洋葱毛豆烧肉的做法？

一、洋葱毛豆烧肉的做法？

洋葱毛豆炒肉是一道以洋葱、毛豆和瘦肉片做成的菜，毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。

食材:冷冻熟毛豆 半碗 ,猪肉丝 120 g，洋葱 1 颗 ,黑胡椒酱 1/2 包。

做法：

1、冷冻的毛豆仁很方便适合加进各式菜肴，毛豆含有维生素b含量高，可促进新陈代谢，丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。材料很简单，把猪肉切丝，洋葱切丝, 毛豆备用。                    2、将半包黑胡椒酱加进猪肉内。    3、拌匀后让酱味渗进猪肉内静置5分钟。

4、热锅下油炒香洋葱，炒到香味出来。

5、再把腌好的黑胡椒猪肉下锅，加进半碗水，避免沾锅烧焦。

6、炒到猪肉变色后，再把毛豆下锅拌炒。

7、因为酱已经调好味道了，快速翻炒，不到5分钟就可以出菜啰！好吃又香喷喷！

二、青毛豆烧肉的做法？

        青毛豆洗净沥水备用。蒜切块，泡椒泡姜切片，花椒准备，豆瓣酱准备。

        肉切不大不小的块。

        锅里放菜油烧热，倒入肉翻炒，加入老姜，一直炒到没水汽，倒入蒜，泡椒泡姜，花椒，豆瓣酱翻炒。

        出香味后加入少量水烧，放入少于胡椒粉，大概烧10分钟，倒入洗好的青毛豆，大火继续红烧，这个时候可以尝咸淡，可以适当放入食盐。

        青毛豆熟了，汤也收汁了，可放少许鸡精也可不放，下葱，起锅盛入碗里，开动。

三、毛豆烧肉的家常做法？

食材：

五花肉 500g 、 毛豆 300g 、 小葱 2根 、 冰糖 10颗 、 盐 适量 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 料酒 半勺 、 桂皮 2块 、 香叶 4片 、 草果 2个 、 八角 2个 、 花椒 15粒

烹饪方法：

1：准备好所有食材及调味料

2：毛豆清洗干净，煮10分钟捞出控水

3：五花肉切块加姜片焯水，然后清洗干净沥水

4：五花肉煸至焦黄捞出，锅底留少许油

5：冰糖炒糖色。

6：下肉块翻炒至上色加入除葱节以外的其他调料

7：加少许生抽，少许老抽，手抖老抽加多了

8：加开水没过肉加葱节小火炖煮40分钟

9：40分钟后加入毛豆，放适量的食盐再炖15分钟即可。

四、毛豆的做法大全？

答：在北方人的观念里，十个大概有九个人认为，毛豆时就用来连皮煮熟下酒吃的。炒毛豆一般在江南比较常见，北方炒的大多是青豆。相比之下，毛豆比青豆更嫩，味道有些特别。有时稍微转变一下观念，餐桌就会有惊喜不断。

如果不喜欢豆腥味，可以先把毛豆煮熟再炒。

土豆不易熟，先过油会缩短炒菜时间。毛豆炒肉丁食材

一斤 毛豆

一个

五、毛豆红烧肉的做法？

用料:猪肉500克，青萝卜150克，

配料:盐2克，老抽1勺

辅料:毛豆少许，生姜1块。

烹饪步骤:

1.把肉切成小块、把生姜切成片。

2.把生姜和肉放进锅里，加入适量的清水。

3.煮沸后取出沥干。

4.起油锅倒入生姜片和肉块翻炒。

5.再加入毛豆翻炒。

6.加入适量的料酒。

7.再加入酱。

8.再加点老抽。

9.再加入适量的水。

10.用大火来煮到汤汁沸腾后转小火。

11.到能用筷子插入到肉中时加入适量的糖。

12.收一下汤汁即可起锅了。

六、毛豆烧肉丁家常做法？

1、肉切成小个的肉丁！肥瘦分开切丁！

2、准备好配料，热锅热油，

3、先炒配料：八角，姜片，蒜头。炒热，让香料出味。然后先放入肥的肉丁翻炒

4、瘦肉丁放入适量生粉，加适量生抽，料酒拌匀，腌制二分钟即可

5、等肥肉丁炒的出油后，即可加入瘦肉丁翻炒。

6、肉炒熟后，加入毛豆，豆瓣酱再翻炒

7、肉翻炒均匀后，即可加入水，适量即可，盖盖大火烧五分钟左右

8、锅水分剩余大概三分之一时，放入红辣椒丁（不喜欢吃太辣的，就买个菜辣椒就好了，喜欢吃辣的，就可以放干辣椒了），然后翻炒均匀。出锅前再放入葱花，鸡精翻炒均匀即可

9、最后装盘！开吃吧！里面的菜汤汁都可以吃二碗饭！