西红柿酱做法大全凉拌？

一、西红柿酱做法大全凉拌？

步骤 1

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所有材料仅仅就几样……简单方便！

步骤 2

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番茄，洋葱和蒜都切成尽可能细的碎丁

步骤 3

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黄油爆香蒜蓉

步骤 4

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闻到蒜蓉香味后加入洋葱丁

步骤 5

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不断翻炒直至洋葱变软

步骤 6

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加入番茄，大火滚开

步骤 7

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转小火盖上盖子焖煮大概20分钟左右（视乎番茄的水份）

步骤 8

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番茄煮烂，汁水收剩下三分一时加入迷迭香，之后下盐糖调味即刻

二、凉拌青西红柿做法大全家常？

食材清单

绿红柿 1~2个 、 红辣椒 两个 、 蒜沫，盐，花椒面、鸡精 适量

做法步骤：

步骤1

首先将青西红柿清洗干净，切片；红辣椒洗净切圈，然后将青西红柿和辣椒圈装入碗中备用

步骤2

再将红辣椒圈，盐，鸡精，花椒面，蒜沫放入碗中

步骤3

起锅热油，淋到调料上，再一起搅拌均匀，如喜欢吃辣子可再放辣椒油，倒入米醋拌匀即可

三、凉拌银耳西红柿的做法？

材料

主料：银耳半个、西红柿一个；

辅料：白糖适量、白醋适量

凉拌银耳西红柿

1

银耳放水中，泡发，去根，洗净.

2

西红柿切好备用，银耳洗净备用。

3

放入盘中，加白糖、白醋。

4

最后就可以食用了。

小贴士

一次泡少点银耳，一顿吃完，糖、醋依据个人口味放。

四、凉拌西红柿丁的做法？

食材清单

西红柿 5磅 、 柠檬汁 5汤匙 、 粗粒盐 5茶匙 、 紫苏叶 10片

烹饪步骤

步骤1/15

将罐子，盖子洗净，高温消毒 ，晾干备用。

步骤2/15

将罐子置于沸腾的装制罐头容器中，用中火煮10分钟，关火。

步骤3/15

将罐子留在热水中直到使用时才取出。

步骤4/15

将西红柿洗净，在底部切一个浅浅的X形状的口子

步骤5/15

在大锅中加入水并用高火加热。向大碗中加入一半冰块一半水以制成冰水备用。漂洗西红柿直到西红柿表皮变松并且开始脱落，大约30到60秒。用篦式漏勺将西红柿转入冰水中，保留漂洗用的水。

步骤6/15

将西红柿去皮去核，然后将剥好皮的西红柿切丁放回漂洗水中，用中高火加热5分钟。

步骤7/15

一旦西红柿煮好了，从热水中用夹子取出罐头瓶，滤干多余的水。将水加入罐头制作器中以加工罐头。

步骤8/15

向每个消毒的罐头瓶中加入一汤匙柠檬汁和1茶匙粗盐。将番茄和紫苏叶加入罐头瓶中，需要的话可捣碎番茄，保证罐头顶部油1/2英寸的空间。

步骤9/15

为了去除气泡，可以用橡胶刮刀将番茄捅到底部同时旋转罐头瓶，刮刀刷瓶子的侧壁。重复3到4次。

步骤10/15

用干净的湿毛巾擦瓶子的边缘将瓶盖置于罐头瓶上，检查密封圈是否对正。用松紧带拟合罐头瓶，直到反作用力刚好达到时收紧。

步骤11/15

检验罐头机里的水是否处于即将沸腾的状态，将罐头放入机器里。

步骤12/15

用密封盖子盖住罐头机，用中高火将水煮沸。将罐头用稳定的沸水煮45分钟。

步骤13/15

将罐头瓶取出直立放在干毛巾上，间隔1至2英寸。不要再次拧紧，静置冷却至少12小时。

步骤14/15

冷却后，按压瓶盖中心以检验密封性。如果中心时凹的并且不会弯曲，则移除松紧带并尝试用指甲撬开瓶盖。如果你不能撬开盖子，说明真空密封的很好。如果盖子被撬开了，则说明密封的不好，请在2周内将罐头吃完。

最后一步

为了储存罐头，用干净的湿布擦干净罐头盖子，为罐头贴标签，并储存在阴凉干燥阴暗的地方。没有被打开的罐头可以储存1年。一旦打开，请储存于冰箱中并在2周内吃完。

五、凉拌黄西红柿做法？

— 食材清单 —

主料:

黄西红柿适量

辅料:

坚果碎适量，盐适量，橄榄油适量

— 烹饪步骤 —

1· 黄西红柿清洗干净，切成厚一点的大片。

2· 熟坚果取出切碎。 （松子、核桃，花生都可以的，就是为了增加口感和风味）

3· 将西红柿片放入盘中，撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均即可。

六、西红柿凉拌白糖做法？

1.

30g西红柿洗净

2.

削皮刀削皮

3.

30g西红柿皮卷成一朵小红花

4.

30g西红柿对半切，再分别切半厘米厚的片儿。

5.

摆盘

6.

撒白糖50g

7.

