主料:
水晶饺粉120克
辅料:
开水100ml
玉米粒1/4根玉米
胡萝卜小半段
豌豆适量
香菇,虾,葱,蛋液,生抽,盐,白胡椒粉适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备好食材,馅料的选择可以根据自己的喜好。
2· 除了水晶饺粉和开水,其他的食材,用料理机打碎,也可以虾肉和其他食材用刀剁一剁后加入调味料搅打成馅。
3· 馅料可以直接分成小份滚圆,方便一会包。
4· 50克水晶粉放到容器中,注意容器需要耐高温。
5· 倒入100ml的开水,把水晶粉烫熟后,加入剩余的水晶粉,用刮刀搅拌成团。如果粘手,可以适当的加一点玉米油揉进去。
6· 做好的面团,覆盖保鲜膜醒一会面,之后搓成长条,分割成小块。操作完后,记得也要覆盖保鲜膜,面团容易变干。
7· 取一个滚圆,压一下擀成薄的圆片。
8· 放入馅料,捏起一角,折一边和另外一边捏紧。
9· 做好的形状,就像一个有折子的帽子。
10· 放到抹了油的蒸盘上。这个饺子粘性比较大,必须抹油才能不粘。
11· 放入长帝蒸烤箱中,100度蒸15分钟。
。
12· 程序结束后,取出
13· ,蘸上用酱油、醋、香油调的汁,就可以开吃了
食材:南瓜 100g,玉米 100g,胡萝卜 100g,香芋 100g,韭菜 100g,番薯粉 300g,生粉 300g,酱油 适量,蒜末 少许,葱花 少许,盐 适量
做法:
1、将番薯粉和生粉按比例1:1搅拌均匀;
2、一边加入开水一边不断搅拌,待冷却后,用手把面揉成面团备用;
3、把南瓜、玉米、胡萝卜、香芋、韭菜等配料切成丁;
4、把各种馅料调好味备用;
5、用擀面杖把面团擀平,用模具扣出大小一致的粿皮后,用粿皮包好各种馅料;
6、上锅蒸20分钟左右,就可以出锅了。
1、煮
(1)山药粉丝最普通的吃法就是和平常粉丝一样拿来煮汤吃。
(2)首先在煮汤之前,我们要将山药粉丝用水来泡软,这样才能保证煮的时候粉丝不会硬。
(3)其次是将青菜洗净切成段备用,当然如果像是小青菜,你想整条放进去一起煮,你也可以选择不切。
(4)山药粉丝泡得中等长度软之后,我们就可以放到锅里煮了。先将水烧开,再下粉丝,最后下青菜。等青菜差不多熟的时候,根据自己的口味下调味料。
(5)因为山药粉丝本身营养丰富,所以煮汤应该算是最能同时保持它的鲜美和营养价值的做法了。而汤作为日常家常菜是每日必不可少的,何不把青菜山药粉丝汤作为选择呢?既营养又保健。
2、蒸
(1)山药粉丝的第二种吃法就是蒸着吃。这种方法也同样能保持山药粉丝最原始的味道。
同第一种方法一样,在做山药粉丝之前都要事先将粉丝泡软。等山药粉丝泡软之后,我们就(2)用一个碟子将山药粉丝装起来,放进蒸锅里蒸。
(3)直到粉丝被蒸软,即能轻松的用筷子夹断,就可以给山药粉丝淋上酱油、麻油了,再拌一下,蒸一分钟即可食用。
3、炒
(1)上海青50克、胡萝卜100克、山药粉条100克、小葱1根、生姜2克、大葱10克、大蒜3瓣、豆瓣酱2克、花椒粉1克、五香粉1克、辣椒油3克、鸡精2克、食用油5克、盐1克、生抽2克。
(2)山药粉条用温水泡软,锅中水沸后,放入山药粉条,煮1分钟,捞出,过凉水,剁碎。
(3)小葱切葱花,姜切末,蒜切末,大葱切末,上海青切碎,胡萝卜切碎。
(4)炒锅中油温5成热时,放入大葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,炒香,倒入胡萝卜,翻炒1分钟,加入上海青、粉条、盐、花椒粉、五香粉、生抽,继续翻炒2分钟,调入鸡精,淋入辣椒油,炒匀。
