉切成小块，加入适量的盐、鸡精和料酒腌制20分钟备用。
3. 苦瓜去瓤切成小段，姜切片备用。
4. 热锅冷油，将蒜和姜爆香。
5. 放入腌制好的猪肉快速翻炒，使其变色。
6. 加入冲洗干净的黄豆，倒入适量的清水，大火煮开。
7. 把汤的表面的浮沫撇去。
8. 放入苦瓜，转小火煮20-30分钟。
9. 根据个人口味再加入适量的盐和鸡精即可出锅。
原 料:苦瓜150克、猪瘦肉100克、豆腐400克、淀粉、黄酒、酱油、熟植物油、食盐、味精各适量。
操 作
1、猪瘦肉剁成末，加黄酒，酱油，植物油，淀粉腌10分钟
2、熟植物油烧热，略微降温，下肉末，划散，加苦瓜片，翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，加食盐，味精调味，煮沸，勾薄荧，淋上熟植物油即成。
1.准备好苦瓜、胡萝卜，鸡腿和瘦肉切片，加入油盐腌10分钟
2.苦瓜和胡萝卜切快，蜜枣剁小块，姜拍扁
3.汤锅内加入适量清水，加入姜块和蜜枣
4.待水烧开后，加入胡萝卜，鸡腿和苦瓜，盖上盖煲8分钟左右
5.加入瘦肉，煲5分钟
6.加入盐调味便可
1.
首先将250克苦瓜，150克瘦肉，清洗干净切成块。
2.
锅中先倒入5克玉米油，250克苦瓜，800克清水，炖2分钟。再加入150克瘦肉继续炖5分钟。
3.
然后加入2克胡椒粉，8克食用盐搅拌均匀。
4.
搅拌均匀后即可出锅。这样做出来的苦瓜炖瘦肉汤有利尿活血，健脾开胃的作用。
排骨560克
玉米325克
黄豆100克
辅料
料酒1汤勺
盐1勺
味精0.5勺
步骤1
食材：肉骨（已清洗焯水）、玉米（已清洗切开）、青黄豆（已泡发）
步骤2
将已泡发好的青黄豆淘洗一下
步骤3
随后，将已焯好的肉骨下入高压锅中
步骤4
合入切好的玉米和淘洗好的青黄豆
步骤5
接着，加1汤勺料酒
步骤6
加入一些清水
步骤7
然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火
步骤8
焖至没气后开盖
步骤9
最后，加1勺盐
步骤10
加0.5勺味精
步骤11
调味翻匀，即成
1.
首先准备玉米150克，如下图所示。
2.
接着再把玉米切成段，段的长度为三厘米。
3.
接着准备瘦肉150克。
4.
接着再把瘦肉切成块。
5.
砂锅当中放入1000毫升的水，接着放入瘦肉150克，胡萝卜150克，玉米150克，姜片15克，料酒十毫升，食用盐15克，胡椒粉五克，小火煮30分钟即可。
6.
30分钟以后直接关火，如下图所示，玉米纯瘦肉汤就做好了。
玉米皮皮蛋瘦肉汤的做法，把答题玉米皮蛋瘦肉汤的做法就是把肉洗干净了，开水烫一下捞起来，然后再烧汤，然后把玉米烧开了，以后放玉米玉米棒放进去，然后可以吃的调料加好了，可以吃了，以前再放皮蛋一块切成一块一块的皮蛋放在里面，这个汤吃起来味道真好，真好吃
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