主料
高粉224克（中种面团）
酵母2.5克（中种面团）
牛奶150克（中种面团）
辅料
高粉56克（主面团）
白砂糖30克（主面团）
奶粉10克（主面团）
酵母2克（主面团）
盐3克（主面团）
鸡蛋36克（主面团）
黄油20克（主面团）
紫薯馅200克
紫薯红豆卷面包花的做法步骤
1.所有的食材准备好
2.先制作中种面团，把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入盆里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚上
3.中种撕成小块
4.加入主面团中除黄油以外地材料揉至成团，加入黄油揉20分钟后设置发酵键
5.将面团发酵好
6.发好的面团排气，分成十个小剂子
7.取一个小剂子，擀成长舌状，抹上紫薯泥
8.从上至下卷起来，收口捏紧，朝下放置
9.用锋利的小刀将面包卷从中间切开
10.竖起来排放摸具中，留出发酵的空间
11.将面包胚放入温暖湿润的地方二发至两倍大，刷上一层鸡蛋液
12.放入烤箱，170度，烤18分钟左右至上色
13.出炉，放凉即可
小窍门&温馨提示
1、中种发发酵，在8小时以上至72小时以内，不要超过72小时哦。2、紫薯馅稍微抹厚一点，面包卷才能竖立起来。3、温度和时间根据自家地烤箱情况调节哦。
紫薯蛋糕卷做法:
食材：粉100克 鸡蛋4个 白砂糖70克 牛奶60克 色拉油40克
配料： 薯泥130克
1、 蛋黄蛋白分开两个容器里（蛋白盆里要无水无油无杂质）。先将蛋白加入少许柠檬汁低速打至粗泡，一次性加入50克白糖转高速打至湿性发泡，提起打蛋头有弯钩即可。
2、 蛋黄盆里加入油和牛奶，糖直接用打蛋器低速打均匀，筛入低粉低速搅打至没有颗粒的蛋黄糊。
3、先把1/3的蛋白加入 蛋黄糊中搅拌均匀，一定要用橡皮刮刀轻轻翻拌，不能画圈以防消泡。
4、拌好的 蛋黄糊倒入剩余蛋白里面，翻拌均匀。
5、倒入铺好油纸的烤盘里，刮平，轻磕几下震出大气泡，烤箱预热150度，中层烤20分钟左右。为了蛋糕皮不被沾掉，我又开上火烤了几分钟，结果忘了看，烤过了一点。
6、紫薯切片上锅蒸熟压成紫薯泥。蛋糕出炉尽快去掉油纸，将紫薯泥铺在蛋糕上，卷成卷。
紫薯泥80g，面粉200g，酵母3g，白糖15g，水适量（依紫薯泥的水份量调整）
白面团：面粉200g，酵母3g，白糖15g，水约120g
1.紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥
2.白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团
3.紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团
4.面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大
5.发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔
6.紫薯面团也同白面团的方法一样，反复揉搓
7.二个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼，叠放在一起中间少许刷一点水
8.贴合在一起的面片从上而下的卷起
9.卷好成圆柱形后，用刀均匀地切开，放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖
1.紫薯洗净去皮，切小块待用
2.切块的紫薯蒙保鲜膜，入蒸锅，中火蒸20分钟取出
3.蒸好的紫薯乘热加入白砂糖，混合均匀碾成紫薯泥
4.紫薯泥过筛成更细腻的紫薯泥，黄瓜洗净，去头尾，切2cm的段
5.将黄瓜段用花型模具居中刻出空洞
6.将紫薯泥小心的填入花心，压实
7.将填好的黄瓜段切成合适厚薄的片，即可
1、紫薯2个、白糖适量、糯米粉若干。
2、首先准备紫薯，并且去皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟。
3、加入两勺白糖，并且用勺子碾压成泥。
4、准备糯米粉，加水，然后揉成面团。
5、将面团擀成饼，然后放入紫薯泥，卷起来。
6、用刀切成小块。然后放入蒸锅中。7、小火蒸15分钟左右蒸熟，就可以出锅食用了。
