炖盅炖排骨的做法？

一、炖盅炖排骨的做法？

一、材料排骨500g, 胡萝卜1根，香葱少许，姜2片，玉米1根，香醋半勺(4g)，料酒1勺（8g），盐3g,鸡精2g

二、制作步骤 ：

1.准备好材料。

2.姜切片，香葱打结，胡萝卜去皮切块。

3.玉米清洗干净后切成大小差不多的节。

4.锅内加凉水，放入排骨。

5.直至水烧开，煮出血沫后，关火，将排骨捞出冲洗干净。

6.将焯烫好的排骨，玉米，胡萝卜，葱结，姜片放入白瓷锅内，调入料酒，鸡精，香醋，并加入适量的水没过食材或略微多一点为宜，在盖上陶瓷盖。

7.把装好食物的白瓷锅放入小熊电炖盅的机体内，再往机体内加入适量的热水，（热水加至机体水尺所标识的最高水位线为佳），盖上盖子。产品接通电源后，液晶屏背光灯点亮，进入待机状态。

8.功能选择“肉类”，微电脑控制时间为3小时。

9.在设定的3小时工作完成后，电炖盅机器会自动跳到保温状态，保温功能灯亮起。

10.炖好后，机体内还有大量蒸汽，不要立马打开上盖，断电几分钟再打开；挑去葱，姜，加入适量盐调味，套上隔热手套端出即可享用了

二、人参炖排骨炖盅做法？

1、原料：人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐，鸡粉适量。

2、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。

3、将人参切片。

4、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。

5、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。

三、求炖盅汤的做法？

材料预先处理下，放入炖盅内，加七分水，外锅也加七八分的水，慢火炖就行了

四、炖盅猪肝汤的做法？

烹饪步骤：

1.准备材料

2.番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟

3.去皮切成小块

4.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置

5.起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉

6.倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊

7.倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤

8.开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅

五、炖盅鸡腿汤的做法？

用料

鸡腿： ①只

姜： ②片

盐：少许 克

料酒：少许 勺

葱段：① 节

鸡精：少许

红枣：① 颗

枸杞：⑤粒

虫草花：②跟

松茸：1朵

炖盅：①（容量：560ml） 个

炖盅鸡腿汤的做法步骤

第一步：鸡腿焯水捞出血沫冲洗干净放入炖盅内，加入姜片，料酒，葱段，红枣，枸杞，虫草花，松茸，盖上盖子备用，然后用一个蒸锅大伙烧开后把备好的炖盅放入锅中，继续用大伙半小时后关小火炖2至3小时即可。

第二步：出锅半小时前加入盐和鸡精调味。

六、海带炖盅汤的做法？

做法：　　

1、肋排入冷水锅中烧开捞起洗净　　

2、干淡菜泡发，海带丝打成结　　

3、将肋排、海带和淡菜干一一放入炖盅内　　

4、放入一片姜片和香叶　　

5、加入适量的水，盖盖，放入炖盅内炖2个小时，食用时候加点盐即可　隔水炖是利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使补品营养成分不会因为过热而破坏，保持食物的原汁原味一种烹饪技法。

七、肉饼汤炖盅的做法？

步骤/方式1

准备一块新鲜猪肉

步骤/方式2

猪肉用刀剁成肉泥

步骤/方式3

在猪肉泥中加入适量红薯粉和油，大人吃还要加适量盐和酱油。

步骤/方式4

将佐料和肉泥搅拌均匀

步骤/方式5

把肉泥摊成一个圆饼形状

步骤/方式6

把肉饼平铺放入炖盅中

步骤/方式7

用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水，压住肉饼是为了防止肉饼飘起来。

步骤/方式8

把炖盅放入锅中，隔冷水炖

步骤/方式9

水烧开开始算，大概再炖20分钟。如果20分钟内，肉饼浮起来，也算熟了。

步骤/方式10

做好的肉饼汤，已经浮起来啦。

八、隔水炖盅炖排骨汤需要多久？

答；隔水炖盅炖排骨汤需要多久〔2小时〕。

食材：

切好的排骨、玉米、萝卜、莲藕，少许姜片、盐，还可以放少许枸杞

制作方法：

1、将排骨在锅中过水，撇去浮沫

2、将排骨、玉米、萝卜、莲藕、少许姜片、盐等一起放入隔水炖锅的内胆中

3、设定好时间，设定为2-3小时即可，时间到后，取出即可

九、猪心炖盅汤做法大全？

主料：猪心400克，　　

辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，　　

调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克　　

猪心汤的做法　　

1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。　　

2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。　　

3.大蒜去皮洗净。　　

4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。　　

5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。　　

6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

十、排骨砂仁炖盅汤做法？

配方原料：春砂仁6克，羊肚1个，蒜6克，姜、葱各5克，胡椒粉、盐各3克 料酒适量

做法如下：

1．羊肚撕去白膜，盆中加入陈醋与食盐，反复搓洗羊肚内部，直到羊肚闻起来几乎没味道后就可以了；蒜去皮；春砂仁打成粉末；姜洗净拍扁；葱洗净切段备用；

2.把葱姜蒜和砂仁一起放入羊肚内，用白棉线缝合。

3.接着将羊肚放入炖锅内，加入适量清水，些许姜片和料酒，开大火煮开后撇去浮沫，再转小火炖至羊肚熟透。

4.待时间到后根据自己口味放入适量盐、些许胡椒粉即可完成！