韩式料理培根做法大全

一、韩式料理培根做法大全

欢迎大家来到我的博客，今天我将和大家分享韩式料理培根的各种做法。韩式料理一直以其独特的口味和丰富的菜品种类而受到世界各地食客的喜爱。而培根作为一种受欢迎的食材，常常出现在韩式料理中，为菜品增添了浓郁的风味。下面就让我们一起来探索韩式料理中培根的各种做法。

1. 韩式培根拌饭

韩式培根拌饭是一道简单、美味且营养丰富的料理。制作这道菜品所需的材料有：

• 200克 培根
• 2个 鸡蛋
• 适量 蔬菜（胡萝卜、豌豆、玉米等）
• 适量 青葱
• 适量 白饭
• 适量 酱油
• 适量 盐
• 适量 胡椒粉

制作方法：

1. 将培根切成小块状，青葱切碎备用。

2. 热锅中加入适量的油，将培根煎至金黄色，放入蔬菜翻炒均匀。

3. 在另一个锅中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，煎至熟透后切成丝状。

4. 取一大碗，放入煮熟的白饭，加入煎好的培根和蔬菜，再加入酱油、盐、胡椒粉调味，拌匀后放入切好的鸡蛋丝和青葱即可。

2. 韩式培根炒年糕

韩式培根炒年糕是一道非常受欢迎的韩式料理，口感Q弹，味道鲜美。制作这道菜品所需的材料有：

• 200克 培根
• 适量 年糕
• 适量 绿色蔬菜（青菜、尖椒等）
• 适量 洋葱
• 适量 大蒜
• 适量 酱油
• 适量 红椒粉
• 适量 蒜蓉辣酱

制作方法：

1. 年糕泡水备用。

2. 培根切成小块状，洋葱和蒜切碎，绿色蔬菜切段。

3. 热锅中加入适量的油，将培根煎至金黄色，放入洋葱和蒜翻炒均匀。

4. 加入年糕炒煮片刻后，加入绿色蔬菜、酱油、红椒粉和蒜蓉辣酱，炒熟即可享用。

3. 韩式培根火腿炒饭

韩式培根火腿炒饭是一道简单而美味的主食料理，混合了培根和火腿的鲜香，口感浓郁。制作这道菜品所需的材料有：

• 200克 培根
• 适量 火腿
• 适量 大蒜
• 适量 洋葱
• 适量 胡萝卜
• 适量 青豆
• 适量 米饭
• 适量 鸡蛋
• 适量 酱油
• 适量 盐
• 适量 胡椒粉

制作方法：

1. 将培根和火腿切成小块状，洋葱和大蒜切碎，胡萝卜切丁。

2. 热锅中加入适量的油，炒熟培根和火腿，加入洋葱、大蒜和胡萝卜翻炒均匀。

3. 加入米饭和青豆继续翻炒，调入适量的酱油、盐和胡椒粉，炒匀后打入鸡蛋，煮熟即可上桌。

希望大家能够喜欢今天分享的韩式料理培根做法大全。以上介绍的三道菜品，虽然制作简单，但口感绝对不简单。你可以根据自己的口味偏好适量调整调料和蔬菜的种类。快来试试吧，相信你也会爱上这些美味的韩式料理！