(5)盛出,撒葱花即可。
美甲水晶粉是一种非常受欢迎的美甲材料,它能给你的指甲增添一丝璀璨的光泽和闪耀。不仅仅是一种装饰品,美甲水晶粉还能给你的指甲提供保护,并且延长指甲油的寿命。那么,你知道如何使用美甲水晶粉进行美甲吗?接下来,让我们一起来了解一下美甲水晶粉的做法。
在制作美甲水晶粉之前,你需要准备以下材料:
接下来,我将为你介绍使用美甲水晶粉进行美甲的详细步骤:
首先,将你的指甲整理干净,修剪指甲的长度,并轻轻用指甲锉修整指甲的形状。然后,使用洗手液将双手洗净,并擦干。
在美甲之前,你需要先涂上一层基础指甲油。这一步是非常重要的,它可以增加美甲的持久度,并保护你的指甲。
现在,开始涂抹美甲水晶粉。你可以选择一种喜欢的颜色,或者将几种颜色搭配使用。先用指甲刷蘸取一些透明指甲油,然后再蘸取水晶粉,轻轻涂抹在每个指甲上。
等待美甲水晶粉干燥后,用指甲锉轻轻打磨指甲表面,使水晶粉更加平整。这一步骤非常重要,它可以让指甲看起来更加光滑,也能防止水晶粉容易掉落。
最后一步,涂抹一层透明亮光指甲油。亮光指甲油可以提高水晶粉的光泽度,让你的指甲更加闪亮。
除了以上的基本步骤,下面还有一些美甲技巧,帮助你更好地使用美甲水晶粉:
使用美甲水晶粉进行美甲是一种创造独特指甲装饰的方式,它能让你的指甲焕发出迷人的光彩。通过准备好所需的材料并按照正确的步骤进行操作,你可以轻松地拥有一双美丽闪亮的指甲。
所需材料:
红薯粉丝 200克
酸豆角 100克
榨菜 1袋
猪瘦肉 50克
小尖椒、姜、葱、蒜适量
生抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
鸡精、盐、胡椒粉适量
油适量做法步骤:
1将红薯粉丝用温水泡软备用。
2酸豆角和榨菜切成末备用,猪瘦肉剁成肉末,加入少量生抽、料酒和淀粉腌制5分钟。
3将小尖椒、姜、葱、蒜切末备用。
4热锅凉油,放入姜、蒜末和辣椒末炒香,加入肉末翻炒至断生。
5加入酸豆角和榨菜末翻炒2分钟,加入适量水煮开。
6将泡软的红薯粉丝放入锅中,煮至汤汁差不多被粉丝吸收,加入鸡精、盐、胡椒粉调味。
最后撒上葱末即可。温馨提示:
红薯粉丝要提前用温水泡软,时间不宜过长,否则会煮烂。
炒肉末时要翻炒至断生,否则口感会变硬。
水的量要根据个人口感适量调整,不要加太多,否则会影响口感。
一、材料
主料:虾仁20克、海米20克
辅料:丝瓜1条、水晶粉100克、红柿子椒1条
调料:盐5克、白糖5克、鸡精3克、姜1片
二、烹制方法:
1、将丝瓜去皮切成粗条,柿子椒切条,姜切末,虾仁洗净去除沙线,粉丝、海米用温水泡软备用。
2、坐锅点火倒入油,下姜末、海米煸炒片刻,放入丝瓜,倒适量清水,加糖、鸡精、盐调味,放入粉丝大火烧开,待粉丝熟后和丝瓜一起捞出放在盘中,锅中留原汤,放入柿子椒、虾仁烫熟,和汤一起浇在粉丝上即可。
主料
面粉
600g
酵母
适量
肥肉
50g
辅料
砂糖
适量
步骤
1.准备好面粉
2.放入酵母
3.一点一点的放入水
4.揉成面团
5.盖上纱布,等它发到两倍大小
6.切好肥肉
7.裹上糖,其实我后面还加了糖,但是忘记拍了
8.包成三角形的形状
9.下锅蒸十分钟
10.蒸的变大了,就可以了
方法/步骤
1
首先准备猪蹄两个,剁成小块。
水晶猪蹄的做法
2
