茄子卷馍的做法大全？

一、茄子卷馍的做法大全？

食材清单：

茄子 1个、 面粉 适量 、 鸡蛋 1个 、 调料 盐 少许 、 蒜 少许 、 辣椒油 少许 、 酱油 少许 、 香醋 少许

烹饪步骤

步骤1

茄子切片，撒上少许盐腌一下，蒜切末放在碗里备用，加入热油将蒜末泼香 ，面粉中加个鸡蛋放少许盐调成面糊

步骤2

锅中放入油，将茄子片放入面糊中裹一下放入锅中煎至两面金黄至成熟

步骤3

蒜油中放入少许辣椒油，到入适量香醋和生抽调匀即可

二、茄子摊馍的做法大全？

－ 准备食材 －

茄子70g

鸡蛋1个

面粉35g

香葱4g

－ 步骤 －

1.食材：茄子、鸡蛋液、玉米淀粉、黑芝麻牛油果油、海虾黑芝麻粉

2.茄子切半厘米厚的片

3.茄子片裹一层蛋液再裹好玉米淀粉、最后再裹一层蛋液

4.平底锅淋入少量黑芝麻牛油果油将茄子馍馍饼摊熟

5.出锅装盘撒一些海虾黑芝麻粉提味食用

三、用茄子煎馍的做法大全？

茄子1个

面粉50克

鸡蛋1个

辅料

清水适量

食盐0.5克

花椒粉小许

花生油10克

1. 取面粉。

2. 放清水，可以分批次加入。

3. 搅成面糊。

4. 放入一个鸡蛋搅匀。

5. 放食盐。

6. 放花椒粉搅匀。

7. 面糊搅好，去洗茄子。

8. 洗好的茄子切3毫米的片。

9. 切好的茄子放面糊里。

10. 裹满面糊。

11. 锅烧底油。

12. 油热放裹满面糊的茄子片。

13. 煎至两面金黄即可。

四、馍茄子的做法？

食材清单

长茄子 一根 、 鸡蛋 十多个也可以 、 淀粉 300g 、 全麦粉 200g 、 胡椒粉 5g酌量 、 花椒粉 2g酌量 、 盐 酌量 、 食用水 酌量 、 菜籽油 酌量

烹饪步骤

1.把茄子切成2厘米厚度的圆状 2，把鸡蛋打散，放入准备好的胡椒粉、花椒粉、淀粉、荞麦粉，倒入食用水搅拌均匀至黏糊状3将切好的茄子放入搅拌好的粘液体中茄裹住 4·将锅烧热冒烟，将菜籽油倒入锅里至冒泡 5·再把裹好面粉的茄子放入锅里炸到金黄就可以出锅了 小火或中火慢慢炸， 6， 出锅后可以撒点葱花 用精致的盛器装好7，吃起来外脆里嫩

五、茄子煎馍的做法？

食材清单

茄子 1个 、 面粉 适量 、 鸡蛋 1个 、调料 盐 少许 、 蒜 少许 、 辣椒油 少许 、 酱油 少许 、 香醋 少许

烹饪步骤

1/3

茄子切片，撒上少许盐腌一下，蒜切末放在碗里备用，加入热油将蒜末泼香 ，面粉中加个鸡蛋放少许盐调成面糊

2/3

锅中放入油，将茄子片放入面糊中裹一下放入锅中煎至两面金黄至成熟

3/3

蒜油中放入少许辣椒油，到入适量香醋和生抽调匀即可

六、茄子烩馍做法？

食材清单

茄子 1个 、 面粉 适量 、 鸡蛋 1个 、调料 盐 少许 、 蒜 少许 、 辣椒油 少许 、 酱油 少许 、 香醋 少许

烹饪步骤

1/3

茄子切片，撒上少许盐腌一下，蒜切末放在碗里备用，加入热油将蒜末泼香 ，面粉中加个鸡蛋放少许盐调成面糊

2/3

锅中放入油，将茄子片放入面糊中裹一下放入锅中煎至两面金黄至成熟

3/3

蒜油中放入少许辣椒油，到入适量香醋和生抽调匀即可

七、茄子馍怎么做好吃，茄子馍的家常做法？

茄子馍的家常做法非常好吃。 1. 茄子馍是一道地道的陕西小吃，由面团和茄子馅组成。制作过程中需要先将茄子擦成茸，再加入各种调料拌匀做成馅，最后再将面团搓成小球，擀成薄片后包入馅料，最后烤至金黄即可。2. 如果想让茄子馍更加美味，可以在拌入调料时加入葱姜蒜末、炒熟的牛肉末等配料。此外，烤茄子馍的时候要火候适中，时间不要过长，否则就会影响口感。因此，茄子馍的家常做法非常好吃且简单，只需要掌握好制作技巧和火候即可享受美味。

八、茄子夹馍酱的做法？

主料：

茄子200g

猪肉馅150g

辅料：

番茄酱100g

步骤1

茄子，西红柿洗净

步骤2

猪肉馅准备好

步骤3

将茄子切口，但是不要切段，夹上肉馅

步骤4

将茄子切口，但是不要切段，夹上肉馅

步骤5

放入锅中煎

步骤6

翻面煎

步骤7

加入西红柿煎一下

步骤8

再加少许水，煮到茄子熟

步骤9

出锅

九、茄子薄油馍的做法？

1、准备开水，干净无水的盆子，筷子，盐，葱，五香粉，甜面酱，备用。

2、面粉倒入盆里，放入盐，五香粉拌匀，用筷子一边搅拌一边倒入热的开水，烫面，水要分次加，顺时针搅动，直至面粉成团，软硬适中，必要时用手揉面，揉五分钟左右。

3、醒面团的时间里，把葱切段，用热的芝麻油浇葱段，这样葱会更香，加少量盐巴，加白芝麻，甜面酱。

4、干净干燥的案板，在上面刷一层薄薄的油，防止面团粘粘，面团切大小一样的块，用擀面杖擀成薄薄的皮儿，薄厚要均匀，用刷子沾食用油刷薄薄一层，散上葱花酱之类，取一头往里卷，卷完记得两边头尾压实，以免露馅，然后像蛇一样盘起来，轻轻压平，用擀面杖擀均匀。

5、平底锅内刷少量油，把饼团放进去烙，注意是小火哦，中途可刷些些油，饼面烙成金黄色即可出锅。

十、茄子的做法大全？

懒人做法，整个对半切，然后蒸熟就好，用油爆酱油蒜再淋汁，超级美味。