原料:
人造肉、大白菜,粉条,葱花,姜片,蒜片,八角,红烧酱油、生抽、食盐适量。
方法:
1:先把粉条用温水泡软备用;
2:火上坐锅,锅中倒入清水煮沸后,把人造肉放热水里煮一分钟,人造肉变软后即可捞出,冲凉后切成条备用;
3:把白菜洗净,用手撕成块状备用;白菜最好用手撕,白菜帮比较厚的部分,可以撕成二层,这样易熟;
4:火上坐锅,热锅凉油后,下入葱、姜、蒜、八角炒出香味;
5:下入大白菜,炒均匀后,加入红烧酱油、生抽,再炒均匀;
6:下入粉条,然后沿锅边淋入少量清水,再把粉条翻至白菜底下,有助于吸饱汤汁,而且入味,盖盖炖3分钟;
7:下入人造肉,同时加入少许盐,用铲子搅拌均匀,然后盖盖炖5分钟;
8:看到粉条变透明,人造肉也油亮的闪着光,汤汁也收得差不多了,搅拌均匀后,出锅装盘即可。
下面这个问题让我来告诉你吧,粉条人造包子馅是我们生活当中很常见的面食,也是我们广大朋友喜欢吃的面食,首先,把粉条用50度的水泡软,把人造肉用温水清洗干净,然后全部剁碎,把粉条人造肉放在一个容器哩,加入葱姜末,盐,生抽老抽,五香粉,胡椒粉鸡精味精,小磨香油,搅拌均匀即可
1.材料
素鸡翅。配菜可以根据自己爱好选择,比如胡萝卜、黄瓜等。剩下的就是调味道的了,葱、香菜、蒜瓣,这些可以根据自己的口味选择。再就是盐、糖、醋、香油、五香粉,喜欢吃辣的还可以备点辣油。
2.材料处理
首先是把素鸡翅洗一下,然后就是泡发。泡发的时候,我一般是用温开水泡发20分钟。泡发之后还要再用开水焯一下。焯完之后就可以晾在那备用,把水分给挤出来。如果用胡萝卜当配菜,就把胡萝卜也用开水焯一下,这样吃起来不会太硬。除此之外,还需要把葱、香菜、蒜切切好。
3做法
取一个盆,把晾好的素鸡翅、胡萝卜片放进盆。再把切好的葱、香菜、蒜等加进去。然后就是加调味料。加入适量盐、糖、五香粉、一点白醋和辣椒油,当然点多少要看个人口味。拌匀之后再滴上几滴香油,清爽好吃的凉拌素鸡翅就可以装盘啦。
素鸡翅的成分是植物蛋白,蛋白质含量高、脂肪含量低,可以说是一种简单易做的绿色健康食品。
1. 食材准备:牛肉200克,青椒半个,干辣椒少许,小茴香5克,花椒5克,香叶2片,白芷、草果、八角适量,甜面酱1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙。
2. 牛腱肉放入清水中浸泡3小时,洗净后沥干。
3. 倒入生抽、老抽,盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡6小时。
4. 姜切片。
5. 大葱切段。
1,首先将人造肉用温水浸泡十分钟,泡发后,过滤水分切断备用。
2,准备半块洋葱,洗净切丝,大蒜切末,干红辣椒切小段备用。
3,炒锅内倒入适量的食用油,待油五分热,加入干红辣椒和适量的花椒翻炒。
4,待炒香后放入洋葱丝进行翻炒,然后再放入准备好的人造肉。翻炒一分钟左右,加入适量的食用盐和酱油翻炒至人造肉八分熟。
5,放入切好的蒜末,再加入少量的白糖和味精,搅拌出锅。
1、素肉炖土豆:
原料:泡好的素肉、土豆块、胡萝卜块。
做法:将素肉充分泡开zhi挤出三分之的水分,锅内放适量食用油(比平时要稍微多一些),中火将油加热至半开(油太热或太凉会粘锅),加入花椒或大料炸一下,放入素肉炒至微黄,加适量盐、酱油再炒几下,放土豆块、胡萝卜块炒一会儿,加水与土豆平齐或稍欠一点,微火炖至汤尽、土豆发面即可出锅食用。
2、尖椒素肉:
人造肉泡水大约2小时,泡好后的人造肉用清水冲洗干净后切丝。尖椒切丝,火腿肠切片,蒜瓣拍扁。锅中入油,油热,加入蒜瓣,加入尖椒,出香加十三香和盐,翻炒均匀加入人造肉和火腿肠翻炒。沿锅边淋入少许生抽(喜欢深色就多加生抽)。翻炒均匀,可能会粘锅,干锅是沿锅边加入适量清水,大约2分钟左右加入鸡精,翻炒均匀出锅。
拓展资料:
人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉,研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞,让它不断“长大”。
用料:白菜100g、人造肉20g、油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、蒜末适量。
做法:
1、准备所需食材,先将人造肉提前放入温水中浸泡3-5分钟。
2、白菜切菱形块,人造肉浸泡清洗干净就可以了。
3、葱花、蒜末准备好。
4、炒锅加热倒油,放入葱花、蒜末爆香。
5、放入人造肉翻炒。
6、紧接着放入白菜块翻炒,在添加上适量的食盐继续翻炒。
7、倒入酱油上色。继续翻炒至熟即可。
1.泡水 干的人造肉用温水泡开,然后控干水。然后切块。
2.拌料 放入适量盐、十三香、老抽搅匀,然后打一个鸡蛋,再加入适量生粉,搅拌均匀,腌制5分钟。
3.油炸 锅中油烧肉后,下入腌好的人造肉。
4.轻炸 人造肉放入油锅中,飘起后翻面,5秒后捞起。出锅的人造肉比较有嚼劲。
5.重炸 重复翻转锅中人造肉两三次,出锅的人造肉比较酥脆。
主料
人造肉4块
辅料
小米椒4颗
八角1颗
桂皮1小块
香叶两片
麻椒1小勺
芝麻辣椒油1.5勺
生抽4勺
蚝油2勺
色拉油若干
十三香1勺
醋一勺
白糖4勺
盐1勺
姜3片
葱2段
人造肉版辣条的做法步骤
1.泡好的人造肉放入油锅炸至金黄
2.锅内留少许底油,放入小米椒碎、八角、桂皮、麻椒、香叶、葱、姜、辣椒油爆香,加入适量水、生抽、耗油、醋、盐、十三香、糖调出甜辣汤烧开。
3.倒入炸焦的人造肉,大火烧开,小火焖煮。
4.焖煮进味后,大火收汁,用筷子挑出焖好的人造肉装盘,舍弃大块调料。
红烧素鸡翅,麻辣素鸡翅,素鸡翅炒肉片
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