汤是人们日常生活中必不可少的美食之一，它不仅营养丰富，而且易于消化吸收。今天，我们将为您介绍一些简单易做的家常汤类菜谱，让您可以轻松享受到美味可口的汤品。
番茄鸡蛋汤是一道非常受欢迎的家常汤品，它不仅简单易做，而且营养丰富。将番茄切块，鸡蛋打散备用，再将油烧热后放入番茄翻炒，加入适量清水煮沸，然后将鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀，加入盐、胡椒粉等调料即可。
紫菜蛋花汤也是一道非常简单易做的家常汤品，将紫菜撕成小块，鸡蛋打散备用，再将清水烧沸后放入紫菜和鸡蛋液，加入盐、胡椒粉等调料即可。这款汤品营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品，它具有清热解毒、滋阴润燥的功效。将排骨和莲藕切成小块备用，再将清水烧沸后放入排骨和莲藕煮沸，然后转小火炖煮一个小时左右，加入盐、胡椒粉等调料即可。
豆腐脑汤是一道非常美味可口的汤品，它是由豆腐脑和各种调料制成的。将豆腐脑切成小块备用，再将清水烧沸后放入豆腐脑煮熟，加入盐、酱油、葱花等调料即可。
以上就是我们为您介绍的家常简单汤类菜谱大全，希望您能够喜欢并尝试制作。如果您有任何疑问或建议，请随时与我们联系。
酸辣汤是一道常见的汤类菜品，口感酸辣开胃，适合夏季消暑。主要原料有豆腐、木耳、胡萝卜等，调料以醋、酱油、胡椒粉、生姜等为主。
西红柿鸡蛋汤是一道简单易做的开胃汤品，主要原料有西红柿、鸡蛋，调味料以盐和胡椒粉为主。
酸菜鱼是一道以草鱼为主料的经典川菜，酸辣鲜香，汤底酸菜的香味独特。调料以豆瓣酱、郫县豆酱、花椒、干辣椒等为主。
汆水肉片是一道简单的家常菜，主料可选用猪肉、牛肉、羊肉，口感嫩滑。调料以盐、生姜、料酒、酱油等为主。
番茄鱼蛋汤以番茄、鱼蛋为主料，清淡鲜美。调料主要为盐、鸡精、胡椒粉。
雪菜豆腐汤是一道清淡可口的家常汤菜，主料有雪菜、豆腐。调料以盐、鸡精、胡椒粉为主。
鸡蛋羹是一道口感滑嫩的汤品，主料以鸡蛋为主，可以加入葱花、虾仁等增加口感和口味。调料以盐和鸡精为主。
玉米排骨汤是一道营养丰富的汤品，主料为玉米和排骨，汤色浓郁，口感鲜美。调料可根据个人口味适量添加。
香菇青菜汤以香菇和青菜为主料，清淡鲜美，汤中还有香菇的特殊香味。调料主要是盐和鸡精。
土豆鸡肉银耳汤是一道营养丰富的家常汤品，主料有土豆、鸡肉和银耳，汤质浓稠、滋补美味。调料以盐、鸡精、胡椒粉为主。
蚝油生菜煲是一道清淡可口的青菜汤菜，主料有生菜、蘑菇等，口感鲜嫩。调料以蚝油、盐、鸡精为主。
红枣山药糙米粥是一道健康美味的养生粥品，主料有山药、红枣和糙米，具有补充营养、润肤美颜的功效。调料以冰糖为主。
五谷蛋白粥是一道高蛋白、高纤维的营养早餐，主料有燕麦片、薏米、红豆、黑米等。调料可以根据个人口味添加。
茶叶蛋是一道受欢迎的小吃，主要原料是鸡蛋，加入茶叶和各种调料腌制。口感醇香，营养丰富。
紫薯八宝粥是一道独特美味的甜品，主料为紫薯和多种杂粮，具有美容养颜的功效。调料以冰糖为主。
麻辣豆腐汤是一道具有川菜特色的汤品，主料有豆腐、牛肉、花椒等，汤汁麻辣开胃。调料以辣椒粉、豆瓣酱为主。
紫菜蛋花汤是一道简单易做的汤品，主料有紫菜和鸡蛋，滋补美味。调料以盐和胡椒粉为主。
酸菜豆腐汤是一道爽口开胃的家常汤菜，主料有酸菜、豆腐。调料主要以盐、鸡精、胡椒粉为主。
紫菜蛋花汤是一道简单易做的汤品，主料有紫菜和鸡蛋，滋补美味。调料以盐和胡椒粉为主。
蔬菜汤是一道营养丰富的汤品，主料可以根据个人喜好选用各种蔬菜。调料主要以盐和鸡精为主。
以上20道家常简单汤类菜谱，既美味又营养，适合各种场合。希望本文能为大家的餐桌增添新的选择。
谢谢您的阅读，希望这些汤类菜谱能给您带来帮助。
汤类菜品作为中国传统的一种烹饪方式，一直受到广大食客的喜爱。它不仅可以为我们补充水分，还能够增加食欲、调理身体。然而，很多人在家常烹饪时往往不知道如何制作美味又简单的汤类菜品。本文将为您提供一系列简单易做的汤类菜谱，助您快速制作美味的家常汤菜。
这是一道简单又美味的家常汤菜。只需准备番茄、鸡蛋、清汤等材料，简单烹饪即可。番茄的酸味与鸡蛋的鲜嫩融合在一起，口感丰富，营养丰富。
