饼干做法大全平底锅？

一、饼干做法大全平底锅？

饼干可以用平底锅做的。做饼干首先要选用低筋面粉。准备好低筋面粉，鸡蛋和纯牛奶。再加入黄油。黄油切成小块儿。放在锅里溶化。

把融化好的黄油，面粉和纯牛奶揉成面团儿。醒发一会儿。

再把面团擀成均匀的大薄片。做成饼干的大小。就可以放在平底锅上面成饼干啦。

二、平底锅虾的做法大全？

原料：活虾750克。

调料：盐1包、香葱3根、姜1块、花椒20粒、料酒2汤匙。

做法：

1、虾洗净，挑去沙线，剪掉虾足。葱切段、姜切片。盐平铺在平底锅内，小火加热1分钟左右。将虾码在盐上（注意手不要碰到锅边或是盐，以免烫伤）、关盖焖一会儿（约1分钟左右） 开盖在虾上面铺上葱、姜、花椒，再倒入料酒，关盖接着焖3-5分钟左右即可

2、锅里的盐放了料酒以后会吸收虾和酒的水气，结成一整张硬块。等凉后用木勺轻翘取出，敲细碎以后还能再重复三四回做盐焗类的，不会浪费。 这道平底锅版“盐焗虾”，虾只要洗干净挑虾线、一个火力从头用到底（中小火）、调料随意、时间不拘泥（时间短了虾肉鲜甜弹牙，时间长一点虾肉紧致越嚼越香，都好吃）。

三、平底锅烤韭菜做法大全？

材料

韭菜，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻

做法

1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。

2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧。

3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。

4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

5、烤箱预热180度烤3分钟即可。

四、平底锅烤梅花肉的做法大全？

梅花肉肥瘦相间，不老不拆不油腻最适合做烤肉。切2毫米的厚片。

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原味烤肉必须用新鲜的麻椒才能最大程度的去腥增香。

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麻椒下锅即可码肉，鲜切的梅花肉撒少许盐，大火煎烤。

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放芝麻油增香。

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老抽上色。

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大葱铺底，装盘，撒上烧烤料即可。

五、平底锅做披萨简单做法大全

通过平底锅做披萨的简单做法大全

披萨是一道美味的意大利菜肴，而平底锅是一个非常方便的工具，可以帮助我们在家中制作出美味的披萨。在以下文章中，我们将分享一些通过平底锅制作披萨的简单做法，让您能够轻松品尝到美味的披萨。

基础材料

在您开始制作披萨之前，有几样基础材料是必不可少的：

• 面团：您可以购买现成的面团或自己制作面团。
• 酱料：经典的披萨酱料可以在超市购买，或者您也可以自己制作。
• 奶酪：常用的披萨奶酪有马苏里拉奶酪和切达奶酪，您可以根据个人喜好选择。
• 配料：您可以根据个人口味选择适合的配料，如蔬菜、海鲜、肉类等。
• 平底锅：选择直径适中且具有较好的导热性能的平底锅。

简单做法

下面是通过平底锅制作披萨的简单做法：

步骤 1：制作面团

如果您选择自己制作面团，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：将面粉、盐和酵母混合在一起。
2. 加水：慢慢地加入温水，同时搅拌面粉，直到形成一个坚实而湿润的面团。
3. 揉面团：将面团放在台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团柔软有弹性。
4. 发酵：将面团放入一个大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。

步骤 2：制作披萨底

将发酵好的面团搓平，直径与平底锅相匹配，成一个薄薄的圆形。

步骤 3：加入酱料和奶酪

将披萨底放入平底锅中，用锅铲翻煎一分钟，然后将披萨底翻转过来。

在披萨底上均匀涂抹一层您喜欢的披萨酱料，然后撒上适量的奶酪。

步骤 4：加入配料

根据个人口味，将各种蔬菜、海鲜或肉类等配料均匀地分布在披萨上。

步骤 5：煎煮披萨

盖上锅盖，用中小火煎煮约10-15分钟，或直到披萨底部金黄酥脆。

步骤 6：享用美味披萨

将煎煮好的披萨取出，切成块状，即可享用美味的披萨了。

小贴士

以下是一些制作披萨时的小贴士：

• 平底锅：选择直径适中的平底锅，以确保披萨可以完全放入。
• 温度控制：根据您的平底锅类型和炉具火力，调节煎煮的温度，以避免披萨糊底或煎煮不熟。
• 配料选择：可以尝试不同的配料搭配，创造出属于自己的独特口味。
• 注意翻转：翻转披萨底时，小心不要烫伤自己。

希望通过以上的简单做法和小贴士，您能够在家里轻松制作出美味的披萨。快动起手来，为您的朋友和家人烹制一份令人垂涎的披萨吧！

祝您制作成功！

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六、简易平底锅糕点

简易平底锅糕点是一种制作简单且美味可口的糕点的方式，它成为了很多人在家中享受烘焙乐趣的选择。无需复杂的烤箱设备，只需一口平底锅就能完成这道料理，极大地方便了许多爱好者。

