卤黄豆角的做法大全？

一、卤黄豆角的做法大全？

主料2人份

面条（生）适量

辅料

五花肉适量，豆角适量，色拉油适量，食盐4克，白糖2克，老抽适量，葱5克

步骤1，面条开水下锅，煮熟，捞出，入冷水中投凉

步骤2，豆角切小段儿，猪肉切丁

步骤3，锅内油热后，加入猪肉丁，肉炒至发白后，放入豆角段

步骤4，炒至豆角变翠绿色后，放入少许老抽，适量盐，白糖

步骤5，加入少许开水，水刚没过菜，为佳

步骤6，小火慢炖，炖至肉和豆角都熟透后，即可

二、黄豆卤小鱼的做法大全？

食材:小鱼干100克、黄豆100克、生抽2勺、老抽数滴、红干椒4个、生姜3片、盐、葱花4克、蒜头4粒

做法

1、将葱姜蒜红干椒切碎处理好，怕辣的话可以少放点儿辣椒。蒜头只需要用刀背拍一拍就行。

2.炒锅烧热后，倒入淘洗好的黄豆，不停地翻炒。一开始的时候豆子会因为有水而发泡，炒一会儿就跟干豆子一样。炒至黄豆香喷喷的时候倒出放凉。

3.炒锅里放入油烧至六成热，然后倒入淘洗干净的小鱼干，调至中火快速翻炒。小鱼干有点焦脆即可。

4.接着倒入炒好的黄豆，再放入蒜头、红干椒、生姜。然后倒入生抽、老抽，快速翻炒1分钟

5.黄豆和小鱼干上色即可，炒过的黄豆熬制出来味道会非常的香，接着加入盐以后，然后倒入2碗水，中火慢慢熬制。

6.待到汤汁熬干时即可关火撒上葱花，这盘菜就大功告成了。

三、有什么黄豆的做法大全分享？

自己打豆浆。

泡发加料煮，下酒不错。或者加点黄瓜、芹菜凉拌。

猪蹄炖黄豆。

辣椒皮冻，猪皮加辣椒、黄豆同煮，又香又辣。

四、黄豆芽卤的做法大全？

主料

黄豆芽500g 五花肉500g

辅料

调和油适量 食盐适量 花椒适量 酱油适量 洋葱适量 八角适量

步骤1

五花肉用酱油盐姜丝调匀腌制十分钟，黄豆芽洗净，洋葱红椒切碎

步骤2

热油锅内爆香花椒八角洋葱粒

步骤3

放肉丝后放入尖红椒炒匀

步骤4

加适量清开水滚起后放足量的盐

步骤5

放入黄豆芽炒匀

步骤6

出锅

五、黄豆肉丁卤的做法大全集？

食材

主料

豆瓣酱

50g

瘦肉

100g

豆瓣

20g

辅料

青椒

适量

红椒

适量

步骤

1.豆瓣酱和郫县豆瓣准备好需要的量，辣椒洗净，瘦肉切丁。

2.锅中放油，下入肉丁炒

3.炒至肉丁稍微变干，下入豆瓣酱和郫县豆瓣

4.翻炒至出红油后加少许水，此时还可以加入少量的糖

5.转小火煮至水分蒸发掉

6.加入青红椒丁

7.翻炒均匀即可

小贴士

豆瓣酱比较咸，可以适当加一点糖调味

六、面条黄豆卤子的做法大全？

1，黄豆60克，用温水泡30分钟，泡好洗干净。放入开水锅中煮熟。捞出过凉，备用

2，250克助条肉，去皮，先切成长条，再切成薄片，备用

3，干木耳20克，泡入加有面粉的水中，面粉吸附力强，能吸去木耳的脏东西。泡软后，摘去硬蹄，洗干净，撕成小朵，备用

4，黄花菜一小把，放入温水中泡软，搞去硬梗，洗干净，切短，备用

5，准备适量葱花、姜未

6，热锅倒入50克左右花生油，放一粒大料，炸出香味，捞出。放肉片，中火炒至变色，关小火，加5克食盐、半汤勺老抽、2毫升蚝油代替味精，加入葱花和姜未炒一下，放入黄豆先炒一下，再把木耳、黄花菜倒入，中火翻炒一会，倒入一纸杯开水，所有食材煮熟后，淋点薄芡，搅一下，微微开锅后，关火。撒点蒜苗或香菜。

锅开下入备好的面条，煮熟后浇上做好的面条黄豆卤，开吃。

我的面条黄豆囱子做好了。

七、卤带皮黄豆的做法大全？

主料：

黄豆60克

青椒1个

红辣椒适量

辅料：

桂皮1块

八角3个

花椒适量

香叶适量

配料：

盐适量

白糖少许

鸡精少许

香油少许

生抽适量

老抽适量

做法：

1. 黄豆用凉水浸泡一夜

2. 第二天捞出洗净

3. 将所有配料洗净

4. 锅内热油倒入配料炒香

5. 倒入黄豆翻炒片刻

6. 加盐、白糖调味

7. 倒入老抽

8. 注入清水，大火煮开转小火焖煮30分钟

9. 青椒、红辣椒切碎

10. 在黄豆中加入盐、鸡精

11. 再倒生抽、香油调味

12. 放入青椒、红辣椒

13. 全部搅拌均匀即可

八、黄豆芽卤子的做法大全？

.细面条切段

2.放入蒸锅内蒸熟

3.五花肉用酱油盐姜丝调匀腌制十分钟，黄豆芽洗净，洋葱红椒切碎

4.热油锅内爆香花椒八角洋葱粒

5.放肉丝后放入尖红椒炒匀

6.加适量清开水滚起后放足量的盐

7.放入黄豆芽炒匀

8.面条蒸好后用筷子挑起抖撒

9.把菜推向一边，用筷子挑起面条沾过菜汁后挑起放在菜上，一次性把面条都沾过菜汁

10.把沾过菜汁的面条重新放回蒸过再蒸五六分钟即可

九、黄豆芽杂酱卤的做法大全？

主料

肉馅250g面条700g黄豆芽100g

辅料

油菜20g

配料

甜面酱200g

做法

1. 葱姜蒜改刀准备好

2. 炒锅中放油，油热放入肉馅煸炒至肉变色

3. 放入甜面酱

4. 放入料酒，肉去腥的

5. 放入黄豆芽，太晚下锅，黄豆芽不软

6. 放入适量的热水，放入盐调味即可关火备用

7. 锅中放入水，水开下入面条，煮熟，放入洗好的油菜

8. 将面条盛入碗中，浇上炒好的炸酱就可以享用了

十、黄豆芽面条卤子做法大全？

食材：黄豆芽200克，胡萝卜一根，猪前腿肉100克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，黄豆酱一条匙，八角2个，干辣椒2个。

做法：黄豆芽去根洗净。胡萝卜去皮洗净切丁。猪肉切小方块，加例料酒、淀粉、姜丝腌制二十分钟。大葱切段，蒜姜切片。干辣椒切段。

锅中加半勺清油，油热后倒入腌好的猪肉块，大火翻炒二十秒，加入葱姜蒜、黄豆酱、八角、干辣椒爆香，倒入黄豆芽、胡萝卜丁，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖、老抽、陈醋、料酒，翻炒五六下后加入半勺高汤，烧开后加半勺淀粉水、鸡精，翻拌两三下后关火，卤子即成。