清蒸冬瓜不去皮的做法？

一、清蒸冬瓜不去皮的做法？

原料：

冬瓜500克

猪健子肉50克

蒜4瓣

姜小块

葱3根

干香菇3朵

枸杞数颗

食盐一1小勺

酱油1大勺

植物油适量

做法：

1

冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。

2

香菇提前发泡好，切小丁；猪健子肉切丁；姜、葱、蒜切末。

3

蒸好的冬瓜摆盘。

4

炒锅至火上，加少许油，油热后加入姜、蒜和香菇炒香。

5

加入肉炒至变色。

6

倒入发泡香菇的水和适量盐、小勺酱油。

7

加入枸杞和葱，翻炒均匀，

8

把步骤7的汤汁淋入蒸好手冬瓜中，吃的时候拌匀就好了

二、清蒸素冬瓜片的做法？

1、原料：冬瓜、大蒜、食用油、辣椒、盐、生抽、味精各适量。2、首先把冬瓜处理一下（先把冬瓜的皮和中间瓤的切掉）清洗干净。

3、接着把冬瓜切成薄厚均匀的冬瓜片。4、用刀背拍几个大蒜切成蒜末，切的越小越好。5、开火烧干锅，加入适量食用油加热，烧至油温6-7成热。

6、接着倒入大蒜末，爆香后倒入切好的冬瓜片，加入适量盐翻炒均匀。7、最后再加入生抽，2勺剁辣椒翻炒几遍后加入耗油，鸡精，翻炒均匀关火起锅。这道美味的家常冬瓜就做好了。

三、冬瓜包肉清蒸做法？

冬瓜包肉清蒸是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

猪肉馅 200克

冬瓜 500克

葱姜蒜适量

盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉适量

步骤：

冬瓜去皮，切成薄片备用。

猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。

取一片冬瓜片，放上适量的猪肉馅，再盖上一片冬瓜片，用牙签固定住。

将包好的冬瓜肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

蒸好后取出，撒上葱花即可。

小贴士：

冬瓜片的厚度要均匀，否则蒸熟后口感会不一致。

猪肉馅可以根据个人口味加入适量的调料，但不要加太多，以免影响口感。

蒸锅中加入适量的水，水开后再放入冬瓜包肉，这样可以保持食材的营养和口感。

四、冬瓜糕点做法大全

冬瓜糕点做法大全

冬瓜糕点是许多人喜欢的传统中国糕点之一。它的外观美观，味道独特，而且非常适合冷天和下午茶。无论是在家庭聚会、节日庆祝还是日常生活中，冬瓜糕点都是一道受欢迎的美食。如果你想尝试制作冬瓜糕点，下面是一些受欢迎的做法分享。

1. 冬瓜糕点

这是一道传统的冬瓜糕点，可以作为甜点或下午茶点心。它的制作方法相对简单，以下是制作过程：

1. 准备材料：冬瓜、糯米粉、白糖、水。
2. 将冬瓜去皮清洗：将冬瓜切成小块，去除皮和籽，然后将冬瓜块切成细丝。
3. 制作冬瓜糊：将切好的冬瓜放入榨汁机中榨汁，然后过滤掉固体，只保留冬瓜汁。
4. 加糯米粉：将冬瓜汁倒入锅中，加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀。
5. 蒸熟：将混合好的糯米粉放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟。
6. 切成块：待冬瓜糕熟透之后，取出放凉，然后切成块状即可。

这种冬瓜糕点制作简单，口感软糯，甜度适中，非常适合和朋友家人一起分享。

2. 冬瓜绿豆糕点

与之前的传统冬瓜糕点不同，这道冬瓜绿豆糕点加入了绿豆的口感和营养。以下是制作过程：

1. 准备材料：冬瓜、绿豆、糯米粉、白糖、水。
2. 准备绿豆糊：将绿豆浸泡一晚，然后蒸熟，用搅拌机搅打成糊状。
3. 准备冬瓜糊：将冬瓜去皮清洗后切成小块，然后用搅拌机榨成糊状。
4. 加入糯米粉：将绿豆糊和冬瓜糊倒入锅中，加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀。
5. 蒸熟：将混合好的糯米粉放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟。
6. 切成块：待冬瓜绿豆糕熟透之后，取出放凉，然后切成块状即可。