准备材料

要制作一份美味的简易平底锅糕点，首先需要准备以下材料：面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油等。这些材料常见且易于购买，让您可以随时动手尝试制作。

制作步骤

制作简易平底锅糕点的步骤非常简单，以下是一般的制作流程：

1. 将面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖等材料混合搅拌均匀，直至呈现出浓稠的面糊状。
2. 在预热好的平底锅中加入适量的黄油，倒入面糊，用小火慢慢煎烤。
3. 翻面煎烤，直到两面金黄色即可出锅，撒上适量糖粉或其他装饰。

烘焙技巧

要让简易平底锅糕点烤出美味可口的效果，有几点小技巧值得注意：

• 控制火候，避免煎糊或煎生。可以根据自己的锅具和火力调整烹饪时间。
• 可以根据个人口味添加不同的配料，比如水果、巧克力碎片等，增加口感和味道。
• 煎烤时可以盖上锅盖，加快热量传导和烤制速度，但要注意翻面时避免受伤。

享用建议

当简易平底锅糕点烤制完成后，可以根据自己的喜好选择搭配的饮品，比如咖啡、牛奶或茶都是不错的选择。在家中制作这样的糕点，既省时省力，又能享受到烘焙的乐趣，不妨一试。

希望以上关于简易平底锅糕点的介绍对您有所帮助，欢迎尝试这种简便又美味的烘焙方式，享受美食带来的快乐！

七、有好用的陶瓷平底锅推荐吗？

题主想要一款陶瓷平底锅，其实我觉得把陶瓷这个材料不是很适合做平底锅，一般我们认为平底锅是用来做煎锅或是炒锅的，但是陶瓷比较适合做炖锅，因为他的导热性比较差，比热容高适合炖东西，所以题主在选取锅具的时候先从这个做菜的用途出发，在根据合适的材料进行挑选会减少后面一系列的问题。

下面这张脑图，题主可以参考下，肯定对你了解这个锅具的材料有一定的帮助。

另外如果题主是要选个平底锅炒东西的话，那铁，铝合金，不锈钢这些材料都不错，然后牌子方面苏泊尔，爱仕达，炊大皇，以及康巴赫都有不错的选择，可以去比对一下挑选，另外现在这些不粘锅的材料都是符合国家标准，只要使用小心不要用铁铲或是钢丝球弄坏涂层，使用起来还是很方便的。

当然如果这些都是你想要的，可以看看我的文章，相信可以帮你解决一些基础的问题。

我是 @小象 一个爱生活，爱美食，爱健身，爱读书的好货研究员，希望陪你一起买到你想买的好东西~~

https://zhuanlan.zhihu.com/p/406288004

八、平底锅文学为什么叫平底锅？

平底锅文学之所以被称为"平底锅"，是因为它秉承了平民化、平凡化的理念，像平底锅一样，烹制着不需要高端厨具和高超厨艺的日常美食作为一种文学流派，平底锅文学更注重真实的生活情感和亲切自然的文笔，关注普通人的故事和生活经历，比如平民化的生活场景、平淡无奇的人物形象等这样的表达方式和主题选取也恰好与"平底锅"这个生活中最常见的厨具风格相契合，体现了平凡生活、情感真挚的特质展望未来，平底锅文学有望在文学领域中获得更多的认可和爱好者，它所表达的平凡生命和真实情感也将会在生活中得到更多的关注和尊重

九、铸铁平底锅选择，国产or外国品牌？

朋友你好，实际上网上很卖的锅都是国内代工的，或者初加工的。这和做衣服和鞋子的代工一样，别人设计我们生产，验货后贴标。久而久之，国内的厂家也熟悉了现在流行的制造工艺，何况铸铁器具工艺算不上高科技，上珐琅层稍微要点工艺水平。

国内的铸铁锅，很多在河北生产，而后是河南，都是传统炼铁地域取材方便。由于自主品牌溢价不多，所以反而比较实惠，只要不是买杂牌（特别是熟铁锅）就行了。说实话，铁锅适合的煎炸炒都是手上功夫，和铁锅本身没多大关系。

我在网上买铸铁锅的时候，一般找店家时间长，评论佳（特别是注意追评和差评讲啥），平台有认证的买。别说是日本锅、欧美锅了，我连什么苏某尔、爱某达这些都不买，品牌溢价太多。有这功夫，我还不如剩下钱买菜多练练厨艺算了。

十、吐司披萨（平底锅版）的家常做法大全怎么做？

步骤 1锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香将面皮材料除黄油全部放入盆内步骤 2用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用用手指尖调和成面团。提到桌面揉和步骤 3加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可步骤 4加入蕃茄块，继续煸炒和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵步骤 5加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油发至1--1.5倍大小即可步骤 6煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼步骤 7最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可平底锅上先涂一层黄油步骤 8最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞步骤 9锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面步骤 10煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）饼皮制作：高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 盐1/4茶匙 黄油15克。马苏里拉芝士：150克 黄油或沙拉油(煎饼用)翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面步骤 11将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙步骤 12洒上芝士丝步骤 13再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝步骤 14重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可步骤 15