干白萝卜丝做法大全？

一、干白萝卜丝做法大全？

1.白萝卜洗净切成均匀的丝，不能太粗但也不能太细。太粗就叫萝卜干了，太细会晒得太干而影响口感。

放入干净的大盆里，撒入盐腌制半小时以上。萝卜与盐的比例是10:1，即：十斤萝卜配一斤盐。

2.放入干净的大盆里，撒入盐腌制半小时以上。萝卜与盐的比例是10:1，即：十斤萝卜配一斤盐。

腌制出水后倒掉水分，捞出控干，平摊放在簸箕里晒。（这是晒制第一天的萝卜丝）

3.腌制出水后倒掉水分，捞出控干，平摊放在簸箕里晒。（这是晒制第一天的萝卜丝）

晒到第二天，萝卜丝基本干得差不多，颜色变黄，闻到一股萝卜的香味。

4.晒到第二天，萝卜丝基本干得差不多，颜色变黄，闻到一股萝卜的香味。

第三天已经晒得很干了，不能再晒了。

5.第三天已经晒得很干了，不能再晒了。

晒好的干萝卜丝。

6.晒好的干萝卜丝。

小贴士

萝卜切成丝先用盐腌制出水，捞出控干水分再晒，这样节省晒的时间。晒好的干萝卜丝密封储存。

二、干白萝卜丝汤的做法大全？

 白萝卜丝汤做法：

主料

白萝卜半个

香菜2根

辅料

食盐1茶匙

白胡椒粉1茶匙

花生油1茶匙

水适量

步骤1

白萝卜，我洗干净削皮。香菜洗干净

步骤2

萝卜切丝

步骤3

香菜切碎

步骤4

热锅，倒入适量油，煸炒萝卜丝，至变软

步骤5

加入适量的清水，开锅再煮一会儿，加盐，加白胡椒，加香菜碎，就可以出锅了

步骤6

出锅

步骤7

配上一份主食，就可以吃喽！

三、萝卜丝的做法大全？

一、鸡汁萝卜丝

主料：白萝卜500克,鸡汤600克

辅料：熟猪油20克，葱末10克，家乐鸡汁5克、盐4克,味精3克、胡椒粉2克，香葱末、美人椒末各2克。

做法：

1、白萝卜切6×0.3厘米的丝，焯水捞出沥干。

2、起锅，入熟猪油烧热，入葱末炒香，倒入鸡汤烧开，下入萝卜丝、家乐鸡汁、盐,味精、胡椒粉调味，烧沸去浮沫，小火煮15分钟，装盘撒香葱末、美人椒末即可。

二、萝卜丝烧带鱼

原料：鲜带鱼500克，白萝卜300克，葱、姜各5克。

调料：红烧酱6克，味精2克，白糖3克，盐4克，淀粉50克，十三香1克，熟猪油20克，色拉油500克（约耗50克），高汤150克。

制作：

1.将带鱼治净，改刀成块，拍粉均匀，下入五成热的色拉油中炸至金黄色，捞出沥油；白萝卜洗净，切成丝，焯水，捞出。

2.净锅上火，下熟猪油，入葱、姜煸香，入盐、白糖和带鱼，烧至带鱼成熟，加高汤，入萝卜丝和味精、十三香，收浓汤汁，出锅装盘即可。

三、爽口萝卜丝

原料：红皮萝卜400克。

调料：米醋10克，刺身酱油10克，白糖5克，辣鲜露2克，橄榄油5克，松子3克。

制作：

萝卜切丝，冲水，吸干水份，上桌浇汁即可。

四、萝卜丝饼

材料：白萝卜、面粉、葱、清水。

做法：

1. 白萝卜去皮刨成细丝；葱洗净切成葱花；萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。

2. 面粉加清水调成稀面糊。

3. 平底锅放少量油烧热，兜一勺面糊倒入模具中，用勺子摊匀，在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅，再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上，翻面煎至两面金黄即可。