这种冬瓜绿豆糕点口感细腻，外观绿色清新，充满了夏日的清凉感，非常适合在炎炎夏日享受。

3. 冬瓜红枣糕点

这道冬瓜红枣糕点是一款营养丰富的健康糕点，冬瓜和红枣都有很好的滋补功效。以下是制作过程：

1. 准备材料：冬瓜、红枣、糯米粉、白糖、水。
2. 制作冬瓜糊：将冬瓜去皮清洗后切成小块，然后用搅拌机榨成糊状。
3. 蒸熟红枣：将红枣用水泡软，然后放入蒸锅中蒸熟。
4. 加入糯米粉：将冬瓜糊和蒸熟的红枣倒入锅中，加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀。
5. 蒸熟：将混合好的糯米粉放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟。
6. 切成块：待冬瓜红枣糕熟透之后，取出放凉，然后切成块状即可。

这款冬瓜红枣糕点富含纤维和维生素，不仅口感香甜，而且具有很好的养生功效。

4. 冬瓜莲子糕点

冬瓜莲子糕点是一款特别适合夏季消暑的美食。莲子被广泛认为具有清热解毒的作用，而冬瓜则是夏季必备的清热食材。以下是制作过程：

1. 准备材料：冬瓜、莲子、糯米粉、白糖、水。
2. 准备莲子糊：将莲子浸泡一晚，然后蒸熟，用搅拌机搅打成糊状。
3. 准备冬瓜糊：将冬瓜去皮清洗后切成小块，然后用搅拌机榨成糊状。
4. 加入糯米粉：将莲子糊和冬瓜糊倒入锅中，加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀。
5. 蒸熟：将混合好的糯米粉放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟。
6. 切成块：待冬瓜莲子糕熟透之后，取出放凉，然后切成块状即可。

这款冬瓜莲子糕点清凉解暑，口感鲜美，非常适合在夏季享用。

结语

冬瓜糕点有很多种不同的做法，每一种都有其独特的特点和口感。无论是传统的冬瓜糕点还是加入其他食材的变种，它们都是美味可口且适合各种场合的糕点。如果你喜欢甜点，同时对冬瓜感兴趣，不妨尝试制作一些冬瓜糕点，给自己和家人带来一份美味与惊喜。

五、冬瓜橙汁做法大全

使用冬瓜制作美味健康的橙汁

冬瓜橙汁是一款清爽又充满营养的饮品，它将冬瓜的清香与橙汁的酸甜完美融合，给人带来一种别样的口感体验。无论是夏日炎炎还是冬季寒冷，冬瓜橙汁都能给您带来一份清凉和满满的能量。接下来，我们将为您介绍冬瓜橙汁的制作方法及一些小窍门，让您轻松在家中享受到健康美味。

所需材料：

• 冬瓜：500克
• 橙子：3个
• 蜂蜜：适量
• 冰块：适量

步骤一：准备材料

将500克的冬瓜削皮去籽，切成小块备用。同时将3个橙子洗净，剥去皮，挤出新鲜的橙汁。如果您喜欢更加浓郁的橙味，可以保留橙子的果肉一同使用。准备好适量的冰块和蜂蜜，以便调整口感和味道。

步骤二：煮制冬瓜汁

将切好的冬瓜块放入锅中，加入适量的清水。大火煮沸后改为小火，继续煮10分钟左右，直到冬瓜变软。然后将煮好的冬瓜倒入搅拌机中，搅拌成细腻的冬瓜汁。如果您喜欢口感更加细腻的橙汁，可以将搅拌后的冬瓜汁过滤一次。

步骤三：制作橙汁

将橙汁倒入搅拌机中，加入搅拌好的冬瓜汁。根据个人口味加入适量的蜂蜜，调节甜度。为了保持饮品的冷鲜口感，可以加入适量的冰块。打开搅拌机，让所有材料充分混合搅拌，直到变得顺滑细腻。

步骤四：享受冬瓜橙汁

将制作好的冬瓜橙汁倒入杯子中，可以根据个人喜好加入适量的冰块。您可以直接喝橙瓜汁，也可以选择加入其他水果块或薄荷叶增添口感和清新的味道。冬瓜橙汁既可以当做饭前开胃饮品，也可作为夏日消暑饮品。它富含维生素C、葡萄糖、矿物质等营养物质，不仅能满足口渴，也可补充人体所需的营养元素。

