海鲜冬瓜汤的做法？

一、海鲜冬瓜汤的做法？

食材：

蛤蜊适量、大虾适量、蛏子适量、冬瓜适量

配料：

生姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、大豆油适量、精盐适量

做法：

1、花蛤蜊，平时可以炒食、做汤，烤制，买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5％盐兑凉白开水。

2、蛤蜊，备好。

3、蛏子，备好。冲洗干净。

4、大虾，罗氏虾可以直接入锅了，对虾去虾线，开背或是尾部抽出。

5、冬瓜切小片。

6、备好姜葱。

7、锅里加入姜葱，烧开水。少许油。加入冬瓜煮至八九成熟。

8、依次加入蛤蜊、蛏子、大虾。

9、待贝类张开，大虾变红就可以加入盐，胡椒粉调味即可。

二、海鲜菇的做法？

准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克

具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！

三、平菇海鲜菇的做法？

猪肉切丝。用少量生抽、生粉腌制10分钟。

步骤 2

平菇/海鲜菇洗净。葱切段、姜切丝、蒜拍粒。

步骤 3

大火。锅内置油两勺，待油烧至7，8分热时转小火。（火候的转换很重要哦~）将腌好的猪肉丝下锅，划拉开，待肉丝变色后，即可盛出待用。

步骤 4

大火。先将蒜粒、姜丝下锅翻炒。

步骤 5

将平菇沥水后下锅翻炒。倒入适量黄酒。（代替添水，以防焦底。）

步骤 6

等平菇出水后，将炒好的肉丝下锅。加盐调味。继续翻炒。

步骤 7

出锅前，加鸡精、糖少许调味。转小火，将葱段下锅，翻拌后即可出锅。

四、平菇冬瓜汤的做法？

羊肉汤里可以放冬瓜和平菇。羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。冬瓜是凉(寒)性食物，具有生津止渴,利尿解毒,清热祛暑的功效。平菇主要用来调味。主料：羊肉、冬瓜、平菇辅料：盐适量，胡椒粉适量，香油适量，香菜碎适量做法：

1冬瓜洗净去皮，切片。

2平菇洗净、切片、去根部。

3 取出部分羊肉和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开4将平菇一起倒入，小火炖煮20分钟。

5加入冬瓜片，再煮约10分钟6等冬瓜片煮至透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火。

7加入少许香油，撒适量香菜碎即可出锅。

五、白玉菇冬瓜汤的做法？

食材：冬瓜，白玉菇，生抽，小葱，食盐，食用油，

烹饪方法：

1、白玉菇清洗干净待用，这里说一下，大家不要把它误认为是金针菇，它比金针菇胖多了，之前发白玉菇的文章时，总有人把它误以为是金针菇来着，这里特意说明一下。

2、冬瓜云皮清干净，切成薄片，尽量切薄一点，太厚不仅烹饪时间长，口感也不好。

3、 热锅，凉油， 放小葱头煸出香味，然后放入冬瓜翻炒几个来回。

4、再倒入白玉菇，食盐一起翻炒几个来回，约半分钟的样子。

5、倒入没过食材的水，加盖锅盖，大火煮开， 改中火煮七分钟的样子。让其味道充分结合。

6、最后撒点葱花就可以出锅了，特别的鲜，很适合夏天的晚餐来喝，清淡，美味，又减肥！

六、海鲜菇的做法大全，教你七种简单又美味的海鲜菇做法

简单又美味的海鲜菇做法

海鲜菇，也称金针菇，是一种常见的食用菌类，富含蛋白质、维生素和矿物质，口感鲜嫩可口。下面为您介绍七种简单又美味的海鲜菇做法，让您轻松享受美食的乐趣。

1. 蒜蓉海鲜菇

将海鲜菇洗净沥干水分，切段备用。锅中放油，爆香蒜蓉，加入海鲜菇翻炒，加盐、鸡精调味，出锅即可。

2. 香煎海鲜菇

将海鲜菇切片，入油煎至金黄色，淋上蒸鱼豉油蒸即可，口感香脆。

3. 海鲜菇炖鸡汤

将鸡肉切块，与海鲜菇一起放入煲中加水，加入姜片、葱段，大火煮开后转小火炖1小时，加盐调味即可。

4. 蒸海鲜菇

将海鲜菇整个放入碗中，加入蒸鱼豉油、姜丝，上锅蒸8-10分钟，撒上葱花即可。

5. 海鲜菇炒牛肉

将牛肉切薄片，海鲜菇洗净切段，入锅爆炒，加入生抽、料酒、糖调味，出锅时撒上胡椒粉即可。

6. 素炒海鲜菇

将海鲜菇、胡萝卜丝、青椒丝一起入锅翻炒，加盐调味，出锅前撒上香菜末，清爽可口。

7. 海鲜菇炒鸡蛋

将鸡蛋打散，海鲜菇切丝，一起下锅煎炒，加盐调味，简单又营养。

以上七种海鲜菇的做法简单易学，尝试起来既方便又美味。无论是家常菜还是宴客佳肴，都能给您带来不同的风味体验。

感谢您阅读本文，希望以上海鲜菇的做法能够为您的烹饪生活带来帮助。

七、海鲜菇怎样做好吃，海鲜菇的做法？

海鲜菇是一种口感鲜美的菌类，可以用来炒菜、煮汤、火锅等多种方式。以下是一些常见的海鲜菇做法：

海鲜菇炒虾仁：将虾仁腌制后，与海鲜菇一起放入锅中翻炒，加入适量调料即可。

海鲜菇煮汤：将海鲜菇放入清汤中，加入其他调料，煮至汤汁浓稠即可。

海鲜菇炒肉片：将肉片煸炒至变色，加入海鲜菇一起翻炒，加入适量调料即可。

海鲜菇火锅：将海鲜菇放入火锅中，加入其他食材一起煮熟，加入适量调料即可。

烤海鲜菇：将海鲜菇放入烤箱中，加入适量油和调料，烤至金黄色即可。

需要注意的是，海鲜菇要选用新鲜的材料，在烹饪前可以用盐水泡软，口感更好。同时需要根据个人口味加入适量的调料进行调味，让海鲜菇的味道更加鲜美。

八、海鲜冬瓜汤的家常做法？

所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝，锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出。

再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出，将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软，将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精。煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

九、海鲜菇蟹味菇的做法？

菌类需要用清水浸泡一下，洗干净，控水备用1个鸡蛋打散

锅里倒水，烧开。加入几滴花生油，放入蟹味菇。再中火2分钟。之后倒入鸡蛋液，迅速搅拌成小蛋花。

出锅，放入葱花，滴几滴香油，你相信吗，满屋子都是鲜美的味道。

十、白玉菇冬瓜汤的做法大全？

食材明细

白玉菇、冬瓜、西红柿、鸡蛋、香菜、葱白、油、盐、五香粉、白糖。

做法步骤：

1、准备白玉菇200克，冬瓜200克，西红柿1个，鸡蛋1个，香菜2棵，葱白1段。

2、白玉菇择洗干净，冬瓜去皮去瓤切片。

3、西红柿去皮切块，香菜葱白洗净切好。

4、准备好所有食材。

5、平底锅加热加点油炒一下葱白，然后加西红柿，白玉菇，冬瓜，炝上汤，煮一会冬瓜透明了，加点盐和五香粉，加点白糖，甩上鸡蛋，关火，撒上香菜就可以了。

6、白玉菇冬瓜汤就做好了。