二、韩式泡菜做法大全？

大白菜2棵

海盐3/4杯

韭菜1.5杯

水芹菜1杯

葱8根

胡萝卜1杯

白萝卜1杯

辅料

糯米粉2 汤匙 白糖2 汤匙 韩国腌咸虾1 / 4 杯 中等大黄洋葱1 个 生姜25克 鱼露半杯 辣椒粉2 杯 大蒜3头 纯净水2 杯 韩国梨1个

步骤1

将韭菜，水芹，葱，梨，切1.5英寸小段，白萝卜，胡萝卜切丝，放置一旁待用

步骤2

4等分切开白菜，用自来水冲洗干净，控水

步骤3

用海盐涂满每片叶子和菜梆子。把白菜累在一个大盘里，腌制2小时。每个30分钟，把白菜翻个，底部的拿到顶部。2小时后，冲洗每一个白菜，然后劲量挤干白菜

步骤4

在一个中锅里加入2杯水和糯米粉。煮沸。当混合物变稠时，添加糖，让糖完全溶解。关火，冷却

步骤5

将大蒜，生姜（去皮），洋葱放进搅拌机打成泥。然后将打好的泥，鱼露，咸虾（剁碎），辣椒粉和糯米糊拌匀

步骤6

将切好的混合蔬菜拌进糊里。然后将辣酱擦遍每一片叶子和梆子

步骤7

将涂好料的白菜放在腌菜缸里。放时注意让白菜和缸之间紧贴在一切，不能让空气进来。发酵两天后即可享用！

烹饪技巧

１.最好用韩国传统瓦罐，放置在阴凉的地方

２.泡菜发酵时会有气泡，是二氧化碳，属正常现象

３.第一次开盖食用后建议放在冰箱下层保存

三、韩式冷面汁做法大全？

步骤1

黄瓜切丝，西红柿切片，水果切片，香菜切末，一个水煮蛋切一半。

步骤 2

酱牛肉切薄片(牛腱子肉切大块，加花椒、八角、桂皮、香叶、葱姜、老抽、冰糖卤煮30分钟加盐继续再煮25分钟捞出，凉了之后切片。)

步骤 3

大碗中加入一勺韩式辣酱，没有就加些辣腌白菜的汤汁。

步骤 4

加入一勺酱油、小半勺盐、两大勺米醋、一大勺糖，倒入半碗冰镇雪碧，和适量冷白开水，放入冰箱冷藏。

步骤 5

冷面最好是荞麦冷面，冷水泡20分钟后煮至透明熟透即可(切记不可煮过火)，冷水下搓洗至水清澈捞出备用。

步骤 6

冰箱取出冷面汁把洗好的面放入，再加入菜、果、肉、蛋、适量熟芝麻即可。

四、韩式腌萝卜做法大全？

白萝卜1根，盐少许，葱适量，姜1小块，蒜4瓣，韩式辣椒酱适量，白糖适量，梨丝适量，辣椒粉适量，鱼露2小匙

做法

1.白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。

2.小葱切段；姜和蒜也要切碎。

3.这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保险盒中，再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。

五、韩式辣酱的做法大全？

食材清单 ：

苹果1个 梨1个 洋葱1个 大葱半根 生姜几片

生抽180克 料酒110克 白糖80克 香醋60克

辣椒粉60克 黄豆酱140克 菜籽油50克

制作步骤 ：

1、先来准备食材吧，苹果和梨各1个，先清洗干净；不用削皮，切小块就可以，最后把核去掉；

2、洋葱1个，切小丁，我这个洋葱比较小，就用了一个，如果是大洋葱的话，半个就够了；

3、再切点大葱，半根儿就够了；

4、需要处理的食材就这些了，现在用绞肉机来打碎就行，苹果和梨一起倒进来，然后加大葱、洋葱，生姜几片就够了，一起打成泥；

5、现在先备好待会儿要用的调料，生抽180克、料酒110克、白糖80克、香醋60克、辣椒粉60克、黄豆酱140克；

6、热锅倒油，菜籽油50克，没有菜籽油的也可以用其他食用油代替，但香味肯定是不一样的，烧热后倒入打好的酱，用中火去翻炒搅拌，建议大家用一个手柄比较长的锅铲一直不停的搅拌；

熬酱没有别的技巧，就是要不停地去搅拌它，让它里面的水分蒸发干，只剩下油，大约在熬制6分钟的时候开始加调料：生抽、料酒、白糖、香醋、辣椒粉、黄豆酱、这个颜色瞬间就，味道也跟着出来了；

7、继续搅拌，加了调料以后大约还要熬制10分钟，让这个酱变成浓稠的状态，它熬好了是完全没有汤汁的，大约像这种状态就可以关火了；

这个状态不仅比较浓稠，颜色也是最好看的，因为我比较爱吃甜，所以我多放了一个梨，口感是甜中带辣，这个比例做出来的甜度和辣度其实是刚刚好的，并没有特别的过，用来蘸饼 、拌饭、煮火锅都很合适；

放凉了可以装进无水无油的碗中，或者是罐子里，盖起来放冰箱可以保存一个月，自己做的酱因为没有添加防腐剂，所以大家一定要注意不能放特别久，每次可以少做一点，我这个比例做出来的一个月基本是够了。

