番茄牛排骨的做法大全？

一、番茄牛排骨的做法大全？

番茄牛排骨的做法

食材：牛排骨2斤，西红柿4个，大葱2段，生姜1小块，洋葱半个，沙姜1个，香叶3~4片，八角1个，桂皮1小块，白蔻少许，泡山椒6个

做法：1、牦牛排骨砍小块冲洗干净，放清水中浸泡1小时，大葱切小段，生姜切片。

2、起锅倒入适量的清水，牛排骨冷水入锅，放入大葱、生姜片，料酒1勺，大火煮开，撇去浮沫后再煮5分钟后捞出，用流水冲洗干净。

3、然后将洋葱去皮洗净切小丁，泡山椒切圈，剩下的生姜切末即可，同时将需要用到的沙姜、桂皮、八角和香叶，还有白蔻准备好。

4、西红柿划上十字花刀，用开水烫一下去皮，一半的西红柿切丁，剩下的一半切小块备用。

5、起锅倒油，油热后放入姜末、洋葱丁、泡山椒、八角、桂皮、香叶等香料，小火炒香

6、放入切好的西红柿丁翻炒，炒到西红柿出汁，变得软

7、然后再倒入适量热水或是骨头汤，也可以将之前焯排骨的汤沉淀后取上面的部分倒入锅里。

8、放入焯过水的牛排骨，大火煮开后炖15分钟，然后转小火炖煮2个小时。

9、牛排骨软烂后放入西红柿块，再炖煮5分钟。

10.出锅前加盐、少许白糖和胡椒粉撒上葱花，即可出锅。

二、牛排骨番茄煮汤的做法大全？

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

三、牛排骨番茄汤的做法大全及家常做法分享

牛排骨番茄汤的做法大全及家常做法分享

牛排骨番茄汤是一道美味又营养的汤品，不仅口感鲜美，而且制作起来也非常简单。本文将为您详细介绍牛排骨番茄汤的多种做法，无论您是新手还是厨艺高手，都可以轻松学会。下面随我一起来看看吧。

1. 原汁原味的经典做法

首先，准备好以下食材：

• 牛排骨500克
• 番茄2个
• 洋葱半个
• 姜片3片
• 蒜瓣3瓣
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将牛排骨用水煮沸后捞起，洗净血水备用，番茄和洋葱切块备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣略炒出香味，然后倒入牛排骨煸炒至变色。
3. 加入番茄和洋葱块，继续煸炒片刻。
4. 倒入适量的清水，煮沸后将火调小，炖煮30分钟至牛排骨烂熟，味道出来，撒入适量盐和胡椒粉调味即可。

2. 酸甜可口的糖醋番茄汤

除了经典的做法，还可以尝试一些口味更为丰富的糖醋番茄汤。以下是制作方法：

• 牛排骨、番茄、洋葱、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉、食用油同上。
• 额外需要：醋、糖、番茄酱。

步骤：

1. 按照经典做法的步骤炖煮牛排骨番茄汤。
2. 在另一锅中热油，加入糖炒至糖溶化，然后加入醋和番茄酱继续炒匀。
3. 将步骤1中炖煮好的汤倒入锅中，煮沸后加入适量的盐和胡椒粉调味。
4. 继续炖煮几分钟，直至味道融合，即可食用。

3. 嫩滑鲜香的牛肉番茄汤

如果您喜欢更嫩滑的口感，您可以将牛排骨替换成牛肉块。以下是制作方法：

• 牛肉500克
• 番茄2个
• 洋葱半个
• 姜片3片
• 蒜瓣3瓣
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将牛肉切成块，番茄和洋葱切块备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣略炒出香味，然后倒入牛肉块煸炒至变色。
3. 加入番茄和洋葱块，继续煸炒片刻。
4. 倒入适量的清水，煮沸后将火调小，炖煮30分钟至牛肉烂熟，味道出来，撒入适量盐和胡椒粉调味即可。