紫薯是一种富含营养的食材，具有丰富的维生素和矿物质，对身体健康非常有益。而早餐作为一天中最重要的一餐，选择一款营养丰富、美味健康的紫薯早餐是一个明智的选择。下面就为大家介绍几款简单易做的紫薯早餐做法，让你的早晨更加美好。
紫薯粥是一道简单却非常滋补的早餐选择。它可以提供足够的能量，给予你一天的动力。制作紫薯粥的材料非常简单，只需要紫薯、大米、水和适量的糖。首先将紫薯煮熟，捣成泥状备用。将大米洗净后，加入足够的水煮熟，然后加入紫薯泥，煮至粥的浓稠度达到个人喜欢的程度即可。最后根据个人口味加入适量的糖调味即可。
紫薯面包是一款色香味俱佳的紫薯早餐。我们可以利用紫薯的颜色为面包增加层次感和美感。首先制作面团的步骤与普通面包相同，将高筋面粉、酵母、白糖、牛奶、蛋黄和黄油混合搅拌成团，发酵至双倍大小。然后将紫薯蒸熟并捣成泥状，加入适量的糖和黄油，搅拌均匀后与面团混合，揉至光滑。将面团醒发好后，放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。
紫薯花卷是一款制作精美的紫薯早餐。首先制作花卷皮的步骤与普通花卷相同，将高筋面粉、酵母、白糖、开水搅拌成团，发酵至双倍大小。然后将紫薯蒸熟并捣成泥状，加入适量的糖和黄油，搅拌均匀备用。将面团醒发好后，将其分割成小块，每块擀成薄片，涂抹上紫薯泥，然后卷起来。最后将卷好的花卷蒸熟即可。这款紫薯花卷不仅外观美观，口感也非常好。
紫薯蛋饼是一道既适合早餐也适合午餐的紫薯美食。首先将紫薯煮熟，捣成泥状备用。然后将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。在平底锅中倒入少许油，将蛋液倒入锅中，摊成蛋饼状。当蛋饼稍微凝固后，将紫薯泥铺在蛋饼上，并轻轻卷起即可。这款紫薯蛋饼既美味又营养，非常适合忙碌的早晨。
紫薯杂粮饼是一款既健康又美味的早餐选择。首先将紫薯蒸熟捣成泥备用。然后将高筋面粉、玉米面、黑米粉、小麦粉等杂粮混合，加入适量的糖和盐，倒入酵母水搅拌均匀。加入紫薯泥继续搅拌至面糊成型。将面糊醒发好后，将其倒入平底锅中，摊成饼状。煎至两面金黄色即可上桌。这款紫薯杂粮饼吃起来口感丰富多样，营养价值也很高。
紫薯早餐是一种既美味又健康的选择，它提供了丰富的营养，给予了你一天所需的能量。从紫薯粥到紫薯面包、紫薯花卷，再到紫薯蛋饼和紫薯杂粮饼，这些紫薯早餐做法无论是制作上的简单还是口感上的丰富都让你每天的早晨都变得更加美好。
这篇博客介绍了几款美味且营养丰富的紫薯早餐做法。无论是紫薯粥、紫薯面包还是紫薯花卷、紫薯蛋饼以及紫薯杂粮饼，都是以紫薯为主要食材，搭配其他食材制作而成的早餐。这些早餐方法简单易行，能够为人们提供所需的能量和营养。紫薯作为具有丰富维生素和矿物质的食材，在保持人体健康方面起到了很大的作用。 这些紫薯早餐都非常适合早晨食用，不仅美味可口，而且能够给人们带来一天的精力。紫薯粥是一道简单的早餐选择，只需几种材料就能制作出营养丰富的粥。紫薯面包和紫薯花卷则可以增加早餐的色香味，让人们在享用美食的同时也能感受到紫薯的独特魅力。紫薯蛋饼则是一道适合早餐和午餐的美食，既健康又美味。紫薯杂粮饼则是一种结合了多种杂粮和紫薯的早餐选择，口感丰富多样，营养价值也很高。 紫薯早餐不仅美味可口，而且营养丰富。紫薯富含维生素C、维生素E、维生素B6以及矿物质锰和钾，这些都对于人体健康非常重要。紫薯还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和维持肠道健康。此外，紫薯还具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防疾病和增强免疫力。 总之，选择一款营养丰富、美味健康的紫薯早餐是一个明智的选择。紫薯粥、紫薯面包、紫薯花卷、紫薯蛋饼和紫薯杂粮饼都是简单易做的紫薯早餐做法，让你的早晨更加美好。无论是制作上的简单还是口感上的丰富，都会让你每天的早晨都变得更加美味可口。尝试一下这些紫薯早餐，让你的早晨充满能量！馒头作为中国人餐桌上常见的主食之一，有着悠久的历史和丰富的种类。而紫薯馒头作为一种经典的变种，不仅给人们带来美妙的口感，还能享受到紫薯独特的营养价值。本篇文章将为大家介绍几种紫薯馒头的做法，希望能给您带来灵感，让您在家也能制作出口感松软、色香味俱佳的紫薯馒头。
