豆腐大白菜的做法大全最好吃？

一、豆腐大白菜的做法大全最好吃？

冬季最爱的家常菜！大白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1白菜切成两半，炖大白菜，用白菜头那边。 白菜梆子可以做醋溜白菜片木耳或拌凉菜。我的菜谱中有这两道菜的做法，欢迎查看。

步骤 2白菜头用手撕成大片。

步骤 3准备五花肉切片。

步骤 4准备大豆腐切块。

步骤 5准备葱花姜丝。

步骤 6热锅凉油放入五花肉，八角小火慢慢的将五花肉的油脂煎出来。

步骤 7五花肉的油脂煎出来，两面金黄放入葱和姜炒香，放入大白菜，不断的翻炒。

步骤 8不断的翻炒，炒出白菜的水分，炒到白菜稍微变软。

步骤 9白菜炒软，放入美极鲜味汁，生抽、老抽、白糖不断的翻炒。

步骤 10放入两小碗水，水量不要放的太多，差不多和大白菜平齐就可以。

步骤 11仔细看视频水量，放入大豆腐，放入盐，13香，中火炖5到8分钟。

步骤 12炖到汤汁少了一半，放入鸡精，即可出锅装盘，如果汤汁太多，放大火再烧一下。

步骤 13实在太香了，营养又美味，更突出菜的鲜香，是一道很好的冬季家常菜。

二、豆腐和大白菜的家常做法大全？

1. 大白菜400克2. 豆腐500克

3. 葱姜共30克

4.植物油50克

5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

制作工艺

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；

3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；

4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜；

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

三、大白菜炖豆腐粉条的做法大全？

大白菜炖豆腐粉条的家常做法大全？这个问题问得好，大白菜炖豆腐粉条做法，大白菜250克，豆腐一块，粉条200克，五香粉5克，海鲜酱油10克，盐5克，八角花椒粒10克，葱姜丝10克，锅里放入花生油少许五花肉翻炒，下入大白菜炒软，再把豆腐粉条一起入锅炖30分钟即可。飘香四益。

四、东北大白菜炖干豆腐的做法大全？

1.干豆腐切粗条，五花肉切薄片 ，葱姜切片，白菜洗净切丝

2.锅烧热入油烧热下入葱姜，花椒，五花肉小火慢慢煸出油微黄

3.煸出的油控出去以免油腻

4.添加白菜煸炒至软

5.添入适量水烧开，加入鸡汤块

6.加入干豆腐，生抽，耗油，胡椒粉，盐调味炖煮5-8分钟，汤汁浓稠关火即可！

五、大白菜的做法大全？

这个做法大全……试着抛砖引玉吧！就来个醋辣白菜

醋辣白菜 白菜洗干净，斜刀切片。备辅料:整花椒20－30粒（可按照自己口味），小整干辣椒2－5个（按照个人口味），蒜瓣3颗切片或拍泥，葱丝若干，白糖、醋、盐、料酒。

1，热锅冷油，油温7成先下盐、花椒、干辣椒（先下盐可以有效减少白菜出水）

2，花椒、干辣椒炸至发黑，捞出。下蒜、葱，出香后下白菜，迅速翻炒。

3，锅内温度提升时加醋、糖，迅速翻炒，出锅前加明油。

六、豆腐的做法大全？

豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。

步骤：

豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。

锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用

锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。

锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。

大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。

加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。

七、豆腐的做法大全 红烧豆腐？

红烧豆腐的做法

制作食材:

豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，

调料：

食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙，

制作流程:

1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，

2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，

3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

八、豆腐的做法大全肉末豆腐？

肉末豆腐做法:主料:嫩豆腐350克，肉末80克

辅料:食用油适量，盐4克，味极鲜酱油适量，花椒粉半勺，辣椒油一勺，老抽半勺 鸡精适量，水淀粉适量

1. 准备好材料

2. 肉末用盐，老抽，味极鲜酱油，花椒粉搅拌均匀

3. 豆腐切小块

4. 热锅，下油，下肉末煸炒至金黄色

5. 加入老抽，味极鲜酱油，辣椒油，花椒粉炒匀

6. 加入少量水，煮开

7. 下切好的豆腐，大火煮至汤汁浓稠，浇入少量水淀粉，鸡精炒匀，汤汁快干时起锅，撒上葱花

九、大白菜炸豆腐的做法？

食材用料

方法步骤

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食材用料

自定义食材

大白菜

适量

豆腐

一块

方法/步骤分步阅读

1/7

先准备大白菜，洗干净切段、嫩豆腐打厚片，备用。

2/7

然后起锅烧油，油多一些，油温升至六成热下豆腐，炸至金黄捞出、控油备用。

3/7

再另起锅烧水，下入豆腐和白菜片，煮半分钟，下入青红椒块、煮一会捞出、沥水备用。

4/7

炸豆腐的油锅留底油，油热倒上葱花爆香，加少许蚝油和生抽，炒一下，下入煮好的白菜和豆腐。

5/7

再加上一点十三香，中火翻炒、

6/7

最后加一点盐、鸡精和白糖调味，翻炒均匀。

7/7

出锅前用水淀粉勾个芡，撒上蒜末，大火翻炒均匀、就可以出锅。

十、大白菜豆腐的做法？

食材：白菜一颗、豆腐一块、葱姜末适量、食用盐适量、十三香1勺、葱蒜末适量、小米辣1个、生抽1勺、水淀粉适量

制作：

1、把白菜清洗干净，水沸入锅，烫大概五六分钟后放凉水里过凉备用。

2、豆腐搅拌成末，里面添加葱姜末、食用盐、十三香顺着一个方向搅拌均匀。

3、取一张白菜叶，上面放上豆腐馅，然后从底部开始卷起来封口，冷水上锅，上汽之后蒸15分钟。

4、锅里油烧热，放葱蒜末、小米辣炒香，然后贴着锅边淋入生抽，炒出香味后放水淀粉熬至粘稠浇在白菜上，即可。

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