主料2人份
茄子1根，猪肉馅半斤
辅料
鸡蛋1个，柿子椒适量，红椒适量，黄椒适量，白糖少许，生抽适量，胡椒少许，黄酒适量葱半颗，姜少许，蒜适量
步骤1，取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一层薄油，进热锅，煎到两面出现虎纹
步骤2，做肉馅：梅肉（猪外脊肉，肉质比较细嫩，适合做馅）半斤，加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下；另外，三两辣椒切丁，蒜切末
步骤3，热锅温油，滑松肉馅，再加入全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了
步骤4，茄子上均匀的铺上肉馅，再从左向右卷起来，一个茄子卷就完成了
天津卷圈是一种古老而美味的传统小吃，深受天津地区人民的喜爱。它的外形酷似螺旋状，故得名卷圈。制作天津卷圈并不困难，下面将为大家介绍一些天津卷圈的做法。
原料：
步骤：
原料：
步骤：
原料：
步骤：
以上就是几种常见的天津卷圈做法，大家可以根据自己的口味选择不同的调料进行搭配。天津卷圈以其独特的形状和美味的口感，成为了天津的一道招牌小吃。不论你是在家宴客还是在休闲时刻，制作几个天津卷圈，无疑能给你带来愉悦的味蕾享受。
1 鱿鱼撕掉薄膜、去除内脏，冲洗干净后，切圈。
2 大蒜切碎，生姜、洋葱、青椒、红椒切片，干辣椒切段。
3 锅里放水，加入生姜和料酒，煮至锅底开始冒出小泡。
4 放入鱿鱼焯水，10秒左右立刻捞出。
5 另起一个锅，放入适量的油烧热，把大蒜、生姜、干辣椒炒香。
6 加入黄豆酱，翻炒均匀。我用的是椒麻味的黄豆酱，本身带有一些麻辣。
7 放入洋葱、青椒、红椒，翻炒断生。
8 调制大火，放入鱿鱼，翻炒几下。倒入料酒、蚝油、糖、胡椒粉，快速翻炒均匀。
9 淋入一小碗比较稀的淀粉水，翻炒均匀，让锅里的食材都裹上薄薄的玻璃芡。
10 最后淋入少许明油，拌匀后盛盘。
素卷圈是一道美味又健康的素食菜品，适合素食主义者和喜欢尝试新菜谱的人。它以多种新鲜蔬菜和美味配料制作而成，口感鲜嫩，味道丰富。今天我将和大家分享一道简单又好吃的素卷圈的做法。
材料：
首先，将胡萝卜、黄瓜、红椒、紫甘蓝和油菜心切丝备用。
然后，取一个平底锅，加热花生油。将素肉碎倒入锅中，用中小火煮熟。然后，加入所有切好的蔬菜丝，翻炒几分钟，使蔬菜变软。
接下来，加入酱油、糖和盐，继续翻炒均匀，让蔬菜充分吸收味道。最后，将馅料倒入碗中，待凉备用。
将素春卷皮取出，用湿布盖住，防止皮片变干。
取一张春卷皮，将准备好的馅料均匀地铺在皮上。然后，将皮逐渐卷起，卷到中部时，将两侧对折并抹上少量水，继续卷起。
将卷好的春卷稍微压平，用刀将春卷切成两段，每段长约3-4厘米。然后，将两段春卷呈 S 形拼接在一起，用尖头剪刀剪成圆形，即制作好一个素卷圈。
重复以上步骤，直至用完所有的春卷皮和馅料。
取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中高温。
将制作好的素卷圈放入锅中，小心翻炒，炸至金黄色和酥脆。
炸好的素卷圈捞出沥干油份，装盘即可食用。可以搭配各种蘸酱，如辣椒酱、甜辣酱、蒜蓉酱等，增添口味。
- 制作素卷圈时，可以根据个人喜好选择不同的蔬菜丝组合。
- 炸制素卷圈时，要控制好油温，火候过大容易糊底，火候过小则无法使卷圈炸脆。
