磷虾的做法大全？

一、磷虾的做法大全？

01软炸南极磷虾

主料：南极磷虾200克。

辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克。　调料：淀粉(豌豆)10克,盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克。

软炸虾仁的特色：外表脆软，呈金黄的颜色，南极磷虾嫩鲜。

烹制方法：

1、将南极磷虾洗净，入碗中加精盐、鸡粉、料酒搅匀。

2、碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

3、勺内加花生油烧热，将南极磷虾裹拌入薄糊，依次下入油中，炸到九成熟时捞出装到盘子里，上席带椒盐，美味又健康。

南极磷虾韭菜水饺

主料：南极磷虾、韭菜、鸡蛋、面粉。

调料：姜、盐、味精、胡椒粉、生抽、食用油。

烹制方法：

1、把韭菜洗好后，切碎，把鸡蛋打散，在锅中倒油，等油热后，把鸡蛋倒入锅中，炒一下，鸡蛋炒好后，把切好的韭菜放在一起，搅拌均匀。

2、将南极磷虾洗净，与韭菜鸡蛋拌匀。

3、然后开始和面，把面放入和面机里，或者手工和面，和好面后就开始擀皮包饺子了。

4、水开下饺子煮熟。

二、海磷虾的做法大全？

爆炒海磷虾做法:

