红烧兔子的做法大全家常？

一、红烧兔子的做法大全家常？

食材用料

兔子半只，生抽2勺，老抽1勺，花椒，葱姜，八角适量，冰糖或白砂糖5克，盐1克

做法步骤：

步骤 1

半只兔子去皮剁块，冷水加葱姜料酒焯水，然后用热水洗干净

步骤 2

锅里放多一点油，放肉爆炒到表面发黄，中途加一点料酒和葱姜。然后放花椒八角干辣椒炒香

步骤 3

炒香以后加一勺老抽，两勺生抽，半勺糖，一点点盐，炒到肉表面上色

步骤 4

加热水没过肉，中小火煮二十分钟即可

二、红烧兔子头的做法？

　　主料：兔肉半只。　　辅料：香菇适量，洋葱少许，冬笋少许。　　调料：食盐3克，冰糖5粒，姜3块，八角1个，干辣椒6个，生抽5克，老抽10克，小葱2根，青蒜1根，十三香适量，黄酒适量，植物油适量。　　红烧兔肉的做法　　1.准备材料。　　2.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。　　3.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。　　4.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。　　5.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。　　6.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

三、豆腐红烧兔子的做法？

用料：兔肉200g，调和油适量，食盐适量，味精适量，酱油适量，柿子椒1个，红椒1个

做法步骤：

1.白豆腐洗净切成小块

2.兔肉是烧熟的，青红椒洗净去籽切成小块

3.锅烧热，放少许油，放入豆腐块煎制金黄

4.反面煎制金黄，放入兔肉

5.放入开水烧制3分钟，放入青红椒块翻炒

6.放盐，放味精，放酱油

7.翻炒几下，就做好了

四、红烧兔子鱼的做法？

兔子鱼煎至金黄加白糖，酱油烧十分钟

五、上海红烧兔子的做法？

主料

家兔一只，大蒜半个，冰糖几粒，菜籽油适量，盐适量，老酒适量，味极鲜适量，老抽适量，青椒适量

辅料

红椒适量

1. 将兔肉清洗干净，剁成块状。

2. 在锅里加水、适量老酒焯水。

3. 清洗，沥干水分。

4. 热锅加适量菜籽油，大蒜子煸香。

5. 兔肉下锅翻炒，稍微煎一下。

6. 兔肉微微煎至金黄，加老酒、味极鲜酱油、老抽、冰糖适量，稍微煮一下。

7. 汤汁不多时加水半碗开水，加适量盐再煮一会儿（喜爱吃辣，这时候就可以将辣椒放进去了）。

8. 汤汁快要收干时，起锅。（我家在这时候放辣椒，效果是微辣里的微辣）

六、兔子鱼的做法红烧？

兔子鱼煎至金黄加白糖，酱油烧十分钟即可

七、重庆红烧兔子的做法？

材料：兔肉适量、色拉油、酱油适量、白糖适量、啤酒1罐（或米酒）、姜片、桂皮、八角、香叶、蒜梗

1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；

2、姜片煎香；

3、倒入兔肉煎炒制出香味；

4、加入白酒；【在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。】

5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；

6、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可；

7、请搭配蔬菜类食品食用。

八、临沂红烧兔子做法？

临沂红烧兔子的做法都是各种各样的，一般都是清水下锅，先给兔子去去腥味，在换清水，重新烧开，放入，兔肉，烧开以后在放，红辣椒，青辣椒，花椒，孜然粉，辣椒面，大料等一些材料，大火加热烧开，闷上五六分钟入味就可以吃了

九、红烧兔子家常做法？

用料：兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。

红烧兔子肉的做法：

1、兔子洗净剁块；

2、兔子肉用水焯一下；

3、热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；

4、然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

5、接着放料酒、老抽、盐、糖；

6、待炒出糖色后，加水、桂皮；

7、待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；

8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；

9、装盘！

十、王刚川味红烧兔子肉家常做法大全？

用料

兔肉适量，香葱 适量，姜块 三块，青蒜 一条，干辣椒 四至六课，八角 少许，十三香 少许，生抽 少许，老抽 少许，盐 ，冰糖 5小颗 ，黄酒适量

步骤

1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用

2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻

4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧

步骤 6

烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