菜夹馍做法大全？

一、菜夹馍做法大全？

主料

肉糜100克

圆白菜100克

火烧1个

辅料

胡萝卜小许

调料

食用油半汤匙

食盐0.5克

菜夹馍的做法步骤

1.肉糜切开。

2.圆白菜和胡萝卜切丝。

3.热锅冷油。

4.油热放食盐。

5.放肉糜翻炒。

6.肉糜断生，放菜丝翻炒至菜丝断生即可。

7.取火烧。

8.切开。

9.夹上炒好的菜丝即可。

二、菜夹馍的做法大全？

1.白吉馍两个，平切一刀，不要切断备用。

2.土豆两个洗净备用。

3.土豆擦丝，放凉水渍水。

4.青椒切丝，红椒切丝，葱白切丝，大蒜切沫备用。

5.热锅烧油。

6.下入葱，辣椒，炒香。

7.下入泡好的土豆丝儿，继续炒。时间是两分钟，为了防止糊锅适量加入一些凉水。

8.加入大蒜出锅盛盘子。

9.土豆盛盘子。

10.将炒好的土豆丝夹到馍里，盛盘上桌子了。

三、肉菜夹馍做法大全？

肉菜夹馍

烤馍、瘦肉、辣椒、油、盐、生抽

1、辣椒切成丝。

2、瘦肉切成丝。

3、起油锅将肉丝炒滑散。

4、加上生抽调味并炒熟。

5、放入辣椒丝。

6、翻炒均匀，加入盐调味即可。

7、炒好的辣椒肉丝。

8、烤馍1只、切开。

9、将炒好的辣椒肉丝码在切开的烤馍里。

10、合上就可以食用。

四、菜夹馍做法？

食材：面粉600克，酵母粉6克，白糖5克，胡萝卜1根，青椒2个，油豆皮1张，大蒜2瓣，大葱1根，干海椒适量。

调料：食用油，盐，鸡精，香油，生抽，蚝油，白糖，花椒适量。

1.将面粉置入盆中，倒入5克白糖搅拌均匀，取个空碗倒入约30℃左右的温水，将6克酵母粉倒入温水中搅拌至溶化，（水温不宜过高，过高会杀死酵母粉的活性）少量多次的加入面粉盆中，用筷子搅拌成大絮状时，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，用手戳下去不回弹即可。

2.胡萝卜洗净刮皮擦丝，青椒洗净切丝，油豆皮温水泡软洗净切丝，大蒜切片，干海椒切丝，大葱切末备用。

3.锅中注入适量的清水，水开后滴入少许的油，将胡萝卜丝，青椒丝倒入锅中泵烫1分钟捞出过凉水装盘备用，同样的方法，将油豆丝下锅泵烫30秒捞出过凉水装盆将大葱末放入盆中。

4.面板撒上薄薄的一层干面粉，将醒发至2倍大的面团放入面板中，揉至3分钟进行排气，再将揉好的面团揉搓至长条状，用刀切至大小均匀的小剂子，撒上薄薄的一层面粉，（防止粘连）用手掌轻轻压至圆饼状，用擀面杖顺着一个方向擀成厚薄约0.5厘米均匀的饼皮，盖上保鲜膜醒上15分钟。

5.打开电饼铛，涮上少许的油皮（可不刷油）预热3分钟，将醒好的饼皮放入电饼铛中，表面刷上少许的油锁住表面的水份 （防止饼皮太干）调中火烙至两面金黄即可出锅。

6.起锅烧油，油热后放入花椒，干海椒丝，蒜片爆香连油淋入大葱末上，加入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖搅拌均匀备用。

