面粉加玉米淀粉的做法大全？

一、面粉加玉米淀粉的做法大全？

玉米淀粉76克，面粉100克，水330克，盐2克，食用油(刷盘跟面皮用)适量

凉拌配料：

胡萝卜半根，黄瓜半根，香菜适量，老干妈1勺，五仁辣椒酱2勺，生抽2勺，麻油1勺，香醋2勺

步骤 1面粉，玉米淀粉，盐混均匀，加一半水，注意是一半水哦，搅拌均匀。再加剩下的一半水，一直搅到没有颗粒状。时间可以搅长一点，让面粉起筋会更Q弹。

搅完静置一会儿，这会准备蒸的材料。

步骤 2先烧开一锅水，准备蒸凉皮。准备一个大盘子放一些凉水(脱模用)。

准备一个盘子，食用油(熟的)刷薄薄一层，舀一勺面粉液大概薄薄平铺一层披萨盘，放上架子上锅大火蒸。蒸到面皮起小泡泡了，就可以取出来放在凉水盘上脱模了。

步骤 3重复这个步骤，总共做出来7片。

步骤 4面皮切条，胡萝卜、黄瓜刨丝。

步骤 5加入调料抓均

二、自发玉米面粉的做法大全？

玉米的清香伴随着牛奶的奶香，软软的口感，香甜的味道。 玉米面食品营养也丰富，膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡。

主料

自发玉米粉200克、鸡蛋2个、牛奶250毫升、奶粉50克

辅料：白糖30克

步骤1

准备好食材：自发玉米面粉，奶粉，鸡蛋，白糖，牛奶

步骤2

奶粉和自发玉米面粉过筛

步骤3

倒入白糖

步骤4

打入鸡蛋

步骤5

牛奶先温一下，这样有助于酵母发酵，分批缓缓倒入盆中搅拌

步骤6

调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用，直到面糊表面出现许多小气泡，就可以拿来做饼了

步骤7

平底锅烧热，不需要刷油，将面浆舀入锅中制成圆饼

步骤8

小火慢煎，看到表面有气泡时，反面继续煎

步骤9

煎至两面呈金黄色即可

步骤10

装入盘中就可以开吃了

成品图

注意

调好的面糊稀稠要适度，调好后要放置一会儿，这样煎出来的玉米饼才会口感松软

三、粘玉米面粉的做法大全？

蒸着吃，煮着吃，剥下来玉米粒做菜吃，切成段和排骨一起炖汤吃，爆玉米花吃，还可以放在羊肉汤锅里和羊肉一起炖着吃，还可以磨成玉米面粉蒸馒头吃，做面条吃，做年糕吃，煮粥喝，等等等等，自己觉着怎么好吃就怎么吃，没有一定的要求，咋好吃咋整

四、玉米面面粉混合做法大全？

制作步骤如下：

1、准备一个大碗，依次倒入玉米面、面粉、白砂糖、酵母

2、将蛋液搅匀，倒入装着面粉的碗里，用温牛奶和面，边倒入边搅拌

3、面糊搅拌至没有面粉颗粒状，面糊的稀浓度用勺子舀起往下倒时，刚好能呈一条不间断的线即可

4、盖上盖子常温发酵一个小时

5、发好的面糊用勺子搅拌，把里面的气泡排出去

6、起锅不用放油，直接放入面糊，一勺一个饼坯，一锅3个

7、饼冒起小气泡时，轻轻的翻面，在烙至2分钟

8、烙至两面微黄即可出锅了

9、一盘香喷喷的奶香玉米发面饼子就做好啦，超鸡好吃

制作小要领：

1、调制面糊时，如果面糊太粘稠，可适当加入少量凉开水

2、烙饼时，全程小火进行，大火易糊

做这个饼，可以晚上将面搅拌好，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，第二天早上可以直接上锅烙，简单快速，早餐就有着落啦。

五、玉米面粉条做法大全家常？

丝瓜1个、小尖椒六个、葱适量、大蒜适量、粉条一把、酱油适量、食盐少许、蚝油适量、橄榄油适量。1、玉米粉条放在水里泡软，泡好的粉条装入稍微深一点的盘子中。

2、丝瓜去皮切成大小相等的段。再把丝瓜切成条整齐地摆在粉条上面。锅中水烧开，放进去，盖上盖子蒸8分钟。

3、利用这个时间段，小米椒切碎，大蒜剁碎，小米椒用量按照个人的口味来增减，喜欢吃辣就多放几个小米椒。

4、切好的小米椒和放在小碗中，加入橄榄油酱油， 蚝油，蒸鱼豉油，盐搅拌均匀。这儿盐用量要小心把握，因为调味品里面都有隐形盐存在，口味偏淡的基本上够了，不需要额外加盐。

5、调好的料汁淋在丝瓜粉条上面，撒上葱花，吃的时候搅拌均匀即可。

六、面粉的做法大全甜点

面粉的做法大全甜点

面粉是一种常见的食材，它被广泛应用于烘焙和烹饪中。面粉的种类繁多，不同种类的面粉适合制作不同的甜点。下面将介绍一些用面粉制作甜点的常见方法。

面粉蛋糕

面粉蛋糕是一种简单易做的甜点，它使用低筋面粉和泡打粉制作，口感松软，味道香甜。制作方法如下：

• 准备材料：低筋面粉100克，泡打粉3克，鸡蛋2个，细砂糖50克，牛奶50毫升，黄油适量。
• 将低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛备用。
• 将鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀。
• 加入牛奶搅拌均匀。
• 将面粉倒入蛋液中，搅拌至无干粉。
• 将面糊倒入烤盘中，表面抹平，再放上适量黄油。
• 烤箱预热170度，将烤盘放入烤箱中层，烤约20分钟左右。