主辅料：磷虾200克、芹菜4颗，植物油2大勺、老姜2片、大蒜2瓣、小米辣4个、料酒2小勺、白糖1小勺、白胡椒粉1小勺、盐1小勺、生抽2小勺。

1、南极磷虾洗净后，沥干水分，用适量料酒，白糖，白胡椒粉，盐抓匀，腌制15分钟；芹菜切断；老姜、大蒜、小米辣切粒。

2、炒锅烧热，倒入少量植物油，放入磷虾翻炒；出水后，将磷虾盛出，水、油倒掉。

3、重新刷锅，倒入稍多一点的植物油烧热。

4、放入磷虾，煸炒香酥后，起锅。

5、炒锅留底油；放入姜粒、蒜粒、小米辣，炒出香味。

6、放入磷虾翻炒。

7、调入适量盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒，炒出香味。

8、放入芹菜段，继续翻炒。

9、芹菜炒至断生，关火，盛出。

10、爆炒磷虾做好了。

三、黄豆磷虾的做法大全？

1、原料：虾仁（350克）、黄豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1只）；

2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。

3、红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

4、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

5、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

6、再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。

7、最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

四、磷虾干的做法大全？

食材：

金针菇、玉子豆腐、磷虾干

调料：

食用油、淀粉、蚝油、番茄酱、盐、香油、蒜末、葱花

磷虾干的做法步骤：

1、金针菇1把切去根部，摘成小朵，用水洗净。

2、玉子豆腐3条切成大块。

3、鳞虾干少许用清水洗净。

4、把适量的蒜末放入碗中，放入1勺蚝油和2勺番茄酱，加入清水搅拌均匀，调成酱汁。

5、平底锅烧热倒入食用油，把切好的玉子豆腐裹上淀粉，放入平底锅中煎至两面金黄定型后，盛入盘中。

6、把金针菇和煎好的玉子豆腐依次摆入砂锅中，倒入调好的酱汁，然后撒上磷虾干。

7、加入适量的清水，盖上锅盖，水开后煮3-5分钟左右。

8、根据口味加适量的盐调味，淋入1勺香油，撒上葱花即可。

五、磷虾的做法？

步骤1

买来的冷冻的南极磷虾，200g 一小包，我用了两小包；

步骤2

自然解冻后，用清水冲洗了两遍；

步骤3

炒锅上火烧热，放上食用油，油温热后，把挤去水份的南极磷虾肉放进去翻炒；

步骤4

刚开始炒的时候虾肉会出一些水份，没关系，继续翻炒就好了，很快水分就会被炒干的，然后虾就会越来越干燥；

步骤5

来一小勺椒盐，倒进锅里；

步骤6

继续翻炒至均匀，虾皮香酥即可；

六、干磷虾的做法？

干炸磷虾

主料

南极磷虾200克

五香粉少许

精盐少许

面粉少许

食用油适量

步骤1

磷虾化冻后洗净，控干水分。南极直达的这款磷虾，特别干净，一点杂质都没有

步骤2

磷虾里加少许盐和五香粉拌匀

步骤3

加少许面粉拌匀

步骤4

炒锅里加入比平时炒菜多一些的油，烧热后，倒入磷虾，炸至金黄即可

七、椒盐磷虾的做法？

步骤1

买来的冷冻的南极磷虾，200g 一小包，我用了两小包

步骤2

自然解冻后，用清水冲洗了两遍

步骤3

炒锅上火烧热，放上食用油，油温热后，把挤去水份的南极磷虾肉放进去翻炒

步骤4

刚开始炒的时候虾肉会出一些水份，没关系，继续翻炒就好了，很快水分就会被炒干的，然后虾就会越来越干燥

步骤5

来一小勺椒盐，倒进锅里

步骤6

继续翻炒至均匀，虾皮香酥即可

八、油炸磷虾的做法？

做法如下：

材料：

磷虾250克、盐、生姜、料酒、鸡蛋白、淀粉适量、面包糠适量、清油适量

步骤：

1. 准备好250克新鲜的磷虾，撒上适量的盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用；

2. 准备姜末，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制5分钟；

3. 另起一小碗，加入鸡蛋白、淀粉，混合均匀制成淀粉糊；

4. 将磷虾逐一裹上淀粉糊，然后沾上面包糠，尽量将面包糠均匀地附着在虾体上；

5. 切火葱花备用；

6. 预热锅中的清油，大约需要烧到6~7成热；

7. 将裹好面包糠的磷虾放入清油中炸制，火力中小火，炸约2~3分钟，根据个人口感加烤时间；

8. 油炸后，将炸虾沥干油分，放入盘中，撒上切好的火葱花即可食用。

注：磷虾比较嫩，不要炸太长时间，以免口感口感变硬。

九、凉拌磷虾的做法？

材料：磷虾1斤、圆葱1/4个、小米辣3个、香菜2根、蒜4瓣、葱叶2个、姜20g、柠檬半颗。

做法如下：

步骤一：磷虾洗净沥干水分装入碗中，圆葱洗净切丝，小米辣洗净切段，葱叶、香菜洗净切段，大蒜剥好拍蒜末，生姜洗净切末。

步骤二：锅中放入清水，水开后将虾倒入，同时加入20几粒花椒粒，4片姜，大概煮上1分钟就把火关掉，将虾捞出来。

步骤三：捞出来的虾放入冰水里冰镇5-10分钟，这样一来虾肉会变得特别紧实口感也超级鲜嫩。

步骤四：酱料制作：取一小碗倒入4勺生抽、1勺蚝油、1茶匙白砂糖、2勺蒸鱼豉油、2g白胡椒粉、1茶匙花椒油、2勺陈醋、2勺热油搅拌均匀。

步骤五：然后另取一碗，底部铺上香菜末、葱姜末、青椒段、圆葱末，再将拌匀的调料汁倒入，最后挤入半颗柠檬。

步骤六：最后把焯好水虾放入酱汁中浸泡半小时，蘸上酱汁即可完成啦。

十、深海磷虾的做法？

准备：磷虾一袋（200克），鸡蛋一个，胡萝卜半根，生菜叶两片

做法：

√1，胡萝卜洗净后擦成细丝，在剁碎，小宝宝牙齿还没有长全，一定要弄的细碎﹣﹣些，这样宝宝更好的吞咽。

√2，磷虾肉放到料理机里，打成细腻的肉泥。

√3．打好的肉泥放入碗中，加入胡萝卜碎，打入蛋清，加少量淀粉，一点点的盐，

√4．搅拌均匀，

√5．热锅倒少量的油，葱花碎末，爆锅一下，

√6．虾肉泥小勺子团成小丸子。

√7．锅里加两碗清水，烧开后放进小丸子，煮开锅。

√8．出锅前2分钟放两片生菜叶，