正宗咖喱排骨的做法？

一、正宗咖喱排骨的做法？

咖喱排骨

食材清单：主料:500g

辅料:

       土豆中等大小2个，胡萝卜1个，大青椒1个，咖喱粉适量，咖喱膏适量，盐适量，纯牛奶适量

烹饪步骤 

      1· 排骨先煮出血水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分，备用。

      2· 土豆，胡萝卜，青椒切大块备用。

      3· 锅里放油烧热，放入排骨，稍微煎至发黄，后倒入胡萝卜和土豆翻炒。

      4· 翻炒均匀后锅内加水，没过所有材料即可。大火煮开换中火继续烧煮。

      5· 稍煮一会儿后根据自己爱好加入咖喱粉，（不喜欢咖喱味太浓的可以省去这步。）待汁稍掉一半时也根据自己口味加入咖喱膏，继续烧煮。

      6· 烧至土豆和胡萝卜烂了后加入青椒，再翻炒一小会。

      7· 倒入少许牛奶，汤变浓稠后即可关火。

      8· 盛盘好好享用吧！美味啊！

二、咖喱排骨土豆的做法？

步骤一

土豆，胡萝卜切大丁，排骨是现成熟的，捞出来切大丁。大火油热后放葱花炝锅，倒入胡萝卜翻炒，两分钟后倒入土豆翻炒放适量盐，待土豆变金黄色放排骨丁，翻炒两分钟后倒入咖喱粉适量。翻炒后倒入热水，根据菜量没过菜就好。

步骤二

大火熬制15分钟后转小火，用适量淀粉汁收汁。

步骤三

咖喱熬汁时开始和面，这次用了一半冷水一半温水，面挺劲道。因为着急醒面只用了20分钟（不急的话建议30分钟）。

步骤四

把醒好的面擀成方形面片，面上撒上多些面粉（防止粘连）对折，根据喜好切面条。

步骤五

起锅煮面，因为面比较软，所以沸水煮6-7分钟就可以出锅了。

三、清蒸咖喱排骨的做法？

用料

咖喱酱 5勺

排骨 500克

糯米 250克

葱 1根

姜末 少量

做法步骤

步骤 1

糯米清洗两遍泡两小时左右。

步骤 2

排骨清洗干净剁成小段；葱姜切成碎粒备用。

步骤 3

排骨用拌匀的咖喱酱和葱姜末腌制3小时左右。

步骤 4

腌制好的排骨均匀的沾满泡好的糯米，中火蒸1小时

步骤 5

排骨软糯，咖喱浓郁，成功！

四、咖喱番茄排骨的做法？

主料：

排骨 500克、土豆 2块、西红柿 2个、年糕 100克、咖喱粉50克、

辅料：

酱油1勺，盐适量，味精适量，食油50克

步骤1.土豆去皮滚刀切块，洗净沥水；番茄洗净去皮切小丁，盛盘备用。

步骤2.上锅油烧，排骨下锅翻炒至变色，五分熟时，放入辅料，倒入番茄继续翻炒十分钟

步骤3.加开水炖10分钟倒入备好的土豆块，炖熟

步骤4.倒入咖喱搅拌均匀即可

五、咖喱排骨粽子做法？

用料

#馅

牛肋条 14块

马铃薯 7粒

洋葱碎 适量

原味咖喱块（切碎） 1块（11克）

现磨黑胡椒 转两下

水 50克

#米

圆糯米 500克

澳门辣咖喱膏 8克

老抽 5克

糖 10克

盐 8克

鲜箸叶 14张

步骤 1

圆糯米淘洗干净

步骤 2

鲜箸叶洗干净，放入锅里烫熟，浸凉水里备用

步骤 3

牛肋条切小块；马铃薯切小方块，冲洗掉表面的淀粉，沥干，放点油拌一下，烤箱预热230℃烤至薯块表面呈硬壳状（中途需要根据情况翻面）

步骤 4

锅里放油，小火爆香洋葱碎，放咖喱碎，炒香，加50克水，制成咖喱汁

步骤 5

牛肋条和马铃薯加咖喱汁、黑胡椒腌制

步骤 6

糯米沥干加咖喱膏、老抽、糖、盐，拌匀

步骤 7

开始包粽子！

步骤 8

包好的粽子放入冷水锅，大火煮沸后转中火焖煮6小时

步骤 9

糯米里加的是澳门恒友咖喱膏，很辣；肉里是原味的咖喱块。选自己喜欢的就行

六、咖喱汤的做法大全？

答：咖汤的做法

食材：

牛肉 300克

土豆 2个

香菜 3根

咖喱粉 适量

盐 适量

味精 适量

做法步骤：

1、牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用

2、牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。

3、取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。

4、豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。

5、加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。

6、香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即

可

七、咖喱片的做法大全？

主料：

莴笋150克

红萝卜150克

辅料：

盐2克

咖喱1块

猪油15克

蒿笋150克

做法：

步骤1.备莴笋，红萝卜，蒿笋

步骤2.咖喱

步骤3.切片

步骤4.倒进热油锅炒匀

步骤5.放点盐

步骤6.放进咖喱

步骤7.将咖喱炒化

步骤8.炒熟

步骤9.喜欢吃生抽的淋上生抽

步骤10.装盘

八、咖喱粥做法大全？

准备材料

大蒜 ：几瓣，干辣椒 ：2根 ，咖喱 ：1块，牛肉 ：一小块 ，土豆 ：1个 ，胡萝卜 ：1/2根，洋葱 ：1个 ，米饭：1碗 ，水 ：适量，香草：少量 ，食用油 ：1大勺

制作步骤

1、将切好牛肉和蔬菜倒入炒锅中进行爆炒（先倒牛肉，稍熟后，再加入蔬菜），在翻炒的过程中，加入一个干辣椒。

2、向炒锅中加入适量的水，直至锅中的牛肉和蔬菜烧熟后，加入一块咖喱，搅匀，小火烧煮。

3、加入一根干辣椒和适量的香草。

4、最后向煮好的咖喱中加入一碗米饭，搅匀，小火直至煮熟。

九、咖喱猪肝做法大全？

1、主料：猪肝1000克。

2、辅料：盐5克，咖喱5克，辣椒粉10克，调味鲜5克，酱油5克，料酒100克，植物油20克。

3、首先将猪肝清洗干净，然后撒上辣椒粉，盐，咖喱，淋上酱油，料酒，撒上调味鲜。

4、拌匀腌制一天入味，烤盘上淋油，铺上腌好的猪肝，放进烤箱上下火，120度火力烤100分钟，即可。

十、咖喱酸菜做法大全？

主要原料：净元白菜2000克、菜花1000克、胡萝卜1000克、青椒500克、黄瓜500克、干椒少许、

配料：糖150克、醋精50克、咖喱粉25克

做法:

1.将元白菜洗净切小片，菜花择好去梗洗净切小块，用沸水先放菜花烫半分钟再放元白菜一起烫半分钟捞出放在盆内，趁热倒入咖喱粉拌均匀约2分钟、用凉水冲洗去咖喱渣。

2.胡萝卜刮去皮洗净，刻成花形切圆片，青椒切菱形，黄瓜切片一起用沸冰烫一分钟，捞出放凉水浸凉后与咖喱白菜拌匀装入瓷缸内。

3.水中放糖、干椒，煮沸后倒入装菜的瓷缸内泡二十四小时、放零上1-3度左在处存放。