小儿菜营养又好吃，这里讲一下最简单的做法
工具/原料
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小儿菜 (3颗)
蒜头 (2-3颗)
油 适量
盐 适量
方法/步骤
1/5
将小儿菜洗干净后切片
2/5
将蒜头切片
3/5
锅里加入油后加入蒜头，翻炒出香味
4/5
放入小儿菜进行翻炒，可以加一点点热水进行翻炒
5/5
加入少量的盐，即可起锅
娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表；無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品，還是蒜蓉娃娃菜，都非常健康美味！今天分享3道娃娃菜食譜，千萬不要錯過了！
by fish
Source/Pinterest、Unsplash、小紅書
娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜，不但可促進腸胃蠕動，也能緩解便秘，是減脂期間非常棒的小幫手！3道低脂娃娃菜 食譜第1道：清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量，蔥花少許烹飪步驟：
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第2道：蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟：
第3道：豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒（可不放）、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟：
1.蘑菇炒肉片
食材：鲜蘑菇4两、猪肉2两、植物油、红辣椒、淀粉、蛋清
做法：将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、盐腌制;蘑菇洗净;红辣椒切丁，蒜切成片;葱、姜切成丝;锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒;蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。
2.百合虾
食材：虾仁2两、胡萝卜1两、柿子椒1两、植物油、百合、淀粉、味精、盐适量
做法：在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清;用手抓匀，要多抓一会儿，将虾仁腌制十分钟左右;新鲜的百合掰成瓣洗净，把百合在开水中焯一下，不用太久，一分钟足矣;起锅做油，下入姜片和蒜片;在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒;烹入一大勺料酒;下入焯过水的百合;可以适量的淋入薄薄的水淀粉，调入半勺盐，搅拌均匀出锅。
家庭做饭是小儿膳食的重要组成部分，提供给小儿健康均衡的饮食对于他们的生长和发育至关重要。本文将为您介绍一些小儿菜家常菜做法大全，以帮助家长们为孩子们提供美味又营养的膳食。
小儿营养需要多样化的蔬菜，这款蔬菜炒面是一个很好的选择。首先，将均匀切成小段的蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青椒）炒熟，然后加入适量的鸡蛋和煮熟的面条一起翻炒，最后加入适量的盐和酱油调味即可。
番茄鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食。将番茄切成小块，起锅烧热一些油，加入鸡蛋炒熟，然后加入切好的番茄翻炒，最后加入水和面条煮熟，用盐和香菜调味即可。
茄子含有丰富的维生素和矿物质，而鱼香茄子是一道常见的家常菜，也适合小儿食用。将茄子切成长段，用油煎至金黄色，随后加入蒜末、辣椒粉等调料翻炒，最后加入适量的酱油和糖调味即可。
鸡胸肉是一个富含蛋白质且低脂肪的食材，适合小儿食用。将鸡胸肉洗净，切成薄片，先用盐、胡椒粉腌制一段时间，随后在锅中放入适量油，煎至两面金黄熟透即可。
虾仁是小儿喜欢的食材之一，将虾仁洗净，沥干水分，用适量盐和胡椒粉腌制一段时间，然后将面包片切成小片，蘸上虾仁后，放入预热好的锅中煎至金黄色即可。
家常菜不仅可以为孩子们提供丰富的营养，还能培养他们对食物的兴趣。通过上述介绍的小儿菜家常菜做法大全，相信您已经掌握了一些有关小儿膳食的知识。希望您能为孩子们烹制出更多营养又美味的家常菜。
感谢您阅读完这篇文章，希望本文能够为您提供一些关于小儿菜的家常菜做法的帮助。
六个月宝宝可以开始添加辅食，一般建议先吃米粉，再吃菜泥、果泥，最后再吃蛋黄。现在简单介绍蔬菜浓汤的做法：首先将芹菜搅拌成泥备用，再将西红柿切块备用，热锅放入奶油，加入蒜末爆炒，然后加入芹菜泥和牛奶熬至沸腾，最后加入西红柿继续熬煮10分钟左右，再加入盐调味即可。蔬菜汤不仅含有丰富的维生素，而且还富含钙、铁等微量元素，有利于增强宝宝抵抗力。
一、葱炒洋芋
做法：1.洋芋刮皮
2.切片
3.葱切小段
4.锅中放油
5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿
6.下葱段，翻炒均匀
7.起锅。
二、生煎洋芋
1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水
2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上
3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂
4.起锅
三、老奶洋芋
1.将洋芋洗净去皮切片
2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用
3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟
4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋
5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉
6.加入盐和糖拌匀
7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香
8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉
9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精
10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。
好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢
家常大盘鸡
1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出
2.青红椒，土豆切成块
3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色
4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味
5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块
6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅
鱼香茄子煲
1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油
2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒
3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可
4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花
茄子脆皮豆腐
1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量
2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀
3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出
4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可
腊肉炒儿菜
准备食材：腊肉200克，儿菜300克，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白糖少许，姜适量，蒜苗两根
1、将儿菜洗干净，洗净之后切成薄片，控干水分
2、起锅烧油，然后油热之后将切好的腊肉片放入油锅中煸炒均匀。
3、大约炒制10分钟之后将腊肉放置再一边，再将切好的儿菜放入锅中翻炒均匀。
4、加上适量热开水，翻炒均匀，盖上锅盖转中小火，焖煮2分钟，开水会保持食材的水嫩口感，不要加冷水，冷水会使食材收紧，口感变硬。
5、少许蒜苗切段放入锅中，翻炒10秒增香，加上盐，少许白糖翻炒均匀，起锅装盘。
1 儿菜洗净切片，可以切得稍微厚一点，切好姜丝
2 热锅下油，加入姜丝和虾米爆香，这一步可以去除虾米的鲜味，又激发出蛋白质的香味
3 加儿菜爆炒，炒软后加盐
4 喜欢脆一点的口感断生即可出锅，喜欢软一些的可以加点水 多煮两分钟
主料
五花肉400克，油炸豆腐150克，粗粉条250克，水发松蘑300克
辅料
八角3粒，桂皮3克，香叶2片，黄酒20克，葱段40克，姜片20克，青蒜适量
配料
酱油20克，蚝油25克，冰糖20克，盐1克，味精2克，烹调油20克
1. 把粉条用温水泡软备用。
2. 把五花肉块焯水备用。
3. 把油炸豆腐焯水备用。
4. 把松蘑洗净焯水备用。
5. 锅中放适量油，然后放入冰糖用小火煸炒糖色。
6. 糖融化后炒至微微发黄下入葱姜、八角、香叶、桂皮煸炒，煸香后倒入焯过水的的猪肉煸炒。
7. 把猪肉炒至外皮微黄烹入黄酒炒匀。
8. 再倒入酱油炒匀。
9. 最后倒入蚝油炒匀。
10. 锅中注入开水焖制20分钟。
11. 猪肉焖20分钟后倒入炸豆腐。
12. 再蘑菇拌匀，继续焖制10分钟。
13. 蘑菇和豆腐焖入味后倒入粉条。
14. 然后拣出里面的八角、桂皮和姜片不要。
15. 把粉条再焖制10分钟用盐调味。
16. 撒入少许味精提鲜。
17. 最后撒入少许黑胡椒搅匀。
18. 菜出锅后撒上事先切好的青蒜丝便可上桌食用。
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