油菜粉皮炖鸡的做法大全？

一、油菜粉皮炖鸡的做法大全？

步骤

1.油菜洗净，切段。

2.鸡块，用温水洗净，待用。

3.香菇洗净，用手撕开成小块。

4.油锅热后，把鸡块和姜末放入，翻炒至略变色，加入酱油和水。

5.水沸腾后加入香菇炖十分钟。

6.最后加入油菜。

7.炖十分钟，出锅。

二、淄博粉皮炖鸡的做法

起锅烧油，油多些。将鸡块焯水后，倒入。翻炒出油。

加入一瓶啤酒，摸过鸡块，炖半小时，加入粉皮。

十分钟后加盐调味，出锅！

三、木耳粉皮炖鸡的做法？

木耳粉皮炖鸡加葱丝姜丝胡萝卜丝加花椒八角桂皮添加盐鸡精蚝油十三香料酒大火爆炖即可

四、刁镇粉皮炖鸡做法？

1、食材：鸡肉300g、粉皮100g、油，盐，酱油，葱花适量。

2、泡粉皮：粉皮用温水泡软。

3、焯鸡肉：鸡肉切块，放入沸水锅中去血水。

4、过凉水：鸡块跟粉皮分别过凉水。

5、炒鸡块：锅开油后，倒入鸡肉，加入适量的酱油，煸炒至上色。

6、炖粉皮：放入粉皮，加入适量的盐，水。

7、装盘：大火收汁，出锅装盘，撒上少量葱花即可。

五、香菇油菜粉皮炖鸡的做法？

用料

笨鸡 半只

粉皮 1张

大葱 1段

生姜 1块

花椒 2克

盐 适量

奶油菜 2棵

八角 半个

做法步骤

1、笨鸡凉水入锅焯水去血沫

2、沥干净水分捞出备用

3、砂锅放油烧热，放花椒，半个八角，生姜和大葱炒香

4、放入焯好的鸡块翻炒片刻

5、加开水没过鸡块，大火煮开

6、开锅后加食盐，继续中小火慢煮1小时

7、粉皮提前泡软，加入锅里

8、大火煮开转中小火慢煮至熟

9、出锅前加两棵油菜即可！

小贴士

①笨鸡一定要焯水 ②砂锅可以用电压锅，高压锅等代替 ③粉皮提前泡软

六、跪求山东粉皮炖鸡的做法？

粉皮炖鸡具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：鸡 500g、粉皮 适量、食盐 适量、酱油 适量、冰糖 适量、葱 适量、姜 适量。

1、首先盆中放入准备好的淀粉，水拌匀。2、取一个涂过油的盘子，将少许的淀粉水倒入，锅中水开后将盘子放进去，盖盖，一般要等一两分钟，盘子上的粉皮起大泡的时候，就可以出锅了。3、放在一个有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出来了取出来的粉皮非常的筋道。4、然后使用菜刀将粉皮切成条状备用。5、锅内放油加热，倒入准备好的葱姜末，倒入鸡块翻炒至变色。6、倒入适量的水、酱油、冰糖、煮至鸡块熟透。7、放入粉皮，放入盐即可起锅，这样粉皮炖鸡就完成了。

七、粉皮炖鸡块的家常做法？

主料

鸡腿2只 粉皮

辅料

葱适量 蒜适量

老抽适量 八角适量

鸡精适量

粉皮炖鸡块的做法步骤

1. 准备食材。

2. 将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水，

八、番薯粉皮的做法，番薯粉皮的家常做法大全分享

番薯粉皮的做法大全

番薯粉皮，是一道地道的家常美食，口感绵密，香甜可口，深受人们喜爱。今天我们就来分享一些简单易学的家常番薯粉皮做法，让您也能轻松在家制作美味的番薯粉皮。

经典番薯粉皮的制作方法

首先，准备好食材：番薯粉、水、盐、油。将番薯粉放入容器中，加入适量的水，揉搓均匀，搅拌至没有面粉颗粒，盖上保鲜膜，醒制30分钟。

将醒好的面团放入案板上，揉成光滑的面团，擀成薄片，用刀切成宽约1厘米的条状，再切成小段。

将切好的面条撒上少许干粉，用手轻轻搓匀，避免粘连在一起。

将锅中水烧开，倒入番薯粉皮，煮至浮起，再煮个两三分钟即可。

番薯粉皮的变化做法

1. 番薯粉皮凉拌法：煮熟的番薯粉皮捞出放入凉水中，再捞出，加入葱花、蒜泥、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、鸡精拌匀即可。

2. 番薯粉皮炒蔬菜：将炒锅烧热，倒入适量油，下蒜片爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝、番薯粉皮，炒匀，加盐、鸡精调味，出锅撒上葱花。

番薯粉皮家常做法小贴士

• 在制作过程中，番薯粉皮要经常搓洗，以防沾连。
• 煮番薯粉皮时，水要足够多，煮至浮起即可捞出，以免煮得过久影响口感。
• 番薯粉皮可以根据个人口味搭配不同的蔬菜和调料，制作成不同口味的番薯粉皮。

番薯粉皮食材简单易得，制作方法也不复杂，是一道值得尝试的美味佳肴。希望以上家常番薯粉皮的制作方法，能够带给您更多的厨房乐趣和家人的味蕾享受。

感谢您阅读本文，希望能为您的厨艺带来一些启发和帮助。

九、粉皮馅的做法大全？

材料：新鲜猪腿肉1斤，粉皮适量，生姜一小块，葱一把，鸡蛋1个，面粉500克，清水适量

做法：1.准备好所需材料，粉皮需要提前泡软待用。

2.把生姜剁成细末，猪肉剁成泥，加入生姜末、盐、鸡粉、少许生粉、鸡蛋，朝一个方向不停的搅拌至肉馅变得黏糊。

3.粉皮切碎，葱切碎，放入肉馅中拌匀。

4.面粉加适量的清水和成团，盖上盖子醒20分钟以上，面醒好后，再次揉和至光滑。

5.和好的面团分成小块，用压面机压成薄片，用擀面杖压成中间厚四周薄的饺子皮。

6.取饺子皮，中间放入适量的馅料，收口捏紧，包成自己喜欢的形状。

7.起锅，烧一锅开水，水开后放入包好的饺子，煮熟即可。

十、凉粉皮的做法大全？

一、调配面糊

面粉和水的比例为1比5，搅拌成均匀的面糊。这个比例做出来的粉皮恰到好处，口感柔韧有弹性。面粉放多了会发硬就不好吃了。

二、煮淀粉

锅里放少量清水，煮到沸腾的时候转成小伙慢慢加入面糊，加入淀粉水的时候要不停搅拌，以免产生疙瘩，做出的凉皮就不顺滑了。搅拌到质地变得浓稠，颜色变白，不断有气泡冒上来的时候就可以关火了。

三、静置

在铁碗内壁上刷一层植物油方便脱模，将煮好的面糊倒入，放置4个小时让它凝固，冷藏后风味更佳。

四、切粉皮

粉皮完全凝固后倒出来，喜欢吃薄的用漏勺子刮，喜欢吃有嚼劲的就将切成粗小条。

五、调制酱料

植物油加热爆香辣椒和蒜末，倒出来加入酱油、醋、白芝麻等调味。切好黄瓜丝和香菜铺在凉粉上面，浇上一层辣油和稀释花生酱，搅拌后一份好吃的凉粉就完成了，冰冰凉凉实在太美味了。