怎样炸元宵炸元宵的做法？

一、怎样炸元宵炸元宵的做法？

炸元宵的做法有很多种，以下是比较常见的做法：炸元宵的做法比较简单，但需要注意一些细节。炸元宵的主要材料是糯米粉和水，按照一定比例混合在一起可以制成元宵皮。然后将馅料放入元宵皮中，将形成的球体放入沸水中煮熟后捞出，沥干水分后放入油锅中炸至表面金黄即可。炸元宵的关键在于掌握好材料的比例、煮元宵的时间和炸的温度。如果糯米粉和水的比例不对，元宵皮会太硬或太软；如果煮的时间不够，内部的馅料有可能没有熟透；如果炸的温度不够，表面不会变成金黄色。此外，炸元宵的油温不宜过高，否则会导致外皮炸焦，内部没有熟透。

二、怎样炸元宵，炸元宵的做法？

先把元宵从冰箱里拿出来，打两颗鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，再拿一袋面包糠倒入盘中，把解冻好的元宵裹一层鸡蛋液再裹上一层面包糠，准备好锅中倒少许油，等油热之后把元宵放入锅中，炸至表面金黄酥脆即可捞出，控了油，就可以吃了，酥脆可口

三、干炸元宵的做法？

做元宵首先来加工元宵馅，将黑芝麻和榛子仁放入破壁机中打碎，喜欢元宵馅有颗粒感的可以少打几分钟。没有破壁机的可以直接放到菜板上切碎或者用捣蒜的容器捣碎。将打碎的黑芝麻榛子仁馅儿倒入小碗中，放入绵白糖备用。

3、 将黄油放到干净的小锅内开小火化开，将融化的黄油倒入碗中的馅料上，然后用勺子将黄油充分融入黑芝麻榛仁和绵白糖中。

4、 等馅料变凉再加工，先来准备和面，用适量的温水分多次倒入糯米粉，用右手掌将糯米粉和成光滑的面团后盖上保鲜膜放置几分钟醒面。

四、炸元宵的正确做法？

【操作步骤】第一步：准备好元宵或者汤圆，我用的是自己滚的元宵，也可以用速冻的汤圆来做。

第二步：无需解冻，把元宵放入锅中煮到元宵浮起来，也就是煮熟的状态。注意这一步是炸元宵不开裂的关键，因为速冻元宵内部温度较低，而元宵外皮的糯米粉一般是生的，生的糯米粉皮没有黏性，所以炸的时候由于油温高，内陷温度低，就容易涨开，再加上糯米粉皮是生的没有黏性，就很容易炸裂。所以炸元宵或者汤圆，都需要提前煮熟。

第三步：把煮好的元宵稍微晾凉，凉到表面不烫手，然后在一个碗中放入面包糠，把煮熟的元宵放在面包糠里面裹上一圈面包糠，用力压一压让面包糠粘的实一点。

第四步：把所有的元宵全部沾满面包糠，放一旁备用。

第五步：锅里倒油烧至六成热，然后下入元宵。注意炸元宵不能用太热的油，油温不要太高，全程小火，油温高了表面容易炸糊，而且容易爆裂。炸元宵的过程中，要用勺子轻轻按着元宵，不停的滚动，让元宵受热均匀，受热不均也容易爆裂。

第六步：炸到元宵表面颜色变深就可以捞出来了，一定要控制好油温，否则很容易炸糊。

五、炸元宵的做法教程？

第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包汤圆了。

第二步：将糯米面团一小块一块小块的弄下来，然后戳成圆球状，如果想要包一点馅儿，那么你可以选择包一些，如果不想的话，那就直接弄成圆形状。

第三步：注意，如果不包馅儿的话，直径大概是1cm，如果有馅儿直径大概为2cm，不能太大。锅中水烧开之后，就可以将汤圆放入锅中，慢慢的煮熟。

第四步：当汤圆全部浮在水面的时候，就可以放入一些醪糟，然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖，然后盖上盖子继续煮。

第五步：如果自己喜欢更甜的或者比较清淡，可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，这样汤圆乘出来就可以吃了。

六、运城炸元宵的做法？

一，元宵是元宵节必吃的美食，这几年炸元宵特别的流行，不仅美观还美味。

二，那么怎么做呢？先把汤圆冷水下锅，水开后等元宵飘起来捞出来过冷水，再捞出来一个一个在面包糠里翻滚一下每个都裹上一层面包糠，最后把炒锅倒油，待油温升至七八十度下锅炸。待炸成金黄色就可以出锅了。

七、生炸元宵的做法？

元宵炸的时候一定要温油，小火慢炸，不然容易裂开

八、干炸元宵的正确做法？

炸之前先将元宵用牙签戳个眼，然后裹上面包糠，放油锅炸至金黄就可以了。

九、生炸元宵的正确做法？

1，首先要一些完好的元宵（汤圆），如果汤圆已经有开裂的话很容易露馅，购买汤圆时，要仔细检查。取出冷冻汤圆，给大碗里加凉水，汤圆倒进水内泡半分钟。

2，然后给锅里加水，大火加热到锅内出现大量水泡的时候，这时放入少许食盐，将泡过的汤圆放进锅内。

3，放进去后要立即推动，避免粘锅，持续大火煮，煮到汤圆都浮起来，不需要煮得太久，如果熟透的话就不好炸了。

4，捞出后放进凉水中，等到汤圆都沉在碗底了，捞出汤圆装碗，另一个碗里打一个鸡蛋，充分打散后倒进汤圆内，混合均匀。

5，盘内倒适量面包糠，取出一个汤圆放在面包糠里，裹满面包糠，全部处理好后，放进有蛋液的碗里裹一下，再放进面包糠里裹一下，也就是裹了两层面包糠，这样一来汤圆外部更紧实，炸的过程中不怕汤圆炸裂露馅，而且炸好后不会变形，凉了也是圆圆的很美观。

6，裹好后最好轻轻按压一下，避免炸的过程中面包糠大量掉落。

7，锅内加油，烧到五成热时，调中火，将汤圆放进锅内，炸成金黄色，这样炸汤圆就做好了，外部金黄摆盘后非常好看，吃起来外部香酥内部软糯香甜，好美味。

十、炸元宵的做法和配料？

炸元宵先把油加热，把生元宵直接放到油锅里炸，一定要盖好锅盖哦，要不然会溅油