通过以上三种不同的牛排骨番茄汤做法，您可以根据个人口味喜好选择适合自己的。不管是经典原汁原味，还是酸甜可口的糖醋口味，或者嫩滑鲜香的牛肉番茄汤，都能给您带来满足感和营养补充。

感谢您的阅读，希望本文能够帮助您掌握牛排骨番茄汤的多种做法，随时可以在家享受美食的乐趣。

四、番茄牛排煲的做法？

西红柿去皮切成小块，倒入油葱姜，番茄酱倒入西红柿牛腩调味，调色炖10分钟即可装盘食用。

五、牛排的做法大全？

1.冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水。

2.撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻。

3.牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热。

4.预热完成，放入牛排。

5.机器开始煎制，到达5分熟，蜂鸣声提醒。

6.我是选了5分熟过点，7分熟不到，根据自己喜好选择。

7.完成打开上盖。

8.开吃，可以再搭配点黑胡椒酱和蔬菜。

六、快手、美味的番茄牛排做法大全，家庭常备食谱

简介

番茄牛排是一道经典的家常菜，它以嫩滑的牛肉搭配酸甜可口的番茄酱，口感丰富而美味。如果您想在家做一道美味可口的番茄牛排，本文将为您提供多种简单易学的做法。无论是快手版的还是用传统方法制作的牛排，相信您都能在这些食谱中找到心仪的做法。

食材准备

制作番茄牛排所需的主要食材包括：

• 牛肉：选择嫩滑而富有口感的牛肉，可以尝试选择里脊肉或者牛柳。
• 番茄酱：酸甜可口的番茄酱是制作番茄牛排的关键调料。
• 蔬菜：可以根据个人口味选择添加洋葱、蘑菇等蔬菜增加口感。
• 调料：蒜蓉、姜末、料酒、盐、糖、生抽、胡椒粉等。

做法一：快手版番茄牛排

这是一种非常简单快捷的番茄牛排做法，您只需要准备好主要食材和调料，就能在短时间内制作出美味的番茄牛排。

1. 将牛肉切成厚度相近的片状，用刀背轻轻拍松。
2. 热锅加油，将牛肉两面煎至微黄色。
3. 炒锅中加入适量的番茄酱、蒜蓉、姜末，炒香后加入适量的水煮沸，再加入适量的糖、盐、胡椒粉调味。
4. 将煎好的牛肉放入锅中，用中小火炖煮片刻，使牛肉充分入味。
5. 最后，加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

做法二：传统烤制番茄牛排

这种制作方法需要一些烤箱的辅助，但制作出的牛排口感更加鲜嫩多汁，是要给家人或朋友带来惊喜的绝佳选择。

1. 将牛排稍微腌制，腌制时间大约为30分钟到1小时。
2. 烤箱预热至200度，将腌制好的牛排放入烤盘中，上下火200度烤15分钟。
3. 将烤好的牛排取出，涂上番茄酱、蔬菜及调料，再次放回烤箱上层，以250度烤制5分钟。
4. 翻面，在另一面上再添加番茄酱、蔬菜及调料，继续以250度烤制5分钟。
5. 取出烤好的番茄牛排，撒上适量的胡椒粉即可。

总结

无论您选择快手版或者传统烤制方法，使用这些食谱都能制作出美味可口的番茄牛排。番茄牛排的酸甜口感和嫩滑的牛肉让人食欲大开。尽情体验烹饪的乐趣，与家人朋友一同享受美食的味蕾盛宴吧！

感谢您阅读本文，希望它能帮您学到一些有关番茄牛排制作的知识。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，掌握这些做法能让您更加得心应手。祝您在烹饪过程中取得佳绩，享用美食的同时，也倍感幸福。

七、美味又营养的番茄煮牛排家常做法大全

牛排和番茄是许多人喜爱的美食，将它们结合在一起可以创造出一道美味又营养的菜肴。下面将介绍几种家常做法，让你轻松成为番茄煮牛排的行家。

1. 原材料准备

先准备好以下食材：

• 牛排：选择嫩度适中、肥瘦均匀的牛排。
• 番茄：新鲜成熟的番茄，最好是酸甜口感的品种。
• 洋葱：切成丁状备用。
• 大蒜：切碎备用。
• 盐、胡椒粉、食用油：调味用。