总之，制作冬瓜橙汁既简单又健康，而且口感清新、营养丰富。这是一款适合全家人享用的饮品，不仅可以解暑降温，还能提供人体所需的维生素和矿物质。冬瓜与橙子的结合让口感更加丰富，给人带来意想不到的惊喜。无论您是夏日的阳光少年还是冬季的暖心人，冬瓜橙汁都能满足您的口腹之欲，为您带来一份清爽和健康。

六、墨鱼清蒸的做法大全？

1.首先,墨鱼仔的要洗净,去掉杂物,烧水,生姜切片,蒜头2-3瓣,加入水中煮开后,将墨鱼仔倒入锅中,煮沸即可捞出,煮约2分钟左右即可(2分钟左右是倒入墨鱼仔煮的时间,为了防止墨鱼仔煮过头,肉变老)

2.豆芽洗净,铺在盘里,接着将豆腐切片,不能太薄,不然吃的时候夹不起来,将青椒,红椒切丝,将墨鱼仔一只只在盘里摆好,撒上青椒,...

3.盖上保鲜膜,放入蒸锅中,水开后,蒸5分钟左右即可出锅

七、清蒸贝柱的做法大全？

食材用料：贝柱200克、青椒、一个、红椒1个、鸡蛋2个、香菇5克、盐8克、白酒5克、料酒20毫升、水淀粉20毫升

方法/步骤

1/1

1.扇贝柱自然解冻，然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀，腌制15分钟。然后将辣椒切成1厘米见方的小块，香菇切成小丁；

2.鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀，然后下锅摊成蛋液，炒散备用；

3.锅中加入少许的油，烧到5成热时放入腌好的贝柱，大火快速炒至变色；

4.贝柱变色后，放入香菇、鸡蛋炒出香味，然后加入盐、糖拌匀；

5.最后放入青红椒拌匀后即可出锅。

八、鲈鱼的做法大全清蒸？

步骤 1

准备食材：鲈鱼600克，大葱半根，姜1块，小米椒2个，小葱2根，料酒1勺，蒸鱼豉油1勺，油适量。

步骤 2

鲈鱼洗净在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮。

步骤 3

大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用。

步骤 4

盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝，淋上料酒。

步骤 5

放入锅中蒸制8分钟，取出。

步骤 6

倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油1勺，放上葱姜丝，小米椒丝。

步骤 7

锅中放入少量油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。

步骤 8

装盘即食。

九、清蒸咸肉的做法大全？

食材清单

春笋 100克 、 咸肉 100克 、 料酒 2勺 、 鸡汁 2勺 、 葱花 少许

烹饪步骤

1，春笋切薄片绰一下水

2，五花咸肉洗净切薄片

3，如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会出水

4，取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉

5，再放入一层笋片、一层咸肉片，直至放完食材即可

6，锅中加点水、鸡汁、料酒混合后煮开

7，把汁水淋在笋肉上

8，我是煮饭的时候放在蒸架上一起蒸的，启动煮饭程序

9，时间到，如果直接上笼蒸大概20分钟左右

10，撒上葱花即可，也可以用点热油爆香葱花

十、鲳鱼的做法大全清蒸？

用料

鲳鱼 1条

姜 1段

香葱 1根

蒸鱼豉用料

鲳鱼 1条

姜 1段

香葱 1根

蒸鱼豉油 适量

花生油 适量

做法步骤

1、鱼掏肚、挖肠，洗净备用

2、葱切成圈，留两段稍长的葱段，姜片 姜丝切好备用。

3、葱段、姜片塞入鱼肚中，内部去腥。

4、鱼表面撒姜丝，同样去腥的作用。

5、带盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火煮开后再煮十分钟取出。

6、蒸完厚的鱼盘中有蒸出的水，将盘中水倒掉，葱姜用筷子夹出来扔掉。

7、重新在蒸好的鱼身上撒上新的葱花，姜末；加适量蒸鱼豉油。

8、锅内热油，至冒烟状态后关火将油浇到上面准备好的盘中。

9、大功告成，开饭啦！