潮汕菱角薏米煲汤的做法？

一、潮汕菱角薏米煲汤的做法？

主料

菱角适量

排骨1条

辅料

薏米适量

调料

盐适量

料酒适量

做法步骤

1.剥好壳的菱角洗净备用。

2.薏米用清水洗净即可。

3.排骨加入料酒冷水下锅焯烫出血水，捞出清洗干净。

4.砂锅放入排骨和薏米。

5.加入适量的清水，大火煮开转小火煲1小时。

6.1小时后的排骨跟薏米已经煲软了。

7.放入菱角小火煲25分钟左右。

8.出锅前少许盐调味。

二、菱角煲的做法？

食材：

菱角  猪大排   调和油适量    食盐适量   生粉适量    鸡粉适量    生抽适量    胡椒粉适量     白糖适量    蒜适量    虾适量

具体步骤:

将肉排洗净，放入碗中，加入适量的鸡粉。

加入适量的食盐。

加入适量的砂糖。

加入适量的胡椒粉。

加入适量的生粉。

拌匀，腌制1小时左右（时间由自己决定，腌制时间久更加入味）。

将红菱去壳，洗净，沥干待用。

倒入适量的粟米油，放入蒜头。放入虾米。热油锅。

爆香蒜头和虾米。

放入肉排，炒匀。

倒入芡汁盖锅盖，大火焖煮至排骨入味。放入菱角，炒匀。

盖锅盖，中火焖煮五分钟，即可关火。砂锅洗净，湿水，煲热。将菱角排骨倒入砂锅中。撒上葱花即可

三、莲藕有哪些家常煲汤做法？

其实莲藕是很好的美容食材，富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍，洗干净莲藕的淀粉，不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ，玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。

2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤，放点党参，大枣，枸杞，冬天驱寒，暖胃。

3.莲藕也可以炖素汤，不吃肉的话炖点菌菇类的，炖的莲藕软烂糯香，连汤带藕也很鲜美。

4.莲藕还可以炖海鲜，喜欢海鲜的也可以炖。

5.莲藕也可以炖羊排。

四、菱角砂锅煲的做法？

食材

　　主料

排骨228g

红菱355g

　　配料 油适量

　　盐适量

　　生粉适量

　　鸡粉适量

　　生抽适量

　　胡椒粉适量

　　砂糖适量

　　蒜头适量

　　虾米适量

　　耗时 准备时间半小时-1小时

　　制作时间半小时-1小时

菱角排骨煲做法

　　将肉排洗净，放入碗中，加入适量的鸡粉。

　　加入适量的食盐。

　　加入适量的砂糖。

　　加入适量的胡椒粉。

　　加入适量的生粉。

　　拌匀，腌制1小时左右（时间由自己决定，腌制时间久更加入味）。

　　将红菱去壳，洗净，沥干待用。

　　倒入适量的粟米油，放入蒜头。

　　放入虾米。

　　热油锅。

　　爆香蒜头和虾米。

　　放入肉排，炒匀。

　　倒入芡汁

　　盖锅盖，大火焖煮至排骨入味。

　　放入菱角，炒匀。

　　盖锅盖，中火焖煮五分钟，即可关火。

　　砂锅洗净，湿水，煲热。

　　将菱角排骨倒入砂锅中。

　　撒上葱花即可

五、菱角汤的做法，菱角汤怎么做？

食材清单

面粉 二两 、 牛肉绞馅 二两 、 鸡蛋 1个 、 虾皮 一小撮儿 、 紫菜 揪两小块儿 、 冬菜 一小撮儿 、 葱花 1g 、 姜末 1g 、 花椒 十几粒 、 盐 2小勺 、 香油 少许 、 生抽 1勺 、 胡椒粉 0.5小勺 、 鸡精 0.5小勺 、 香菜 1根

烹饪步骤

1/12

温开水和面，温水分几次放入 ，一边放入一边用筷子搅拌，待面小部分成团，用手掸水到面中，以防水放多，面和软了就不好挽回了（水多了可以再放面…）如此反复这样就拥有了一小块面。

2/12

把柔好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟

3/12

花椒沏水备用

4/12

牛肉绞馅逆时针打散，依次放入姜末，葱花，酱油，盐，调匀，葱花要切，不可剁，随后加入少许香油，最后滤掉花椒只要水，然后少量多次打入花椒水，花椒水可以去除肉中的腥膻味，馅料要饱含水分，但也不要太稀

5/12

醒发好的面分成长面团

6/12

面团擀成长条薄面皮

7/12

分成约7cm正方形面皮儿

8/12

在面皮中放入馅料 先对角捏

9/12

再把边上两个角向上捏，这是比较简单的包法，您也可以包成元宝形的等等…

10/12

菱角包好了

11/12

把虾皮，冬菜，紫菜，适量盐，鸡精，少量胡椒粉，少量香油，放在碗中备用，锅中做水，水开下入菱角，开锅再煮两分钟，菱角馅小，比饺子要好煮，最后打入鸡蛋液，煮熟后连汤带菱角倒入碗中，

12/12

菱角汤出锅

六、菱角汤的做法菱角汤怎么做？

1、材料：排骨300克、菱角200克、莲子200克、无花果2个、姜4片、葱1根、醋、盐。

2、排骨飞水洗净待用。

3、新鲜莲子去除莲子芯，菱角，无花果洗净，姜切片，葱打成结。

4、锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果，注入水。

5、倒入醋，大火煮开。

6、煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。

7、加入菱角，莲子，煮开后转小火煮40分钟。

8、最后加入盐调味。

9、加入盐调味后，就可以出锅食用了

七、菱角和什么煲汤喝？

菱角和煮扇骨煲汤喝，下面是做法。

准备食材：扇骨、菱角、盐、水。

1，先把去皮生菱角洗净。

2，然后把扇骨切块，洗净。

3，高压锅倒入扇骨，加入适量清水。

4，盖上高压锅盖，大火转中火煮约20分钟。

5，待凉，开盖，倒入菱角，再盖上盖煮约10分钟。

6，待凉、排气、开盖、加入适量盐调味即可。

八、菱角煲汤多久能熟？

15分钟

做法

1、菱角只用肉的部份，我是直接买熟的，腰内肉切薄片，青葱切碎花，姜切丝。

2、水滚后，放入姜，再放入肉片，再倒入金门38度高梁酒去腥，起锅前再加入菱角及青葱即可。

九、菱角青豆汤的做法？

准备材料：

排骨300克、菱角200克、

青豆50克、莲子200克、

无花果2个、姜4片、

葱1根、醋适量、

盐适量、料酒适量

步骤：

1、排骨飞水洗净待用。

2、新鲜莲子去除莲子芯，菱角，青豆，无花果洗净，姜切片，葱打成结。

3、锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果，注入水。

4、倒入醋，大火煮开。

5、煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。

6、加入菱角，莲子，青豆，煮开后转小火煮40分钟。

7、最后加入盐调味即可出锅。

十、小肠菱角汤做法？

准备材料：排骨300克、菱角200克、莲子200克、无花果2个、姜4片、葱1根、醋、盐

步骤：

1、排骨飞水洗净待用。

2、新鲜莲子去除莲子芯，菱角，无花果洗净，姜切片，葱打成结。

3、锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果，注入水。

4、倒入醋，大火煮开。

5、煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。

6、加入菱角，莲子，煮开后转小火煮40分钟。

7、最后加入盐调味。

8、加入盐调味后，就可以出锅食用了。