2. 番茄煮牛排

以下是番茄煮牛排的步骤：

1. 先将牛排用刀背拍松，使其更加嫩滑。
2. 在牛排两面用盐和胡椒粉腌制片刻。
3. 热锅加入适量食用油，放入牛排煎至两面金黄色后取出备用。
4. 同一锅中加入洋葱和大蒜炒香。
5. 将炒香的洋葱和大蒜放回锅中，加入切碎的番茄，煮至番茄变软并出汁。
6. 再次将煎好的牛排放入锅中，翻煮几分钟以使牛排入味。
7. 加盖煮至牛排变熟，汤汁浓稠即可出锅。

3. 温馨提示

以下是一些温馨提示，帮助你更好地制作番茄煮牛排：

• 牛排的煎炸时间根据自己的口感喜好来定，喜欢更嫩一些的可以煎短一些。
• 番茄的酸甜口感可以和牛排的肉香相得益彰，但如果番茄太酸，可以适当添加少许糖。
• 可以根据个人口味添加适量的香菜或其他配菜提升口感。

以上就是番茄煮牛排的做法大全，每一种方法都能带来丰富的口感和营养。希望大家在家中尝试制作番茄煮牛排时能够成功，并享受到美味的味蕾盛宴。

感谢您的阅读！希望本文对您制作番茄煮牛排有所帮助。

八、番茄炖牛排骨的做法？

、买的牛排骨先用清水泡半小时泡出血水，买来的牛排是32一斤。你们那里呢？

2、锅里冷水下锅把排骨下锅加入料酒煮几分钟捞出来洗干净控水

3、我用了高压锅压30分钟，加入生姜，其它什么都不加。因为牛骨肉不容易烂，所以用高压锅，不用也可以，那就砂锅多炖一个小时。

4、这个时候洗番茄

5、划十字刀，开水烫一下去皮

6、切好番茄备用

7、这个时候牛骨转砂锅炖，加盐，加黑胡椒粉

8、把番茄放进去

9、顺便放一个土豆，也可以不放

10、砂锅炖了一个小时左右，就是把番茄炖出浓汤就可以。高压锅炖了半个小时，总共加起来不到2小时。

12、切了一点香菜，喜欢后面加进去就可以

13、满满的原汁原味，一大砂锅都吃光啦！

九、牛排番茄汁的做法？

用料 ：

黑椒牛排1块； 西红柿小的两个； 蒜5瓣；

猪肉丁3两；洋葱一颗；番茄酱适量； 盐1勺半。

做法如下：

1、蒜和洋葱切丁后放入碗中备用，放一勺半的盐。

2、西红柿剥皮后切小块放入碗中备用。

3、猪肉切丁，切的时候不要切的太碎。

4、锅中倒入油，油热后放入猪肉丁翻炒，肉丁变了颜色后，放入蒜和洋葱进行翻炒，入味后加盐，稍微炒一下之后，放西红柿，之后再加入番茄酱，依据个人口味放多少，之后炒个四五分钟后，就好了。

5、然后锅中再倒入油，放了一些洋葱，牛排放进去煎，一面大概煎3分钟就好了。牛排好了之后，在把黑椒汁倒在锅里稍稍热一下，浇到牛排上面就好了。

6、牛排好了之后，在把黑椒汁倒在锅里稍稍热一下，浇到牛排上面就好了。

十、牛排番茄酱汁做法？

1.

将60克番茄酱盛入碗中

2.

加入50克白糖，50ml醋

3.

加入20克淀粉，100ml水，20ml生抽

4.

充分搅拌均匀即可

5.

准备500克牛排，再用15克橄榄油，5克海盐和15克黑胡椒碎腌制至少半小时

6.

平底锅刷一层15克橄榄油，锅至七分热时，放牛排小火煎

7.

将调好的番茄汁倒入牛排上，煎1分钟

8.

出锅，成品