现在，一道美味的素卷圈就做好了！不仅色香味俱佳，而且富含各种营养物质，在享受美味的同时，也能满足身体的需求。快来尝试制作吧！
以上是一道简单又好吃的素卷圈的做法。素卷圈是一道美味又健康的素食菜品，适合素食主义者和喜欢尝试新菜谱的人。它以多种新鲜蔬菜和美味配料制作而成，口感鲜嫩，味道丰富。这篇文章将向大家介绍如何制作这道美味的素食佳肴。 ## 素卷圈的做法 ### 材料： - 2个中型胡萝卜，切丝 - 1个黄瓜，切丝 - 1个红椒，切丝 - 1个紫甘蓝，切丝 - 1个油菜心，切丝 - 8张素春卷皮 - 2汤匙素肉碎 - 2汤匙酱油 - 2汤匙花生油 - 1汤匙糖 - 1/2茶匙盐 - 适量油，用于炒制 ### 步骤 1：准备素卷馅料 首先，将胡萝卜、黄瓜、红椒、紫甘蓝和油菜心切丝备用。 然后，取一个平底锅，加热花生油。将素肉碎倒入锅中，用中小火煮熟。然后，加入所有切好的蔬菜丝，翻炒几分钟，使蔬菜变软。 接下来，加入酱油、糖和盐，继续翻炒均匀，让蔬菜充分吸收味道。最后，将馅料倒入碗中，待凉备用。 ### 步骤 2：制作素卷圈 将素春卷皮取出，用湿布盖住，防止皮片变干。 取一张春卷皮，将准备好的馅料均匀地铺在皮上。然后，将皮逐渐卷起，卷到中部时，将两侧对折并抹上少量水，继续卷起。 将卷好的春卷稍微压平，用刀将春卷切成两段，每段长约3-4厘米。然后，将两段春卷呈 S 形拼接在一起，用尖头剪刀剪成圆形，即制作好一个素卷圈。 重复以上步骤，直至用完所有的春卷皮和馅料。 ### 步骤 3：炸制素卷圈 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中高温。 将制作好的素卷圈放入锅中，小心翻炒，炸至金黄色和酥脆。 炸好的素卷圈捞出沥干油份，装盘即可食用。可以搭配各种蘸酱，如辣椒酱、甜辣酱、蒜蓉酱等，增添口味。 ### 小贴士： - 制作素卷圈时，可以根据个人喜好选择不同的蔬菜丝组合。 - 炸制素卷圈时，要控制好油温，火候过大容易糊底，火候过小则无法使卷圈炸脆。 现在，一道美味的素卷圈就做好了！不仅色香味俱佳，而且富含各种营养物质，在享受美味的同时，也能满足身体的需求。快来尝试制作吧！先将五花肉和油豆泡切成馅装，油豆泡不用切得太碎，大概直径7mm差不多，肉末直径5mm差不多，切得太碎，味道就不是很好了。
生姜大蒜末、肉馅、油豆泡搅拌在一起，将盐，酱油倒入搅拌的馅中，可以根据个人口味适当添加。馅分生馅和熟馅，生馅煮熟后，吃起来比较鲜；炒过的熟馅煮熟后，吃起来比较像香。
原料：面粉、南瓜。
辅料：酵母、红豆沙。
做法：
1、南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。
2、待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母 加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大 挤出面团里的空气，才分成若干个小剂子，取一个擀成水滴形状，在中间部份抹上红豆沙，然后由大头开始卷成卷。全部做好后再醒发十分钟左右，放蒸锅里蒸熟即可 1、南瓜和豆沙都有甜味，所以没有额外的加糖。
2、抹豆沙的时候不要抹得太满，以免溢出来影响看相。
3、蒸的时候要冷水下锅。
主料：粘米粉90克，玉米淀粉55克，栗子粉40克，猪肉90克
辅料：酱油适量，葱1条，油适量，盐适量，生抽适量
制作方法：
1、把瘦肉切成末，用盐和生抽腌制一下。
2、葱切末