面粉饼干

面粉饼干是一种口感酥脆的甜点，它使用低筋面粉、黄油、细砂糖和鸡蛋制作。制作方法如下：

• 准备材料：低筋面粉200克，黄油125克，细砂糖50克，鸡蛋1个。
• 将黄油软化后加入细砂糖打发。
• 加入鸡蛋液搅拌均匀。
• 将低筋面粉过筛加入黄油糊中，搅拌均匀。
• 将面团擀成薄片，用模具刻出饼干形状。
• 将饼干放入烤箱中层，170度烤约15分钟左右。

除了上述两种常见的面粉甜点制作方法外，还有很多其他的方法可以使用面粉制作出美味的甜点。比如用面粉和水果一起制作的水果派、用面粉和巧克力一起制作的巧克力饼干等等。无论哪种方法，都需要选择合适的面粉种类和比例，以及正确的烘焙温度和时间。

总之，面粉是一种非常实用的食材，它可以被用来制作各种美味的甜点。只要掌握了正确的制作方法和技巧，就可以制作出各种美味可口的甜点。

七、莜面粉的做法大全？

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：<15分钟

热量：较低热量

配料：

全麦粉150克、面粉250克 、 鸡蛋1个、碱2克 、 水175克、食盐5克

烹饪步骤：

1.全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团

32.放入压面机多次压制成厚3毫米的面片

3.最后压出合适宽度的面条即可（没有压面机，可用手工相同操作）

4.压好的面条放锅里加水煮熟即可

烹饪小贴士：

面条压好后，可撒少许干面粉放粘分成小包装后放入冰箱冷冻，随吃随取 最近太热了，做了加碱的面条，很能提提口味，令人食欲大增。这次还用了好多带麸皮的全麦粉，面条出锅后能看到明显的麸皮，小瑞给全麦面条起了名字，叫星星面。加了碱的面条也更香，这款面条不论是做凉面、水面还是炒面都非常好吃，很喜欢呐！

八、面粉凉糕的做法大全？

面粉凉糕的做法

主料： 石灰水 2碗、 面粉 适量

辅料： 红糖 适量

做法：

1、准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。

2、取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，我习惯用不锈钢的盆，待用。

3、取适量面粉放另一个干净小盆里，加清水，充分搅匀，调成稀泥状，不要有颗粒，面粉完全溶于水中，舀一勺倒下能拉成线就可以了。

4、装石灰水的盆放灶上烧热，然后将调好的面粉稀泥一边慢慢倒入烧热的石灰水中，一边一定要不停的搅拌，顺时针搅拌，不要停。

5、中小火，煮！边煮还是要边搅拌哈，直到锅中液体变色、变浓稠、变得很光滑没有颗粒物，舀起来也是掉成线，而且还有阵阵略带碱味的清香就可以关火了！不要煮得太久，煮久了会有糊味！

6出锅，分装入小碗中，静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以了。

九、面粉蒸饼的做法大全？

食材：面粉200g

油适量盐少许

具体步骤：1. 和面，将200g面粉一分为二，开水中少加一点点盐，一半烫面，搅拌成絮状，没有干面粉，剩下一半温水和面，待冷却后再揉成面团，盖上保鲜膜饧15分钟，或者前一天晚上就和好面，放冰箱冷藏饧着，饧的时间越长面团越好用。

2. 饧好的面团均匀的分成若干小面团，大小根据蒸锅的大小而定，我用的是3升的蒸锅，比较小，面团就小一点，然后团成小面剂子。

3. 取一个面剂子压扁，薄薄的刷层油，然后再放上一个面剂子，继续压扁，一摞5个，最后用擀面杖擀薄，大小能入锅就好。

4. 200g面粉一共做了15个小饼，用一个盘子装起来，因为电饭锅的滤糖甑是有孔的，怕水开沸到饼上，所以选一个合适大小的盘子，装入擀好的所有饼。

5. 电饭锅内胆加入适量的水，我加到1格的位置，放入滤糖甑，然后放入码好春饼的盘子。

6. 连接电源，选择营养蒸功能，启动开关，计时时间是30分钟，没及时看没拍到，剩余27分钟的才想起来拍。

7. 时间到，春饼就蒸好了。

8. 将蒸好的饼取出来，一张一张地揭开，就可以卷土豆丝啦。

十、砂锅面粉的做法大全？

龙须面 、 葱姜蒜 、 辣椒 、 蔬菜，脆皮肠，蘑菇，鹌鹑蛋，蟹足棒 、 食盐，鸡粉，酱油，醋，耗油，

1，水沸后放入葱姜蒜

2，然后放入可以提出汤味的配料如圆菇和脆皮肠

3，然后放入龙须面，煮面同时放入盐，鸡精，花椒粉，酱油，耗油，最后淋上些橄榄油