西红柿凉拌白糖完成

七、凉拌西红柿蒜泥茄子的做法？

用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） 需要数量茄子（洗净，竖着切成一半，再斜切薄片） 200g饮用水 200ml盐 1/2勺西红柿（洗净，切成5，6mm后扇状片） 100gA 橙醋（日本） 2勺A 芝麻油 1勺A めんつゆ（日本） 1/3勺※めんつゆ代用（10勺） 木鱼精汁100ml，酱油1.5勺，味淋1.5勺A 辣油 少许白芝麻 1勺

茄子西红柿凉菜的做法步骤步骤 1准备干净塑料袋子。将茄子片，饮用水和盐倒入袋子，揉匀。等待5分钟。攥干。步骤 2准备盘子。将茄子片，西红柿片和A用料倒入盘子，轻轻揉匀。等待10分钟。步骤 3做好了。将步骤2菜装碟子撒上白芝麻即可。

八、洋葱木耳西红柿凉拌的做法？

手撕大拌菜】所需材料：黄瓜1根、西红柿1个、洋葱半个、干豆腐2张、木耳1把、香菜1棵、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒5-6个、白糖2汤匙、米醋2汤匙、陈醋1汤匙、生抽2汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，黄瓜和西红柿洗净，木耳要提前泡发好，把干木耳放在冷水中浸泡3-4小时，把木耳充分泡发好，把泡发好的木耳，去掉根部，再撕成小朵。

2.把干豆腐用手撕成块，将黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂，在刀在中间划一刀，再斜刀把黄瓜切成段，拍的目的是为了使黄瓜充分的破裂，这样做在拌制时候可以更好的入味。

3.洋葱用手撕成块，把西红柿顶部划十字刀，放在容器内，淋上开水，西红柿的皮就会涨开，这样很容易就会把西红柿的皮剥下来，把西红柿的皮剥下来后，再把西红柿切成块。

4.把香菜切成段，干辣椒对半切开，辣椒籽不要，大蒜切成末，大蒜在这道凉拌菜里是不可缺少的调料，起到提味的作用，吃大蒜还有杀菌的作用。

5.锅加水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，将干豆腐煮变软，将干豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出用手攥净水分待用。

6.锅内水重新烧开，下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

7.锅内加入油，油量稍多一些也没关系，下一步还要炸制辣椒油会用到，冷油下入花生米小火炒制，小火将花生米炒熟，将花生米盛出，凉晾待用。炒花生米要用小火炒制，用大火容易炒焦，里面还不熟。

8.把锅内油稍加热，下入干辣椒段炸香，要掌握好油温，不要把干辣椒炸糊了，干辣椒段炸过火，就会有苦味。

9.把黄瓜、干豆腐块、洋葱块、木耳、香菜段和西红柿块一起放在盆内，再加入调料：炸好的辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、陈醋、生抽，用筷子从下往上翻拌均匀。

10.再加入花生米，翻拌均匀，这样这道凉拌菜就做好了，盛出装盘就可以了。这道凉拌菜要现吃现拌，不要放久了，否者吃着口感就变差，不脆嫩了，还会流失营养。

小贴士：这道凉拌菜是口感酸甜，微咸微辣的口味，不要拌咸了，否者失去了这道菜肴的清淡，清爽的风味，这道凉拌菜要现吃现拌，不要放久了，否者吃着口感就变差，不脆嫩了，还会流失营养。炒花生米时要冷油下锅，小火炒制，才能把花生米炒的酥香，拌制时要最后一步再放，拌久了，吃着就不酥香了。

九、凉拌西红柿豆皮的做法？

用料：黄瓜1-2根，西红柿1个，黑木耳若干，豆皮1张，拉皮1张，肉丝若干，麻酱，甜面酱，蒜泥，味极鲜，胡椒粉2克

凉拌西红柿豆皮的做法：

步骤 1、黄瓜切丝； 西红柿可切细条也可以切块、根据个人喜好； 豆皮切丝； 我额外切一些火腿丝； 木耳不喜欢吃、没放、如果有、切丝摆好； 拉皮切好、我用的凉皮 蒜泥放在菜中央

步骤 2、关键的一步、炒肉丝： 肉切丝、放碗里，加入盐、味极鲜/酱油、花椒粉腌制20分钟左右，裹上淀粉搅拌均匀、锅里热开油、小火炒至香味盛出来； 在一个小碗里调适量酱油、味达美、胡椒粉、糖搅拌均匀； 锅里加油、放入甜面酱炒出香味倒入肉丝炒匀、再倒入小碗中的酱料、炒匀即可盛出放到盘中央的蒜泥上

步骤 3、适量醋、蚝油、盐、糖、香油搅拌均匀，凉拌西红柿豆皮就做好了。

十、凉拌洋葱辣子西红柿的做法？

原料：洋葱（皮芽子）半个 辣椒1根 西红柿1个 醋1汤匙（5ml）盐1/2茶匙（3ml）

糖1/4茶匙（1克） 味精1/4茶匙（1克） 香油1/4茶匙（1ml）

做法：

1）将洋葱去掉外皮，切成细丝。辣椒去蒂去籽后，切成细丝。西红柿洗净，对开切成4瓣，用刀片去内心，然后将硬皮部分切成细丝。内心部分，自己吃掉吧哈，别浪费了。

2）将洋葱，辣椒和西红柿丝放入大碗中，调入醋，盐，糖，味精和香油，搅拌均匀即可食用。