五、萝卜牛肉丝

主料：牛里脊

辅料：萝卜、姜米、蒜米、香菜节

调料：盐、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、辣椒面、白糖、盐、味精、花椒面

做法：

1、把牛里脊肉切丝，纳碗加盐、胡椒粉和料酒码味；另把萝卜切成丝。

2、炒锅放菜油烧至三成热，先下牛肉丝炒散后，再放豆瓣酱、姜米和蒜米炒香，然后倒入萝卜丝，加辣椒面、白糖、盐和味精炒熟，起锅前撒香菜节和花椒面，即成。

四、萝卜丝干做法？

食材用料：干萝卜丝200g，辣椒油适量，青椒50g，葱花30g，油盐适量

做法步骤：

1、准备好所有食材：干萝卜丝200g，辣椒油适量，青椒50g，葱花30g，调味料适量。

2、首先，准备好干萝卜丝。

3、然后，将萝卜干丝浸泡10分钟左右后，去除水分备用。

4、最后，加入青椒，葱蒜，适量盐，醋，酱油，白糖，味精。

5、拌匀即可食用。

五、萝卜丝糕点做法大全

萝卜丝糕点做法大全

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要与大家分享一些萝卜丝糕点的做法。萝卜丝糕点是一道非常受欢迎的传统中式点心，它不仅口感香甜，而且营养丰富。下面我将为大家介绍几种常见的萝卜丝糕点的制作方法。

一、萝卜丝饺子

萝卜丝饺子是一道非常经典的中国饺子品种，制作方法也比较简单。下面是制作萝卜丝饺子的步骤：

1. 准备材料：面粉、鲜萝卜、姜、葱、盐、胡椒粉和食用油。
2. 将面粉和适量的水搅拌成面团，醒面30分钟。
3. 将鲜萝卜切成丝状，加入姜末和葱花，撒入盐和胡椒粉拌匀。
4. 将醒好的面团擀成薄片，切成小圆片。
5. 将步骤3的萝卜丝馅包入步骤4的面片中，将饺子封口捏紧。
6. 将包好的饺子放入蒸锅，蒸10-15分钟。
7. 蒸熟的萝卜丝饺子即可食用，可以蘸酱油或者自制的蘸料品尝。

萝卜丝饺子制作简单，口感鲜美，营养丰富。它是一道非常受欢迎的家常小吃，无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一道菜肴都非常适合。

二、萝卜丝糕

萝卜丝糕也是一道非常受欢迎的中国传统糕点，制作起来稍微复杂一些。下面是制作萝卜丝糕的步骤：

1. 准备材料：糯米粉、新鲜胡萝卜、葱花、姜末、盐和食用油。
2. 将胡萝卜削皮，切成细丝，放入锅中焯水。
3. 将焯好水的胡萝卜丝捞出，沥干水分。
4. 热锅凉油，将葱花和姜末爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和糯米粉，继续翻炒，使之均匀混合。
6. 将炒好的胡萝卜丝糕倒入模具中，用刀子压平表面。
7. 上锅蒸15-20分钟至熟。
8. 蒸熟的萝卜丝糕取出晾凉，切成小块即可食用。

萝卜丝糕口感绵软，营养丰富，是一道非常适合做早点或下午茶的糕点。它的制作过程虽然稍微麻烦，但是有了它的努力与细心，我们才能品味到这道美味的点心。

三、萝卜丝蛋饼

萝卜丝蛋饼是一道非常简单易做的家常菜，既可以当做早餐，也可以作为晚餐的一道菜肴。下面是制作萝卜丝蛋饼的步骤：

1. 准备材料：鸡蛋、胡萝卜、葱花、盐和食用油。
2. 将胡萝卜削皮，切成细丝，葱花切碎备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散均匀。
4. 热锅凉油，将胡萝卜丝和葱花放入锅中煸炒均匀。
5. 将炒好的胡萝卜丝和葱花倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
6. 重新热锅凉油，倒入步骤5的鸡蛋液，摊成薄饼。
7. 煎至两面金黄即可取出切块，装盘即可食用。

萝卜丝蛋饼色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜。它的制作过程简单快捷，无论是作为早餐还是晚餐都是非常理想的选择。

结语

以上就是我为大家介绍的几种常见的萝卜丝糕点的做法。无论是萝卜丝饺子、萝卜丝糕还是萝卜丝蛋饼，它们都是口感鲜美，制作简单的经典中式点心或家常菜。希望大家喜欢这些做法，可以在家里动手尝试一下，给家人或朋友们带去惊喜。祝大家成功！

