一、材料
芋头1个,片糖1片,适量吃清水,适量的冰块。
二、做法
1、取出芋头,用刀子去掉芋头的外皮,用清水冲洗干净,用刀子切成大小均一的方块状,最后放入盘中,再加入适量的清水浸泡,去除一部分淀粉。
2、锅中加入适量的清水,再加入芋头小块,大火煮沸,大火煮沸后改中火继续煮5分钟。
3、打开锅盖,待芋头煮至呈透明状即可,出锅沥干水分装盘备用。
4、另起锅,锅中加入适量的清水,加入1片片糖,大火煮沸,再煮3分钟把片糖完全煮融化,片糖煮融化后出锅倒入碗中,再从冰箱取出适量的冰块倒入糖水中,用勺子搅拌均匀使冰块完全融化。
5、把芋头倒入糖水盒中,再倒入冰糖水,盖上盒盖,倒入冰箱冷藏即可,想喝的时候取出用勺子盛碗喝就可以了。
芋头甜汤:芋头160克,枸杞5粒,白砂糖适量,水适量
做法:
1.芋头削皮洗净,切成小方块,沥干备用。
2.取一钢锅,倒入适量纯净水,再放入作法1芋头块和枸杞以小火煮约40分钟至芋头熟透变软。
3.将白砂糖倒入作法2的锅中匀称搅拌,煮至芋头入味便可。
步骤 1
把洗净的花生仁放入高压锅中,喜欢稠点的,水就放少一点,比较喜欢喝汤的话,水就多放点~
步骤 2
压花生仁的过程中,可以把芋头切小块,用油过一下,变色就可以抄起来,放旁边待用~
步骤 3
高压锅先用大火烧,待冒气转中小火,从冒气开始算,压25分钟。开锅,将刚才准备的芋头放入,开锅大火煮5分钟,放入适量白糖和枸杞~
原料:冬瓜200克、芋头300克、鸡清汤600g、淡奶油60g、盐5g、香草碎(也可以用香菜等替代)30g。
做法:
1、冬瓜去皮切块备用,芋头去皮切块备用。
2、把冬瓜、芋头、鸡汤、淡奶油,一起煮开。
3、转文火煲到芋头软烂,加盐调味。
4、把煮好的奶油冬瓜芋头放入食物料理机,搅打成泥。
5、盛出奶油冬瓜芋头汤,撒上香草碎即可。
食材:猪排骨500克,芋头200克,苦瓜200克,枸杞 、姜、食盐、小葱、花雕酒适量。
做法:
1.排骨切成小段,先入开水里焯去血水,盛出晾凉待用。芋头去皮洗净切块,苦瓜挖去内瓤洗净切片待用。
2.砂锅内倒入开水,水沸腾后,将已经焯好的排骨放入,用大火煮开后,放入切好的生姜片,以及花雕,盖上锅盖,用大火继续煮开。
3.煮开后,将火调成文火,慢慢笃排骨汤约1小时。
4.一小时以后,将切成块的芋头和苦瓜放入沙锅中,盖上锅盖,继续用文火焖笃40分钟。
5.40分钟后,放入洗干净的枸杞若干,同时,芋艿也已经酥软,且开始有黏稠感;文火继续焖15分钟。
6.15分钟后,关火。不要马上揭锅盖,焖上5分钟后,再开沙锅,将汤盛出,最后撒上小葱花即可。排骨苦瓜芋头汤就做好了。
材料芋头50,玉米粒50,绿豆50,红豆50,莲子50,蜂蜜200,椰汁100克。仙草50克。芒果块50克,西瓜块50克。
做法
步骤一起锅烧水分别芋头,玉米粒。绿豆,红豆,莲子煮熟备用
步骤二。准备一碗。分别加入芋头,玉米粒,绿豆,红豆,莲子,仙草,芒果块,西瓜块。蜂蜜。后加入椰汁。搅拌即可。
主料 2种
红豆
250g
芋头
100g
辅料 2种
糖适量
炼奶适量
烹饪步骤 4步
步骤1
将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
步骤2
将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。
步骤3
鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。
步骤4
调入适量的炼乳和糖搅拌均即可。
湖南八月芋汤的做法如下,芋子切成块状,清水下锅,用高压锅煮20分钟,放点盐和麻油或者葵花油,出锅加点葱花
1、首先将芋艿削去外皮,洗净。如果有大芋艿,记得一定要买大的,这个小的削皮实在是折磨人。
2、将红薯去皮洗净,切块。
3、养生壶中加入适量清水。
4、将芋艿和红薯块一同放入壶中,启动养生汤模式,定时30分钟。
5、最后2分钟的时候加入红糖,待养生汤模式结束,再保温焖20分钟,使红糖味浸润芋艿和红薯即可。
【所需食材】
芋头、番茄、青菜、葱、蒜、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水
【具体做法】
1、芋头洗净去皮切片,上锅蒸熟,捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝,我选用的是小白菜,用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。
2、起锅热油,放入葱白、蒜片炒出香味,倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量,添加适量的清水搅拌均匀,大火烧开,转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉,所以不用加淀粉水,就可以煮黏稠了。
3、煮稠之后,放入盐、胡椒粉、青菜丝,搅拌均匀,再煮1分钟,把青菜煮熟就可以了。
4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。
5、盛出装盘,在撒一点葱花,美味即成。这个番茄芋头汤,香浓开胃非常好喝,汤是黏糊糊的沙沙的那种口感,还有芋头的颗粒感,非常好喝,我一次能喝3碗,喝到撑还想喝。营养美味,饱腹感强,老少皆宜,尤其适合老人孩子还有爱美的女生们。
这道汤虽然很浓稠,但相对而言少油不腻,过年大鱼大肉太腻没胃口,煮上一锅芋头汤,也是非常不错的选择,爱吃芋头的朋友真的值得一试哦,不喜欢番茄的,也可以不放番茄,做成芋头青菜汤,也非常不错。
今天的分享到这里就结束了,强烈推荐大家要试一下哦。
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