晒西红柿酱的做法大全？

一、晒西红柿酱的做法大全？

主料：

西红柿30斤

葱半斤

细辣椒二斤

胡麻油半斤

辅料：

盐30克

十三香10克

味精10克

做法：

1. 西红柿洗干净备用

2. 锅里面烧开水，放入洗干净的西红柿，烫一下！上面有裂口就行啦

3. 烫过的西红柿，稍微剥一下，皮就掉了！（小心烫手哦）

4. 剥好皮后，把柿子捏碎，放入锅中熬！

5. 熬的过程中，葱，细辣椒，洗干净切碎，分开切碎！

6. 另取一个锅，倒入胡麻油烧热，放入葱末，煸炒一下！

7. 西红柿熬到一半时，放入炒过的葱末！（这个时候尽量多搅动，小心糊）

8. 熬到三分之一时，就差不多了

9. 放辣椒碎，盐，鸡精，十三香，味精

10. 辣椒加进去后，熬五分钟左右就行啦

11. 柿子酱晾着有20几度时，装入瓶子！口子用保鲜膜包住，再用线绳子绑住，小心跑气！等完全晾凉，放入冰柜

二、不蒸的西红柿酱的做法大全集？

主料：

西红柿4个

辅料：

清水适量

做法：

1. 准备西红柿洗干净。

2. 用刀在顶上划十字刀。

3. 锅中烧水，水开后将西红柿焯水两分钟。

4. 捞出去皮。

5. 切成小一点的丁。

6. 锅烧热将西红柿丁放进去小火慢熬。

7. 不停的用勺子搅动，这是熬了十五分钟。

8. 别嫌麻烦，要不停的搅动，30分钟后水分基本上收的差不多了，关火。

9. 趁热装在无油无水的瓶子里。

10. 盖上盖，凉了后放冰箱或者阴凉处

三、西红柿酱做法大全凉拌？

步骤 1

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所有材料仅仅就几样……简单方便！

步骤 2

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番茄，洋葱和蒜都切成尽可能细的碎丁

步骤 3

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黄油爆香蒜蓉

步骤 4

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闻到蒜蓉香味后加入洋葱丁

步骤 5

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不断翻炒直至洋葱变软

步骤 6

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加入番茄，大火滚开

步骤 7

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转小火盖上盖子焖煮大概20分钟左右（视乎番茄的水份）

步骤 8

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番茄煮烂，汁水收剩下三分一时加入迷迭香，之后下盐糖调味即刻

四、毛豆西红柿酱做法大全？

主料：

西红柿1个

豆腐1块

辅料：

毛豆1小把

植物油适量

食盐适量

番茄酱适量

步骤1

取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释

步骤2

将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫

步骤3

炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒

步骤4

再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅

五、西红柿柿子酱的做法大全？

用料

西红柿10个，冰糖适量，柠檬1个，水适量

做法

1/8 准备材料：西红柿、柠檬、冰糖。

2/8 西红柿洗净，放在锅中，开水烫几分钟，去皮。

3/8 把去皮的西红柿切块。

4/8 切块的西红柿倒入豆浆机中，开启果汁键。

5/8 将打好的西红柿汁倒入锅中，开小火。

6/8 加入冰糖，继续小火煮。

7/8 煮至粘稠，挤入柠檬汁，继续煮3－4分钟关火。

8/8 待冷却后，装干净无油的瓶子中，放冰箱冷藏保存。

六、西红柿酱豆的做法大全？

【基本材料】黄豆，西红柿，大葱，生姜，食盐，食用油，洋葱，香菜，大蒜，黄豆酱，甜面酱，白糖

【基本步骤】

1. 预备一碗黄豆，洗净以后，用净水浸泡一整夜。第二天，将黄豆中的水倒掉，把黄豆倒进锅中，给锅中倒入过量的净水，撒出来一些食盐，再放几个葱段和生姜片，开中火烧水。将黄豆用中火煮20分钟。

2. 预备一个西红柿，洗净以后，拿出一个勺子，在西红柿皮上刮几下，要把全部西红柿皮都刮一遍。接着用刀在皮上开个口，用手将西红柿皮全体撕掉。接着用菜刀将西红柿的根部切掉，剩下的部分全体切成碎丁。切好后的西红柿碎丁放进盘中备用。

3.预备半个洋葱，先将洋葱放在食盐水中浸泡一会儿，接着，将洋葱控水后捞出来，放在案板上，用菜刀把它切成片儿。切好后的洋葱放进盘子里备用。

4. 拿出几瓣儿大蒜，先把蒜皮全体剥掉，然后把剥好的大蒜放在案板上，用菜刀切成蒜片。掏出一小块生姜，洗净以后，间接用菜刀切成洋葱片就能够了。把蒜片和姜片一同放在洋葱的盘子里,再洗几根香菜，也放在盘中，备用。

5.20分钟到了，黄豆也就煮好了，可以关火了。先用筷子将锅中的生姜片和葱段夹出来，扔掉。然后，用漏勺将锅中的黄豆控水捞出，放在盘子里备用。

6. 起锅烧油，给锅中倒入食用油。等油温升高了，将预备好的蒜片、姜片和洋葱片全体倒倒进热油中，用铲子不断的翻炒锅中的调料，直到将他们炸焦。接着，用漏勺将锅中的配料全体捞出来扔掉，只留下香味实足的热热油。

