白萝卜猪脚炖汤的做法大全？

一、白萝卜猪脚炖汤的做法大全？

白萝卜猪脚炖汤的做法如下：

用料:猪蹄500g、白萝卜500g、花椒少许、姜片8片、大葱半根、盐适量

具体步骤

1、猪蹄焯水，洗去浮沫

2、准备好姜片，少许花椒，大葱半根（小葱结也可以）

3、接一锅水放入洗去浮沫的猪蹄，放入大葱，姜片，花椒，大火熬20分钟，中小火熬30分钟

4、准备好白萝卜洗干净，去皮，切块

5、汤汁熬白了，筷子能轻易穿透猪蹄肉皮，下入萝卜，加入盐，大火熬开，转中火（如果喜欢软烂的当然可以等猪蹄熬到适合自己的软烂程度下入白萝卜）

6、汤熬好了，装入碗中

小贴士

熬汤的水最好一次加够，口感会更好，如果没有加够就加入一些水再熬一会儿。猪蹄、萝卜比例自己调节。

猪蹄熬的差不多了，才能加入萝卜。

二、白萝卜炖汤的做法？

1、海带白萝卜汤

主料：海带100克、白萝卜1根。辅料：冰糖适量。

做法：海带切丝，白萝卜切丝。海带、白萝卜放入锅内，加适量水、冰糖。再大火煮沸后转小火煮5分钟即可。

2、萝卜排骨汤

主料：排骨200克、玉米1根、白萝卜1根。辅料：葱、姜、枸杞、盐。

做法：玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。煮至水去了1/3，将葱白捞出。放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。

3、莲子白萝卜汤

材料：莲子30克，白萝卜250克。调料：白糖适量。

做法：将莲子去心，洗净；白萝卜洗净，切片，备用。锅内加适量水，放入莲子，大火烧沸，改用文火煮10分钟，再下萝卜片，文火煮沸5分钟，调入白糖即成。

三、海参白萝卜炖汤的做法？

材料：猪尾骨450g、海参2个、白萝卜300g、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量。

做法：

1、猪骨用清水泡清血水，准备白萝卜和泡好的海参。 

2、准备生姜片和小葱。 

3、白萝卜去皮后切条。 

4、猪骨冷水下锅焯水后捞起。 

5、锅内水开后倒入白萝卜焯水一分钟后捞起。 

6、再把海参焯水后捞起。 

7、先把猪骨倒入炖锅加入开水和调料。 8、撇清浮沫。

9、加入15毫升料酒。 

10、盖上先炖一个半小时。 

11、之后打开加入白萝卜和海参再盖上炖半个小时。

12、之后打开加入盐调味即可。

四、春笋白萝卜炖汤的做法？

用料

排骨 10-15块

白萝卜 1根

春笋 1-2个

姜 1块

葱 1-2根

盐 适量

料酒 适量

酱油 适量

油 适量

做法步骤

步骤 1

排骨洗净后，排骨冷水下锅加料酒生姜 焯水去除血沫

步骤 2

春笋切片 焯水去除草酸

步骤 3

萝卜切块，将所有食材放入高压锅，加入适量水、油、盐、料酒或自行加入其他调味品如胡椒粉、麻辣鲜等....再加入适量六月鲜·轻盐酱油调味，美味增鲜～轻盐健康～

步骤 4

待高压锅炖煮45分钟后，撒上葱花即可