素炒胡芹的做法大全？

一、素炒胡芹的做法大全？

用料：胡芹(一棵)

辣椒 (2个)

盐 适量

酱油 适量

炒菜王 适量

做法：1.准备好所有食材，先在锅中烧水，把胡芹清洗干净切成段

2.待水烧开，把胡芹放入锅中过水，这样比较好炒些，把过好水的胡芹捞出

3.起锅，锅中放少许油，当油温升至5成热时，把辣椒放入锅中烹香。

4.把芹菜放入锅中翻炒，加盐、酱油调味翻炒。

5.最后加入炒菜王翻炒出锅，开吃。

二、凉拌胡芹做法大全？

准备材料：花生米150克、大料（花生米）2粒、盐（花生米）3克、生抽（花生米）30克、花椒面（花生米）1克、姜（花生米）2片、胡芹180克、胡萝卜30克、盐3克、 味精1克、蒜末15克

制作步骤：

1、花生米洗净。

2、加入生抽，盐，大料和姜片，加超过花生的水就行了。烧开8分钟。好了，就在锅里泡着入味。1小时以上就行，也能凉透。

3、捞出备用。

4、胡芹切喜欢的小段

5、焯水。30秒就差不多。

6、过冷水。

7、焯一下胡萝卜。也过冷水

8、先拌菜，放盐和味精让它们入味一点。

9、再加入花生和蒜末。

10、拌匀

三、凉拌胡芹叶子的做法大全？

1.将胡芹的叶子摘去，洗净。

2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将胡芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。

3.将胡芹捞出放入冷水中过冷河，将胡芹去皮（煮过的胡芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌胡芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。

四、胡芹的做法？

1、材料：胡芹300克，猪五花肉100克，葱姜蒜，盐，味极鲜酱油，味精，香油等适量。

2、做法如下：把胡芹择去菜叶，清洗干净，然后从两面把菜筋抽掉。

3、再切成约2厘米长的小段备用。

4、炒锅里加适量水，等水烧开了，把切好的胡芹段放在开水锅里焯一下，捞出控干水份放盆里。

5、接着把猪五花肉去皮洗净切成条，葱切小段，姜切末，蒜切片。

6、炒锅内放入适量花生油，等油五成热时，将切好的猪肉条入锅，炒至变色发白。

7、再将葱、姜、蒜入锅，加1勺盐，1勺味极鲜酱油调味增色。

8、再将切好的胡芹段倒入炒锅内，与肉同炒。

9、然后加入一小勺味精，再滴2滴香油翻炒至熟，这样色香味浓的胡芹炒肉就做好了！

五、胡芹粉条的做法？

主料芹菜1棵 粉条适量 葱1段 姜2片 瘦肉50g 酱油1勺 五香粉或花椒粉1小勺 盐适量 芹菜炒粉条的做法步骤1. 粉条提前泡软，芹菜洗净备用！2. 芹菜斜刀切好，这样容易入味3. 胡萝卜切片备用，不喜欢胡萝卜可以省去这一步！葱姜切好备用！肉切丝备用！4. 锅里放水，水开后放入芹菜焯一下马上捞出，过凉水，这样芹菜还会很绿，颜色漂亮！5. 锅内水不用倒，粉条倒入水中煮熟！煮熟后捞出放入装有凉水的盆中待用！（一定要放水中，不然粉条会黏在一起）6. 锅内放底油，放葱末姜末，五香粉或花椒粉爆锅！然后放切好的肉丝翻炒！7. 翻炒至肉变白，放入芹菜翻炒，加酱油，加盐！8. 煮熟的粉条放入锅内翻炒！9. 最后放味精或鸡精调味，出锅！小贴士喜欢粉条的可以多放些！

六、胡芹汁做法？

原料

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圣女果 (500克)