【提示】

1、用菜籽油熬酱，味道更香；

2、全程用中火一直不停的翻炒搅拌，建议用一个手柄比较长的锅铲，以防鼓泡烫伤；

3、辣酱放凉了之后密封起来可放冰箱冷藏一个月。

六、韩式料理和中式料理的区别？

1、性质不同：中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类。韩国菜以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。

2、特点不同：正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理，从科学的营养观来看人体每天需要5种颜色以上的菜和水果。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究色、香、味俱全。

3、影响不同：由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，中国一直就有南米北面的说法，口味上有南甜北咸东酸西辣之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成泡菜、海鲜酱、豆酱（发酵的黄豆）等各种发酵食品，以营养价值和特别的味道而闻名。

中国饮食注意事项：

1、建议用户不宜吃腌制咸菜类、晻腊肉制品类。火腿肠及盐水鸡、鸭也在此列，还有咸鸭蛋、皮蛋、酱油蛋、油煎蛋等。应以煮蛋、蒸蛋配汤菜的方法为好。蔬菜类、荤菜类也应以煮、蒸、炖法为好，不要自行腌制、烟熏等。

2、不宜空腹喝牛奶，因为空腹喝牛奶促使消化道蠕动增强，牛奶迅速进入大肠，而大肠可以导致牛奶氨基酸转化为毒性物质，加速自由基的产生，以及促进癌症的发病和发展。

3、豆浆中不要加鸡蛋，因鸡蛋中黏性蛋白与豆浆中咦蛋白酶结合造成难以消化，影响健康。

4、不可以完全禁食猪油或肥肉，这里所指的是如果没有高血脂、高血压病等的正常人，适当吃些还是可以的，因为适量的饱和脂肪酸及高级多烯酸机体还是需要的，如动物奶油就比人造（植物）奶油好。

七、韩式拌葱的做法大全？

韩式拌葱就是放上辣椒，盐巴，白糖，大酱搅拌均匀即可

八、韩式酱萝卜的做法大全？

1、老抽酱油2/3纸杯，糖2/3纸杯，姜泥1/3勺，大葱段1根，青阳辣椒段1根，鳀鱼半碗，抽酱油2/3纸杯，青阳辣椒圈2根，葱花1根，辣椒面1.5烧酒杯，砂糖1/2烧酒杯，蒜泥 1/2烧酒杯，姜泥1/3勺，白苏油或香油1烧酒杯。

2、萝卜切厚片（1.5-2cm）。

3、放入韩式料就是韩式炖萝卜。

4、炖40分钟。韩式酱萝卜出锅时可以撒上木鱼花即可。

九、韩式辣汤的做法大全？

用料

豆腐一块西葫芦 半个香菇 几朵土豆 一个培根或五花肉 几片葱，蒜 几片粉条（可选） 一小把宗家府料理泡菜 两勺韩国辣酱 两大勺

做法

土豆切滚刀块 西葫芦切片 香菇去掉蒂 五花肉切片 豆腐切大块，烧开水，加盐，豆腐入锅烫两分钟盛出来

炒锅放油，放蒜末少许，放五花肉片煸炒变色出香味。 再加入土豆块煸炒两分钟，盛出

步骤 4

韩式辣酱放入碗中，加入少许糖，盐，白醋，香油调和。 炒锅再烧热，放入泡菜煸炒几下，加入调好的酱汁儿。 加开水两碗煮沸

小锅种摆好各种处理好的菜和豆腐，可以放入一把泡软的粉条。倒入上一步骤的汤，加盐调味，煮几分钟菜熟粉条软即可~出锅前放入葱蒜片。

十、韩式酱藕片的做法大全？

主料:

莲藕适量

辅料:

白酒适量

食用油适量

水适量

醋适量

酱油适量

白糖适量

糖浆适量

料酒适量

咸海带适量

生姜适量

芝麻适量

韩式酱藕片的做法步骤:

1.莲藕去皮切片。

2.放一勺白酒。

3.放一勺醋。

4.放一勺食用油。

5.放水 煮开 放藕片煮2-3分钟捞出 放凉水里待用这一步骤是最关键的。

6.锅洗干净水擦干 放一勺糖。

7.四勺酱油（我家里有三种个酱油挨个一辆勺）没事儿哈哈哈哈