如何做酸莱？

一、如何做酸莱？

首先准备白菜，盐，脱氢醋酸钠（商店买的腌酸菜的防腐的，这里只是举个例子可能有别的。适量无害），大块的石头，旧大缸，把白菜洗净，边上烂的不要，仔细洗，洗干净。然后把缸和石头洗干净，把白菜一层层码起来，每一层撒一层薄盐，最上层不用，然后加水不用太多，最上面没到顶层的白菜就行，然后把大石头压到白菜上，把防腐剂放到水里。（缸要放在阴凉地，早上气温不超过15℃最佳）

二、美食大全排骨怎么做？

你一定要学会的排骨做法，花了一天一夜给你们整理的最简单做法，我已经做过很多次了，基本不会失误。这么简单的做法你还不学起来吗？手残党都可以做的排骨。

芋头焖排骨食材：排骨、芋头、葱、蒜、盐、糖、料酒、酱油、油

做法：1.排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油，腌制1小时。

2.芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用。

3.热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开。

4.加入芋头、酱油和盐，焖30分钟。

5.大火收汁，就可以上菜啦。

豉汁排骨 食材：排骨、豆豉、辣椒、姜、蒜、盐、糖、油、料酒、生粉

做法：1.排骨切块，加盐、糖、料酒、姜片，腌制1小时。

2.蒜切末，辣椒切丁备用。

3.腌好的排骨中加入豆豉、辣椒、蒜末、生粉，搅拌均匀。

4.隔水蒸30分钟就可以吃啦。

以上是最简单的排骨的做法了，不需要有大厨的手艺，依旧可以做出大饭店的味道……

三、淹麻白莱的做法大全？

材料

大白菜（约500g）梨，苹果，胡萝卜，生姜，蒜，干红辣椒30g，白砂糖25g，鱼露5g，盐40g

做法

1. 将大白菜一片片掰开，洗净，甩掉多余的水分，再抹上盐，静置一夜。

2. 经过一夜的腌制，大白菜会出很多水，将水倒掉，并将菜叶漂洗三遍，再沥去多余水分。

漂洗完了，可以掰一块尝尝，白菜有一点咸就差不多了。如果非常咸，那就再冲冲。

3. 用手将白菜拧干一些，切成小块，装进保鲜盒里——切的块大小随意

4. 干辣椒用搅拌机打成粉末——上次用的辣椒粉我不太满意，这一次就自己磨粉了。自己磨粉一定要多打几遍，打碎些。

5. 梨、苹果、胡萝卜、生姜、蒜均去皮，擦成茸，备用。（根据分量来，如果白菜量不多，只用半个梨和苹果就够）

6. 将辣椒粉、白砂糖、和5g盐加进白菜里，拌匀后再加入步骤7中备好的调料，搅拌均匀。

7. 加入5g鱼露，拌匀后盖上盖儿，室温下放一天再放入冰箱冷藏。四五天之后可以食用。

四、怎样做㔽莱？

1· 准备食材：水萝卜洗净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净。柠檬洗净，先用面粉搓洗一遍，清洗干净再放入淡盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净。冰糖我用的是老又土冰糖，清甜不腻，甜味更醇正。

2· 水萝卜放在砧板上切花刀，先横切一部分，底下不切透，在水萝卜两边放上一根筷子垫着切，确保切不透，而且深度一样均匀。

3· 想要菊花状的花样，先横切后竖切，做法相同，底下不切透。

4· 所有水萝卜都切好，我切了3个菊花状，其他只横切，吃的时候可以随意搭配。

5· 柠檬切片，放上柠檬味道更清香。取深一点的容器，将所有的食材放入容器中，根据个人的口味加入适量的冰糖，少许盐，倒入味达美清香米醋，末过水萝卜就好。盖上盖子或者盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制。

6· 腌制时间长短根据自己喜欢的颜色而定，我这个水萝卜花腌制8小时以上，花瓣和汤汁完全变成了红色，腌制过的汤汁酸甜口，可以用来拌菜，还可以继续腌制白萝卜、白木耳等，天然的胭脂红，非常漂亮。