紫菜是一种营养丰富的海藻，与豆腐搭配，能够增加汤的口感和鲜味。只需要将紫菜和豆腐放入清汤中煮沸，即可制作出一道美味清爽的汤菜。
酸辣汤作为一道经典的川菜，以其酸辣可口而闻名。将鸡蛋、木耳、豆腐等食材与特制的汤料一起烹饪，即可制作出一道口感酸辣、鲜香可口的家常汤菜。
鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜嫩且味道鲜美。将鲫鱼与豆腐一起煮汤，增添了鱼的鲜味和豆腐的口感，健康又美味。
西红柿鸡蛋汤是一道家常经典的汤菜。相信大家都非常熟悉。西红柿和鸡蛋的搭配非常美味，营养丰富，简单易做，成为了很多家庭的一道早餐汤菜选择。
小白菜是一种绿叶蔬菜，口感嫩滑，营养丰富。将小白菜和豆腐一起烹饪成汤菜，清香可口又健康。
以上是一些简单易做的家常汤菜菜谱推荐。希望本文能够给您在家烹饪时带来一些灵感和帮助。感谢您阅读本文，祝您在家也能享受到美味的汤类菜品。
家常菜汤的特点是清淡，所以一定要少油少盐。
适合用来做素汤的食材有：菠菜、洋葱、小白菜、青菜、黄豆芽、冬瓜、冬笋、南瓜、山药、萝卜、莲藕、蘑菇、银耳等。
做法通常有：
1、蔬菜炒软，加水煮开，如南瓜、黄豆芽等。
2、锅中加水、花生油和蔬菜，煮开。
3、锅中加水和蔬菜，煮开，加入香油等调味品。
注意：有些蔬菜，草酸含量较高，宜先焯水，比如菠菜和冬笋等。有些食材较嫩，下锅即熟，不宜久煮，比如菠菜。
在下的美食博客里，介绍了很多种家常素汤的做法，比如萝卜汤、冬瓜汤、菠菜鸡蛋汤、西红柿鸡蛋汤等。有时间的话，欢迎移步查阅。
鸽子汤简单家常做法如下
主料:鸽子一只。辅料:瘦肉三两，当归十五克，枸杞五克，生姜三片，党参三十克。
流程一:首先把鸽子清洗干净，特别是腹腔内的肺块，和血块要处理干净，能减少腥味和膻味，还有鸽子的气管，也要摘去掉，然后改刀剁成小块。
流程二:鸽子和瘦肉同时冷水下锅，水开后撇去浮沫，然后捞出再用凉水冲洗干净血沫，控干水分。这一步不建议跳过，控干血水，炖出来的鸽子汤更鲜美，没有异味。
流程三:瘦肉放入炖锅垫底，到入鸽子肉块，倒入适量的清水，然后依次放入生姜，党参，枸杞，盖锅盖，转大火烧开。
流程四:水沸腾以后，改成小火慢炖两小时，注意水一定要一次性加够，不要中途在添水那样会稀释汤的味道。
流程五:转小火再炖一个小时即可出锅，在出锅时加入适量盐巴口感更好，更鲜美
用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜
做法：
1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。
2.冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。
3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。
4.烧开后即可关火。
5.捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。
6.高压锅内倒适量水放进大骨棒，放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。
7.再倒切好的冬瓜进去煮。
8.开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。
9.成进碗内撒些葱花即可
春季干燥，再加上温度一天比一天高，人很容易肝火旺盛、心烦气躁、没胃口，这个时候饮食上要格外注意，少吃辛辣油腻的食物，多喝一些汤汤水水，既能补充能量，还能补水润燥。
俗话说“春天一碗汤，不用郎中帮”，多种食材搭煮出来的汤品，既能补充营养又可以解决体内缺水的情况。今天，蜀州美食就给大家分享4种简单的补水汤，开胃解馋、春天喝正合适。
1.准备鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，挑出虾线，用清水洗干净；一节冬瓜，把外皮削干净切成片；香菜切成段，生姜切成片备用。
2.锅内烧油，油烧热以后，倒入姜片翻炒一会，炒出香味。把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒，冬瓜断生以后，从锅边淋入适量的清水。