所需材料：
步骤：
所需材料：
步骤：
所需材料：
步骤：
希望以上几种紫薯馒头的做法能够为您提供参考，根据个人口味的不同，您也可以根据这些基础做法进行创新和变化，制作出更符合自己口味的紫薯馒头。馒头是一种营养丰富、易于消化的主食，紫薯馒头更是加入了紫薯的独特魅力，不仅美味可口，而且富含维生素和膳食纤维，对身体健康具有一定的促进作用。在闲暇的时候，不妨动手尝试制作一下这道美食，享受烘焙的乐趣。
祝您制作紫薯馒头成功，带来愉悦的味觉体验！
材料
紫薯馅120g，杏仁碎25g，松子仁25g，绵糖20g，麦芽糖20g，芥花籽油20g
做法
1.先将紫薯馅放入锅中，加入绵糖炒至糖化，
2.加入麦芽糖，拌匀炒至不粘手，
3.加入事先烤熟的杏仁碎和松子仁，拌匀，
4.加入芥花籽油，炒至油完全被吸收并且浓稠状，停火，
5.将馅料取出，放入器皿中完全冷却即可。
紫薯蒸馍是一道非常受欢迎的传统中式美食，以其独特的紫色和香甜的口感，深受人们喜爱。不仅味道美味，而且也具有丰富的营养价值。下面就让我们来了解一下紫薯蒸馍的做法。
所需材料：
步骤一：制作面团
1. 首先，将紫薯洗净，放入锅中蒸熟，然后将紫薯捣成紫薯泥备用。
2. 在一个大碗中，将面粉和酵母混合均匀，然后加入适量清水搅拌成面糊。
3. 将紫薯泥加入面糊中，继续搅拌均匀，直到面团光滑有弹性。
4. 将面团盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，约1至2小时，或至面团大小翻倍。
步骤二：制作蒸馍
1. 发酵好的面团取出，揉搓排气。
2. 将面团分成小块，每个小块约20克左右。
3. 将每个小块擀成薄片状，然后将两片面饼叠加在一起，中间涂抹适量的紫薯泥。
4. 将叠加好的面饼卷成长条状，再将长条状的面饼卷成螺旋形。
5. 将制作好的紫薯蒸馍放在蒸锅中，大火蒸15分钟。
步骤三：享用美食
1. 蒸熟的紫薯蒸馍取出，放置在盘子中。
2. 可根据个人口味选择蘸酱，如醋、花椒油、酱油等。
3. 紫薯蒸馍可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以当作点心或零食品尝。
营养价值：
紫薯蒸馍以紫薯为主要原料，紫薯富含维生素C、维生素E、维生素A、钾、铁等多种营养物质。它具有抗氧化、促进血液循环、美容养颜等功效。此外，紫薯还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
小贴士：
1. 在制作面团时，如果面团过于干燥，可以适量加入一些水，保持面团的湿度。
2. 蒸馍时，火候要掌握好，以免蒸糊了或者蒸不熟。
3. 在享用紫薯蒸馍时，可以将其搭配其他菜肴或食材，增加口味的变化。
希望这份紫薯蒸馍的做法大全能够帮助到喜欢美食的您，也希望您能亲自动手制作出美味的紫薯蒸馍，与家人和朋友一起分享这道美食的快乐！
主料：紫薯粉500g 蛋白3个低筋面粉70g牛奶40g玉米油20g糖粉70g豆腐花100g甜奶粉适量紫薯豆腐花蛋糕的做法步骤 准备好各种原料。紫薯粉加水做成紫薯泥。加入适量甜奶粉和适量牛奶搅拌均匀。过筛后，留30g放入蛋糕糊中，剩余的装入裱花袋中入冰箱冷藏。 取豆腐花，用打蛋器搅打顺滑。加入玉米油和40g牛奶混合均匀， 再将30g处理好的紫薯泥放入豆腐花中，充分搅拌均匀。将低筋面粉晒到紫薯豆腐花中切拌法拌匀。 打发蛋清，分三次加入糖粉。打至很细腻，打蛋器头部提起有弯勾，不流动即可。取一半打发好的蛋清加入蛋糕糊中拌匀，再将其混合物全倒入打发好的蛋清中拌匀，将蛋糕糊装入模具中，震出大气泡。烤盘里接1/3的热水。烤箱事先预热，上下火均为150°C，烤40分钟。 将冰箱中冷藏的紫薯泥取出，挤在蛋糕上，用一小片薄荷叶装饰。
紫薯粉都可以用来做什么食物，紫薯营养丰富，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量用价值高的花青素。一直很喜欢吃紫薯，而且还喜欢用它做天然的颜色材料，梦幻般的紫色总能让你眼前一亮，诱惑着你的眼球！
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
三七作用与功效？
茄子如何不吸油小窍门？