泡皮做法大全？

一、泡皮做法大全？

用料

泡皮100克

盐2克

鸡精1克

老抽1克

生粉5克

姜片10克

花椒油2克

味极鲜2克

红醋20克

糟辣子100克

白糖5克

胡椒粉1克

葱白10克

小米辣5个

蒜片10克

小青椒2个

做法

1泡皮加温水泡发

2姜蒜切片，小米辣剁碎，糟辣椒备用

3小青椒，葱白斜刀切小片

4泡皮切宽条

5起锅烧油，将姜蒜，小米辣，葱片爆香

6加糟辣子炒出红油，加适量清水烧开

7加盐，鸡精，胡椒粉，红醋，花椒油，老抽，味极鲜，白糖，调味

8捞出料渣

9投入泡皮，煮至入味

10待汁水差不多收干，生粉水勾芡，起锅装盘

11撒葱白，小青椒片

12锅烧热油，均匀浇在6跟小青椒上，即可

二、橙子泡萝卜的做法大全

橙子泡萝卜的做法大全

欢迎阅读本篇长篇博客，今天我们将为大家介绍橙子泡萝卜的做法大全。橙子泡萝卜是一道美味可口的传统菜肴，以其独特的口感和丰富的营养而受到广大食客的喜爱。

首先，我们需要准备以下食材：

• 新鲜橙子
• 新鲜萝卜
• 盐
• 糖
• 醋
• 辣椒

接下来，让我们一步步来学习如何制作橙子泡萝卜：

步骤一：准备食材

将橙子和萝卜洗净，切成适当大小的块状。

步骤二：调制腌料

在一个大碗中，加入适量的盐、糖、醋和辣椒，搅拌均匀。

步骤三：腌制食材

将切好的橙子和萝卜放入碗中，倒入调制好的腌料，搅拌均匀，确保食材完全浸泡在腌料中。

步骤四：冰箱腌制

将碗盖好，放入冰箱腌制，时间为1至2小时，让橙子和萝卜充分吸收腌料的味道。

步骤五：享用美食

取出冰箱中的橙子泡萝卜，装盘食用即可。这道橙子泡萝卜酸甜可口，清爽开胃，适合作为开胃菜或下饭菜品。

希望大家能够通过本篇博客学会制作美味的橙子泡萝卜，快去尝试一下吧！

三、醋泡萝卜皮的做法？

主料：萝卜皮　　辅料：红尖椒、蒜、鸡精、陈醋、白醋、生抽、冰糖、盐　　步骤：　　

1.白萝卜洗干净后，用干净的刀，削下约1公分左右的皮晾干(表面水份干掉即可，千万别成了萝卜干)。　　

2.把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮。　　

3.新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎，大蒜剥皮切碎。　　

4.将碎尖椒泡在开水中，待水凉后，加入大蒜碎、陈醋、盐、少量冰糖、鸡精。　　

5.萝卜放在4中，置于密封盒中盖上盖子，放冰箱8小时后就可以吃了。

四、酱泡萝卜皮的做法？

主料：萝卜20斤 青泡椒一包 蒸鱼汁4汤勺 生抽三汤勺 辣鲜露半瓶 盐两汤勺 白糖5汤勺 白醋半瓶

酱泡萝卜皮的做法步骤

1. 萝卜削皮不要太薄了，也不要太厚了，大约1公分左右厚，削好皮后，切块，长度大约公分，切好后，放进白醋半瓶，白糖2汤勺，盐两汤勺

2. 腌制一晚，然后拿去冲水，一定要冲掉里面的盐份，

3. 青泡椒一包，泡椒水装进脸盆中，泡椒切进里面，在切点，小米椒，洋葱片，拍大蒜子。

4. 最后一个步骤，用三汤勺白糖，一汤勺味精，放进碗里化水，水凉之后到进泡椒水里，在泡椒水内放蒸鱼汁四勺，生抽三勺，辣鲜露半瓶，调好后直接把汁到进晾干水的萝卜皮里，到点老抽使颜色漂亮点，放进冰箱浸泡一天即可使用。