3.大火烧开以后再炖2分钟，冬瓜汤炖成白色时倒入大虾，加入少许食盐入底味给虾入味，再煮30秒钟。大虾变色以后撒上香菜，美味即成。
1.碗中打入三个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；两个番茄、去蒂后切成片；白菜只用叶、撕成大片洗干净；金针菇去根后打散；再准备一把粉丝一把泡软备用。
2.热锅凉油、倒入蛋液，用勺子轻轻地推动、并经常晃动锅让鸡蛋均匀受热，蛋液全部定型以后用勺子打散。
3.然后冲入半锅开水，大火炖煮5分钟，把汤炖浓炖香，接着放入金针菇煮1分钟，金针菇断生以后加入食盐、胡椒粉调味。
4.最后放入白菜叶、粉丝和番茄，继续煮30秒钟，食材断生、香味融合以后淋上白醋、香油，撒上葱花美味即成。
1.里脊肉切成稍微厚一点的大肉片，裹上淀粉、用擀面杖反复敲打成半透明状，这样肉片会变得鲜滑脆嫩；一小撮紫菜用火烤一下香味更浓，烤好以后撕碎放在碗中。
2.小香葱和香菜都切成段放入汤盆中，抓入一小把虾皮，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油备用。
3.烧半锅开水把肉片依次放进去，基本上水一开肉片浮起来就熟了，然后放入紫菜稍微烫一下即可出锅。
4.连汤带肉一起冲入刚刚调好的汤碗里面，美味即成。
1.准备一把干香菇，用热水浸泡10分钟，泡软以后洗干净，去除香菇柄，从中间片开再切成丝；内酯豆腐一盒，先切成薄片再切成细丝用清水泡上；香菜一小把切碎，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。
2.锅内加入热水，放入几个虾仁焯一下水去除腥味，水烧开以后倒出来备用。
3.锅内再烧水，放入准备好的香菇，加入食盐2克，胡椒粉2克，开中火煮2分钟，煮出香菇的鲜味。
4.2分钟以后多次少量地倒入水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度即可，汤汁煮顺滑以后放入虾仁和豆腐，煮至汤汁再次沸腾转为小火，转圈淋入鸡蛋液，蛋花全部飘起来以后，淋入芝麻香油，撒上香菜，这道清淡营养的三鲜豆腐汤就做好了。
工具/原料
羊肉 (1斤)
白菜 (半棵)
生姜 一块
大葱 一棵
花椒 15粒
香叶 3片
盐 适量
方法/步骤
1.将葱姜洗好，切大块备用。准备好花椒香叶。依个人的喜好，可以加入半颗白菜，将白菜横着切条状!也可准备些粉条！
2.将羊肉在清水里浸泡20分钟，冲去血水，空干净水分，切成小片，放入锅中。锅里加入凉水，大约2.5千克的水。
3.开大火将水烧开，血末撇干净后就可以加入葱姜和花椒，香叶了，盖上锅盖大火烧开。这时千万不要放盐哦，否者肉就不烂了！
4.先大火煮15分钟，再转中火煮20分钟，这时肉应该烂了，汤也变白了！另起炒锅加油适量，可以加入葱姜爆香，先加入白菜白大火煸炒，再加入白菜叶。变色后加入适量的盐，依自己口味加入。
5.将炒好的白菜倒入羊汤锅里，可以根据个人喜好加入粉条，继续变大火煮5分钟转小火5分钟后就可以出锅了。
作为广东人，餐桌上必须有一锅靓汤，这里分享一个非常简单的粤式家常汤。买一点特别适合煲汤的猪展肉，那就搭配一个苹果，再买一点淮山和胡萝卜，就是非常好的润燥汤水。
新鲜淮山是很健康的药食同源的食材，不但健脾养胃，还能润肺生津。
材料
1.猪展肉 500克
2.苹果 1个
3.新鲜淮山 200克
4.胡萝卜 半根
5.无花果干 3个
步骤
1.把猪展肉切小块后冷水下锅煮开出水，然后清洗干净备用。
把苹果切成4块，同时去掉中间的果核部分，这样煲出来的汤水就不会有苦涩味道。
胡萝卜和淮山也分别切成小块备用，无花果干用清水稍微冲洗一下。
2.用砂锅烧半锅开水，然后把所有材料放进去，水再次沸腾后，转为小火煲1个小时。
西红柿鸡蛋汤。
主料:西红柿1个（俩人量）、鸡蛋1个
先将西红柿切丁、鸡蛋敲在碗里打碎备用
开火烧锅、放油少许，油热后放西红柿翻炒10秒即可，然后加水俩人量，水开后将搅拌过的鸡蛋倒入锅里，加盐适量，加鸡精适量，三分钟即可上桌了。
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