炸猪肉丝的做法大全？

一、炸猪肉丝的做法大全？

1、首先准备猪肉一份300克，切成肉丝。

2、将肉丝放在碗中，清水清洗之后，在放入适量的食盐，进行腌制，去腥。

3、锅中烧热倒入食用油，之后将肉丝放入锅中。

4、将肉丝不断的在锅中进行翻炒，此时关掉小火，慢慢炖。防止肉丝炒糊。

5、此时可以倒入适量的食盐等调料，这样炒制出来的肉丝更有味道。

6、保证火候，不能太大将肉丝炒糊。不断地进行翻炒，肉丝炒制均匀。

二、炸瘦肉丝的做法？

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首先准备猪肉一份，切成肉丝。

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将肉丝放在碗中，清水清洗之后，在放入适量的食盐，进行腌制，去腥。

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锅中烧热倒入食用油，之后将肉丝放入锅中。

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将肉丝不断的在锅中进行翻炒，此时关掉小火，慢慢炖。防止肉丝炒糊。

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此时可以倒入适量的食盐等调料，这样炒制出来的肉丝更有味道。

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保证火候，不能太大将肉丝炒糊。不断地进行翻炒，肉丝炒制均匀。

三、炸牛肉丝做法？

牛肉提前卤煮，切细丝，裹一层生粉下锅炸酥脆即可

四、炸香肉丝做法？

1、首先准备猪肉一份，切成肉丝。

2、将肉丝放在碗中，清水清洗之后，在放入适量的食盐，进行腌制，去腥。

3、锅中烧热倒入食用油，之后将肉丝放入锅中。

4、将肉丝不断的在锅中进行翻炒，此时关掉小火，慢慢炖。防止肉丝炒糊。

5、此时可以倒入适量的食盐等调料，这样炒制出来的肉丝更有味道。

6、保证火候，不能太大将肉丝炒糊。不断地进行翻炒，肉丝炒制均匀。

五、蟹肉丝的做法大全？

原料

蟹肉400克

小嫩黄瓜1条

红辣椒3个

胡萝卜半根

蒜瓣6个

胡椒面半茶匙

酱油2汤匙

醋2茶匙

糖2茶匙

味精、香油各少许。

制作过程

1、把蟹肉撕成丝；把黄瓜、红辣椒和胡萝卜切成细丝；把蒜瓣剁成蒜末待用。

2、将蟹肉丝放在容器中，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜末、红辣椒丝，加入胡椒面、醋、糖、酱油、味精和香油，拌匀即可。

六、肉丝炸酱的做法大全？

主料：猪肉300g、青椒250g、面条300g。

辅料：油适量、黄豆酱适量、葱适量。

青椒肉丝炸酱面的做法

1、精肉切丝，用一勺料酒和一勺生抽腌10分钟。

2、青椒洗干净切丝。

3、备点葱丝。

4、炒锅热油，放入肉丝煸炒至变色。

5、倒入青椒丝。

6、炒匀。

7、加入3勺黄豆酱（可以随自己的喜好放其他的酱类）

8、加一小碗水微微炖一下。

9、待水分炖干，加入葱丝炒匀即可。

10、盛出待用。

11、自制手擀面。如果想省事，就用现成的挂面。

12、烧水煮熟。

13、面条煮熟后盛出，浇上做好的青椒肉丝酱就可以吃了。

七、清江肉丝的做法大全？

主要食材：猪里脊肉300克，干豆腐100克，鸡蛋1个

辅助食材：甜面酱100克，大葱多半根，葱花5克，姜末4克，料酒1勺，白糖10克，植物油

制作过程：

第一步：里脊肉去掉筋膜冲洗干净，切成宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。捞出肉丝，用手攥去多余的水分，加入料酒、葱花、姜末、鸡蛋清抓匀，腌制5分钟。

第二步：干豆腐切成四方块；大葱洗净切丝码在盘中垫底。

第三步：把不粘炒锅烧热后放入适量植物油，，待油温4成热时放入腌制好的肉丝翻炒变色后铲出装入碗中备用。

第四步：接着把炒锅刷干净，倒入少许植物油，放入甜面酱小火熬至颜色变深，加入白糖继续翻炒。

第五步：待甜面酱熬的浓稠冒泡，放入炒好的肉丝，翻炒均匀，使肉丝挂满甜面酱即可关火装入放干豆腐的盘中即可完成。

八、椒盐肉丝做法大全？

用料 青椒2个 蘑菇 数个 椒盐 2克葱 两根 盐 适量 油 10克肉丝 100克黑胡椒粉 适量

椒盐青椒肉丝蘑菇的做法步骤

步骤 1蘑菇，青椒，肉丝，切好沥干备用。

步骤 2起油锅烧热以后加入肉丝爆香

步骤 3倒入蘑菇青椒翻炒

步骤 4放入一小撮盐以后再倒入黑胡椒粉

步骤 5再倒入椒盐，翻炒均匀就可以装盘食用。

九、炸榨菜肉丝汤的做法？

榨菜丝，非常嫩，没有多余的粗丝皮

2.

里脊切成榨菜丝般大小，洒上少许胡椒粉拌匀，后洒上少许干淀粉抓匀（这里我还是推荐地瓜粉，特性嫩滑）保持干爽别下水

3.

葱切碎，姜切片

4.

锅下水放入姜片

5.

水快开了，抓好的肉丝千万不能直接倒进去 抖一抖，用手抓起放进去。这里千万别水开放，要不肉丝淀粉会冲散，汤就不清了

6.

放入肉丝煮开，捞出食物泡沫。下榨菜丝然后调味，盐千万放少点。不要下酱油颜色不美观，关火以保持榨菜爽脆，然后洒上葱花，淋上两滴香油。出锅，

十、炸牛肉丝的家常做法？

卤好的牛肉撕成细丝，锅中油热以后下锅炸，这样炸出来的牛肉丝，香酥可口