盐 15克

姜 15克

葱 30克

酱油 10克

胡萝卜适量

芹菜适量

1/圣女果，用刀子十字戒开，用滚烫的水浸泡5分钟，用凉水过下，皮就能很容易撕开

2/把胡萝卜的皮去掉，洗干净，切开小粒，备用榨汁

3/芹菜，一瓣一瓣拿下来，洗干净，然后轻轻切小粒连着不要切断，然后撕下来，去掉那些丝，

4/将所有的材料放在一起打汁隔渣就可以了，最后适量加上一点蜂蜜调味

5/就这样弄成了鲜果蔬汁，好喝..放冰柜待一会，味道会更佳

6/其实我还加了一点苹果呢。

7/.美味又好吃的芹菜胡萝卜汁的制作方法完成开吃了。

七、炒胡芹做法？

用料：胡芹200克、猪里脊肉50克、淀粉一小勺、盐小半勺、花生油15毫升、大蒜20克、姜5克、鸡粉少量。

1、将胡芹洗净，放在菜板上。用菜刀将胡芹拍一拍，切成寸段。

2、大蒜切粒，姜切丝。

3、里脊肉切粗条状，然后放入少量盐和淀粉拌匀

4、炒锅中放入适量花生油。油烧热后将里脊肉放入

5、用铲子翻炒里脊肉，使之均匀受热

6、煸炒至肉变色出香味后将大蒜和姜丝放入锅中。将蒜和姜煸炒出香味。

7、将芹菜放入锅中。翻炒食材，让芹菜和肉混合，均匀受热

8、芹菜断生后将少许盐放入锅中。翻炒几下后将少许鸡粉放入

9、再翻炒几下，让调味料和食材充分混合即可。

八、胡芹木耳做法？

1、胡芹洗干净，切细条

2、锅里水烧开，加入胡芹煮一下，稍微煮一下，大概半熟就倒出来过滤水分

3、黑木耳用水泡开洗干净过滤好水分就好了，胡萝卜，大蒜切好装盘备用

4、锅里放适量油烧热加入大蒜爆香

5、可以同时加入胡芹，胡萝卜，木耳翻炒

6、加入适量当调料的白葡萄酒，适量胡椒粉，快火翻炒，最后加入味精即成。

九、胡芹咸菜做法？

1、主料：猪肉、辣疙瘩咸菜、潍县萝卜、胡萝卜、青辣椒。配料：木耳、海米、香菜、红辣椒。辅料：葱姜，大料，食盐、老抽，香油、花椒油。

2、步骤：把猪肉、辣疙瘩咸菜、青萝卜、胡萝卜、青辣椒，切成丁状

3、泡发海米和木耳备用

4、把木耳，红辣椒、香菜改刀与主料相适

5、辣疙瘩咸菜、青萝卜、胡萝卜、焯水待用

6、锅倒入油，放入葱姜、大料，红辣椒爆锅

7、放入肉丁炒熟后，放入辣疙瘩咸菜，青萝卜、胡萝卜、青辣椒，香菜，发好的木耳、海米炒制

8、最后倒入老抽、花椒油、食盐、香油炒均匀出锅装盘即可

十、胡芹馅饺子的做法？

食材：葱花适量、姜末少许、虾米15克、面团500克、肉馅400克、胡萝卜一根、胡芹300克。

1、将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的芹菜放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。

3、再将胡萝卜丝放在锅中，进行焯煮，之后盛出来，与芹菜一起切成碎末。

4、将芹菜、胡萝卜、肉一同放在容器中，加入一点点盐巴在其中。

5、再将准备好的葱花、姜末放在其中，进行简单的调味。

6、虾米也撒在馅料中。

7、加入适当量的酱油在其中。

8、准备一点香油撒进其中。

9、鸡精一勺放在里面。

10、再准备一勺食用油撒在其中，进行充分的搅拌。

11、将准备好的面团揉擀成面皮，把调拌好的馅料放在其中。

12、包裹成饺子，捏紧边角。

13、起锅烧水，水沸之后，将饺子放在锅中。

14、煮熟之后，盛出来即可。