7.将烙好的饼子用刀轻轻劈开，夹入拌好的青椒豆皮胡萝卜丝，即可

五、菜夹馍的做法？

用料

外婆菜 230克

豇豆或者空心菜杆 250克

盐 适量

蚝油 半小勺

鸡蛋 3个

烤肠 2根

做法步骤

1、某宝买的潼关肉夹馍饼胚，顺丰冷链到家，两面刷一点点油，烤箱200度15分钟左右，至饼膨胀且两面金黄即可。

2、豇豆开水下锅焯熟备用。锅内倒油，油热下打散的鸡蛋，鸡蛋炒熟划散，加切碎的烤肠粒翻炒，下焯过水的豇豆和外婆菜，翻拌均匀，加适量盐和半勺耗油，搅拌均匀即可。

3、烤好的饼划口子，装入炒好的外婆菜，美味即成

六、馍菜做法大全？

主料：

红薯叶适量

面粉适量

辅料：

纯净水适量

调料：

盐少许

生抽少许

醋少许

蒜少许

香油少许

做法：

1. 红薯叶洗净沥干水分，备用。

2. 捣好的蒜泥加少许盐.醋.生抽.香油拌匀，备用。

3. 凉水和面搅拌均匀成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。

4. 搓成长条状。

5. 切成大小均匀的剂子。

6. 擀成薄面片。

7. 均匀的放上红薯叶。

8. 再擀另一张薄面片。

9. 把另一张薄面片放在菜上，周围用手轻轻压紧两张面片。

10. 平底锅烧热，放入菜馍胚。

11. 中小火，用锅铲轻轻转动，翻面烙至两面金黄色即可。

12. 摞在一起，捂一捂，更筋道。

13. 切开，方便食用。

14. 装盘

七、馍夹辣椒做法大全？

主料：

辣椒300克

猪肉馅100克

辅料：

蒜1个

姜5片

小葱3个

盐2克

五香粉1克

鸡精1克

做法：

1.辣椒葱！生姜，买的肉！

2.辣椒洗净，剪掉根部！

3.葱姜蒜切碎！不用太小！

4.切辣椒的时候一定要小心不要辣到手

5.放入葱姜蒜加肉炒香

6.放入辣椒翻炒

7.盐，鸡精，五香粉，蚝油

8.出锅

八、粉夹馍的做法大全？

准备原料。

2、锅内加入适量清水烧开，将五花肉洗净放入锅沸水后。

3、捞出备用。

4、锅内加入适量清水，放入葱段，姜片，八角2个，香叶2片，花椒2克，丁香2克，茴香2克，白芷2片，料酒10克，鸡精3克，酱油20克，老抽5克，糖色20克，白酒15克，加入肉块烧开，转小火焖煮1.5小时左右。

5、待肉软烂后捞出。

6、将卤好的肉斩成末。

7、馍切成夹到片，将肉末放入馍中即可。

8、香酥的外壳，加上内在的肉，肉夹馍做好了

九、涮菜夹馍做法？

1把土豆、胡萝卜、洋葱、包菜、黄瓜、玫瑰咸菜洗净切丝

2根据个人口味将各种丝分别凉拌，准备使用（辣椒、香油、蒜、酱油等）

十、竹笼菜夹馍做法？

1/18 酵母用温水融化，静置一会儿。

2/18 将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成小团，用手将小团面粉揉成大团。

3/18 食用碱用清水化开，用手沾取碱水，将碱水揉到面团里，如此反复。揉15分钟，让面团有弹性。

4/18 揉好的光滑面团，盖保鲜膜醒10分钟。

5/18 将面团分成80克左右的小剂子。

6/18 将剂子搓成两头尖中间粗的成条。

7/18 用擀面杖擀成薄片。

8/18 从一头开始卷起，结尾处压到面卷的下面。

9/18 将面卷竖起，压扁。

10/18 擀成大小合适的圆饼。

11/18 放入饼铛，烙8分钟即可。

12/18 烙好的馍。

13/18 猪肉切丝、青椒切丝、葱、姜、小米辣切末，备用。 猪肉丝中加水淀粉、孜然粉、料酒、食用油腌制20分钟。

14/18 锅中油温热时放入腌好的肉丝，滑散炒至变色，加入少量酱油，炒匀盛出备用。

15/18 锅中油热，放入葱姜小米辣爆香。

16/18 放入青椒炒至变色，加盐。

17/18 放入肉丝略炒，加孜然粉、辣椒粉翻匀即可出锅。

18/18 把馍用干净的刀横向剖开，边上有1-2里面连接即可。