宝宝鸭肾粥的做法？

一、宝宝鸭肾粥的做法？

一、用料

鸭肾 5个

大米 1杯

瑶柱 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

二、鸭肾粥的做法步骤

步骤 1

瑶柱洗干净，浸泡半小时

步骤 2

陈肾5个，用开水浸泡一会儿，清洗干净

步骤 3

泡好的陈肾剪段，泡好的瑶柱撕成细丝

步骤 4

锅内放入适量的水，倒入陈肾和瑶柱丝

步骤 5

水滚后加入大米，大米最好可以浸泡十五分钟左右

步骤 6

大火煮开后转小火煮一个半小时，期间要经常去查看一下，以防干锅或者糊底。

步骤 7

煲好后盛入碗中，加入适量胡椒粉和香油即可。

二、咸鸭肾粥的做法？

步骤 1

准备好材料. 咸鸭肾洗净提前一晚泡软待用. 除咸鸭肾外其他材料混合洗净沥干水.

步骤 2

用适量油拌匀. 这样煮出的粥才会香. 而且米更容易开花. 使得粥更浓稠润滑.

步骤 3

锅里加入足量的水烧开. 水开下米和咸鸭肾. 大火煮至半小时以后观察粥水开始变白. 米粒发大.有些已经裂开. 转小火慢熬一小时.

步骤 4

煮到40分钟时. 把咸鸭肾捞起切薄片. 小心烫手喔. 切好肾片倒回粥里继续熬. 时间到关火.放盐和胡椒粉调味 一碗美味鲜的粥就可以开动啦！

小贴士

1，咸鸭肾和瑶柱在杂货铺能买到，煮粥用的瑶柱买小颗的就可以了，没必要放又大又贵的那种。

2，慢熬一小时后粥变稀饭时再加水熬，是因为先少水熬容易把米粒煮发大爆开花，再加水烧开，米花就会完全散开，等到熬好以后就会发现粥会特别绵稠软滑，这样的粥最好吃，广东粥都是这口感的，不喜欢广东粥的可以绕过！

三、咸鸭肾的做法大全？

首先我们把鸭肾洗干净，然后准备卤料，卤料的话要准备大料草果干辣椒蒜香叶锅里放水，把所有的卤料放进去，把鸭肾放进去，加盐巴味精，鸡精生抽，老抽，然后开始炖煮，煮到鸭肾煮熟入味就可以

四、腌制鸭肾的做法大全？

原料

鸭胗 (80克)，食盐 (4克)，葱 (3克)，姜 (4克)，精盐 5克，桂皮 1克，香叶 1克，八角 2克

制作方法

1/鸭胗洗净后加一勺盐抓匀，腌制过夜。

2/取出腌制好的鸭胗，再次清洗干净。

3/锅中放入葱姜，桂皮，八角，香叶和清水，大火煮开后，放入鸭胗。

4/加盖大火，再次沸腾后撇去浮沫，转小火继续。

5/20分钟左右，用筷子戳下，能戳动就可以了。

五、宝宝鸡肾粥的做法大全？

1.

将鸡肾洗干净，去掉油脂

2.

鸡肾和猪肉分别切片。

3.

米淘好，将鸡肾和瘦肉放入锅中，加入适量的水，开火煮

4.

水开后，转小火

5.

