早点酱料做法大全？

一、早点酱料做法大全？

1. 豆沙酱

准备食材：红豆、水、陈皮、椰子甘露

制作步骤：

步骤一：红豆要洗干净，提前一天隔夜浸泡，陈皮需要提前半小时左右浸泡。

步骤二：红豆浸泡好之后沥干水分，倒入锅里，加入清水、糖和陈皮，开始煮，煮到烂熟即可。

步骤三：煮熟煮烂之后，把红豆沙再倒入锅里，倒进椰子甘露，翻炒至浓稠盛出，放凉之后冷藏即可。

如果没有椰子甘露，可以用黄油替代，如果喜欢细腻口感的朋友可以把红豆放进搅拌机里搅拌。

2. 芋泥酱

准备食材：芋头，紫薯，糖，黄油

制作步骤：

步骤一：把芋头和紫薯去皮洗净，放入锅里蒸，蒸的软糯后用勺子压成泥。

步骤二：把芋头泥和紫薯泥倒入锅里，加入糖和黄油翻炒至浓稠，冷却之后冷藏即可。

3. 番茄肉酱

准备食材：番茄，牛肉糜，洋葱，番茄酱，食用油，食盐，蒜，葱，料酒，生抽，糖

制作步骤：

步骤一：把番茄洗净剥皮，切成块，放入搅拌机里打碎成汁。

步骤二：洋葱切碎，蒜和葱也切碎。

步骤三：锅里热油，放入蒜末和葱末炒出香，再倒入肉糜翻炒，加入生抽、老抽、料酒和糖继续翻炒。

步骤四：再倒入打碎的番茄汁，可以加入适量的番茄酱，煮沸，加食盐调味，可以尝下味道自己来控制咸度，最后至浓稠即可。冷却后可以冷藏。

二、酱香饼酱料做法大全？

主料

洋葱碎50g，姜末10g，蒜末15g，食用油25g，水100g

辅料

郫县豆瓣酱40g，李锦记蒜蓉辣酱20g，李锦记海鲜酱15g，海天黄豆酱10g，李锦记蚝油10g，孜然粉1g，白砂糖3g

步骤

1.洋葱30g切小丁。郫县豆瓣酱40克剁碎，李锦记蒜蓉辣酱20g，李锦记海鲜酱10克，海天黄豆酱10克，蚝油10克，姜末10g，蒜末15g，孜然粉1g，白砂糖3g，水100g。

2.炒锅中放入25克的食用油，倒入洋葱丁。

3.小火炸香、炸黄葱丁，千万别炸糊了。

4.捞出洋葱丁不用，剩下油。

5.将郫县豆瓣酱煸炒出红油后，加入姜、蒜末翻炒出香味。

6.倒入小碗中的酱料。

7.用清水将盛酱料碗冲洗一下加入锅中。

8.加入1g的孜然粉，3g白砂糖，小火熬煮1、2分钟（火大酱汁溅起容易烫着），酱汁收浓。

9.装小瓶或密封碗口冰箱保存

三、黄焖鸡酱料做法大全？

十三香配方：陈皮25g、木香3g、花椒8g、八角5g、草果4g、干姜4g、高良姜5g、砂仁4g、孜然5g、小茴香22g、桂皮6g、山柰4g、甘草4g，全部打成粉末备用。

酱料配方：十三香粉4克、精盐20克、姜黄粉2克、白砂糖35克、海天蚝油35ml、生抽80ml、鲜汤180克（鸡架和猪大骨熬的汤）。

食材：新鲜鸡腿500克、香菇20克、老姜50克、葱段20克，食盐、食用油适量。

做法：

1.鲜汤烧热，然后放入上述所有的酱料，小火熬煮10分钟左右，形成比较浓稠汤汁时，就是做黄焖鸡的酱料。

2.将新鲜鸡腿洗净，浸泡2-4小时，然后切成块，焯水后备用，香锅切成片备用。

3.锅底给适量食用油，放入姜片、葱段鸡块进行炒香，然后加入适量的上述做好的酱汁，还加入适量鲜汤，大火煮开，小火焖煮30-40分钟（25分钟时，加入香菇片），最后加入适量食盐即可起锅。

四、鸡蛋炒饭酱料做法大全？

准备下材料， 把黄豆酱放进米饭里

步骤2

把两米饭，用筷子按松，葱切末，鸡蛋和黄豆酱用筷子搅匀。

步骤3

锅热，放一点油，下葱花炒香

步骤4

放进米饭，加一勺酱油，把米饭炒松。

步骤5

米饭扒到锅的一边，把鸡蛋倒进锅的另一边，迅速搅拌把鸡蛋炒成小块

步骤6

迅速搅拌把鸡蛋炒成小块。

步骤7

然后把鸡蛋和米饭，炒均匀，就可以出锅了

步骤8

开吃

小贴士

1.鸡蛋倒入锅，要迅速搅拌，炒成小块。2.葱可以多一些，更好吃。

五、酱香饼酱料做法大全商用？

主料

洋葱碎50g，姜末10g，蒜末15g，食用油25g，水100g

辅料

郫县豆瓣酱40g，李锦记蒜蓉辣酱20g，李锦记海鲜酱15g，海天黄豆酱10g，李锦记蚝油10g

调料

孜然粉1g，白砂糖3g

酱香饼酱料的做法步骤

1.洋葱30g切小丁。郫县豆瓣酱40克剁碎，李锦记蒜蓉辣酱20g，李锦记海鲜酱10克，海天黄豆酱10克，蚝油10克，姜末10g，蒜末15g，孜然粉1g，白砂糖3g，水100g。

2.炒锅中放入25克的食用油，倒入洋葱丁。

3.小火炸香、炸黄葱丁，千万别炸糊了。

4.捞出洋葱丁不用，剩下油。

5.将郫县豆瓣酱煸炒出红油后，加入姜、蒜末翻炒出香味。

6.倒入小碗中的酱料。

7.秉承不浪费原则