烧面筋串的做法大全？

一、烧面筋串的做法大全？

 新良面筋粉 200g

温水 300g

盐 适量

温水 300g

调味料

黑胡椒、孜然粉、色拉油、盐 、辣椒粉、色拉油 适量

做法步骤

1、准备原料；

2、温水加入盐，搅拌均匀，放入面筋粉，边搅拌边加入，搅拌至成团无干粉，覆盖保鲜膜静止1-2小时；

3、静止后拉至长方形，切成条状；

4、一层叠压一层缠在竹签上面，放在水中；

5、水中煮熟，水开之后，小火冒着小泡煮，冒大泡煮面筋表面易有小气泡，水沸腾以后，里面加入少许凉水，继续小火煮，直至全部漂浮在表面（完全熟透），从锅里面煮熟之后，立马放入凉水中；

6、面筋滚刀切的方法切开，放置备用；

7、调料在小碗内搅拌均匀，刷在表面；

8、放入烤箱或者平底锅中煎、烤至上色即可；

二、烧面筋丝的做法大全？

用料

面筋 5个

醋 2大勺

白糖 4-5大勺

姜 2-3片

生抽 1大勺

盐 1-2克，个人酌量

鸡精 1小勺

老抽 少量上色

糖醋面筋丝的做法步骤

步骤 1 面筋切丝，放在容器里撒少许水淀粉，拌匀。就是这种面筋，不知道你那里有没有呢