3、把粘米粉，玉米淀粉，栗子粉倒在一个碗里，用水调制好。
4、搅拌均匀备用。
5、方形盘刷一层油，倒入调好的粉浆，不要倒太多，越薄越好，放入瘦肉。
6、用大火蒸3分钟，看到肠粉表面起泡了就可以了，蒸好后可以撒点葱花
7、用刮子刮出，浇上一点酱油，即可享用了。
素卷圈是一道美味又营养的素食菜品，以其精致的外观和口感独特而受到广大素食者的喜爱。它的制作方法并不复杂，只需一些基本的食材和简单的步骤，你就可以在家轻松做出美味的素卷圈。
1. 将面粉、水和适量的盐混合搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置15分钟，醒发。
2. 西兰花、胡萝卜和蘑菇洗净切成小块。
3. 锅中加适量油烧热，放入蒜末爆香，再加入西兰花、胡萝卜和蘑菇翻炒均匀，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉继续翻炒至熟烂，最后加入香菜炒匀离火备用。
4. 取适量发酵好的面团，擀成薄片，将炒好的蔬菜铺在薄片上，卷起成长条状。
5. 将长条状的面团切成适当长度，两端捏紧成卷圈状。
6. 锅中烧开适量油，将卷圈放入锅中炸至金黄酥脆捞出沥油即可。
1. 面团发酵时间不宜过长，以免过发导致口感松散。
2. 炸制卷圈时油温不宜过高，避免外酥内生。
3. 可根据个人口味在蔬菜炒馅中添加其他喜欢的蔬菜或调料。
希望以上的素卷圈的家常做法能够帮助到喜爱素食的朋友们。制作这道美味的素食菜品既简单又快捷，不仅丰富了素食的种类，在家也能享受到餐厅级别的美味。尝试一下吧，你一定会被它的口感和外观所惊艳！
该素卷圈的家常做法简单易学，是一道美味又健康的素食菜品。无论是素食者还是非素食者都可以尝试制作这道美味。希望大家能够在家感受到餐厅级别的美味！天津是中国美食的天堂之一，拥有许多独特的小吃。其中，天津小吃卷圈是一个非常受欢迎的小吃，有着浓厚的地方特色和独特的制作工艺。本文将向您介绍天津小吃卷圈的做法，让您在家也能品尝到正宗的天津味道。
要制作天津小吃卷圈，您需要准备以下材料：
下面是制作天津小吃卷圈的步骤：
经过以上简单的制作步骤，美味的天津小吃卷圈就完成了。您可以在早餐或下午茶时间享用这道美食，配上一杯热茶或咖啡，绝对会带给您愉悦的味蕾体验。此外，天津卷圈也是一道非常适合招待客人的小吃，可以增添您的餐桌魅力。
天津小吃卷圈的制作方法虽然简单，但却蕴含着天津地方特色的美食文化。它的口感酥脆，外皮金黄，内里绵软，甜而不腻，让人回味无穷。如果您喜欢尝试不同地方的美食，不妨来制作一份天津小吃卷圈，体验一下传统的中国风味。
阅读更多：[如何制作正宗的天津小吃卷圈](e.com)葱油派3张，卤牛腱1块，葱3支，香菜适量，海鲜酱3大匙，辣味萝卜豆豉1又1/2大匙做法(1)将葱油派取出后，先退冰备用。香菜、葱先洗净，再切大段备用。
(2)把超市买回已经卤好的牛腱切薄片备用。
(3)平底锅预热，放入少许油，再将葱油派放入，煎至金黄色后，反面同样煎酥备用，煎的时候要注意不可太过焦黄，以免不好卷起，3张葱油派都煎好备用。
(4)取1张葱油派，先涂上1大匙海鲜酱，涂抹均匀后，依序放入牛腱片3片、葱段、香菜及辣味萝卜豆豉1/2大匙，放在饼的中央，再将葱油饼卷起，用刀斜切2段，摆入盘中。
再将剩下的2张葱油派包好，一样切成2段，摆盘后即可上桌
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