准备小料:葱姜,干辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮,草果。
水晶猪蹄的做法
3
猪蹄绰水,放入葱姜,倒入料酒。
水晶猪蹄的做法
4
大火煮开。煮直沸腾。
水晶猪蹄的做法
5
用勺子撇去浮沫,然后清洗干净备用。
水晶猪蹄的做法
6
锅中放半勺水,然后加入少许冰糖,熬糖色水。
水晶猪蹄的做法
7
用大火熬制到表面起大气泡为止。
水晶猪蹄的做法
8
然后转小火,慢慢熬制到枣红色为止。
水晶猪蹄的做法
9
加入一些开水。然后倒入碗中备用。
水晶猪蹄的做法
10
锅中烧油,放入香料炒香。
水晶猪蹄的做法
11
加生抽2勺。
水晶猪蹄的做法
12
然后加入一勺蚝油。
水晶猪蹄的做法
13
放入猪蹄进行翻炒。
水晶猪蹄的做法
14
再加入一勺老抽上色。
水晶猪蹄的做法
15
倒入之前准备好的糖色水。
水晶猪蹄的做法
16
加入少许盐跟鸡精。
水晶猪蹄的做法
17
大火煮开,然后转小火。
水晶猪蹄的做法
18
盖上锅盖,然后小火煮40~50分钟,高压锅上汽20分钟。让猪蹄充分收汁。
水晶猪蹄的做法
19
泡在汤里半小时更好。
水晶猪蹄的做法
20
然后出锅,摆盘,一套漂亮又老吃的水晶猪蹄就完成了。
主料:新鲜羊蹄8~10个。
调料:八角2个,桂皮1块,花椒20粒,香叶4片,香草3棵,干橙子皮1块,小茴香5克,葱姜一块、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒适量、香醋1勺、冰糖适量。
制作过程
1、羊蹄去除毛、蹄尖硬壳并用火将绒毛烧干净,放入水中浸泡30分钟,用小刀慢慢刮去表面污垢,清洗干净捞出备用。
2、大葱切成50mm长6段、生姜切成姜片6片。
3、汤锅中加清水放入羊蹄、葱段3段、姜片3片、料酒适量,大火烧开撇去浮沫,2分钟后捞出羊蹄用温水冲洗干净。
4、倒掉汤锅中的焯水洗干净加温水,下羊蹄、八角、花椒粒、桂皮、香叶、香草、干橙子皮、小茴香、葱段、姜片、生抽、老抽、蚝油、料酒、香醋、冰糖适量,大火烧开改小火慢炖2.5~3小时。
5、卤制过程中应不间断地翻动,避免羊蹄与锅粘连。
6、用筷子检查羊蹄,炖至软烂适中关火焖制30分钟,使羊蹄充分入味。
7、捞出羊蹄装盘,用漏勺捞出锅中调料大火收汁浇在羊蹄上美味即成。
用料:鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根
做法:1.鲫鱼宰杀,里外清洗干净,外面从尾巴逆着用刀多刮几次,把附着在外面的淤泥寄生物等刮去,肚子里面除去那层黑膜,这样鲫鱼基本就没有土腥味了。
2.煎锅烧热,放入植物油,再放入生姜。
3.放入鲫鱼两面煎透。
4.一次加足开水,没过鲫鱼,加盐,盖上盖子煮10分钟。
5.把豆腐,西红柿切小方块,水萝卜切片,小葱切长段。
6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了,放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟。
7.再放入西红柿同煮3分钟。
8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥,最后放入葱段,装盘即可。
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