六、有什么萝卜丝酥饼的做法分享？

主料：白萝卜(750克) 小麦面粉(500克)

辅料：猪油（板油）(150克) 猪油（炼制）(75克)虾米(50克)

调料：盐(3克) 味精(2克) 植物油(20克)

1、萝卜洗净，切去两头，刨去皮，切成2.5厘米长的细丝，盛大入钵内，放入少许盐拌匀,略腌一下，将萝卜丝捞起用白纱布裹牢拧干水分(越干越好)，放开纱布拨松。板汕撕去油膜，切成细粒，然后将萝卜丝、板油粒、葱花、糖、味精、花椒粉、火腿粒拌和调匀，分成12份，搓成丸子。

2、取面粉200克放在案板上，中间拨一个小窝，加入猪油100克拌和擦匀成油酥，另将面粉100克放在案板上，中间拨一个小窝，加入糖（10克）、牛奶，拌和揉润，甩上劲后加入猪油擦拭透，成水油面，然后将水油成揿成扁圆形，放入油酥包扰揿扁，用擀面杖擀成0.3厘米厚的长薄形,随即两头向中间交叉折叠成三层, 再擀开,如此再擀一次,擀成16厘米宽的长方形薄皮,然后由外向身边卷拢,卷成棍棒形的长条，摘成12个面团。

3、将面团一只只横揿成扁形，擀成 6厘米直径的圆形皮子，将馅心放入包拢捏紧，然后面向下放在案板上，收口处用食指轻按一小洞（不能戳通），按时要将饼慢慢转动，然后翻身，在面上抹上牛奶，按香菜1瓣、云腿末少许，制成酥饼生坯。

4、取平底盘1只，铺上一张白纸，刷上猪油，将饼面向下，饼上再用白纸盖严，将平底盘连饼放入圆底铁锅内，置于炉上，用小火烤20分钟左右，待饼面呈牙黄色时，将饼珍上个翻身，继续烤10分钟左右取出即成。

七、红萝卜丝的做法大全？

清炒胡萝卜丝

用料:

胡萝卜 1根油 10克盐 10克葱 2根

做法:

步骤 1

胡萝卜切丝，葱切段

步骤 2

油烧热，入锅翻炒

步骤 3

加盐，鸡精，生抽，翻炒均匀，加少许水防止粘锅。最后加入葱段。

八、大头萝卜丝的做法大全？

1、青萝卜洗净，刨成丝晒干。

2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀。

3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。

九、萝卜丝素馅做法大全？

把萝卜洗净擦成丝或者把萝卜洗净先切成薄片然后焯水这样就把那种臭萝卜味道给去掉了。焯过水的萝卜片再切成细丝或小丁丁。挤过水备用。

热锅凉油把虾皮炒香放入葱姜沫再放入一点点五香粉、一点点香油、盐适量有条件再放点大油增香。和萝卜馅搅拌一起那叫一个香。

十、干萝卜丝的正宗做法？

1、把萝卜清洗干净，头和尾全部去掉，萝卜的皮上面有一些会长出一点根须，把那些根须也用擦子擦掉。

2、然后把它切成5cm左右的小段。再把萝卜竖起来以后，切成细丝。

3、全部切好以后，把它放入一个大盆中，撒上适量的盐，腌制两个小时，把萝卜里面的水腌出来。

4、腌两个小时以后会有非常多的水分，然后用手攥一下，把水分控掉，放到一个筛子里。

5、放到阳台上，把它摊平晾晒一下，大概需要两天的时间。

6、把白芝麻放在锅中炒熟，取出以后放在案板上，用擀面杖把它擀碎。

7、晾晒好的萝卜丝放到盆里，撒上芝麻碎。

8、把五香粉，辣椒面，花椒粉放在锅中炒一下，把它冷凉以后倒入萝卜丝中。

9、再放入两勺白糖，用手把它抓匀，盖上保鲜膜，把它放到冰箱冷藏两个小时。

10、之后就可以取出使用了，吃多少拿多少，剩下的就放到冰箱冷藏即可，什么时候吃就可以取出来随时使用。非常方便，而且保质期也非常长。