五、蔌莱怎样做？

蕨菜炒蛋

材料：蕨菜，鸡蛋，火腿肉，盐，鸡精

做法：

1.蕨菜和火腿肉切丁，鸡蛋打散

2.加入少量盐、鸡精调匀

3.坐锅热油倒入食材摊至熟再翻面

蕨菜干炒腊肉

材料：干蕨菜，腊肠一根，腊肉一块，干红辣椒，盐，酱油

做法：

1.干蕨菜用水泡软，然后清理干净，切成小段备用

2.腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净

3.腊肉腊肠切成小片

4.锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味

5.把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了

六、做饼大全？

《千层肉饼》

1，猪肉剁碎，分次加入水，按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁。

2，大葱切碎，姜切末，然后加入到肉馅中，加盐，油，味极鲜调味，拌匀备用。

3，面揉好，放置半个小时，发好后擀成圆片，铺上肉馅。

4，上下边分成3份，中间不要切，折起，最后折叠成一个正方形再慢慢擀开。

5，放入锅中，盖上盖子，中小火煎。

6，一面煎黄后，再翻另外一面煎。两面焦黄即可。

《蔬菜鸡蛋煎饼》

1、材料：面粉100克（2-3档足够的馅饼，一个直径27厘米的锅），芫荽叶，两个鸡蛋，一小勺盐，橄榄油，胡萝卜，水的量，

2、一个鸡蛋碎，香菜洗净，切成块，和胡萝卜去皮，切成小颗粒。加入鸡蛋和一杯面粉，用筷子搅拌，然后加水，慢慢搅拌，使面糊处于沸腾状态，汤匙可以是比较平滑的线。加入香菜和胡萝卜，放一点盐和一点白胡椒粉和少量鸡精，炒匀。

3，冷锅，倒入冷油，把油倒入锅内，使油均匀地盖住整个锅底。然后倒入油，将面糊倒入锅中，用手将锅四周的面糊均匀地撒在锅底，远离锅底，薄薄的一层不要露出锅底。

4、打开小火，加热一分钟左右，然后将锅侧封闭成型后，再翻面加热一分钟左右，两面即可平底成型。

《五香发面饼》

1，面粉，食盐5克，酵母5克加入面包机，面90分钟。

2，一方好，留出15分钟，分为5片。

3，把每一卷中的一份做成馅饼。

4，依次加入油、盐、五香粉均匀。

5，在馅饼上切4刀，卷起。

6，辊形，然后滚动销稍微压扁。

7，预热电烤盘，炒熟。

《土豆肉饼》

1，将土豆削皮,煮熟研成泥

2，将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀

3，再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚

4，在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可

《葱油脆饼》

1，大葱切沫，倒入五香粉和盐。热锅倒入油，待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。

2，揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些，然后刷上葱油。

3，两边向中间折起，然后中间切一刀，就能做成两个饼了。

4，把饼一个一个卷起来，再用擀面杖擀成大面片。

5，平底锅少放几滴油，放入大饼皮，细火烙至两面金黄。

《芝麻南瓜饼》

1、将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

2、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

《香蕉玉米饼》

1、先取两根香蕉捣成泥。

2、然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉揉成面团为止。

3、把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼

4、把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼。

5、等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。

七、做早餐大全？

我每天早晨起来除开锻炼身体外，最喜欢做的一件事就是做早餐，例如冲一杯牛奶，煎几个鸡蛋，如果复杂一点，我可以煮上小米粥，然后再用面烙几个白方的饼子，如果我时间比较紧做，我就会头天晚上买一些面包，直接冲一杯牛奶，这样早晨吃完了早餐，我觉得精神毒素就可以安心的工作了。

八、科莱威汽车仪表故障灯大全？

1.水温计报警灯:

