食材
白饭 一碗
鸡蛋 一个
洋葱 适量
生抽、老抽、耗油 适量
做法步骤
第1步.鸡蛋加一小勺水,打散, 在锅里煎到金黄, 快速划散, 出锅
第3步.再放油,中高炒洋葱, 把洋葱炒到软,调至中小火,就可以放米饭翻炒,与洋葱翻炒均匀
第5步.马上放入生抽,酱油,耗油,继续翻炒均匀,此步依个人口味
第7步.最后放入鸡蛋, 翻两下就可以出锅了
我们洋葱炒饭一般都是炒大米首先我们准备两个洋葱,两个鸡蛋,然后准备一碗米饭,洋葱切成丝,鸡蛋打黄历上油锅烙成鸡蛋饼,然后拿出来切成块,准备吊酒,0.5克香油香芹半斤,食用油0.5克,味精0.3克,食用盐0.6克,大了0.8克葱姜蒜少许,哦,我们起火把郭嘉乐倒入食用油,然后把洋葱和鸡蛋倒进锅里炒五分钟左右,然后把大米饭倒进去,炒个十分钟左右,把调料放进去,再炒五分钟,这样我们洋葱炒饭就炒好了
— 食材清单 —
主料:洋葱一个
辅料:鸡蛋一个,米饭适量,盐适量,味精适量
— 烹饪步骤 —
1· 洋葱洗净切成块状。
2· 鸡蛋打进一只碗里用筷子打散。
3· 热锅加入适量食用油,先将洋葱放入炒至透亮变熟时乘出待用。
4· 将锅洗净烧热后加入适量油,倒入打散的鸡蛋,用铲子将蛋捣散,但不要太碎。
5· 然后加入之前炒好的洋葱,放入适量盐,可以多放一点,拌匀后倒入米饭翻炒一会儿加入味精即可出锅啦!
步骤一;将米蒸熟放凉备用,将菠萝切成粒,将洋葱切成粒,留着备用,香葱切成粒,留着备用。
步骤二;起锅烧干,倒入备好豆油,烧至热,放入猪油,然后放入洋葱转小火榨干。
步骤三;然后放入凉米,中火翻炒,四至五分钟,然后放入调料翻炒至两分钟,最后放入菠萝翻炒半分钟,最后出盘,撒上香葱即可。
1. 前一天晚上剩下的米饭放到冰箱里,冻一晚上,拿出来稍微解冻,揉散。
2. 炒熟鸡蛋,切拌成碎块。
3. 洋葱菜椒洗净切丁。
4. 热油,倒入洋葱丁和菜椒丁翻炒出香味。
5. 倒入米饭。
6. 米饭和食材充分拌匀,加入少许盐,鸡粉,酱油调味,炒熟即可,出锅
原料:米饭、香肠、洋葱、土豆、包菜、盐、糖、味精、色拉油、酱油。
做法步骤:
第1步、准备材料 。
第2步、香肠、包菜洗净切丁,土豆、洋葱去皮切丁。
第3步、锅里倒油下入香肠丁煸炒变色。
第4步、下入土豆丁炒至1分钟。
第5步、包菜丁和洋葱丁同时倒入锅里,炒出香味。
第6步、倒入米饭,用铲子压碎炒散。
第7步、加入盐、糖、酱油、味精调味翻炒。
第8步、快速把米饭均匀的翻炒上色
第9步、撒上香葱出锅。
小贴士:
1 米饭煮硬一点炒出来会好吃一些。2 可以随意配其它的蔬菜一起炒至。3 盐要少放,香肠是咸的。
西兰花掰开,淀粉洗净,开水烫一下。备用,洋葱切丝,锅里放油,放入葱姜蒜末然后放洋葱,西兰花盐生抽翻炒,最后放大米饭,翻炒,把米饭炒散出盘。
一、洋葱猪肉饼。面粉放进大碗加勺盐。加入温水,搅拌均匀揉成面团,盖好醒半小时。猪肉馅加适量盐、味精、生抽,黑胡椒粉,加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子,撒些面粉按平。将面剂擀成皮放入馅料,象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。电饼铛放少量花生油烧热,放入馅饼,一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。
二、番茄炒洋葱。洋葱切成小条。西红柿切小块。炒锅油热后,下西红柿翻炒出酱汁,放入切好的洋葱,翻炒。待到洋葱变软,加入盐和糖,出锅即可。
三、洋葱炒牛肉。牛肉洗净切小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。调汁:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。起锅加油8成热后关火,将牛肉和洋葱过油捞出。锅中留少量油,大火爆香姜末转小火,下洋葱牛肉翻炒。倒调味汁后转大火,翻炒收汁,加少许料酒即可出锅。
四、洋葱炒土豆。土豆洋葱切片,尽量薄厚均匀。油烧热,放入切好的洋葱,爆香然后放入土豆片翻炒,加盐生抽,炒到土豆看着微微有透明感。
五、洋葱炒猪肝。猪肝洗净切片,用芡粉,酱油,盐,姜丝,料酒拌匀腌20分钟锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱片,少许酱油,盐,糖炒3分钟左右即可。
六、洋葱炒鱿鱼。鱿鱼焯水,然后下黄豆酱和辣椒,姜爆香,然后把洋葱放进去翻炒放入鱿鱼翻炒,放糖,盐,生抽炒熟后加点葱花出锅。
锅中倒100g的油,先用小火把姜片(1块)煎出香味,然后捞出备用。
先调大火,把250克鸡肉倒入锅中,煸炒一下。
煎至两面金黄,捞出备用
再将250克五花肉倒入锅中,也是大火煎至两面金黄。
随后倒入焯过水的6只鲍鱼和炒完的姜片和刚刚炒完的鸡肉,一起翻炒到散发出迷人的香味~(大约2分钟左右)
在锅中加入2.5斤的开水和3粒冰糖
大火烧开后,转中火加盖煲至少1小时。煲半小时先加2调羹老抽上色。煲的时候越久,汤汁也越浓郁!
如果觉得鲍汁还不够稠,可以再转大火收一下汁。
加入1/5茶匙盐,2.5茶匙蚝油,1茶匙生抽,1/2茶匙老抽调味,小火焖10分钟,把鲜味焖入鲍鱼里。
将煮烂的鲍鱼捞起,再把鲍汁过滤一下。
简单地炒一下饭。大火将饭炒香,加入鲍汁1火锅勺(30g),再加入1茶匙的老抽上色。
最后撒上一把葱花,加入煮好的鲍鱼,简单翻炒一下就可以出锅了
原料:剩饭1碗、西葫芦半个、海鲜酱1勺、盐适量。
做法步骤:
第1步、食材:剩饭。
第2步、西葫芦。
第3步、海鲜酱。
第4步、将西葫芦清洗一下放在案板上切成小块。
第5步、烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦翻炒一下。
第6步、接着,合入剩饭翻炒翻炒至西葫芦断生。
第7步、然后,调入海鲜酱,加适量的盐。
第8步、调味炒匀,即可。
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