煎饺子的做法？

一、煎饺子的做法？

步骤1

韭菜切小放点油防止出水，鸡蛋打散热锅迅速筷子划散晾凉放入韭菜里，粉丝泡发切小段加入韭菜鸡蛋里，放一把虾皮，放生抽蚝油胡椒粉花椒粉一点香油拌匀备用

步骤 2

饺子皮擀薄擀大，跟包包子一样的包馅儿，锅内放少量油煎至底部金黄

步骤 3

小碗内加入一点面粉用水化开至水状倒入锅里盖盖子闷

步骤 4

几分钟就好了，底部金黄酥脆，此种方法也可以做锅贴，特别好吃

步骤 5

调点汁儿，不比外头的差，大人小孩都爱吃，做起来也方便快捷。

二、水煎饺子的做法？

主料　　肥瘦肉馅400克、自发粉适量。

　　虾肉100克、水发黑木耳50克、鸡蛋3只、其他蔬菜适量。

　　盐、酱油、味精、花椒粉、食用油。

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制作方法

　　1、将自发粉揉成面团用湿布盖上醒一会。

　　2、虾肉、水发木耳、蔬菜剁碎备用。

　　3、用肥瘦肉馅、虾肉、水发木耳、蔬菜加调料搅拌成馅备用。

　　4、包饺子，注意要包得稍微小一些。

　　5、平底锅（饼铛亦可）底淋入少许食用油，烧至5成热时将饺子依次码在锅中。

　　6、加入清水至饺子三分之一部分。

　　7、盖盖，焖至饺子全熟、底部金黄即可成。

三、生煎饺子的做法？

主料：猪肉馅、藕、鸡蛋

辅料：葱花、姜末、料酒、盐，生抽

1. 藕去皮切成小碎丁。

2. 猪肉馅放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一个鸡蛋，放料酒、葱花、姜末、生抽和盐。

3. 往一个方向拌匀成肉馅。

4. 取一张饺子皮，在当中放上肉馅，半边饺子皮用手指抹上清水。

5. 饺子皮对折，左手一边托住饺子，食指夹在对折的饺子皮中，往右手边推，同时右手食指和拇指按紧左手推过来的面皮，成褶子。

6. 全部推完，按紧，一个饺子就包好了。如此把全部饺子包好。

7. 取一个不粘的平底锅，烧热倒入少量油，排入包好的饺子。

8. 大火煎一两分钟，至饺子底部呈金黄色。

9. 倒入半碗清水，约至饺子的三分之一处。加盖，保持中大火。

10. 看到锅中的水差不多干了，打开盖子，倒入调好的面粉水，能盖住锅底的量就可以，再撒葱花和芝麻。

11. 保持大火，煎至锅中面粉水干，呈焦黄色，就可以出锅了。

四、煎饺子的家常做法？

简单又好吃。因为煎饺子的家常做法只需要将馅料和饺子皮包好后放入平底锅中煎熟即可，不需要太多的烹饪技巧和复杂的调料，而且饺子的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。此外，煎饺子还可以根据个人口味加入不同的馅料和调料，制作出各种口味的饺子，非常适合家庭聚餐和朋友聚会。

五、煎糕饺子的做法？

煎糕饺子由黄米或黏米等黏性粮食磨成的粉制作，为饺子状，略大。

将磨好的粉加水和好，做成一个个适当大小的粉锭，蒸熟。将粉锭擀成小圆饼，加入馅料，馅料多为红糖（掺有面粉以增加固性），红糖花生或芝麻等。包成饺子状，入锅煎熟或炸熟，即可食用。

六、饺子煎饺做法？

第一步：先将买回来的速冻饺子放到一旁解冻，不要等到饺子完全化开，只要饺子可以分开就可以了。在饺子解冻的同时准备一个小碗，在小碗里面加入适量的清水，再倒入少量淀粉，将它们搅拌成水淀粉备用。

第二步：平底锅烧热了之后加入少量的食用油，让食用油均匀沾到锅底部，再将饺子一个个的摆到平底锅上面小火煎到饺子底部呈现金黄色为止。

第三步：等到饺子底部变得微黄之后将准备好的水淀粉再一次搅拌均匀，倒入到锅里面，接着将锅盖盖到平底锅上面，让饺子在锅里面焖煮大约五分钟左右。

第四步：饺子在锅里面焖煮大约五分钟左右大家会看到饺子皮慢慢的变得稍微有点透明了，这个时候饺子已经被煮熟了，此时我们可以揭开锅盖，大火将锅里面的水烧干就可以关掉燃气灶，一盘美味的煎饺就做好了。

七、煎糕饺子做法？

煎糕饺子的做法

1.胡萝卜去皮洗净耙丝备用；

2.香葱洗净切碎；

3.海蛎洗净滤干水分；

4.米饭装碗备用；

5.瘦肉洗净切碎，下点盐巴抓匀；

6.空锅洗净备用；

7.把米饭、胡萝卜丝、海蛎、葱花、瘦肉倒入空锅里，撒上地瓜粉，调入盐、鸡精、料酒抓匀；

8.豆腐切粒放入锅里搅拌均匀；

9.起锅炸香五花肉，下入一些葱段同炒，下入少许的水搅拌好备用；

10.把炸好的五花肉连汁倒入锅里；

11.搅拌成可用手抓块即可；

12.起锅热油；

13.待油温7成热时，用瓢根挖块下入油锅里，调小火慢慢炸；

14.炸至两面金黄色时，捞起控油即可装盘。

八、煎饺子面的做法？

1、把面粉放入和面盘中，一点一点倒入适量开水，用筷子搅散，直到有一半的面粉都被开水粘在一起，就可以开始揉面了，面太硬就加点凉水，揉至面团光滑。

2、揪出一小团面，搓揉成长条，用刀切成小块，粘干粉用手压扁，用面杖擀成圆型面皮备用。

九、煎熟饺子做法？

煎的方法其实非常简单

首先，你需要一个平底锅，最好是不粘锅，这样煎饺子比较容易受热均匀。

在锅子里加上少许油，不需要太多，但也别太少，太少油煎出来没有那么酥脆，然后从冰箱将饺子摆上去。

开火，大火即可。等待锅开始热起来时，加水，标准是水位到饺子的3分之1多点（我是整个锅子铺满的，如果饺子少可以视情况减少水）。

盖盖子，转中火。这时可以等了，等到你听到锅子开始有滋滋声的时候，就表示锅里的水已经快干了，打开锅盖，转大火，这时用筷子把每个饺子都分开一下别让它粘在一起。

继续煎一下，等锅里水分蒸发得差不多，饺子也开始变得干身，就可以出锅了。

一般我煎饺子的时候还会把饺子反过来煎另外一面，加倍酥脆加倍爽。

十、煎鸽子的做法大全？

主料：鸽肉800克,猪肉(肥瘦)100克辅料：香菇（鲜）20克,冬笋30克调料：植物油30克,八角5克,姜5克,大葱5克,盐5克,料酒10克,酱油10克煎做法：

1，先将鸽子宰杀洗净，取其脯肉切成薄片(另将背、腿肉切片留作备用)；

2，冬笋切片，姜切片，葱切段

3，将猪肉同样切成薄片，与鸽肉片一起用精盐、料酒5克腌渍；

4.热锅沸油，先放大茴香、生姜片，熬2-3分钟，拣出不要，随将鸽肉片、猪肉片撒拨入锅同煎，待煎至金黄色，再下笋片、香菇，后加酱油、料酒5克、精盐各少许，改用小火炖透。