煮至米透，加入适量的盐调味即可

六、芬姐咸鸭肾粥的做法？

一、用料

鸭肾 5个

大米 1杯

瑶柱 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

二、鸭肾粥的做法步骤

步骤 1

瑶柱洗干净，浸泡半小时

步骤 2

陈肾5个，用开水浸泡一会儿，清洗干净

步骤 3

泡好的陈肾剪段，泡好的瑶柱撕成细丝

步骤 4

锅内放入适量的水，倒入陈肾和瑶柱丝

步骤 5

水滚后加入大米，大米最好可以浸泡十五分钟左右

步骤 6

大火煮开后转小火煮一个半小时，期间要经常去查看一下，以防干锅或者糊底。

步骤 7

煲好后盛入碗中，加入适量胡椒粉和香油即可。

七、白切鸭肾的做法大全集？

1. 取一个净碗，倒入大半碗清水。

2. 放入草果、香叶、桂皮、干沙姜、陈皮，撒上姜片，稍清洗一下。

3. 将洗净的香料装入隔渣袋中。

4. 收紧袋口，系紧，扎严实，制成香料袋，待用。

5. 锅中注入约1500毫升清水，放入香料袋。

6. 盖上锅盖，大火烧煮至沸，再转用小火续煮约30分钟。

7. 取下锅盖，加入20克盐、8克鸡粉和15毫升料酒。

8. 拌匀煮至入味。

9. 制成白卤水，备用。

10. 炒锅烧热，注入少许食用油，倒入蒜末爆香。

11. 注入少许清水，倒入姜末，拌匀。

12. 淋入酱油。

13. 拌匀入味。

14. 加入鸡粉、盐、白糖、芝麻油。

15. 拌匀煮至沸，制成蘸料。

16. 将蘸料盛入小碗中备用。

17. 另起锅，加适量清水，放入处理好的鸭胗。

18. 加入余下的料酒，拌匀。

19. 大火煮沸，再煮约2分钟，捞去浮沫。

20. 把鸭胗捞出，沥干水分。

21. 把鸭胗放进煮沸的白卤水锅中，搅拌匀。

22. 盖上盖，用小火卤制20分钟。

23. 揭盖，把卤好的鸭胗取出。

24. 把卤好的鸭胗切成片，装入盘中。

25. 将蘸料倒入味碟中。

26. 食用鸭胗时佐以蘸料即成。

八、鸭肾的做法？

以下是鸭肾的简单做法：

材料：

- 鸭肾 2个

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生粉 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 鸭肾去膜，清洗干净后用刀轻轻地切开，取出内脏和血管，用盐水浸泡30分钟去腥味。

2. 水烧开后加入姜片和适量的料酒，放入鸭肾焯水至变色，用冷水冲洗一下备用。

3. 取一个小碗将生粉和盐适量调匀，鸭肾裹上淀粉。

4. 食用油倒入锅中，烧至6成热后放入鸭肾，炸至金黄色捞出。

5. 锅中留底油，加入姜片爆香，再加入炸好的鸭肾，煮片刻后关火即可。

注意事项：

1. 炸鸭肾时要保持油温适中，过高容易炸糊，过低不易煮熟；

2. 鸭肾去腥后可能会有些许腥臭味，可以在焯水的时候加入姜片和料酒去腥味；

3. 吃前可以用盐和胡椒粉调味。

鸭肾营养丰富，但是需要注意烹饪的火候和清洗干净去膜，这样才能做出美味又健康的鸭肾。

九、鸭肾的炒法大全？

主料 ：1个鸭肾 ，1条苦瓜 。

配料 ：适量油 ，适量盐 。

方法/步骤

1、把苦瓜斜刀切成薄片儿待用。

2、鸭肾也切成薄片儿待用。

3、起油锅，把鸭肾放下去炒。

4、翻炒了5分钟之后，装盘里。

5、起油锅，把苦瓜倒进去。翻炒。

6、炒至苦瓜变色的时候，放上一小勺的细盐继续翻炒。

7、把刚才炒好的鸭肾倒进去。

8、如果锅里快焦的时候，可以放上点花生油，一是可以减淡苦瓜的苦味，二是，可以不用放水。

9、几分钟之后，装盘即可。

十、宝宝能吃鸭肾粥吗？

是可以吃的，鸭肾粥里面也是含有丰富营养物质的，但也要注意用量，不要让宝宝一次吃的太多，这样也是会对宝宝的肠胃造成一定负担，宝宝的饮食也要营养多元化，也是可以让宝宝适当的吃一些粗纤维的食物，如芹菜，白菜，卷心菜，油麦菜等，这样也是可以防止宝宝出现偏食的情况。