五、泡辣萝卜做法大全？

主料

白萝卜1根（1KG）

胡萝卜2根（200克）

辅料

泡椒 1袋

干红辣椒 适量

姜片 适量

蒜子 适量

白砂糖 30克

白醋 250ml

凉白开 200ml

盐 50克

做法步骤

1.萝卜洗净控干水分，切成长条一勺盐一层萝卜条。

2.所有的萝卜条用盐，腌制半小时。

3.萝卜条腌出水后沥干水分，凉白开提前放凉备用。

4.控干水分的萝卜条放入容器中，倒入一勺白砂糖。

5.放入蒜子生姜干辣椒。

6.倒入泡椒，连同泡椒水一起倒入。

7.倒入白醋

8.倒入凉白开淹过萝卜条即可。

9.盖上盖子放入冰箱冷藏一夜即可。

六、爽脆萝卜皮的做法大全？

爽脆萝卜皮做法如下↓

1、先将萝卜皮放入盆内，加上白醋浸泡10分钟入味。

2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成

七、泡椒萝卜皮的腌制方法大全？

一、挑选萝卜做泡椒萝卜，用新鲜的萝卜，做出来更脆更爽口，现在市场上一般有两种萝卜，一种青色的，一种白色的，一般都是用白萝卜泡制，要买萝卜表面完整光滑，没有刮痕、破损的，萝卜须直直的整体均匀的，拿起来掂一下，越重越水嫩，表面硬实的萝卜。

二、制作步骤

1、食材：萝卜、泡椒、白糖、盐、小米辣、白米醋、花椒

2、把萝卜两头去掉，表面用洗碗布搓洗干净，沥干水分，切成均匀的长条，放入干净的盆里，注意盆子要无水无油哦，撒上适量的盐，腌制半个小时左右。

3、腌制的时候，萝卜条会出水，腌制好以后，一定要用手抓干萝卜条水分，这样泡出来的萝卜条才会更爽口。

4、把小米辣、花椒洗干净，沥干表面的水分，小米辣去蒂切成段，把小米辣段、花椒、泡椒，放到腌制好的萝卜里面，再把泡椒的水加进去。

5、最后加入白糖、白米错，用筷子搅拌均匀，倒进提前准备好的玻璃容器里，密封起来，放冰箱里冷藏一天，就可以吃了，吃的时候用无水无油的筷子夹出来，否则容易坏。

小技巧1、泡椒萝卜萝卜可以去皮，也可以不去皮，不去皮的萝卜，泡制出来口感更好，更爽脆。2、用盐腌制好萝卜之后，一定要把水分挤干净，这样泡制出来吃起来更爽口。3、泡制萝卜的时候，加点花椒，会使萝卜更香，泡椒的水一定要加，这样泡出来口感才好。4、腌制萝卜的盆子和泡制萝卜的容器，一定要无水无油，否则容易变质。

八、红醋泡萝卜的做法大全？

白萝卜对半分开，切成0.2毫米厚的薄片，放入盆中，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制十五分钟备用。

准备适量的姜片，蒜片，切成薄圈的小米辣，适量薄荷叶

将腌制好的萝卜，用手挤干水分，装入合适的干净玻璃瓶中，一层萝卜一层姜，蒜，小米辣，白糖，最上面放上薄荷叶，再加入少量的盐，倒入大浙红醋，莫过萝卜，封盖。

24小时后，就可以开盖食用。当然，味道最好的时候应该是两三天的时候。

九、泡红水萝卜的做法大全？

泡红萝卜的做法

食材准备：白萝卜、白糖、辣椒丝、老抽、生抽、醋、盐。

方法步骤

1、将准备好的红萝卜清洗干净，切成片。

2、放在一个干净的容器里，加入盐用手抓匀腌制1个小时。

3、1个销售后，将萝卜渗出的水倒掉，加入三勺白糖，搅拌均匀，撒上少许辣椒丝。

4、加入5勺生抽，1勺老抽，3勺左右的醋，搅拌均匀。

5、这样腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，这样味道就更均匀了。

十、宁都泡酸萝卜的做法大全？

工具/原料

白萝卜 (150克)

小米辣 (1个)

蒜 (2瓣)

盐 2茶匙

白醋 25克

白糖 1茶匙

方法/步骤

1/10

白萝卜洗净去皮（不去皮更脆），切成小条。

2/10

放入容器，加入1茶匙盐。

3/10

充分拌匀。

4/10

用重石或比较有重力的物体，压制，腌制30分钟左右。

5/10

倒出多余水分，并用凉开水冲洗一遍。这样是为了去除萝卜的苦涩味。

6/10

小米辣切丁，蒜切片。

7/10

放入容器中。

8/10

加入盐、白糖、白醋。

9/10

拌匀后再压入重石，盖上盖子放入冰箱腌制一晚。

10/10

第二天取出即可食用。