一般来说，汽车上的水温表是指针式的。指针一般在常温下指示红色区域内的位置，其温度值一般在95摄氏度左右，有些车更高。水温表的指示可以告诉我们车辆当前的温度，显示发动机是否在正常温度工作范围内，是否有高温等异常情况。因为汽车一旦长时间高温行驶，会对发动机造成严重的损坏。这就要求我们在开车的时候要不时注意水温表的指示。特别是夏天，天气比较热，容易导致发动机温度偏高；所以夏天开车的时候，要特别注意自己车的水温表，不要让水温表的指针指向红色的报警区域。如果指针指示水温表红色报警区域，及时将车开到路边，停车检查发动机是否沸腾，如果沸腾(水箱一旦沸腾，严禁徒手打开水箱盖以免烫伤)，则不要发动汽车，让其慢慢冷却；然后等待救援或补充冷却水，再开车到附近的维修站检查维修，找出水温高的原因，及时排除故障。

2.abs警告灯:

如果行驶中ABS灯亮起，说明ABS电控系统异常；在这种情况下，正常的制动系统不会出问题，除了ABS不工作。作为车主，遇到这种情况也没必要害怕(并不是说ABS失效就没有刹车，因为它们不是串联的，ABS只有在车轮即将锁死的时候才会启动，没有锁死的时候也不会启动，但只要制动系统没有故障，刹车还是可以用的)，只要正常行驶就够了。然后尽快去维修站维修。

3.气囊警告灯:

如果车辆启动后安全气囊自检失败，安全警示灯将点亮。此时，发生事故时安全气囊可能不会弹开，也不会起到被动保护的作用。不过这个时候车辆可以继续行驶，不用太担心，尽快去维修站检查就可以了。

汽车行业流行一句话:“三点修七点保养”。正确理解仪表盘上的各种指示灯有助于您在驾驶车辆时正确判断车况，了解正确的故障排除方法有助于您更好地保养爱车。每天学习一些用车知识，帮助你的车正确、熟练地“解决问题”。我相信它会为你提供更好的驾驶体验。

4.发动机故障灯:

如果这个警告灯亮着或者压力表指示过高，我们必须关闭发动机。首先，检查发动机机油是否不足。方法是在关闭发动机后拔出发动机油尺，看看油页是否在最小和最大极限之间。如果油位正常，请维修人员检查，确定灯亮的原因。

5.制动警告灯:

如果在正常行驶中手刹松开时刹车警示灯亮起，则需要及时下车检查刹车油油位，看是否缺少刹车油。一旦刹车油严重短缺，注意检查是否有泄漏。因为刹车油瞬间不会缺太多，刹车油泄漏会导致刹车失灵，所以要小心。检查后，如果不缺，就要开车到维修站检查刹车油位传感器或手刹灯开关是否有故障。

九、格莱斯无花果品种大全？

格莱斯是日紫，法紫的近亲，软糯酸甜的口感让人吃后别有风味，使它被许多人誉为口感最好的品种之一，也使它成为众多果商进行果品升级的良好品种之一，大有成为下一代商品果的趋势

格莱斯，中大果，紫红色皮。有人说这个品种的无花果是最好吃的，不裂果，特别甜蜜还很糯。超级晚熟的品种，但晚熟的无花果一般都特别好吃。

十、冬至淹莱萝卜白莱如何做？

材料：青萝卜干500克、植物油适量、盐10克、辣椒粉1汤匙、十三香1茶匙、花椒1/2汤匙、酱油3汤匙、白糖1汤匙、芝麻1汤匙

做法：

1.秋天青萝卜大量上市的季节，把萝卜洗净切成条，晾干

2.将萝卜干放在清水中投洗几遍，洗去灰尘

3.用手将萝卜的水分攥净，放在盆内待用

4.将辣椒粉和十三香放在碗内，加1汤匙熟油，搅拌均匀

5.锅加油烧热，下入花椒，小火将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用

6.将热油分次浇在辣椒粉内，用小勺不停地搅拌，防止炸糊

7.将炸好的辣椒油淋在萝卜里，在加入盐，酱油，白糖、芝麻翻拌均匀，腌制一晚入味，第二天就可以吃了，然后保存到冰箱冷藏室内，每天吃多少取多少就可以了