7.将火调成小火，把黄豆倒进锅中的热油里，用铲子不断的翻炒，要把黄豆中的水份全体给炒出来，不断炒到锅中的黄豆酿成深黄色了，就能够把西红柿碎丁全体倒进锅中啦，用铲子将它们翻炒平均。

8.调味。给锅中舀入一勺黄豆酱和一些甜面酱，再加50克的白糖，翻炒。要不断坚持小火，不断的翻炒约莫20分钟。

七、西红柿甜酱的做法大全？

食材明细

西红柿500g、白砂糖5g、盐10g。

1、西红柿顶都切十字花刀

2、放入开水中给她洗个澡5分钟哦！捞出就给她脱去外皮！

3、放入您认为可以把她打成果汁形状的工具！倒入平底锅或奶锅中，可以中火熬煮了！中途放入白沙糖！要注意时常拌动，熬煮至汤汁干，可以挂住你的铲子！就可以了，最后放入一小勺盐！

4、大功告成，放凉装入无油无水的瓶中！入冰箱冷藏！

八、西红柿干红酱酱豆的做法大全？

【基本材料】黄豆，西红柿，大葱，生姜，食盐，食用油，洋葱，香菜，大蒜，黄豆酱，甜面酱，白糖

【基本步骤】

1. 预备一碗黄豆，洗净以后，用净水浸泡一整夜。第二天，将黄豆中的水倒掉，把黄豆倒进锅中，给锅中倒入过量的净水，撒出来一些食盐，再放几个葱段和生姜片，开中火烧水。将黄豆用中火煮20分钟。

2. 预备一个西红柿，洗净以后，拿出一个勺子，在西红柿皮上刮几下，要把全部西红柿皮都刮一遍。接着用刀在皮上开个口，用手将西红柿皮全体撕掉。接着用菜刀将西红柿的根部切掉，剩下的部分全体切成碎丁。切好后的西红柿碎丁放进盘中备用。

3.预备半个洋葱，先将洋葱放在食盐水中浸泡一会儿，接着，将洋葱控水后捞出来，放在案板上，用菜刀把它切成片儿。切好后的洋葱放进盘子里备用。

4. 拿出几瓣儿大蒜，先把蒜皮全体剥掉，然后把剥好的大蒜放在案板上，用菜刀切成蒜片。掏出一小块生姜，洗净以后，间接用菜刀切成洋葱片就能够了。把蒜片和姜片一同放在洋葱的盘子里,再洗几根香菜，也放在盘中，备用。

5.20分钟到了，黄豆也就煮好了，可以关火了。先用筷子将锅中的生姜片和葱段夹出来，扔掉。然后，用漏勺将锅中的黄豆控水捞出，放在盘子里备用。

6. 起锅烧油，给锅中倒入食用油。等油温升高了，将预备好的蒜片、姜片和洋葱片全体倒倒进热油中，用铲子不断的翻炒锅中的调料，直到将他们炸焦。接着，用漏勺将锅中的配料全体捞出来扔掉，只留下香味实足的热热油。

7.将火调成小火，把黄豆倒进锅中的热油里，用铲子不断的翻炒，要把黄豆中的水份全体给炒出来，不断炒到锅中的黄豆酿成深黄色了，就能够把西红柿碎丁全体倒进锅中啦，用铲子将它们翻炒平均。

8.调味。给锅中舀入一勺黄豆酱和一些甜面酱，再加50克的白糖，翻炒。要不断坚持小火，不断的翻炒约莫20分钟。

九、西红柿酱炒牛肉的做法大全？

主料：西红柿300克，牛肉200克

辅料：食盐适量，姜4-5片，番茄酱1勺，鸡精2克，

1.牛肉清洗干净。把牛肉切成薄片，放入适量盐、淀粉，少许鸡精、生姜丝腌制十分钟。

2.西红柿清洗干净，并切成薄片，待用。

3.锅里放适量花生油，待油热后放入牛肉爆炒，待牛肉变色后把牛肉盛出。炒西红柿把西红柿放入锅里翻炒,，出汁后再倒入牛肉一起翻炒。接着放1勺番茄酱继续翻炒均匀出锅即可。

十、辣椒西红柿蒜蓉酱做法大全？

辣椒西红柿蒜蓉酱做法、1千克小米椒、1千克姜蒜、适量、盐。

小米辣拔掉蒂蒂、大蒜剥皮后洗净晾干备用，番茄、老姜洗净后切米。大蒜放入搅拌机打碎，分成2份，再放入小米辣打碎，辣椒打不动时可加一点水，最后把切碎的番茄放入一小部分打成汁。锅中放入辣椒蓉、番茄粒、番茄汁、姜米和一份蒜蓉，到大锅中熬煮。

中火熬煮，我用的不锈钢锅不容易粘锅，如果是铁锅的话就需要不时的翻炒一下以免焦煳。当水份蒸发一半时加入糖，大约30克左右看自己口味，还有适量色拉油。水份蒸发3/4时转小火加入用辣酱化开的大豆酱、白醋，熬一会儿然后关火加入白酒、盐、味精，最后倒入另外一分打好的生蒜蓉。

玻璃瓶用热水烫过消毒，再进微波炉高火叮1分钟蒸发掉所有水份就可以装瓶了。装九分满再在辣酱面上铺一层色拉油不易变质，等完全冷却后再盖上盖子，最后放进冰箱，大功告成！每次食用时注意用无水的勺子取用以免生水进入后变坏，温差会造成盖子上有水份，请擦掉，这样的话应该可以放个半年不会坏